Rassolnik clasic

Rassolnikul clasic este un preparat foarte gustos și aromat pentru o cină în familie. Această supă hrănitoare nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru a-l pregăti conform tuturor tradițiilor, folosește o selecție culinară gata făcută de rețete pas cu pas. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi cu un deliciu de casa.

Reteta clasica de muraturi cu orz si muraturi

Rasolnikul aromat conform rețetei clasice se prepară cu adaos de orz și murături. Supa fierbinte este ideală pentru un prânz copios gătit în casă.

1. 
   Pentru a pregăti sosul de murături după rețeta clasică, fierbeți separat orzul perlat până se înmoaie. Să o lăsăm puțin.
2. 
   Spălăm carnea de vițel, o tăiem în bucăți mai mici dacă este necesar, o umplem cu apă și o punem pe foc. Mai adaugam in tigaie sare, ceapa curatata si foile de dafin. Gatiti aproximativ 1 ora.
3. 
   Curățați legumele rămase. Tăiem cartofii în felii subțiri și dam morcovii prin răzătoare. Tocăm și castraveții murați.
4. 
   Încinge o tigaie cu ulei vegetal și prăjește cartofii în ea timp de 10-15 minute.
5. 
   Scoatem cartofii din tigaie si adaugam in ei morcovi, muraturi si pasta de rosii. Gatiti la foc mic aproximativ 5 minute.
6. 
   Pune toate legumele prajite intr-o cratita cu bulion. Adăugați aici saramură de castraveți, adăugați orz perlat fiert și adăugați sare după gust. Gatiti vasul pentru inca 10-15 minute.
7. 
   Se toarnă supa fierbinte în boluri. Poate fi completat cu ierburi proaspete și smântână. Gata, gata de servit!

---

Cum se prepară un murat delicios cu orez și murături?

Rassolnik cu adaos de orez și murături se dovedește hrănitor, dar în același timp ușor. Pregătește un fel de mâncare simplu de casă pentru cina de familie. Vă rog pe cei dragi cu o băutură caldă parfumată.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

Timp de gătire: 40 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Pulpă de pui - 1 buc.
• orez - 150 gr.
• Cartofi – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Castraveți murați – 3 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Mărar – 1 buchet.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Să pregătim produsele necesare. Curățați și spălați ceapa și morcovii.

2. Apoi, tocați legumele.Tăiați cartofii, castraveții și ceapa în cuburi și dați morcovii pe răzătoare grosieră.

3. Fierbeți fileul de pui în apă cu sare, condimente și dafin.

4. Incingem o tigaie cu ulei vegetal, unde prajim ceapa si morcovii si pasta de rosii.

5. Pune friptura în bulion. Punem aici si orez spalat bine si cartofi taiati cubulete.

6. Gătiți supa aproximativ 30 de minute și adăugați murături tocate.

7. Aduceți vasul la fiert, adăugați mărar pentru aromă și luați de pe foc.

8. Turnați ciorba fierbinte de murături cu orez și murături în farfurii și serviți. Puteți adăuga smântână după gust. Poftă bună!

Rassolnik clasic cu carne de vită, orz și murături

Rasolnikul de casă conform rețetei clasice este adesea preparat cu bulion de vită. Carnea va face supa bogată și satisfăcătoare, iar murăturile vor adăuga o acrișoare plăcută și o aromă deosebită.

Timp de gătire: 1 oră 40 de minute

Timp de gătire: 40 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Carne de vită - 600 gr.
• orz perlat – 100 gr.
• Cartofi – 4 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Castraveți murați – 4 buc.
• Saramură de castraveți - 0,5 linguri.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Umpleți carnea de vită cu apă. Adăugați sare și puneți tigaia pe aragaz timp de 1 oră.

2. Spălați bine orzul perlat, umpleți-l cu apă rece și lăsați-l deoparte.

3. După o oră, scoateți carnea din bulion. Se lasa sa se raceasca si se taie in bucatele mici. Pune-l înapoi în tigaie.

4. Prăjiți morcovii rasi și murăturile tocate într-o tigaie. Este suficient să păstrați conținutul la foc mediu timp de 5-7 minute.

5.Curatam cartofii, ii taiem bucatele mici si ii adaugam in bulion impreuna cu orzul perlat. Ține supa pe aragaz până când legumele sunt gata.

6. Puneți morcovii și castraveții prăjiți într-o tigaie, adăugați o foaie de dafin și, de asemenea, turnați saramură. Continuați să gătiți încă 20 de minute.

7. Turnați supa finită în boluri, adăugați ierburi tocate și serviți. Gata!

Reteta clasica de muraturi cu carne de porc, orz si muraturi

Rasolnikul aromat și bogat iese în bulion de porc cu adaos de orz perlat și murături. Pregătiți supa de casă folosind o rețetă clasică simplă. Oferă-ți familia cu un prânz copios.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Carne de porc pe os – 0,3 kg.
• orz perlat – 100 gr.
• Cartofi – 3 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Castraveți murați – 3 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Mărar - după gust.
• Smântână - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Fierbe carnea in apa cu sare cu condimente. Odată gata, separați pulpa de groapă și întoarceți-o în bulion.

2. Tocați ceapa și dați morcovii prin răzătoare. Prăjiți legumele în ulei vegetal timp de câteva minute.

3. Tăiați castraveții murați în cuburi mici. Dacă este necesar, îndepărtați semințele.

4. Fierbeți castraveții într-o tigaie fierbinte timp de aproximativ 5 minute.

5. Curățați cartofii, tăiați-i cubulețe și puneți-i în bulion împreună cu orz perlat, spălați și înmuiați peste noapte.

6. Când orzul perlat și cartofii devin moi, adăugați în supă ceapa, morcovii și murăturile. Se mai tine pe foc inca 10-15 minute si se scoate de pe aragaz.

7. Adăugați supa finită cu smântână și mărar aromat după gust. Gata, gata de servit!

Rasolnik delicios cu pui, orz și murături

Un murat hrănitor poate fi preparat folosind pui, făcând felul de mâncare ușor și aromat. Servește supa fierbinte pentru cina de familie.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Pui - 0,5 kg.
• orz perlat – 100 gr.
• Cartofi – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Castraveți murați – 4 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Verdeturi - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Umpleți puiul cu apă, stropiți cu sare și fierbeți. Bețișoarele sunt ideale pentru supă.

2. Spălați orzul perlat și umpleți-l cu apă rece pentru un timp.

3. Hai să pregătim ingredientele rămase. Tăiați cartofii, ceapa și castraveții în cuburi mici. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.

4. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal. Este suficient să-l ții la foc mic timp de 3-5 minute.

5. Separat, prăjiți castraveții murați cu căței de usturoi tocați. Să fierbem câteva minute.

6. Apoi, adăugați puțin bulion de pui la castraveți. Se fierbe continutul si se ia de pe foc.

7. Transferați legumele și castraveții în tigaie. De asemenea, turnăm aici orz perlat și condimente. Carnea de pui poate fi separată de os. Gătiți supa timp de 25-30 de minute până când cartofii și cerealele sunt gata.

8. Turnați supa fierbinte în boluri și adăugați ierburi. Puteți adăuga și smântână. Gata!

O reteta simpla de muraturi in supa de pui cu orez si muraturi

Un murat apetisant de casă făcut cu bulion de pui poate fi suplimentat cu smântână sau crutoane. Un preparat bogat și aromat este ideal pentru o cină în familie. Bucurați-vă de procesul de gătit simplu și distractiv!

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Pui - 1 buc.
• Cartofi – 5 buc.
• orez - 200 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Castraveți murați – 5 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Fierbeți puiul până se înmoaie în multă apă cu sare. După aceea, scoateți produsul din tavă și lăsați-l să se răcească. Rezervăm bulionul pentru prepararea ulterioară a supei.

2. Tăiați puiul răcit în bucăți mici. Trimitem carnea înapoi în bulion.

3. Curatati si spalati legumele: ceapa, morcovii si cartofii.

4. Tăiați cartofii cubulețe mici. Se toaca ceapa si se rade morcovii.

5. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Aici fierbem legumele timp de 2-3 minute.

6. Rade castraveții murați și pune-i într-o tigaie împreună cu restul de legume.

7. Sarați conținutul, adăugați pasta de tomate, amestecați și luați de pe foc.

8. Pune cartofii în tigaie. Fierbeți-l aproximativ 15 minute până când este fiert pe jumătate.

9. Apoi, adăugați orezul spălat în supă. Gatiti inca 10 minute.

10. Următorul pas este să adăugați legumele prăjite.

11. Acoperim tigaia cu bulion, pe care o intoarcem tot in supa.

12. Adăugați foile de dafin și aduceți vasul la fiert.

13. Curățați cățeii de usturoi și tocați-i cu un cuțit.

14. Adăugați usturoiul în supă pentru a adăuga o aromă și mai strălucitoare și după câteva minute scoateți tigaia de pe aragaz.

15. Turnați muratul aromat din bulion de pui în farfurii. Adăugați vasul după gust și serviți. Gata!

Rețetă pas cu pas pentru a face murături slabe fără carne

Un murat apetisant de casă poate fi preparat folosind o rețetă simplă fără carne.În ciuda acestui fapt, felul de mâncare se dovedește bogat și satisfăcător; murăturile adaugă o aromă originală. Încearcă-l la prânz!

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• orz perlat – 100 gr.
• Cartofi – 3 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Castraveți murați – 3 buc.
• Saramură de castraveți – 200 ml.
• apă - 6 linguri.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Boabe de piper negru - după gust.
• Sarat la gust.
• Verdeturi - după gust.
• Smântână - pentru servire.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Să începem prin a pregăti toate ingredientele. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i în cuburi de mărime medie.

2. Separat, fierbeți orzul perlat în apă cu sare.

3. Tocați ceapa și dați morcovii prin răzătoare. Prăjiți legumele în ulei vegetal timp de 3-4 minute.

4. Tăiați castraveții murați în bucăți mici și fierbeți-i puțin într-o tigaie.

5. Fierbeți cartofii în apă cu sare și piper până când sunt complet fierți. După aceasta, adăugăm succesiv morcovi cu ceapă, orz perlat și murături în farfurie. Scoateți de pe aragaz.

6. Serviți supa fierbinte cu ierburi. Gata!

Cum să gătești rassolnik cu orz și murături într-un aragaz lent?

Un murat parfumat cu o acrișoare plăcută este ideal pentru a fi servit la masă. Bucurați-vă de procesul fascinant de preparare a supei de casă într-un aragaz lent și bucurați-vă celor dragi cu un fel de mâncare consistent.

Timp de preparare: 2 ore

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Carne de vită – 0,4 kg.
• orz perlat - 2 linguri.
• Cartofi – 3 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Castraveți murați – 2 buc.
• Saramură de castraveți - 3 linguri.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1.Acoperiți vasul multicooker cu ulei vegetal. Pornim modul, care este potrivit pentru prăjire cu capacul deschis. Așezați carnea de vită tocată și gătiți până se rumenește.

2. Tăiați cartofii cubulețe, tocați ceapa și dați morcovii prin răzătoare. Adăugați legumele în carne, adăugați sare, amestecați și prăjiți timp de 5 minute.

3. Tăiați castraveții murați în bucăți mici și puneți-i tot în bol. Continuați să gătiți în același mod pentru încă 5 minute.

4. Se toarnă saramură, pasta de roșii și se toarnă orzul perlat prespălat.

5. Umpleți mâncarea cu apă și gătiți aproximativ o oră și jumătate în modul „ciorbă” sau „tocană” (în funcție de model).

6. Cu 5 minute înainte de gătit, adăugați condimente și foi de dafin în vas pentru o aromă picantă.

7. Turnați muratul finit în farfurii și răsfățați-vă familia cu un prânz cald. Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de muraturi cu pasta de rosii

Un murat bogat și cu un gust strălucitor este făcut cu adaos de pastă de roșii. Felul de mâncare iese aromat, cu o acrișoare ușoară plăcută. Încercați un preparat copios pentru prânzul gătit în casă.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Coaste de porc – 0,5 kg.
• orz perlat – 100 gr.
• Cartofi – 3 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Castraveți murați – 3 buc.
• Pastă de roșii - 4 linguri.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Spălați în prealabil orzul perlat și umpleți-l cu apă rece timp de câteva ore. Poate peste noapte.

2. Puneți coastele de porc într-o tigaie, stropiți-le cu sare și umpleți-le cu apă. Gatiti la foc mic timp de 30-40 de minute.

3. În acest moment, tocați murăturile, morcovii și ceapa.

4. Încinge o tigaie cu ulei vegetal.Prăjiți apoi legumele pregătite în el, sărându-le după gust.

5. Separat, se încălzește pasta de roșii cu condimente și foi de dafin. Este suficient să păstrați produsul la foc moderat timp de aproximativ 3 minute.

6. Reveniți în tigaia cu carne de porc. Mai întâi, adăugați în bulion orz perlat și cartofi tăiați cubulețe. Gatiti inca 30 de minute, apoi adaugati legumele prajite si pasta de rosii. Se amestecă și se scoate de pe aragaz.

7. Turnați muratul fierbinte în farfurii și serviți. Gata!

Leningrad rassolnik clasic conform hărții tehnologice

Conform hărții tehnologice, faimosul rassolnik din Leningrad este moderat sărat și picant. Mâncarea este potrivită și pentru bucătăria copiilor, în ciuda gustului său bogat și ușor picant. Incearca-l!

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Pui - 200 gr.
• orz perlat - 1 lingura.
• Cartofi – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 0,5 buc.
• Castraveți murați – 2 buc.
• Unt - 0,5 linguri.
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Smântână - după gust.
• Pătrunjel - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați orzul perlat și fierbeți până se fierbe pe jumătate. Să o lăsăm puțin.

2. Fierbeți puiul în apă. Filtram bulionul rezultat, deoarece il vom folosi la prepararea supei.

3. Tăiați castraveții murați foarte mărunt. Îndepărtați coaja dacă doriți. Apoi, turnați produsul cu o cantitate mică de bulion și fierbeți într-o tigaie timp de 10-15 minute.

4. Tăiați cartofii cubulețe mici și coborâți-i în bulion. Se fierbe.

5. Încinge tigaia cu legume și unt. Prăjiți aici morcovii rasi și ceapa tocată timp de 3-5 minute.

6. Adăugați în supă castraveți, morcovi cu ceapă și orz perlat.Păstrați vasul pe aragaz până când cartofii sunt gata.

7. Turnați supa fierbinte în farfurii. Se adauga smantana si patrunjelul tocat dupa gust. Îl poți servi la masă!