Rassolnik cu pui, orz perlat și castraveți

Rassolnik cu pui, orz perlat și castraveți este un prim fel cu un gust acru, acru. Rassolnik este un fel de mâncare național al bucătăriei rusești. Unii oameni consideră că este ciudat cum poți găti supă cu murături. Dar castraveții sunt cei care dau ciorbei coaja și picant. Rassolnik cu pui se dovedește fraged și incredibil de apetisant. Supa este ușor de preparat. Principala captură este că orzul perlat necesită un timp lung de gătire. Dar toate acestea pot fi rezolvate; gospodinele au propriile lor secrete.

Rassolnik clasic cu pui, orz și murături

Rasolnikul clasic cu pui, orz și murături este cunoscut de multe gospodine. Ei iau întotdeauna clasicele ca bază și apoi le ajustează pentru a se potrivi. Primul fel de mâncare se dovedește parfumat cu o acrișoare plăcută. Supa iese uimitoare. Îl gătesc des; familiei mele îi place supa de murături.

1. 
   Rassolnik clasic cu pui, orz perlat și murături este foarte ușor de preparat. În primul rând, luați componentele necesare. Clătiți orzul perlat până când apa este limpede și turnați peste el apă clocotită. Această procedură este necesară pentru ca cerealele să se umfle și, ulterior, să se gătească rapid.
2. 
   Spălați pulpele sau pulpele de pui. Puneți într-o cratiță adâncă. Adăugați puțină sare. Se toarnă apă, se pune pe aragaz și se aduce la fierbere. Nu uitați să îndepărtați orice spumă care s-a format. Gatiti la foc mediu, acoperiti cu un capac.
3. 
   Spălați bine cartofii mici. Folosesc o perie pentru a spala legumele. Curățați cu un curățător de legume. Tăiați rădăcinile decojite cubulețe și puneți-le într-o cratiță.
4. 
   Tăiați mărunt sau radeți castraveții murați. Puneți într-o cratiță.
5. 
   Clătiți din nou orzul perlat înmuiat și fierbeți într-o tigaie separată timp de 10-15 minute. Apoi adăugați în tigaie cu restul ingredientelor.
6. 
   Scoateți coaja de ceapă și tocați-o mărunt. Clătiți morcovii, curățați-i cu un curățător de legume și dați-i prin răzătoare. Încinge o tigaie și unge fundul cu ulei vegetal. Se adauga legumele tocate si se rumenesc. Gatiti pana se inmoaie, amestecand continuu.
7. 
   Adăugați legumele rumenite în tigaie. Verificați dacă este sare, adăugați sare dacă este necesar. Se piperează și se adaugă zahăr granulat. Reglați gustul după bunul plac. Opriți focul și lăsați să stea 15 minute.
8. 
   Turnați muratul aromat preparat în porții. Daca doriti, ornati cu ierburi tocate. Se serveste cu smantana.
9. 
   Sună-ți familia la masă. Pofta buna, mananca cu placere!

Rassolnik cu pui, orz și cartofi

Rassolnik cu pui, orz perlat și cartofi a fost foarte popular în familie.O gatesc cu mare placere. Supa se dovedește bogată și satisfăcătoare. Acrișiunea castraveților adaugă un plus de rafinament preparatului, iar condimentele se deschid și pătrund muratul finit cu aroma lor.

Timp de gătit – 1 oră 40 de minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Cartofi – 2 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Pulpe de pui – 1 kg.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Castraveți murați – 200 gr.
• orz perlat - 0,5 linguri.
• apă de băut - 2 l.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Boabe de piper negru - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Verdeață - pentru decorare.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Deci, luați componentele necesare.

Pasul 2: Clătiți pulpele de pui. Puneți într-o cratiță adâncă. Adăugați puțină sare. Se toarnă apă și se pune pe aragaz. Se aduce la fierbere. Nu uitați să îndepărtați spuma. Gatiti la foc mediu, acoperiti cu un capac.

Pasul 3. În timp ce pulpele de pui se gătesc, începeți orzul. Clătiți orzul perlat până când apa este limpede și turnați peste el apă clocotită. Acest lucru este necesar pentru ca cerealele să se umfle și, ulterior, să se gătească rapid.

Pasul 4. Spălați bine cartofii. Iau o perie pentru a spala legumele. Curățați cu un curățător de legume. Tăiați rădăcinile decojite în cuburi. Tocați mărunt castraveții murați. Scoateți coaja de ceapă și cățeii de usturoi și tăiați mărunt. Clătiți morcovii, curățați-i cu un curățător de legume și dați-i prin răzătoare.

Pasul 5. Încinge tigaia și unge fundul cu ulei vegetal. Se aruncă ceapa și morcovii tăiați. Gatiti pana se inmoaie, amestecand din cand in cand.

Pasul 6. Adăugați castraveții și usturoiul în a doua tigaie. Se toarnă un polonic de bulion.

Pasul 7. Se fierbe la foc mic în timp ce bulionul se fierbe.

Pasul 8Verificați dacă carnea este coaptă. Prinde-l și aruncă în tigaie orzul perlat umflat, cubulețele de cartofi și conținutul a două tigăi. Se amestecă și se fierbe acoperit timp de aproximativ o jumătate de oră.

Pasul 9. Scoateți carnea de pui de pe oase și tăiați-o în bucăți ușor de manevrat.

Pasul 10. Întoarceți carnea în tigaie. Adăugați frunza de dafin, boabele de piper și piper măcinat. Reglați gustul după bunul plac. Se fierbe. Opriți focul și lăsați să stea 15 minute.

Pasul 11. Clătește verdețurile preferate și toacă-le cu un cuțit. Turnați muratul aromat infuzat în porții. Se ornează cu ierburi tocate. Se serveste cu smantana. Invită-ți familia și prietenii la masă. Pofta buna, mananca cu placere!

Murat de pui cu orz si pasta de rosii

Murătura de pui cu orz perlat și pastă de roșii se dovedește foarte apetisant. O supă elegantă și bogată este bună pe vreme ploioasă nefavorabilă; pare că te învăluie cu căldura ei și îți ridică moralul. Supa bogată de murături va fi apreciată de toată lumea fără excepție.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Cartofi – 3-4 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Pui - 450 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• Castraveți murați sau murați – 2 buc.
• orz perlat - 3/4 linguri.
• apă de băut - 2 l.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Pastă de roșii - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Ierburi uscate - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, luați orz perlat. Clătiți-l până când apa este limpede și turnați apă clocotită peste ea, astfel încât cerealele să se umfle și să se gătească mai repede. Clătiți părțile de pui. Puneți într-o cratiță. Adăugați puțină sare. Se toarnă apă și se aduce la fierbere pe aragaz. Îndepărtați orice spumă care s-a format. Gatiti cu un capac pus.

Pasul 2. Spălați bine cartofii mici. Folosesc o perie pentru a spala legumele. Curățați cu un curățător de legume. Tăiați rădăcinoasele decojite cubulețe și aruncați-le în tigaia cu carnea. Clătiți orzul perlat umflat și puneți-l într-o cratiță.

Pasul 3. Scoateți coaja de ceapă și tocați-o mărunt. Clătiți morcovii, curățați-i cu un curățător de legume și dați-i prin răzătoare.

Pasul 4. Încinge o cratiță cu fund gros. Se toarnă ulei inodor. Se adauga legumele tocate si se rumenesc. Gatiti pana se inmoaie, amestecand continuu.

Pasul 5. Tocați sau dați pe răzătoare castraveții murați sau murați. Adăugați în cratiță.

Pasul 6. Adaugă pasta de roșii și prăjește totul împreună, amestecând din când în când, ca să nu se ardă nimic.

Pasul 7. Separați carnea fiartă de oase. Tăiați în bucăți ușor de gestionat.

Pasul 8. Puneți legumele rumenite și puiul în tigaie. Verificati sarea, adaugati sare si piper daca este necesar. Reglați gustul după bunul plac. Gatiti inca 10 minute.

Pasul 9. Adăugați ierburi uscate și amestecați. Opriți focul și lăsați să stea 15 minute.

Pasul 10. Turnați muratul aromat finit în porții. Sună-ți familia la masă. Mănâncă cu plăcere!

Rassolnik cu pui, orz perlat și castraveți într-un cuptor lent

Rassolnik cu pui, orz perlat și castraveți într-un cuptor lent se dovedește incredibil de gustos. Supă bogată, ca un elixir divin. Rassolnik se saturează și se încălzește în timpul sezonului rece. Acrișiunea ușor perceptibilă se potrivește perfect cu ingredientele și transformă o supă obișnuită într-o capodopera.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 5

Ingrediente:

• Cartofi – 3 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Aripioare de pui – 6 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Castraveți murați – 2 buc.
• orz perlat – 50 gr.
• apă de băut - 2 l.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Pastă de roșii - 2 lingurițe.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Ierburi uscate - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți orzul perlat până la apă limpede și turnați apă clocotită peste el. Acest lucru este necesar pentru ca cerealele să se umfle și, ulterior, să se gătească rapid. Spălați aripioarele de pui, tăiați-le în jumătate și tăiați falanga osoasă. Puneți într-un bol multicooker și prăjiți în ulei.

Pasul 2. Scoateți coaja de pe ceapă și tocați-le mărunt. Adăugați la carne și gătiți împreună, întorcându-le din când în când cu o spatulă. Procesul de gătire are loc în modul „Prăjire”.

Pasul 3. Clătiți morcovii, curățați-i cu un curățător de legume și dați-i prin răzătoare. Aruncă-l în aragazul lent. Fierbeți, amintindu-vă să amestecați din când în când.

Pasul 4. Tăiați mărunt sau rade castraveții murați. Puneți în vasul cu mai multe gătite. Gătiți împreună.

Pasul 5. Apoi, adăugați pastă de roșii de înaltă calitate și amestecați.

Pasul 6. Spălați bine cartofii. Iau o perie pentru a spala legumele. Curățați cu un curățător de legume. Tăiați rădăcinile decojite cubulețe și aruncați-le în aragazul lent. Clătiți din nou orzul perlat înmuiat. Apoi se adauga in slow cooker cu restul ingredientelor.

Pasul 7. Turnați apă. Verificați dacă este sare, adăugați sare dacă este necesar. Se piperează. Adăugați frunza de dafin și ierburile uscate. Reglați gustul după bunul plac. Pe panou, selectați programul „Supă”, setați cronometrul pentru 40 de minute, închideți capacul și gătiți până se aude alerta sonoră.

Pasul 8. Turnați muratul bogat și aromat în porții. Invită-ți familia și prietenii la masă. Poftă bună!

Rassolnik în supă de pui cu orz și castraveți

Supa de murături în bulion de pui cu orz și castraveți poate fi preparată din bulion gata preparat. Eu fac adesea supe din bulion congelat, economisește mult timp și nu afectează deloc gustul. Astăzi nu era bulion gata preparat în proviziile mele, așa că procesul de gătire a fost extins semnificativ.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Cartofi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Pulpe de pui – 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Castraveți murați – 200 gr.
• orz perlat - 0,5 linguri.
• apă de băut - 2 l.
• Sarat la gust.
• Mărar uscat - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Boabe de piper negru - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Deci, luați ingredientele necesare.

Pasul 2. Clătiți orzul perlat până la apă limpede și turnați apă clocotită peste el. Această procedură este necesară pentru ca cerealele să se umfle și, ulterior, să se gătească rapid.

Pasul 3. Clătiți pulpa de pui sau alte părți. Puneți într-o cratiță adâncă. Se condimentează cu sare, se adaugă frunza de dafin și boabele de piper. Se toarnă apă, se pune pe aragaz și se aduce la fierbere. Nu uitați să îndepărtați spuma cu o lingură. Gatiti la foc mediu, acoperiti cu un capac.

Pasul 4. Curăță ceapa și toacă mărunt. Clătiți morcovii, curățați-i cu un curățător de legume și tăiați-i cubulețe.

Pasul 5. Încinge tigaia și unge fundul cu ulei vegetal. Se adauga legumele tocate si se fierbe pana se inmoaie, amestecand continuu.

Pasul 6. Tăiați sau rade castraveții murați.

Pasul 7. Spălați bine cartofii mici cu o perie de legume. Curățați cu un curățător de legume. Tăiați rădăcinile decojite în cuburi.

Pasul 8. Scoateți puiul fiert din bulion. Se strecoară bulionul dacă este necesar. Clătiți din nou orzul perlat înmuiat și puneți-l în tigaie.

Pasul 9. Apoi, aruncați cubulețele de cartofi. Gatiti 15 minute.

Pasul 10. Urmează rândul prăjirii legumelor.

Pasul 11. Aruncați castraveții tăiați.

Pasul 12. Scoateți oasele de pe puiul răcit și tăiați-le în bucăți ușor de manevrat. Reveniți la tigaie. Gatiti 10 minute. Verificați dacă este sare, adăugați sare dacă este necesar. Se piperează și se adaugă mărar uscat. Reglați gustul după bunul plac. Opriți focul și lăsați la fiert.

Pasul 13. Turnați muratul aromat în porții. Serviți cu smântână dacă doriți. Invită-ți familia și prietenii la masă. Mănâncă cu plăcere! Poftă bună!