Raffaello cu bastoane de crab

Felul de mâncare servește ca o gustare excelentă pentru bere. În aparență, este într-adevăr foarte asemănător cu celebrele bomboane, dar nu și în compoziție. De obicei, pe lângă bastonașe de crab, la bile se adaugă ouă, brânză, usturoi și maioneză. Cu toate acestea, lista tradițională de produse poate fi completată cu alte ingrediente.

Aperitiv Raffaello de bastoane de crab și brânză

Vă oferim o versiune clasică a preparatului care vă va surprinde cu siguranță oaspeții, pentru că nu vedeți des pe masă un astfel de aperitiv. Bilele au un aspect interesant și gust delicat.

1. 
   Pentru a pregăti Raffaello, vom avea nevoie de bastoane de crab (puțin congelate). Le eliberăm de peliculă, apoi le răzuim pe răzătoare fină într-un recipient separat.
2. 
   Pune ambele ouă într-o cratiță cu apă rece. Așezați recipientul pe aragaz. Aduceți lichidul la fierbere, apoi gătiți ouăle până se înmoaie (8-10 minute). Turnați apă fierbinte în chiuvetă. Turnați apă rece peste ouă pentru a le ajuta să se răcească mai repede. Curățați cojile, dați-le pe răzătoare fină sau zdrobiți-le cu o furculiță.
3. 
   Radem si o bucata de branza pe marginea gaurilor mici.
4. 
   Pune jumătate din porția de bastoane de crab, brânză și ouă într-un recipient comun (castron sau castron).
5. 
   Puneți maioneza într-un castron separat. Eliberăm cățeii de usturoi de coajă și îi trecem prin presă la maioneză. Se condimentează ingredientele cu piper negru și sare. Se amestecă și se adaugă la bastoane de crab, brânză și ouă. Se amestecă masa.
6. 
   Luați o lingură și aruncați-o în amestec. Luați o cantitate mică din amestec și formați-o bile de mărimea unei nuci.
7. 
   Transferați bastoanele de crab tocate rămase pe o farfurie cu fund plat. Rotiți bilele în ele. Pune-le pe un vas mare. Spălați verdeața și scuturați excesul de lichid. Decorați crabul cu Raffaello și serviți cu bere.

Poftă bună!

Raffaello cu bastoane de crab și brânză topită

Pot exista un număr mare de rețete de gustări. Sunt preparate cu măsline, nuci, migdale, murături și carne de crab. Vă sugerăm să adăugați brânză topită în bile și să faceți vasul și mai fraged și mai cremos.

Timp de gătire - 40 de minute.

Timp de gătire - 25 de minute.

Numărul de porții – 5-6.

Ingrediente:

• Bastoane de crab – 100 gr.
• brânză procesată – 60 gr.
• Brânză - 50 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Maioneză - 1/3 linguriță.
• Usturoi – 1-2 dinți.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi fierbeți ouăle. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-o cratiță și umpleți-le cu apă rece. Apoi aduceți lichidul la fierbere pe aragaz și continuați să gătiți produsul timp de 10 minute până când este complet fiert. Pentru a răci ouăle, turnați apa clocotită în chiuvetă și adăugați o nouă porție de apă rece.

Pasul 2. Curățați ușor ouăle răcite și apoi dați-le pe răzătoare fină.Luați bastoane de crab proaspete ușor congelate și îndepărtați folia de pe ele. O frecăm în același mod ca și ouăle. Lăsați doar o parte din așchii de crab.

Pasul 3. Răziți brânza tare. Dacă folosești brânză procesată în batoane, atunci ar trebui să o dai și pe răzătoare. Adăugați imediat brânză procesată lichidă în a doua parte a masei de crab. Se amestecă ambele tipuri de brânză cu bețișoare de crab ras.

Pasul 4. Puneți ouăle ras în amestec. Dacă doriți, puteți măcina și mai mult ingredientele: măcinați-le cu un blender de imersie până la omogenizare. Adauga in amestec usturoi curatat si tocat marunt (1-2 catei), piper, sare si maioneza.

Pasul 5. Amesteca bine amestecul cu maioneza (incearca sa nu exagerezi cu sosul). Folosind o lingură, formați bile din amestec și apoi rulați-le în fulgii de crab rămași. Asezati preparatele pe un vas si serviti.

Poftă bună!

Biluțe Raffaello de bastoane de crab, brânză și ouă

Bilele delicate de bastoane de crab, ouă și brânză sunt potrivite pentru o masă festivă. Acest fel de mâncare este deosebit de relevant în timpul sărbătorilor de Anul Nou. Datorită maionezei, felul de mâncare se dovedește a fi destul de gras, așa că o parte din sos poate fi înlocuită cu smântână.

Timp de gătire - 45 de minute.

Timp de gătire - 20 de minute.

Numărul de porții - 4.

Ingrediente:

• Bețișoare de crab – 200 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Brânză - 70 gr.
• Maioneză - 60 gr.
• usturoi - 10 gr.
• Sare - 1 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Să începem pregătirea preparatului prin fierberea ouălor. Puneți-le într-o cratiță. Apoi turnați apă rece în recipient. Puneti cratita cu ouale pe aragaz si aduceti lichidul la fiert. Marcam 10 minute - acesta este timpul în care ouăle ar trebui să fie complet fierte.

Pasul 2.Scurgeți apa clocotită și răciți produsul: turnați apă rece peste ouă și lăsați câteva minute. Apoi scurgeți apa, ștergeți ouăle cu un prosop și curățați-le de coajă. Le dam pe răzătoare fină.

Pasul 3. Pe aceeași răzătoare fină dați pe răzătoare bețișoare de crab (vom avea nevoie de 1/3 din ele pentru a orna biluțele) și brânza tare. Tocați cățeii de usturoi (câteva bucăți) fără coajă folosind o tocată de usturoi.

Pasul 4. Pune ingredientele zdrobite în orice bol adânc și asezonează-le cu maioneză, adaugă sare după gust și amestecă.

Pasul 5. Formați amestecul de ingrediente în bile de mărime medie. Pentru a face acest lucru mai comod, folosim o lingură. Rulați bucățile în așchii de bastoane de crab.

Pasul 6. Apoi asezati-le pe un vas mare si serviti (este mai bine sa se raceasca bilutele inainte de a le servi).

Poftă bună!

Raffaello fraged de bastoane de crab cu nuci

Bilele de crab au într-adevăr un gust bogat, delicat și un aspect neobișnuit. La servire, acestea sunt de obicei decorate cu ierburi sau așezate pe frunze de salată. Blankurile pot fi folosite și pentru a decora salata de crabi.

Timp de gătire - 45 de minute.

Timp de gătire - 45 de minute.

Numărul de porții - 4.

Ingrediente:

• Măsline fără sâmburi – 1 b.
• Maioneză - 4 linguri.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Bastoane de crab – 1 pachet.
• Usturoi – 1 dinte.
• Ardei iute - ½ buc.
• Brânză - 100 gr.
• Mărar - după gust.
• Nuci – 300 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Luați o tigaie și încălziți-o pe aragaz (fără ulei). Scoatem mai întâi miezul de nucă din coajă, apoi îi turnăm într-o tigaie și îi prăjim ușor. Cand nucile s-au racit, se rade jumatate din ele pe razatoarea cu gauri mici. Pe aceeași parte a dispozitivului, rade brânza și bastoanele de crab.

Pasul 2.Deschideți un borcan cu măsline (fără sâmburi) și scurgeți sucul. Transferați fructele din recipient pe o farfurie. Umpleți cu grijă măslinele cu restul de nuci (sâmburi întregi).

Pasul 3. Măcinați cățelul de usturoi decojit printr-o presă într-un recipient separat. Se adauga maioneza, nuca rasa si branza. Se amestecă ingredientele până la omogenizare.

Pasul 4. Folosind o lingură, scoateți amestecul și rulați-l în bile. Apoi formăm biluțele în prăjituri. In centrul fiecarei bucati asezam o masline cu o nuca. Ciupim marginile prajiturii astfel incat maslina sa fie inauntru.

Pasul 5. Rulați din nou tortilla cu măsline cu grijă în bile. Transferați bucățile pe o farfurie cu așchii de crab și rulați uniform. Transferați bilele pe o farfurie.

Pasul 6. Acum să pregătim sosul pentru Raffaello. Amestecați uleiul de măsline, ardeiul iute și mărarul pre-spălat și tocat și sare după gust într-un recipient separat. Serviți amestecul la masă împreună cu biluțele.

Poftă bună!

Cum să gătești Raffaello din bastoane de crab cu măsline?

Bilele de crab stick vor fi delicioase combinate cu orice tip de brânză. Poate fi soiuri tari, brânză procesată sau cârnați - nu contează. Datorita maslinelor, aperitivul va fi usor sarat.

Timp de gătire - 35 de minute.

Timp de gătire - 20 de minute.

Număr de porții – 8-10.

Ingrediente:

• brânză tare – 150 gr.
• Brânză semi-tare – 150 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Usturoi – 3 dinți.
• maioneză - 30 gr.
• Măsline – 10-15 buc.
• Bețișoare de crab – 200 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți cratița cu ouă și apă rece pe aragaz și aduceți la fiert. Apoi fierbeți ingredientul aproximativ 8-10 minute până când este complet fiert. Se toarnă apa clocotită în chiuvetă. Se toarnă din nou apă rece peste ouă pentru a se răci.

Pasul 2.Curățăm produsul de coajă. Răziți ouăle și ambele tipuri de brânză pe răzătoarea fină. Pune ingredientele într-un bol comun și adaugă trei căței de usturoi trecuți printr-o presă. Se condimentează ingredientele cu sos.

Pasul 3. Luați un alt recipient cu fundul adânc. Frecați bețișoarele de crab în el.

Pasul 4. Cu o lingură, scoateți un amestec de două brânzeturi, ouă, usturoi și maioneză. O formăm mai întâi bile și apoi prăjituri plate. Deschide borcanul cu măsline și toarnă sucul în chiuvetă. Pune o măsline în centrul fiecărei bucăți. Legam marginile prajiturii si formam din nou bile.

Pasul 5. Rotiți fiecare minge în amestecul de baton de crab și așezați-o pe o farfurie mare. Când aperitivul este complet gata, serviți vasul la masă.

Poftă bună!