Dovleacul este o legumă versatilă care poate deveni baza pentru un număr mare de feluri de mâncare și preparate. Un preparat de iarnă foarte gustos și sănătos este făcut din piure de dovleac. Am adunat 5 rețete simple de piure de dovleac pentru iarnă.
Piure de dovleac pentru iarnă „O să-ți lingi degetele”
Recolta bogată de dovlecei de zahăr poate fi folosită pentru a face piure delicios pentru linge degetele. Piureul este păstrat perfect pentru o lungă perioadă de timp într-un loc răcoros, iar iarna veți avea întotdeauna ocazia să refaceți rezervele de vitamine ale organismului și să susțineți sistemul imunitar.
- Dovleac 1 (kilograme)
-
Cum să prepari acasă piureul de dovleac pentru iarnă? Spălați dovleacul, îndepărtați coaja și semințele. -
Tăiați pulpa de dovleac în cuburi și fierbeți până se înmoaie timp de 10-15 minute. -
Când dovleacul este gata, faceți-l piure în orice mod convenabil. -
Piureul rezultat poate fi congelat. A doua varianta de preparare: se pune piureul in borcane sterilizate, se acopera cu capace si se sterilizeaza in apa clocotita timp de 40 de minute. -
Apoi închideți ermetic borcanele de piure cu capace, răciți și depozitați la loc răcoros.
Poftă bună!
Piure de dovleac de casă cu lapte condensat
Copiii și adulții se vor bucura să mănânce piure de dovleac dulce și luminos și lapte condensat. Această delicatesă poate fi preparată cu ușurință pentru iarnă. Piureul conservat corespunzător se păstrează bine chiar și la temperatura camerei.
Timp de gătit: 80 min.
Timp de gătit: 40 min.
Porții: 4.
Ingrediente:
- Dovleac – 0,5 kg.
- lapte condensat - 0,2 l.
- Suc de lămâie - 0,5 linguriță.
- apă – 200 ml.
Procesul de gatire:
1. Spălați dovleacul, îndepărtați semințele și tăiați în mai multe bucăți.
2. Tăiați pulpa de dovleac cubulețe, puneți într-o cratiță, acoperiți cu apă caldă și fierbeți timp de 15-20 de minute.
3. După aceasta, scurgeți surplusul de apă și măcinați dovleacul într-un blender până se face piure.
4. Adăugați laptele condensat și zeama de lămâie în piure, amestecați.
5. Se pune tigaia la foc mic, se acopera cu un capac si se fierbe 4-5 minute.
6. Puneți piureul fierbinte în borcane sterilizate, acoperiți-le cu capace și răciți. Un piure grozav de dovleac este gata.
Poftă bună!
Cum se prepară piure de dovleac cu portocale pentru iarnă?
Piureul de dovleac este un desert sănătos și gustos care poate fi preparat pentru o ocazie sau pregătit pentru iarnă. Puteți face desertul mai interesant și mai aromat adăugând alte fructe, precum portocala.
Timp de gătit: 80 min.
Timp de gătit: 60 min.
Porții: 12.
Ingrediente:
- Dovleac - 3 kg.
- Portocaliu – 3 buc.
- zahăr - 300 gr.
- Acid citric - 1,5 linguriță.
Procesul de gatire:
1. Spălați dovleacul, curățați-l, îndepărtați semințele și tocați pulpa.
2. Puneți feliile de dovleac într-o cratiță, acoperiți cu apă și gătiți până se înmoaie timp de 15-20 de minute.
3. Spală portocalele și stoarce sucul din ele.
4. Când dovleacul devine moale, scurgeți excesul de lichid, adăugați suc de portocale și pasați-l în piure într-un blender.
5.Apoi adăugați zahăr și acid citric în tigaie, amestecați și aduceți la fierbere la foc mic, amestecând continuu.
6. Fierbeți piureul timp de 3-4 minute, apoi turnați în borcane sterilizate. Acoperiți borcanele cu capace metalice și răciți cu susul în jos. Păstrați piureul într-un loc răcoros.
Poftă bună!
O reteta simpla si delicioasa de piure de dovleac fara zahar pentru iarna
Piureul natural este o alternativă excelentă la conserve și gemuri, pe care gospodinele le pregătesc constant pentru iarnă. Această rețetă este despre piure de dovleac luminos, gustos și sănătos, fără zahăr sau alți aditivi.
Timp de gătit: 80 min.
Timp de gătit: 30 minute.
Porții: 2.
Ingrediente:
- Dovleac – 0,5 kg.
- apă - 0,5 linguri.
Procesul de gatire:
1. Spălați dovleacul, tăiați coaja și îndepărtați semințele.
2. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi și puneți-o într-o cratiță.
3. Turnați puțină apă în tigaie și puneți-o pe foc.
4. Gatiti dovleacul dupa fierbere timp de 15 minute pana se inmoaie.
5. Apoi scurgeți apa și faceți piureul dovleacul folosind un blender.
6. Puneti piureul in borcane sterilizate, acoperiti-le cu capace metalice si sterilizati in apa clocotita timp de 30-40 de minute. Apoi închideți bine capacele, răciți cusăturile la temperatura camerei și mutați-le pentru depozitare într-un loc răcoros.
Poftă bună!
Dovleac de casă și sos de mere în borcane pentru iarnă
O delicatesă naturală excelentă pe care o poți pregăti cu mâinile tale acasă. Dovleacul și merele se completează și echilibrează perfect gustul celuilalt. Veți obține un piure dulce-acrișor minunat, cu o consistență plăcută și delicată.
Timp de gătit: 80 min.
Timp de gătit: 60 min.
Porții: 6.
Ingrediente:
- Mere – 0,5 kg.
- Dovleac – 0,4 kg.
- zahăr - 100 gr.
- apă – 100 ml.
Procesul de gatire:
1. Spălați merele și dovleacul, îndepărtați cojile și semințele.
2. Tăiați merele în felii mici.
3. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi.
4. Puneti dovleacul intr-o cratita, adaugati apa, puneti pe foc si gatiti 10 minute.
5. Apoi adăugați mere și zahăr în dovleac și continuați să gătiți încă 10 minute.
6. După aceasta, măcinați conținutul tigaii până la un piure folosind un blender.
7. Pune piureul fierbinte în borcane sterilizate.
8. Acoperiți borcanele cu capace curate și sterilizați-le în apă clocotită timp de 20-30 de minute.
9. După sterilizare, închideți bine capacele și răciți cusăturile la temperatura camerei. Păstrați piureul într-un loc răcoros.
Poftă bună!
