Mâncăruri de dovleac

Rețetele de dovleac sunt un număr mare de idei culinare luminoase și apetisante pentru masa ta. Leguma poate fi folosită pentru a face atât delicii hrănitoare pentru cine de familie, cât și delicatese interesante. Luați notă de selecția noastră dovedită de zece rețete simple și delicioase, cu fotografii pas cu pas.

Supă clasică de dovleac

Supa clasică de piure de dovleac făcută din dovleac este un preparat incredibil de gustos, fraged și apetisant pentru un prânz de casă. În plus, un astfel de răsfăț vă va încânta cu prezentarea sa strălucitoare. Pentru a pregăti acasă, luați notă de rețeta noastră dovedită pas cu pas, cu fotografii.

1. 
   Cum să gătești un preparat delicios de dovleac? Vom pregăti produsele necesare conform listei. Legumele pot fi curățate și curățate imediat.
2. 
   Tăiați ceapa în jumătăți de inele subțiri, tăiați morcovii în felii.
3. 
   Tăiem dovleacul în bucăți de formă arbitrară.
4. 
   Într-o tigaie cu ulei vegetal, prăjiți ceapa și morcovii timp de aproximativ 3 minute.
5. 
   Puneți legumele prăjite și bucățile de dovleac într-o cratiță sau cratiță. Umpleți totul cu apă fierbinte.
6. 
   Se fierbe produsul aproximativ 20-25 de minute. Se adauga sare si piper dupa gust.
7. 
   Puneti produsele fierte intr-un vas de blender si macinati pana se formeaza o masa moale, omogena.
8. 
   Turnați amestecul înapoi în tigaie și adăugați smântână.
9. 
   Trimitem aici și o bucată de unt.
10. 
    Încălziți supa la foc moderat timp de câteva minute.
11. 
    Supa clasică de piure de dovleac este gata. Serviți la masă!

---

Dovleac confiat

Dovleacul confiat este un răsfăț original și sănătos pentru masa de acasă. Atât adulții, cât și copiii se vor bucura de această delicatesă. În plus, produsul poate fi adăugat la cereale sau la produse de panificație. Încercați să pregătiți fructe confiate delicioase folosind rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 15 ore

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Dovleac - 500 gr.
• zahăr - 500 gr.
• Lămâie – 0,5 buc.
• Zest (lămâie, portocală, lime) - 2 linguri.
• Zahăr pudră - pentru servire.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Curățați dovleacul de semințe, apoi tăiați-l în bucăți arbitrare.

Pasul 3. Puneți dovleacul într-un recipient adânc și umpleți-l cu zahăr. Se toarnă aici sucul de lămâie stors dintr-o jumătate de lămâie și se adaugă coaja. Amestecați conținutul și puneți-le la frigider pentru 5-6 ore.

Pasul 4. Apoi, transferați dovleacul cu zahăr într-o cratiță și puneți la foc mic.

Pasul 5. Fierbe piesa de prelucrat timp de 4 minute până se formează siropul.

Pasul 6. Turnați dovleacul și siropul înapoi în recipient, lăsați-l să se răcească și lăsați-l la frigider pentru încă 5-6 ore.

Pasul 7. Apoi turnați siropul de dovleac în tigaie și fierbeți-l din nou.Se toarnă peste fructe siropul preparat de încă o dată sau de două ori. Se lasa din nou la frigider 5 ore. Numărul de repetări depinde de dimensiunea bucăților de dovleac.

Pasul 8. Asezati feliile inmuiate cu sirop intr-o tava tapetata cu pergament.

Pasul 9. Uscați dovleacul la cuptor, preîncălzit la 100-120°.

Pasul 10. Dovleacul confiat este gata. Se serveste presarata cu zahar pudra!

Plăcintă cu dovleac la cuptor

Plăcinta cu dovleac la cuptor vă va încânta nu numai prin gustul său strălucitor, ci și prin prezentarea atractivă. Acest tratament va fi complementul perfect pentru o ceașcă de ceai fierbinte. Pentru a pregăti o plăcintă delicioasă cu dovleac, luați notă de rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Dovleac - 1 kg.
• Ouă – 4 buc.
• lapte condensat - 3 linguri.
• zahăr - 250 gr.
• Amidon de porumb - 2 linguri.
• făină – 260 gr.
• unt - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Scorțișoară - după gust.
• Cuișoare - după gust.
• Ghimbir uscat - după gust.
• Nucșoară - după gust.
• Vanilie - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați dovleacul de semințe și curățați-l de coajă.

Pasul 2. Cerneți cantitatea specificată de făină într-un castron adânc, adăugați sare și puțin zahăr. Trimitem aici galbenusul de ou si untul topit si racit. Se framanta un aluat omogen si se lasa sa se odihneasca 20 de minute.

Pasul 3. Întindeți aluatul finit într-un strat subțire și puneți-l într-o formă cu laterale.

Pasul 4. Tăiați dovleacul decojit în bucăți mici și fierbeți aproximativ 10-12 minute în apă clocotită.

Pasul 5. Se macină dovleacul fiert într-un blender până se face piure.

Pasul 6. Adăugați proteinele rămase și 3 ouă, zahăr, lapte condensat și amidon în amestecul de dovleac.Puteți adăuga condimente picante după gust. Frământați bine amestecul.

Pasul 7. Turnați amestecul parfumat de dovleac în forma cu aluatul.

Pasul 8. Puneți tratarea într-un cuptor preîncălzit la 180° pentru 30 de minute.

Pasul 9. Placinta cu dovleac este gata la cuptor. Tăiați în porții și bucurați-vă!

Dulceata de dovleac cu portocale

Dulceața de dovleac cu portocale se dovedește incredibil de gustoasă, aromată și atractivă. Acest tratament poate fi pur și simplu servit cu ceai, folosit în scopuri medicinale sau adăugat la produse de copt. Asigurați-vă că luați notă de o idee culinară interesantă cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 45 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 0,5 l.

Ingrediente:

• Dovleac - 1 kg.
• zahăr - 1 kg.
• Portocaliu – 2 buc.
• apă – 0,5 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Curatati dovleacul de seminte. Tăiați pulpa rezultată în cuburi mici.

Pasul 3. Spală bine portocala și împarte-o în felii. Asigurați-vă că îndepărtați semințele. Derulăm feliile în sine printr-o mașină de tocat carne sau le măcinam într-un alt mod convenabil.

Pasul 4. Intr-o craticioara se fierbe apa cu zahar pana se formeaza un sirop omogen.

Pasul 5. Pune bucăți de dovleac și portocală în siropul preparat.

Pasul 6. Gatiti dulceata aproximativ 20 de minute, amestecand din cand in cand.

Pasul 7. Turnați tratarea într-un borcan sterilizat și închideți-l cu un capac. Se lasa sa se raceasca complet.

Pasul 8. Dulceata de dovleac cu portocale este gata. Poti incerca!

Suc de dovleac pentru iarna acasă

Este ușor să faci acasă suc de dovleac pentru iarnă cu propriile mâini. Nu vei cheltui mult timp și efort procesului culinar. Pentru a pregăti, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.Acest suc va fi incredibil de gustos și interesant.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 0,5 l.

Ingrediente:

• Dovleac - 350 gr.
• apă – 100 ml.
• zahăr - 70 gr.
• Acid citric - 3 g.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați dovleacul și îndepărtați semințele, apoi tăiați-l în cuburi mici. Punem ingredientele intr-o cratita, adaugam apa si punem pe foc.

Pasul 2. Fierbeți dovleacul aproximativ 5-7 minute după fierbere, apoi măcinați-l cu ajutorul unui blender.

Pasul 3. Adăugați zahăr în amestecul fierbinte.

Pasul 4. Apoi, turnați acid citric. Se amestecă până când ingredientele uscate se dizolvă.

Pasul 5. Turnați sucul într-un borcan sterilizat.

Pasul 6. Rulați piesa de prelucrat cu un capac și lăsați-o să se răcească.

Pasul 7. Sucul de dovleac pentru iarna acasa este gata!

Clatite de dovleac intr-o tigaie

Clătitele cu dovleac într-o tigaie sunt un deliciu ușor de făcut și foarte gustos pentru masa de acasă. Serviți un produs delicios și hrănitor la micul dejun sau ca gustare. A face clătite delicioase este ușor. Pentru a face acest lucru, luați notă de rețeta noastră dovedită pas cu pas, cu fotografii.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Dovleac – 0,5 kg.
• Făină integrală – 100 gr.
• Făină de ovăz – 100 gr.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr - 50 gr.
• Chefir - 1 lingura.
• Sare - 1 praf.
• scorțișoară măcinată - 0,5 linguriță.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Într-un castron adânc, combinați ouăle de pui, chefirul, zahărul și scorțișoara. Se amestecă conținutul cu un tel până se omogenizează.

Pasul 2. Cerne două tipuri de făină aici, adaugă sare și praf de copt.

Pasul 3. Amestecați amestecul cu un tel până când cocoloașele dispar.

Pasul 4. Curățați dovleacul proaspăt și dați-l pe răzătoare.Puneți produsul rezultat în aluat. Turnați ulei vegetal aici.

Pasul 5. Amestecați masa până se formează un aluat omogen.

Pasul 6. Încinge tigaia și toarnă în ea aluatul în porții. Prăjiți bucățile pe ambele părți până se rumenesc puternic.

Pasul 7. Clatitele cu dovleac intr-o tigaie sunt gata. Încearcă-l în curând!

Terci de mei cu dovleac

Terciul de mei cu dovleac se dovedește incredibil de gustos, apetisant și hrănitor. Acest fel de mâncare poate fi servit la micul dejun sau ca garnitură. Asigurați-vă că utilizați rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas pentru a vă diversifica meniul de acasă și a vă delecta cu gusturi interesante.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Dovleac decojit – 0,5 kg.
• mei – 300 gr.
• lapte - 1 l.
• Sarat la gust.
• Unt - după gust.
• Zahăr - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați meiul în apă caldă folosind o sită metalică fină.

Pasul 2. Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi mici.

Pasul 3. Turnați laptele într-o cratiță și aduceți-l la fiert.

Pasul 4. Pune cubulețele de dovleac în lapte clocotit și fierbe-le timp de 5 minute.

Pasul 5. Apoi adăugați mei și puțină sare. Se fierbe la foc mic aproximativ 10 minute, acoperind cu un capac.

Pasul 6. Turnați terciul rezultat în oale.

Pasul 7. Adăugați o bucată de unt în conținut.

Pasul 8. Închideți oalele cu un capac și introduceți la cuptorul preîncălzit la 180° pentru 30 de minute.

Pasul 9. Terci de mei cu dovleac este gata. Adu deliciul la masă!

Caserolă de dovleac la cuptor

Caserola de dovleac la cuptor are un gust strălucitor și un aspect atractiv. Acest tratament va fi complementul perfect pentru o ceașcă de ceai fierbinte.Pentru a pregăti o plăcintă delicioasă cu dovleac, luați notă de rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Dovleac decojit – 100 gr.
• Branza de vaci – 400 gr.
• Griș - 2 linguri.
• Ou - 1 buc.
• zahăr - 1 lingură.
• Unt - 2 linguri.
• migdale rase – 50 gr.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Extract de vanilie – 2 picături.
• Extract de migdale – 3 picături.
• Marmeladă - pentru decor.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți. Fierbeți-le în apă clocotită aproximativ 8 minute.

Pasul 2. Scurgeți apa din tigaie și măcinați dovleacul folosind un blender de imersie.

Pasul 3. În acest moment, măcinați migdalele uscate într-un mojar.

Pasul 4. Într-un castron adânc, bate ouăle cu zahărul, sarea și untul moale. Apoi turnați grisul aici și amestecați din nou. Se lasa 20 de minute pentru ca cerealele sa se umfle.

Pasul 5. Puneți în acest preparat piureul de dovleac răcit, brânza de vaci și migdalele mărunțite. Adaugam si extract de vanilie si migdale. Se amestecă până când toate produsele sunt distribuite uniform.

Pasul 6. Ungeți vasul de copt cu unt și puneți pe fund o bucată de marmeladă după gust.

Pasul 7. Turnați aluatul pregătit.

Pasul 8. Puneți tratarea într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 30 de minute.

Pasul 9. Caserola cu dovleac la cuptor este gata. Serviți la masă!

Manti cu dovleac

Manti cu dovleac este un preparat original si interesant care cu siguranta va diversifica meniul de acasa si nu va lasa pe nimeni indiferent. Produsul finit este foarte gustos și hrănitor. Pentru a pregăti, luați notă de rețeta dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Dovleac - 200 gr.
• carne tocată - 300 gr.
• Cartofi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Pentru test:

• Făină - 3,5 linguri.
• apă - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Ou - 1 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Frământați un aluat strâns, omogen, din făină, ouă, sare, apă și ulei vegetal. Învelim bulgărea rezultată în folie și o lăsăm să se odihnească într-un loc răcoros, fără curenți.

Pasul 3. Pentru umplutură, tăiați cartofii cubulețe mici și radeți dovleacul.

Pasul 4. Trimitem aici și carne tocată și ceapă tocată.

Pasul 5. Sarați piesa de prelucrat, stropiți cu condimente și amestecați bine.

Pasul 6. Împărțiți aluatul în mai multe bucăți egale și rulați-le în cercuri subțiri. Puneți puțină umplutură în centrul fiecărui cerc.

Pasul 7. Formați mantia. Ridicați marginile opuse ale cercului deasupra umpluturii și conectați. Fixăm cele două margini rămase în același mod. Legăm capetele și formăm o formă îngrijită a semifabricatului.

Pasul 8. Transferați mantia în tava pentru aburi.

Pasul 9. Gătiți la abur timp de 45 de minute până când este complet fiert.

Pasul 10. Manti cu dovleac sunt gata. Ajută-te!

Terci de orez cu dovleac

Terciul de orez cu dovleac se dovedește incredibil de gustos, apetisant și hrănitor. Acest fel de mâncare poate fi servit la micul dejun sau ca garnitură. Asigurați-vă că utilizați rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas pentru a vă diversifica meniul de acasă și pentru a vă bucura familia.

Timp de gătire - 1 oră și 35 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Dovleac - 350 gr.
• Orez - 0,5 linguri.
• Sare - 1 praf.
• zahăr - 4 linguri.
• lapte - 1 l.
• unt - 150 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Turnați laptele într-o cratiță și puneți în ea bucăți de dovleac, pe care le curățăm mai întâi de coajă și semințe.

Pasul 3. Fierbeți dovleacul în lapte după ce a fiert aproximativ 15-20 de minute.

Pasul 4. Se macină conținutul cu un blender și se adaugă sare și zahăr.

Pasul 5. Spălați orezul de mai multe ori în apă rece.

Pasul 6. Înmuiați orezul în amestecul de dovleac și continuați să gătiți tratatul timp de 1 oră la foc mediu.

Pasul 7. Terci de orez cu dovleac este gata. Se aseaza pe farfurii si se serveste!