Mâncăruri de dovlecel

Rețetele de dovlecei sunt delicioase pe care le poți mânca și nu-ți fie frică să te îngrași. Dovlecelul are un conținut minim de calorii și nu are un gust și o aromă caracteristice pronunțate. Acest lucru vă permite să pregătiți o mulțime de feluri de mâncare delicioase din dovlecei - gustări, salate, mâncăruri calde cu drepturi depline și chiar deserturi. În fiecare an aștept cu nerăbdare sezonul dovlecelilor pentru a putea profita de selecția mea preferată și a mă bucura pe mine și pe familia mea cu preparate extraordinare. Astăzi vreau să vă împărtășesc preferatele mele dintre multe rețete.

Rețetă de clătite cu dovlecei într-o tigaie

Clatitele cu dovlecei in tigaie sunt un fel de mancare care iese foarte gustos, indiferent de modul in care il serviti. Clatitele cu dovlecel sunt de cele mai multe ori completate cu smantana. Dezavantajul acestui fel de mâncare este că clătitele absorb mult ulei. Dacă vă uitați la aportul de grăsime, clătitele pot fi gătite într-o tigaie antiaderentă fără ulei sau coapte la cuptor.

1. 
   Reteta pentru acest preparat cu dovlecei este foarte gustoasa si simpla. Clătiți dovleceii tineri de mărime medie și uscați pe un prosop de bucătărie. Tăiați capetele. Se macină legumele pe o răzătoare grosieră. Se pune intr-un castron, se adauga putina sare, se amesteca si se lasa 10 minute sa elibereze excesul de lichid.
2. 
   Scoateți stratul superior de usturoi și ceapă, clătiți și tăiați cu un cuțit ascuțit. Clătiți mararul, uscați și tocați mărunt.
3. 
   Stoarceți dovlecelul și scurgeți excesul de lichid. Spargeți ouăle spălate și uscate anterior într-un castron. Cerne 100 de grame de făină de grâu printr-o sită fină, adaugă mărar tocat, usturoi și ceapa.
4. 
   Amestecați aluatul de dovlecel până la omogenizare. Asezonați cu sare și piper măcinat dacă este necesar. Se amestecă din nou.
5. 
   Încinge o tigaie la foc mediu. Se toarnă uleiul de prăjit inodor pe care obișnuiești să-l folosești. Așezați aluatul cu o lingură la distanță unul de celălalt. Se prăjește până se rumenește pe o parte.
6. 
   Cu o spatulă, răsturnăm pe cealaltă parte și prăjiți până se rumenește. Pune clătitele prăjite pe o farfurie tapetată cu mai multe straturi de prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
7. 
   Vasul de dovlecei este gata! Transferați clătitele pe un platou de servire și serviți. Poftă bună!

Caviar clasic de dovleac

Caviarul clasic de dovleac este o capodopera familiara din copilarie. O gustare care te va ajuta în orice situație: dacă oaspeții sunt în prag, ai nevoie de o gustare rapidă sau nu ai timp să gătești. Felul de mâncare cu dovlecei se dovedește a fi uimitor, pur și simplu este imposibil să te oprești.O gustare prietenoasă cu bugetul pe care o puteți face vara cu un litru, cu un efort minim și să vă bucurați toată iarna.

Timp de gătit – 1 oră 20 de minute

Timp de gătit – 35 min.

Porții – 4

Ingrediente:

• Dovlecel decojit – 1 kg
• Usturoi – 2 catei.
• Ceapa - 200 gr.
• Morcovi – 230 gr.
• zahăr granulat - 2 lingurițe.
• Pastă de roșii - 90 gr.
• Oțet de mere - 1 lingură.
• Sare - 1,5 linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ardei roșu măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 100 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pe o suprafață de lucru, puneți ingredientele pentru un caviar delicios. În loc de ardei iute, poți folosi ardei roșu măcinat.

Pasul 2. Clătiți dovlecelul și uscați-l pe un prosop de bucătărie. Tăiați capetele. Curățați legumele crescute în exces din coajele aspre și din semințe. Tăiați dovlecelul. Clătiți morcovii și curățați coaja cu un curățător de legume. Felie. Scoateți coaja de ceapă, clătiți și tăiați cu un cuțit ascuțit.

Pasul 3. Încinge o tigaie adâncă sau un ceaun la foc mediu. Se toarnă uleiul de prăjit inodor pe care obișnuiești să-l folosești. Se rumenește ceapa și se transferă din tigaie într-un castron.

Pasul 4. În continuare, prăjiți morcovii tăiați și, de asemenea, transferați într-un bol.

Pasul 5. Adăugați ulei, puneți dovlecelul într-un ceaun și prăjiți, amestecând, timp de câteva minute.

Pasul 6. Când dovlecelul devine translucid, adăugați legumele prăjite. Amestecând din când în când pentru a nu se arde nimic, gătiți timp de aproximativ 15 minute.

Pasul 7. Perforați masa de legume pregătită cu un blender de imersie sau răsuciți printr-o mașină de tocat carne.

Pasul 8. Asezati ceaunul cu caviar tocat pe arzator pentru a se incalzi din nou. Se asezoneaza cu pasta de rosii. Se condimentează cu sare, piper măcinat și zahăr granulat.Se amestecă până când toate ingredientele sunt combinate. Se fierbe timp de 10 minute, nu uitați să acoperiți cu un capac, caviarul se poate stropi.

Pasul 9. Curățați cățeii de usturoi, clătiți și treceți printr-o presa de usturoi. Se condimentează legumele. Se fierbe aproximativ 5 minute, se oprește, se adaugă oțet de mere și se amestecă. Pregătiți borcanele - clătiți cu bicarbonat de sodiu. Alegeți singur metoda de sterilizare. Se toarnă apă clocotită peste capace.

Pasul 10. Umpleți borcanele sterilizate cu amestec de legume care fierbe. Folosind o cusătură, rulați-l bine. Întoarceți piesa de prelucrat cu susul în jos și răciți complet în această poziție.

Pasul 11. Așezați borcanele răcite cu caviar în pivniță sau alt loc în care depozitați preparatele de iarnă. Dacă doriți, scoateți un borcan cu delicii și bucurați-vă de delicatețea vegetală. Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de caserola de dovlecei la cuptor

Caserola de dovlecei la cuptor iese divină! Un fel de mâncare strălucitor care va plăcea tuturor, chiar și celor care neagă dovlecelul sub toate formele lui. Caserola îți va aduce multe emoții. Cea mai bună parte este că nu trebuie să petreci mult timp pentru a avea o masă delicioasă.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Dovlecel – 2 buc.
• Brânză tare – 100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ouă de pui - 1 buc.
• Pesmet - 1 lingura.
• Pătrunjel - după gust.
• Roșii cherry – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pe masă, asamblați ingredientele pentru o caserolă delicioasă de legume.

Pasul 2. Clătiți dovleceii tineri de mărime medie și uscați cu un prosop de bucătărie sau un prosop de hârtie. Tăiați capetele.Se macină legumele pe o răzătoare grosieră. Se pune intr-un castron, se adauga putina sare, se amesteca si se lasa 10 minute sa elibereze excesul de lichid. Stoarceți dovlecelul și scurgeți excesul de lichid.

Pasul 3. Scoateți cojile de pe ceapă, clătiți și tăiați cu un cuțit ascuțit sau dați pe răzătoare fină. Stoarceți sucul de ceapă pentru a preveni plutirea caserolei.

Pasul 4. Spargeți un ou de găină pre-spălat și uscat într-un castron.

Pasul 5. Măcinați 100 de grame de brânză tare cu răzătoarea sau într-un robot de bucătărie. Adăugați jumătate la restul ingredientelor. Lăsați cealaltă jumătate pentru crusta aurie.

Pasul 6. Asezonați cu sare și piper măcinat.

Pasul 7: Adăugați o lingură de pesmet. Biscuiții vor absorbi excesul de umiditate și vor adăuga densitate preparatului finit.

Pasul 8. Clătiți pătrunjelul, uscați-l și tocați-l mărunt. Puneți într-un castron.

Pasul 9. Amestecați amestecul de dovlecei până la omogenizare. Apoi umpleți vasele de copt cu amestecul preparat, acoperind în prealabil pereții și fundul cu ulei.

Pasul 10. Presărați brânză rasă. Pune o roșie în centru. Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi punând comutatorul la 180 de grade.

Pasul 11. Coaceți amestecul de legume timp de 25 de minute. În acest timp, legumele se vor găti, iar brânza se va topi și va deveni aurie.

Pasul 12. Serviți vasul de dovlecei suculent și fraged la masă. Mănâncă și bucură-te!

Dovlecel umplut la cuptor

Dovlecelul umplut la cuptor iese super elegant și arată grozav. Mâncarea poate fi servită la prânz sau la cină fără teama că se vor depune kilogramele în plus pe laterale. Dovlecelul umplut va atrage pe toți cei care mănâncă o dietă sănătoasă și echilibrată. Oaspeții tăi vor aprecia prezentarea interesantă.

Timp de gătit – 35 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Dovlecel – 2 buc.
• pui tocat - 250 gr.
• Ardei gras – 0,5 buc.
• roșii - 1 buc.
• brânză tare – 60 gr.
• Verdeturi de mărar - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Combină ingredientele pentru o masă delicioasă și sățioasă într-un singur loc. Decongelați în avans 250 de grame de pui tocat. Puteți folosi orice carne tocată la discreția dvs.

Pasul 2. Clătiți ardeiul dulce, tăiați-l în jumătate și îndepărtați interiorul cu un cuțit. Tăiați ardeiul decojit în cuburi mici.

Pasul 3. Adaugă piper tocat în carnea tocată, condimentează cu condimentele tale preferate. Am sare si piper macinat. Folosește condimentele tale preferate. Ierburile provensale sau italiene, precum și usturoiul uscat sunt perfecte. Amestecați bine ingredientele de umplutură.

Pasul 4. Clătiți roșia, uscați-o, îndepărtați tulpina și tocați mărunt. Clătiți mararul, uscați și tocați mărunt. Puneți într-un castron. Se amestecă până se omogenizează.

Pasul 5. Clătiți dovleceii tineri de mărime medie și uscați cu un prosop de bucătărie sau un prosop de hârtie. Tăiați capetele. Tăiați dovlecelul în bucăți pentru a face butoaie. Scoateți interiorul cu o lingură. Ele pot fi zdrobite și adăugate la umpluturi sau gătite în tocănițe.

Pasul 6. Umpleți butoaiele de dovlecel cu umplutură. Tăiați 60 de grame de brânză tare în felii subțiri și puneți deasupra. Așezați butoaiele de dovlecel pregătite într-o tavă de copt, după ce în prealabil a acoperit pereții și fundul cu ulei. Porniți cuptorul, încălziți la 180 de grade.

Pasul 7. Coaceți legumele umplute timp de 25 de minute. În acest timp, legumele vor fi complet coapte, iar brânza se va topi și se va transforma într-o crustă întinsă.Serviți la masă un preparat apetisant de dovlecei cu umplutură de carne. Mănâncă și bucură-te!

Dovlecel cu roșii, brânză și usturoi la cuptor

Dovlecelul cu roșii, brânză și usturoi la cuptor este un fel de mâncare grozav care poate fi preparat în câteva minute. Aperitivul este fraged, suculent și aromat. Legumele apetisante sub o crustă de brânză arată strălucitoare și frumoase. Nu este nicio rușine să servești acest fel de mâncare oaspeților. Gătiți și mâncați cu plăcere.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• Dovlecel – 1 buc.
• Usturoi uscat – 2 vârfuri.
• roșii - 1 buc.
• Brânză „Suluguni” – 80 gr.
• Ierburi italiene - după gust.
• Verdeturi - după gust.
• Pesmet - 1 lingura.
• Smântână - 2 lingurițe.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pe masă, aranjează ingredientele pentru preparatul divin de dovlecei.

Pasul 2. Clătiți un dovlecel tânăr de mărime medie și uscați-l cu un prosop de bucătărie sau un prosop de hârtie. Tăiați capetele. Tăiați legumele în felii.

Pasul 3. Clătiți roșia, uscați-o, îndepărtați tulpina și tăiați-o felii.

Pasul 4. Rulați feliile de dovlecel prin pesmet. Încinge o tigaie la foc mediu. Se toarnă uleiul de prăjit inodor pe care obișnuiești să-l folosești. Rumeniți cercurile pe ambele părți.

Pasul 5. Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi punând comutatorul la 180 de grade. Apoi umpleți fundul vasului de copt cu cercuri, acoperind anterior pereții și fundul cu ulei. Se condimentează cu condimente - sare, piper și usturoi uscat. Așezați cercurile cu smântână.

Pasul 6. Pune o roșie pe fiecare cerc de dovlecel și asezonează cu ierburi italiene.

Pasul 7Tăiați 80 de grame de brânză Suluguni în felii subțiri. Acoperiți roșiile cu felii de brânză. Pune forma într-un cuptor încălzit. Prăjiți legumele timp de 15 minute. În acest timp, legumele se vor găti, iar brânza se va topi și începe să se întindă.

Pasul 8. Transferați dovlecelul apetisant într-un vas de servire și răsfățați-vă familia și prietenii. Dacă doriți, decorați cu frunze de pătrunjel. Mănâncă și bucură-te!

Icre de dovleac cu pastă de roșii și maioneză

Icrele de dovleac cu pasta de rosii si maioneza este un preparat incredibil de gustos care se termina inainte de venirea iernii. O gustare apetisantă și aromată nu va trece neobservată de oaspeții tăi. În fiecare an primesc un număr incredibil de complimente pentru acest caviar de dovleac. Pregătește-te și vezi singur!

Timp de gătit – 3 ore 50 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 12

Ingrediente:

• Dovlecel decojit – 3 kg.
• Morcovi - 300 gr.
• Ceapa - 500 gr.
• zahăr granulat - 6 linguri.
• Pastă de roșii - 350 gr.
• maioneză - 250 gr.
• Sare - 1,5 linguri.
• Oțet 9% – 20 ml.
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți coaja din 500 de grame de ceapă, clătiți și tăiați după dorință cu un cuțit ascuțit. Metoda de tăiere nu este importantă. Mai târziu, legumele vor mai trebui tocate.

Pasul 2. Spălați morcovii și curățați coaja cu un curățător de legume. Când sunt decojite, ar trebui să obțineți 300 de grame de morcovi. Tăiați sau dați pe răzătoare. Puteți folosi un robot de bucătărie cu un atașament special.

Pasul 3. Turnați o jumătate de pahar de ulei inodor în vasul cu mai multe gătite. Pe panou, selectați programul „Prăjire”. Faceți clic pe „Start”. Adăugați ceapa tocată și rumeniți-o.Apoi adaugam morcovii si mai caliti inca 5 minute.Apoi pasati legumele cu un blender sau macinati printr-o masina de tocat carne.

Pasul 4. Clătiți dovlecelul și uscați-l pe un prosop de bucătărie. Tăiați capetele. Curățați legumele crescute în exces din coajele aspre și din semințe. Tăiați după cum doriți și măcinați printr-o mașină de tocat carne.

Pasul 5. Puneți legumele tocate într-un bol cu ​​mai multe cuptor. Acest caviar poate fi gătit pe aragaz.

Pasul 6. Adăugați sare și zahăr granulat. Pe panou, selectați programul „Stingere”. Închideți capacul. Setați cronometrul pentru 1,5 ore. Faceți clic pe „Start”.

Pasul 7. Când sună alerta de încheiere a programului, deschideți capacul. Amestecați amestecul de legume.

Pasul 8. Adăugați 250 de grame de maioneză și 350 de grame de pastă de roșii de înaltă calitate în legumele răsucite. Amestecați bine. Pe panou, selectați din nou programul „Stingere”. Închideți capacul. Setați cronometrul pentru încă o jumătate de oră. Faceți clic pe „Start”.

Pasul 9. După 20 de minute, deschideți capacul. Se toarnă 20 de mililitri de oțet. Amestecați amestecul de legume până la omogenizare. Gatiti pana se aude alerta sonora.

Pasul 10. Pregătiți borcanele - spălați cu bicarbonat de sodiu. Alegeți singur metoda de sterilizare. Se toarnă apă clocotită peste capace. Umpleți recipientele sterilizate cu amestec de legume care fierbe.

Pasul 11. Sigilați bine borcanele. Întoarceți piesa de prelucrat cu susul în jos. Așteptați până când borcanele de cusut s-au răcit complet.

Pasul 12. Pune recipientele racite cu caviar in camara sau in alt loc in care depozitezi cusaturi de iarna. Când vrei să mănânci, scoate un borcan cu dulceață și bucură-te de o mâncare de legume. Poftă bună!

Limba soacrei din dovlecel pentru iarna

Limba de dovlecel a soacrei pentru iarnă este un aperitiv grozav pentru iubitorii de preparate picante.Salata se dovedește uimitoare, cu un gust strălucitor, bogat și completează perfect masa de cină sau sărbătoarea de familie. După ce a desfundat borcanul, aroma se răspândește în toată casa, făcând semn mâncătorilor să înceapă să mănânce!

Timp de gătit – 1 oră 10 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 10

Ingrediente:

• Dovlecel decojit – 1,5 kg.
• Usturoi - 1,5 capete.
• Ardei iute - 1 buc.
• Ardei gras – 3 buc.
• Sos de rosii - 250 ml.
• zahăr granulat - ¼ linguriță.
• Sare - ½ linguriță.
• Cuișoare – 4 muguri.
• Oțet de masă 9% - 1,5 linguri.
• apă – 120 ml.
• Boabe de piper negru – 7 buc.
• Ulei vegetal - ½ linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Aranjați ingredientele pentru o gustare colorată pe masă.

Pasul 2. Clătiți dovlecelul și uscați-l pe un prosop de bucătărie. Tăiați capetele. Curățați legumele crescute în exces din coajele aspre și din semințe. Tăiați după cum doriți.

Pasul 3. Puneți dovlecelul tocat într-o tigaie adâncă, cu pereți groși.

Pasul 4. Clătiți ardeii iute. Curățați 1,5 capete de usturoi. Tăiați legumele folosind o metodă convenabilă. Usturoiul poate fi trecut printr-o presa de usturoi. Tăiați ardeiul iute cu un cuțit.

Pasul 5. Clătiți ardeiul dulce, tăiați interiorul cu semințe și tăiați chiar legumele folosind aceeași metodă ca și dovlecelul.

Pasul 6. Puneți toate legumele într-o cratiță cu dovlecel.

Pasul 7. Condimentează legumele cu sos de roșii și ulei vegetal. Se toarnă 120 de mililitri de apă. Asezonați cu condimente - cuișoare și boabe de piper negru. Sare și zahăr.

Pasul 8. Așezați tigaia cu conținutul pe aragaz, setând temperatura la medie. Amestecați și așteptați până când legumele fierb.

Pasul 9: Acoperiți salata cu un capac. Setați focul la minim și fierbeți timp de 25 de minute. Se toarnă oțet și se amestecă. Se fierbe încă 5 minute. Pregătiți borcanele - spălați cu bicarbonat de sodiu.Alegeți singur metoda de sterilizare. Se opăresc capacele cu apă clocotită.

Pasul 10. Umpleți recipientul sterilizat cu masa de legume aromate.

Pasul 11. Acoperiți borcanele cu capace.

Pasul 12. Cusuți bine borcanele cu o cheie de cusut.

Pasul 13. Întoarceți piesa de prelucrat cu susul în jos. Acoperiți cu o pătură sau un prosop. Așteptați până când borcanele de cusut s-au răcit complet.

Pasul 14. Așezați recipientul răcit cu salata picantă în cămară sau alt loc în care depozitați împachetările de iarnă.

Pasul 15. Când vrei să mănânci, scoate borcanul cu bunătăți și bucură-te de preparatul cu legume.

Pasul 16. Salata se dovedește strălucitoare și parfumată.

Pasul 17. Pofta buna!

Reteta de dovlecei prajiti in aluat intr-o tigaie

Dovlecelul prăjit în aluat într-o tigaie este cel mai simplu aperitiv pe care îl poate face oricine. Procesul de pregătire nu va dura mult timp, iar rezultatul vă va încânta. Gustarea bugetară se dovedește a fi incredibil de apetisantă și zboară instantaneu de pe masă.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Dovlecel – 2 buc.
• Usturoi – 3 catei.
• lapte – 200 ml.
• Ouă de pui - 1 buc.
• maioneza - 50 gr.
• făină de grâu - 2,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pune pe masă ingredientele pentru o gustare delicioasă.

Pasul 2. Clătiți dovlecelul și uscați-l pe un prosop de bucătărie. Tăiați capetele. Curățați legumele crescute în exces din coajele aspre și din semințe. Folosind o lingură, scoateți interiorul. Tăiați în inele.

Pasul 3. Pregătiți aluatul. Se toarnă 200 de mililitri de lapte. Spargeți oul spălat și uscat anterior într-un castron. Agitați cu o furculiță. Se adauga sare si se adauga 2,5 linguri de faina de grau, cernuta in prealabil printr-o sita fina.

Pasul 4.Se amestecă până se omogenizează.

Pasul 5. Inelele de dovlecel tăiate se scaldă în aluatul pregătit.

Pasul 6: Încinge o tigaie la foc mediu. Se toarnă uleiul de prăjit inodor pe care obișnuiești să-l folosești. Puneți dovleceii în aluat la distanță unul de celălalt. Se prăjește până se rumenește pe ambele părți. Asezati dovlecelul prajit pe o farfurie tapetata de cateva ori cu prosoape de hartie pentru a indeparta excesul de ulei.

Pasul 7. Pregătește un sos delicios. Se amesteca cateii de usturoi curatati de coaja si trecuti printr-o presa de usturoi cu maioneza. Se amestecă până se omogenizează.

Pasul 8. Serviți dovlecelul aluat cu sos aromat. Poftă bună!

Dovlecel înăbușit cu legume într-o tigaie

Tocănirea dovleceilor cu legume într-o tigaie este o modalitate grozavă de a completa carnea, puiul sau peștele. Legumele sunt excelente prieteni unul cu celălalt, completându-se reciproc. Mâncarea aromată vă va încânta familia. Dovlecelul înăbușit este la fel de apetisant sub orice formă. De aceea îmi place această metodă de gătit.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• Dovlecel – 300 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 150 gr.
• Ardei gras - 100 gr.
• Pătrunjel - după gust.
• roșii - 100 gr.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• zahăr granulat - 0,5 linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți morcovii și răzuiți-i cu un cuțit. Scoateți coaja de pe capul de ceapă. Tăiați produsele după cum doriți. Încinge o tigaie la foc mediu. Se toarnă uleiul de prăjit inodor pe care obișnuiești să-l folosești. Se caleste pana se inmoaie.

Pasul 2.Clătiți un dovlecel de mărime medie și uscați cu un prosop de bucătărie. Curățați legumele crescute în exces din coajele aspre și din semințe. Folosind o lingură, scoateți interiorul. Tăiați în fâșii. Clătiți ardeiul colorat, tăiați interiorul cu semințe și tocați chiar legumele folosind aceeași metodă ca și dovlecelul.

Pasul 3. Se spală roșiile, se usucă, se taie tulpina și se toacă după dorință. Se pune intr-o tigaie. Se condimenteaza cu pasta naturala de rosii fara aditivi sau impuritati, sare, zahar granulat si piper macinat. Fierbeți timp de 10 minute, amintindu-vă să vă întoarceți, astfel încât să nu se ardă nimic.

Pasul 4. Tocați usturoiul cu un cuțit ascuțit, după ce îndepărtați coaja și clătiți. Clătiți pătrunjelul, uscați-l și tocați-l mărunt. Trimite la restul componentelor. Se amestecă și se fierbe aproximativ 5 minute.Pentru un astfel de fel de mâncare poți lua tot felul de ingrediente, experimentând de fiecare dată.

Pasul 5. Servește un fel de mâncare strălucitoare și suculentă de legume înăbușite pentru cină pe cont propriu. Legumele înăbușite vor atrage vegetarienii și oricine iubește legumele. Iar dacă adaugi un cotlet, pui prăjit sau cotlet, mâncătorii de carne îl vor aprecia și ei. Mănâncă gustos și sănătos. Poftă bună!

Cotlet de dovlecel într-o tigaie

Cotlet de dovlecel într-o tigaie - „asta nu se întâmplă”, veți spune până când îl încercați. Când te-ai săturat de carne și vrei ceva simplu și în același timp neobișnuit, folosește această rețetă. Și nu vei putea niciodată să refuzi un fel de mâncare gustos și interesant. Cu siguranță nu ați încercat încă aceste cotlet ieftine!

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3

Ingrediente:

• Dovlecel decojit – 700 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Ceapa - 1 buc.
• Ouă de pui – 2 buc.
• pesmet – 200 gr.
• Fulgi de ovăz - 4 linguri.
• făină de grâu - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți dovlecelul și uscați-l pe un prosop de bucătărie. Tăiați capetele și îndepărtați pielea și măruntaiele, dacă este necesar. Se macină legumele pe o răzătoare grosieră. Se pune intr-un castron, se adauga putina sare, se amesteca si se lasa 10 minute sa elibereze excesul de lichid. Stoarceți dovlecelul și scurgeți excesul de lichid.

Pasul 2. Scoateți cojile de usturoi și ceapă, clătiți și tăiați cu un cuțit ascuțit. Trimite la dovlecel. Spargeți ouăle spălate și uscate anterior într-un castron. Cerneți făina de grâu printr-o sită fină și adăugați fulgi de ovăz. Adăugați sare și piper.

Pasul 3. Amestecați aluatul de dovlecel până se omogenizează. Formați cotlet de aceeași dimensiune și acoperiți-le bine pe toate părțile în pesmet.

Pasul 4. Faceți asta cu toți dovleceii tocați.

Pasul 5: Încinge o tigaie la foc mediu. Se toarnă uleiul de prăjit inodor pe care obișnuiești să-l folosești. Așezați cotleturile la distanță unul de celălalt. Se prăjește până se rumenește pe ambele părți. Asezati cotletele prajite pe o farfurie tapetata de mai multe ori cu prosoape de hartie pentru a indeparta excesul de ulei.

Pasul 6. Puneți cotleturile de dovlecel pe o farfurie și serviți-le familiei și prietenilor. Mănâncă gustos și sănătos! Poftă bună!