Tort pandișpan luxuriant

Un pandișpan pufos stă la baza deserturilor de casă, de care depind structura, gustul și aspectul produsului finit de cofetărie. Pentru a evita momentele neplăcute la asamblarea și degustarea deserturilor delicioase, trebuie să folosiți doar rețete dovedite. În acest fel, pandișpanul tău nu se va așeza și nu va rămâne niciodată necopt. În consecință, alegând rețeta din acest articol, nimic nu vă va strica tortul! Alege varianta care ti se potriveste si incepe!

Un pandișpan simplu și pufos acasă

Oricine poate face acasă un pandișpan simplu și pufos pentru o prăjitură și să uite pentru totdeauna de cumpărarea deserturilor din patiserii! Pentru gătit veți avea nevoie de acele componente care sunt disponibile în mod constant în fiecare bucătărie - să începem!

1. 
   Un pandișpan pufos pentru o prăjitură se poate pregăti foarte ușor la cuptorul de acasă.În primul rând, tapetați partea de jos a inelului despicat cu o foaie de hârtie de copt și ungeți-o cu o bucată de unt.
2. 
   Rupeți ouăle într-un recipient adânc și turnați toată porția de zahăr granulat.
3. 
   Ne inarmam cu un mixer si batem ingredientele la viteza maxima timp de 10 minute.
4. 
   Se toarnă făina cernută în prealabil și vanilina în spuma rezultată.
5. 
   Porniți viteza baterii la viteză mică și combinați ingredientele.
6. 
   Turnati compozitia intr-o forma ignifuga.
7. 
   În primele 10 minute se coace biscuitul la 180 de grade, apoi se reduce temperatura la 160 și se mai coace încă 25-30 de minute. Pandișpanul pufos este gata! Racor si gust. Poftă bună!

Pandișpan clasic de ciocolată la cuptor

Acest pandișpan clasic de ciocolată copt este făcut cu doar cinci ingrediente și se dovedește întotdeauna incredibil de înalt și pufos! Pentru a pregăti, nici măcar nu trebuie să separați albușurile de gălbenușuri și să amestecați componentele într-o anumită secvență.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Ouă – 3 buc.
• zahăr granulat - 140 gr.
• Făină – 120 gr.
• Pudră de cacao - 20 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Bateți zahărul granulat și ouăle în spumă folosind un mixer.

Pasul 2. Adăugați ingrediente uscate: praf de copt, făină și pudră de cacao.

Pasul 3. Amestecați cu o lingură până devine omogen și omogen.

Pasul 4. Turnați aluatul într-o tavă elastică tapetată cu pergament.

Pasul 5. Pregătește tratarea timp de 45 de minute la 180 de grade. Se lasa sa se raceasca si abia apoi se scoate din vas.

Pasul 6. Bucurați-vă de ceai!

Tort pandișpan luxuriant și aerisit cu lapte

Un pandișpan pufos și aerisit făcut cu lapte este un clasic al lumii cofetăriei, pe baza căruia se prepară un număr imens de prăjiturile preferate ale tuturor. Chiar dacă delicatesa se coace rapid, mai are nevoie de timp pentru a se stabiliza - aproximativ 6 ore.

Timp de gătit – 6 ore 30 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Ouă – 4 buc.
• lapte – 150 ml.
• unt - 80 gr.
• zahăr granulat - 180 gr.
• făină - 220 gr.
• Praf de copt - 10 g.
• zahăr vanilat - 8 gr.
• Sare - ¼ linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înainte de a începe procesul, pregătiți vasele: acoperiți fundul inelului despicat cu folie, prinzându-i marginile de părțile laterale din exterior. Așezați forma pe o tavă plată de copt.

Pasul 2. Rupeți ouăle într-o farfurie și adăugați două tipuri de zahăr și sare, bateți până devine spumos, crescând treptat viteza mixerului.

Pasul 3. Masa de ouă se îngroașă, lăsând urme de teluri. De obicei, acest pas durează aproximativ 10 minute.

Pasul 4. Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă treptat amestecul uscat în masa de aer, lucrând cu o spatulă de silicon de sus în jos.

Pasul 5. În același timp, încălziți untul și laptele într-o cratiță.

Pasul 6. În 2-3 etape, turnați soluția de ulei în aluat, combinând doar componentele, nu amestecați mult timp.

Pasul 7. Turnați aluatul în formă și puneți-l la cuptor, preîncălzit la 170 de grade. Nu deschidem ușa în primele 20-25 de minute.

Pasul 8. Timpul total în cuptor este de aproximativ 40 de minute, verificați starea de pregătire cu o frigărui de lemn. Se răcește direct în matriță.

Pasul 9. După răcire, treceți o lamă de cuțit de-a lungul pereților și îndepărtați. Înveliți biscuitul în folie alimentară și puneți-l pe raftul frigiderului timp de 4-6 ore.

Pasul 10După ce timpul a trecut, începem să modelăm prăjitura. Poftă bună!

Pandișpan cu smântână pentru prăjitură de casă

Pandișpan cu smântână pentru prăjitură de casă se potrivește perfect cu tot felul de creme, fructe de pădure și fructe. Prin urmare, dacă decideți să încercați să coaceți o astfel de bază, atunci produsul dvs. de cofetărie va provoca o adevărată încântare tuturor celor care încearcă chiar și o bucată!

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Smântână - 100 gr.
• Ouă – 4 buc.
• făină - 250 gr.
• zahăr granulat - 200 gr.
• Sifon - ¼ linguriță.
• vanilina - 1,5 g.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Bateți zahărul și ouăle într-un recipient adânc până se formează o spumă pufoasă.

Pasul 2. Folosind un tel, amestecați cu grijă smântâna, sifonul, vanilina și făina.

Pasul 3. Turnați aluatul într-o tavă arcuită și coaceți timp de 40-50 de minute la 180 de grade.

Pasul 4. Lăsați biscuitul să se răcească complet și scoateți-l cu grijă din vasul termorezistent.

Pasul 5. Tăiați în prăjituri și pregătiți-vă prăjiturile preferate. Poftă bună!

Cum să faci un pandișpan de șifon?

Cum să faci un pandișpan de șifon? Cu siguranță, fiecare bucătar a auzit de mai multe ori despre această „operă de artă” culinară, care uimește prin tandrețe și textura poroasă. Și după ce ați citit cu atenție această rețetă, o puteți repeta cu ușurință, desigur, dacă urmați recomandările.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• făină – 140 gr.
• Ouă – 4 buc.
• zahăr granulat - 110 gr.
• Praf de copt – 7 gr.
• lapte – 65 ml.
• Ulei vegetal - 45 ml.
• vanilina - 1,5 g.
• Sare - ¼ linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cerneți amestecul de făină, vanilie și praf de copt într-un castron cu laturile înalte.

Pasul 2.Rupeți ouăle și distribuiți albușurile și gălbenușurile în diferite farfurii uscate și curate.

Pasul 3. Într-un pahar de blender de imersie, bate gălbenușurile cu adaos de ulei vegetal și lapte până se omogenizează.

Pasul 4. Sărați albușurile și bateți cu un mixer până se formează vârfuri moi.

Pasul 5. Turnați zahăr în masa de proteine ​​și continuați să lucrați cu telurile până la o masă densă și stabilă.

Pasul 6. Puneți amestecul de gălbenușuri într-un bol și adăugați cu grijă trei linguri de albușuri bătute, amestecați și adăugați puțin amestec uscat - frământați până se omogenizează.

Pasul 7. Alternand albusurile si amestecul de faina, combinati ingredientele, amestecand usor de fiecare data cu o spatula.

Pasul 8. Turnați aluatul în formă și gătiți la o temperatură de 170 de grade timp de o jumătate de oră, verificând starea de pregătire cu o frigărui.

Pasul 9. Întoarceți biscuitul fierbinte în formă și puneți-l pe un grătar până se răcește complet, apoi scoateți-l.

Pasul 10. Gătește și distrează-te!

Prajitura de casa cu branza de vaci

Biscuitul de casă cu brânză de vaci este un produs de patiserie surprinzător de umed și fraged, care se topește literalmente în gură. Caracteristica principală a acestei delicatese este numărul mare de ouă din compoziție, care sunt împărțite în albușuri și gălbenușuri; fiecare componentă trebuie bătută separat și apoi amestecată cu grijă.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 5-6.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 300 gr.
• Ouă – 6 buc.
• lapte – 150 ml.
• zahăr granulat - 100 gr.
• făină - 60 gr.
• Amidon de porumb - 30 gr.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.
• Lămâie – ½ buc.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește un set de mâncare.

Pasul 2.Albusurile se bat spuma cu un mixer la viteza mare pana se formeaza varfuri stabile, adaugand treptat zaharul granulat.

Pasul 3. Puneți brânza de vaci, gălbenușurile, laptele, sucul de lămâie, zahărul vanilat într-un alt castron - bateți cu un blender submersibil până se omogenizează.

Pasul 4. Compoziția trebuie să fie complet omogenă, fără un singur bulgăre.

Pasul 5. Se amestecă coaja unei jumătate de lămâie și se adaugă treptat amestecul de făină cernută și amidon, lucrând la viteză mică.

Pasul 6. Se adauga apoi albusurile in portii mici, amestecand usor cu o spatula de silicon.

Pasul 7. Acoperiți fundul inelului despicat cu folie și puneți-l într-o altă formă. Turnați aluatul pregătit în inelul despicat și nivelați-l, turnați apă clocotită în forma inferioară și puneți „structura” în cuptor, încălzit la 160 de grade, timp de 60-70 de minute.

Pasul 8. Răciți produsele de copt direct în cuptor cu ușa ușor deschisă.

Pasul 9. Scoateți pandișpanul delicat din formă și gustați. Poftă bună!

Pandișpan luxuriant cu miere în cuptor

Un pandișpan de miere luxuriant la cuptor este un desert delicios care te va surprinde plăcut prin textura sa moale și gustul bogat, strălucitor, căruia nu poți rezista chiar dacă ești la dietă! Acest biscuit se taie perfect in prajituri si se armonizeaza cu diverse creme.

Timp de gătit - 1 oră

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Ouă – 5 buc.
• zahăr granulat - 120 gr.
• Făină – 150 gr.
• miere - 3 linguri.
• sifon - 1 lingurita.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți cantitatea necesară de miere într-o cratiță și încălziți-o, turnați bicarbonatul de sodiu și amestecați energic. În momentul în care masa face spumă și devine albă, scoateți-o de pe arzător.

Pasul 2. Se raceste compozitia de miere, iar intre timp se bat albusurile spuma cu un mixer.

Pasul 3.Continuand munca telurilor se toarna jumatate din zaharul granulat si se aduce la varfuri dese care isi pastreaza perfect forma.

Pasul 4. Bateți zahărul rămas cu gălbenușurile până când cristalele dulci se dizolvă complet.

Pasul 5. Puneți o treime din albusuri în amestecul de gălbenușuri și pliați de jos în sus cu mișcări ușoare (folosește o spatulă sau o lingură).

Pasul 6. Adăugați amestecul cu o a treia parte de miere și sifon.

Pasul 7. Alternând compozițiile, frământați aluatul aerat.

Pasul 8. Apoi adăugați treptat făina cernută, aproximativ în 4 abordări.

Pasul 9. Acoperiți fundul formei cu hârtie de copt și transferați amestecul la cuptor, preîncălzit la 180 de grade.

Pasul 10. Gatiti aproximativ o jumatate de ora, verificand starea de fierbere cu o frigarui: strapungeti centrul coacerii cu o frigaruie, daca desertul este gata frigaruia va ramane uscata.

Pasul 11. Așezați forma pe un suport cu susul în jos și, dacă aveți timp, lăsați-o așa 4-8 ore.

Pasul 12. În continuare, scoateți biscuitul din formă și tăiați-l în prăjituri scurte. Poftă bună!

Tort delicios de morcovi la cuptor

Un pandișpan de morcovi delicios la cuptor este un desert care are caracteristici de gust de neegalat și o aromă plăcută care îți umple casa chiar și în timpul procesului de coacere. Morcovii dau delicatesei o „coaja” specială - nu uitați să-l încercați!

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Ouă – 2 buc.
• zahăr granulat - 180 gr.
• Morcov - 180 gr.
• sifon - 5 gr.
• făină – 180 gr.
• Oțet de masă – 15 ml.
• Ulei de floarea soarelui – 30 ml.
• vanilina - 1 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cerneți făina de două ori printr-o sită cu ochiuri fine. Ungeți tava de copt cu ulei vegetal și începeți să preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade.

Pasul 2.Sparge ouăle într-un castron curat și uscat și bate bine cu un mixer până devin albe și pufoase (7-10 minute).

Pasul 3. Adăugați sifon, stins cu oțet, în amestecul de ouă.

Pasul 4. În continuare, adăugați în aluat făina, uleiul vegetal, morcovii curățați și rasi, zahărul și vanilina - amestecați bine.

Pasul 5. Turnați amestecul într-o formă de silicon sau un inel despicat. Se coace 25 de minute, se raceste si la cuptor cu usa usor deschisa.

Pasul 6. Tăiați desertul în bucăți și serviți împreună cu ceai aromat. Poftă bună!

Tort pandișpan pufos și umed

Un pandișpan pufos și umed, făcut dintr-un produs lactat fermentat, și anume chefir, este o bază ideală pentru diverse produse de cofetărie, completate cu tot felul de creme, fructe sau fructe de pădure. Odată ce ai făcut acest tort, vei reveni la această rețetă de mai multe ori!

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Făină – 300 gr.
• Chefir – 220 ml.
• zahăr granulat - 200 gr.
• Ulei vegetal - 80 ml.
• Ouă – 3 buc.
• Pudră de cacao - 1 lingură.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• sifon - ½ linguriță.
• Sare - ½ linguriță.
• unt - 5 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înainte de a începe gătitul, cerneți făina, chefirul și ouăle de pui, scoateți-le mai întâi din frigider, deoarece aceste componente trebuie să fie la temperatura camerei.

Pasul 2. Combină făina cernută cu sifon, praful de copt și praf de cacao.

Pasul 3. Într-un recipient separat, bateți ouăle timp de 5-7 minute, adăugați zahăr granulat și continuați să batem până se îngroașă.

Pasul 4. Turnați chefir și ulei vegetal în amestecul de ou-zahăr și amestecați până se formează bule la suprafață.

Pasul 5.Adăugați amestecul de făină și amestecați la viteză medie până la omogenizare. Lăsați să stea 5 minute într-un loc cald.

Pasul 6. Tapetați inelul despicat (de jos) cu folie și, de asemenea, înfășurați părțile laterale pe exterior. Ungeți pereții interiori ai formei cu unt topit.

Pasul 7. Turnați aluatul într-un castron, nivelați-l cu o spatulă și acoperiți cu folie. Gatiti 60 de minute la 180 de grade. La sfârșitul tratamentului termic, se lasă deoparte 5 minute, se scoate de pe inel și se răcește complet.

Pasul 8. Pregătește-te și bucură-te nu doar de rezultat, ci și de proces!

Prăjitură cu cremă

Prăjitura cu cremă este o bază simplă și incredibil de gustoasă pentru prepararea unei varietăți de deserturi, totuși, dacă nu vrei să te deranjezi, atunci acest desert este bun de la sine, fără aditivi! Untul și vanilina dau biscuitului un gust și o aromă incredibile.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Ouă – 4 buc.
• zahăr granulat - 230 gr.
• făină - 230 gr.
• unt - 80 gr.
• lapte – 160 ml.
• Sifon - ¼ linguriță.
• vanilina - 1 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Rupeți ouăle de pui într-un castron și adăugați zahăr, bateți până devine spumos folosind un mixer.

Pasul 2. În același timp, adăugați untul și laptele într-o cratiță - aduceți la fierbere și luați de pe foc.

Pasul 3. Adăugați amestecul de unt și făina cu sifon și vanilie în ouăle bătute, în porții mici, pe rând. Lucrăm cu telul într-o singură direcție, menținând o consistență aerisită.

Pasul 4. Turnați aluatul în formă și coaceți 45-60 de minute la 180 de grade.

Pasul 5. Savurează ceaiul tău!