Pilaf sfărâmicios de porc la ceaun pe aragaz

Pilaful sfărâmicios de porc la ceaun pe aragaz este un preparat oriental care se distinge prin carne fragedă, orez aromat și o abundență de condimente. Pentru a pregăti pilaf-ul de carne roșie „corect” într-un castron adânc ignifug, veți avea nevoie de carne de porc cu grăsime, orez cu bob lung, legume, condimente și ierburi. Mai întâi, prăjiți carnea până se rumenește, apoi adăugați ceapa, morcovii și usturoiul. Apoi, adăugați orezul spălat, adăugați apă fierbinte și aduceți la fierbere. Apoi reduceți focul, acoperiți ceaunul cu un capac și fierbeți pilaful până se fierbe. Ca urmare, obținem un fel de mâncare complex, care include atât componenta principală, cât și una suplimentară sub forma unei garnituri de cereale și legume. Când se gătesc în ceaun, boabele de orez sunt perfect aburite, datorită căruia consistența pilafului uimește întotdeauna prin friabilitate.

Pilaf clasic de porc la ceaun pe aragaz

Pilaful clasic de porc la ceaun pe aragaz este un fel de mâncare tradițional uzbec făcut din carne de porc suculentă, condimente aromate și orez parfumat. Când pregătiți acest fel de mâncare, este deosebit de important să prăjiți corect carnea și să adăugați suficientă apă, astfel încât orezul să fie fiert la abur până la fiert. Pilaful de porc gata se servește fierbinte, ornat cu ierburi.

1. 
   Cum să gătești pilaf sfărâmicios de porc într-un ceaun pe aragaz? Clătiți și uscați un kilogram de carne, tăiați-l în felii cu laturile de aproximativ trei centimetri.
2. 
   Tăiați morcovii decojiți în cuburi alungite.
3. 
   Tăiați mărunt capetele de ceapă.
4. 
   Încălziți uleiul de floarea soarelui într-un ceaun și turnați carnea de porc, prăjiți amestecând frecvent timp de aproximativ 15 minute.
5. 
   Apoi adăugați ceapa și rumeniți-o, lucrând activ cu o lingură cu fantă.
6. 
   Adăugați morcovii și după 3-4 minute adăugați chimen și piper măcinat, continuați să prăjiți încă 5-6 minute.
7. 
   Umpleți zirvak-ul cu un litru de apă caldă și adăugați sare, fierbeți timp de 15 minute, reducând puțin căldura.
8. 
   Apoi întindeți un strat de orez spălat bine și umpleți-l cu apă (400-450 mililitri).
9. 
   Se aduce la fierbere la foc mare și se evaporă lichidul. Apoi colectați cerealele într-o movilă și fierbeți la foc mic sub capac timp de 15 minute. Opriți focul, lăsați pilaful sub capac la abur încă 15 minute. Pilaful sfărâmicios de porc la ceaun pe aragaz este gata! Poftă bună!

Pilaf de porc uzbec la ceaun

Pilaful de porc uzbec la ceaun este un fel de mâncare rafinat, cu un gust și o aromă unice. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să pregătiți corect carnea, astfel încât să devină suculentă și fragedă. Adăugând condimente precum chimenul și turmericul, pilaful capătă o aromă orientală specială. Ornat cu felii de ceapă aurie și ierburi proaspete, pilaf de porc uzbec va cuceri cu siguranță inimile tuturor gurmanzilor.

Timp de gătit – 75 min.

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Carne de porc – 1 kg.
• Orez cu bob lung – 700 gr.
• Morcovi – 600 gr.
• Ceapa - 400 gr.
• Ulei de floarea soarelui – 200 ml.
• Arpaș - 1 lingură.
• Zira - 1 lingura.
• Turmeric - 1 linguriță.
• Usturoi - 3 capete.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați cerealele până când apa este limpede și umpleți-o cu apă rece, lăsați-o deoparte.

Pasul 2. Tăiați capetele de ceapă în jumătate de rondele.

Pasul 3. Tăiați morcovii curățați în felii aleatorii de grosime medie.

Pasul 4. Tocați grosier carnea de porc.

Pasul 5. Încinge jumătate din uleiul de floarea soarelui într-un ceaun și prăjește ceapa până se rumenește deschis.

Pasul 6. Se toarnă cuburile de carne și se prăjesc timp de aproximativ 5 minute.

Pasul 7. Se toarnă morcovii și se toarnă uleiul rămas, se fierbe la foc moderat încă 5-10 minute.

Pasul 8. Sarați zirvak și asezonați generos, amestecați.

Pasul 9. Scufundați usturoiul în compoziție, îndepărtând coaja de deasupra, turnați un pahar cu apă clocotită și fierbeți timp de 30 până la 50 de minute.

Pasul 10. Scurgeți orezul și întindeți-l într-un strat uniform deasupra cărnii și legumelor, turnați apă clocotită doi centimetri deasupra lui și fierbeți la foc, puțin sub medie, timp de 10-15 minute.

Pasul 11. Faceți mai multe găuri cu o frigărui sau cuțitul lung și reduceți focul la mic, fierbeți sub capac timp de 15-20 de minute.

Pasul 12Se amestecă apetisantul pilaf de jos în sus și se servește. Poftă bună!

Pilaf de coaste de porc la ceaun acasă

Pilaful de coaste de porc la ceaun acasă este un fel de mâncare excelent care poate fi preparat fără prea mult efort și orice abilități sau experiență culinară. Preparatul se serveste fierbinte, ornat cu ierburi si ardei iute pentru o nota picanta. Odată ce ai încercat acest pilaf, cu siguranță îl vei iubi pe viață.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4-5.

Ingrediente:

• Coaste de porc – 700 gr.
• orez - 500 gr.
• Morcovi mari - 1 buc.
• Usturoi - 1 cap
• Ceapa – 2 buc.
• Ulei vegetal - 200 ml.
• Condimente - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați și tocați mărunt ceapa, căliți-o în ulei vegetal încins.

Pasul 2. După 4-5 minute, adăugați felii alungite de morcovi.

Pasul 3. Sarați și condimentați legumele, adăugați bucăți de coastă porționate și prăjiți până la o crustă caracteristică, amestecând. Apoi adăugați apă și fierbeți până când carnea de porc este moale.

Pasul 4. Fără a pierde timpul, spălați cu grijă orezul și îndepărtați stratul superior de coajă de pe căpășanul de usturoi.

Pasul 5. Turnați cerealele peste zirvak și, fără a amesteca, turnați apă cu doi centimetri mai sus. Se fierbe acoperit la foc mic timp de 15-20 de minute, adăugând usturoi în amestec.

Pasul 6. Transferați pilaf-ul finit într-un vas mare de servire și serviți. Poftă bună!

Pilaf sfărâmicios cu orez rotund și carne de porc la ceaun pe aragaz

Pilaful sfărâmicios cu orez rotund și carne de porc la ceaun pe aragaz este un fel de mâncare rafinat pe care chiar și bucătarii începători îl pot pregăti. Combinația dintre carne picant și orez aromat creează o aromă orientală unică.După ce ai încercat acest pilaf magnific, te vei simți ca într-un basm oriental.

Timp de gătit – 1 oră 20 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4-5.

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• orez rotund – 250 gr.
• Morcovi – 2-3 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi - 1 cap
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Khmeli-suneli - după gust.
• Zira - după gust.
• Barberry - după gust.
• Turmeric - după gust.
• Boia dulce măcinată - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, pregătiți mâncarea: curățați și tocați legumele: ceapa mărunt, și morcovii mari.

Pasul 2. Clătiți și uscați carnea, tăiată cubulețe.

Pasul 3. Încinge ulei de floarea soarelui într-un ceaun și prăjește ceapa timp de 4-5 minute.

Pasul 4. Se adaugă carnea de porc și se rumenește la foc mediu.

Pasul 5. Turnați morcovii și după 3-5 minute umpleți complet componentele cu apă (cu două degete mai sus), sare și adăugați condimente, amestecați până se distribuie uniform.

Pasul 6. Fierbeti 20 de minute si turnati cerealele spalate, introduceti capul de usturoi si turnati din nou apa, astfel incat lichidul sa acopere amestecul cu 2 centimetri.

Pasul 7. La foc mare evaporați lichidul, făcând mai multe găuri cu mânerul unei linguri sau al unei furculițe.

Pasul 8. Acum reduceți focul și închideți tigaia cu un capac, fierbeți 15-20 de minute până când orezul este gata. Amesteca.

Pasul 9. Așezați pilaful sfărâmicios pe farfurii porționate și invitați familia la masă. Gătește și distrează-te!

Pilaf de porc adevărat cu arpaș la ceaun

Pilaful de porc adevărat cu arpaș la ceaun este un preparat care vă va încânta cu o aromă și un gust inimitabil. Pentru a pregăti acest pilaf, trebuie să asezonați în mod corespunzător carnea și să adăugați arpaca pentru aciditate.Pilaful va fi deosebit de gustos dacă rumeniți felii de morcovi împreună cu orezul.

Timp de gătit – 90 min.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• orez - 500 gr.
• Carne de porc - 500 gr.
• Morcovi - 250 gr.
• Ulei vegetal - 150 ml.
• Ceapa - 250 gr.
• Zira – 1 linguriță.
• arpaș uscat - 1 linguriță.
• Usturoi – 1 dinte.
• apă - 1 l.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Ardei roșu măcinat - 0,5 linguriță.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, spălați bine cerealele și tăiați carnea în cuburi. Curățăm și clătim rădăcinoasele, tăiem ceapa în jumătate de rondele, iar morcovii fâșii.

Pasul 2. Încălziți uleiul vegetal într-un ceaun și prăjiți pe rând ceapa, carnea de porc și morcovii (fiecare componentă timp de 7-10 minute). Apoi, combinați ingredientele, adăugați sare și condimentați, mai prăjiți câteva minute, din când în când folosind o spatulă.

Pasul 3. Umpleți zirvak-ul cu apă și fierbeți timp de o jumătate de oră, apoi adăugați orezul și usturoiul, fierbeți până când umezeala se evaporă și închideți cu un capac.

Pasul 4. Fără a amesteca, gătiți pilaful la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.

Pasul 5. Aranjați pilaful pe farfurii, decorați cu ierburi și gustați. Poftă bună!

Bulgur pilaf cu carne de porc la ceaun

Bulgur pilaf cu carne de porc la ceaun este un preparat original care te va incanta nu doar prin gustul sau, ci si prin proprietatile sale benefice. Pentru prepararea acestui pilaf se folosesc cereale sanatoase si carne de porc suculenta. Asezonat cu o varietate de condimente, pilaful dobândește un gust și o aromă bogate. Felul de mâncare finit este decorat cu coriandru și legume proaspete, ceea ce îl face nu numai apetisant, ci și frumos.

Timp de gătit – 65 min.

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 7.

Ingrediente:

• Carne de porc – 1,3 kg.
• Bulgur – 800 gr.
• Ceapa – 6 buc.
• Morcovi – 3 buc.
• Usturoi - 2 capete.
• Ardei iute uscat – 2 buc.
• Zira - după gust.
• Coriandru - după gust.
• Boia dulce măcinată - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Coada grasă - pentru prăjit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Sortăm bulgurul și îl spălăm activ.

Pasul 2. Se încălzește puțin ulei vegetal într-un ceaun cu adaos de coadă grasă. Cand coada grasa este fiarta, scoatem trosniturile si adaugam felii de carne, prajim pana la o crusta apetisanta, amestecand.

Pasul 3. Adăugați jumătate de inele de ceapă la carnea de porc aurie și prăjiți până devine translucid.

Pasul 4. După câteva minute, aruncați bețișoarele alungite de morcov.

Pasul 5. Adăugați sare și condimente, usturoi și chili, adăugați apă și fierbeți o jumătate de oră.

Pasul 6. După timpul specificat, distribuiți bulgurul și apăsați ușor cu o lingură cu fantă. Componentele trebuie acoperite cu 2 centimetri de apă; dacă nu este suficient lichid, adăugați mai mult.

Pasul 7. Gatiti la foc mic sub capac 25 si gustati. Poftă bună!

Pilaf de porc cu pasta de rosii la ceaun

Pilaful de porc cu pasta de rosii la ceaun este un preparat suculent si aromat de care se va bucura cu siguranta intreaga familie. Odată ce carnea este gătită, adăugați condimente și orez pentru a crea o combinație minunată de arome. Pilaful finit va fi fraged și suculent, surprinzându-vă plăcut prin gustul său grozav.

Timp de gătit – 1 oră 10 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Orez cu bob lung - 1,5 linguri.
• Carne de porc - 500 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• Condimente pentru pilaf – 2 lingurițe.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Pregătiți ingredientele: tăiați carnea de porc cubulețe, morcovii fâșii, tăiați mărunt ceapa.

Pasul 2. Intr-un cazan preincalzit cu ulei de floarea soarelui se calesc ceapa si morcovul timp de 5 minute, se adauga carnea si cateii de usturoi, se calesc inca 15 minute.

Pasul 3. Adăugați sare, pastă de roșii pasată și condimente. Se amestecă și se adaugă apă, se fierbe timp de 20 de minute.

Pasul 4. Apoi umpleți zirvak-ul cu orez, adăugați foi de dafin și gătiți sub capac la foc mic timp de jumătate de oră.

Pasul 5. Serviți vasul fără să așteptați să se răcească. Poftă bună!

Pilaf mărunțit de orez aburit cu carne de porc la ceaun

Pilaful mărunțit de orez aburit cu carne de porc la ceaun este un preparat copios și gustos care se prepară foarte rapid și ușor. Carnea de porc adăugată și condimentele aromate vor da pilafului un gust bogat, iar cerealele vor adăuga valoare nutritivă. Încearcă această rețetă de pilaf de orez aburit pentru a te răsfăța pe tine și pe cei dragi cu o cină ușoară și gustoasă și nu vei regreta!

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit – 20-25 min.

Porții – 5-7.

Ingrediente:

• Carne de porc – 1 kg.
• orez fiert - 500 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 3 buc.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Usturoi – 4 dinți.
• Capsicum roșu - după gust.
• Zira - după gust
• Barberry - după gust.
• Șofran - după gust.
• Coriandru - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți coaja și coaja din rădăcină, spălați carnea și uscați-o în orice mod convenabil.

Pasul 2. Tăiați carnea de porc în felii mari, ceapa în felii mici și morcovii tăiați fâșii.

Pasul 3. Se încălzește uleiul vegetal și se prăjește carnea până devine aurie, se adaugă feliile de usturoi.

Pasul 4. Sărați carnea de porc, concentrându-vă pe preferințele dvs. de gust.

Pasul 5.Adăugați legumele și prăjiți, amestecând, până când se înmoaie și devin maro auriu. Asezonați cu condimente aromate.

Pasul 6. Înmuiați în prealabil orezul și puneți-l deasupra zirvak-ului, nivelându-l.

Pasul 7. Peste două degete se toarnă apă clocotită, se adaugă sare și se aduce la fierbere la foc iute.

Pasul 8. Apoi fierbeți pilaful sub capac la foc mic timp de 15-20 de minute. Apoi, fără a deschide capacul, înfășurați-l într-o pătură și lăsați-l să stea.

Pasul 9. Serviți vasul sfărâmicios pe masă „fierbinte” și bucurați-vă. Poftă bună!

Pilaf corect de porc cu stafide la ceaun pe aragaz

Pilaful corect de porc cu stafide la ceaun pe aragaz este un preparat excelent, cu un gust și o aromă orientală unică. Pentru a face acest pilaf, adăugați stafide pentru o notă dulce la aroma bogată a cărnii. Asezonat cu diferite condimente, pilaful de porc va fi o adevărată descoperire pentru tine.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Orez - 2 linguri.
• Carne de porc – 1 kg
• Morcovi – 2 buc.
• Usturoi - 1 cap
• Ceapa - 1 buc.
• Turmeric - 1 linguriță.
• Stafide - 100 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Pătrunjel - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Așezați produsele conform listei de pe masă.

Pasul 2. Tăiați morcovii în cuburi, ceapa în jumătate de rondele, iar carnea în cuburi.

Pasul 3. Încinge uleiul vegetal și călește feliile de ceapă.

Pasul 4. Acum puneți carnea în ceaun și prăjiți 5-7 minute.

Pasul 5. Adăugați morcovi și evaporați umezeala. Se toarnă un pahar cu apă clocotită și se fierbe timp de 20 de minute.

Pasul 6. Suplimentează compoziția cu condimente, sare și stafide. Se pune orezul spalat si se umple complet cu apa.

Pasul 7. Se lasa sa fiarba la foc mare si se reduce focul, se mai fierbe sub capac inca 10 minute si, scotand-o de pe arzator, se lasa 15 minute.Bucura-te de masa ta!

Pilaf de porc uzbec cu năut

Pilaful de porc uzbec cu năut este un preparat care merită pregătit pentru o vacanță specială sau o cină cu prietenii. Pentru acest fel de mâncare trebuie să adăugați năut și diverse condimente pentru un gust și o aromă bogate care vă vor oferi adevărată plăcere gastronomică și sațietate de lungă durată. Serviți pilaf uzbec ornat cu semințe de rodie și ierburi pentru un aspect original și impresionant.

Timp de gătit – 90 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Carne de porc - 700 gr.
• Orez - 2 linguri.
• Naut - 0,5 linguri.
• Usturoi - 1 cap
• Morcovi – 3 buc.
• Ceapa – 3 buc.
• Condimente pentru pilaf - 1-2 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți carnea sub jet de apă și tăiați-o cubulețe.

Pasul 2. Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele.

Pasul 3. Tăiați morcovii așa cum se arată în fotografie.

Pasul 4. Turnați ulei vegetal într-un ceaun și încălziți-l, prăjiți carnea de porc până se formează o crustă caracteristică.

Pasul 5. Adăugați ceapa și gătiți până devine auriu.

Pasul 6. Adăugați morcovii și după ce s-au înmuiat, adăugați jumătate din condimente, năutul și usturoiul, adăugați o cantitate mică de apă și fierbeți sub capac timp de 40 de minute.

Pasul 7. Apoi puneți orezul deasupra zirvakului și turnați condimentele rămase, turnați apă clocotită peste două degete.

Pasul 8. Evaporați apa la foc mare și apoi fierbeți la foc mic sub capac timp de 20 de minute. Gătiți și bucurați-vă nu numai de rezultat, ci și de proces!