Clatite pufoase cu lapte

Clătitele cu lapte sunt o variantă americană a clătitelor noastre obișnuite, cu toate acestea, principala diferență este faptul că versiunea occidentală a felului de mâncare este gătită într-o tigaie uscată, deoarece untul este inclus inițial în aluat. Pentru strălucire și bogăție de gust, puteți diversifica cu ușurință rețeta adăugând, de exemplu, banane coapte, pudră de cacao sau multe alte ingrediente pe care le aveți la îndemână. Pregătește acest fel de mâncare pentru micul dejun de duminică sau pentru o gustare, iar familia ta nu numai că îți va mulțumi foarte mult, ci va cere și mai mult, pentru că clătitele nu sunt doar simple și rapide, ci și incredibil de gustoase și apetisante!

Clatite clasice pufoase cu lapte acasa

Clatitele clasice pufoase cu lapte pot fi preparate acasa in doar jumatate de ora, folosind doar acele ingrediente care se gasesc in fiecare bucatarie. Secretul principal al consistenței aerisite este amestecarea separată a ingredientelor uscate și lichide.

1. 
   Cum să faci acasă clătite pufoase cu lapte? Folosind un cântar de bucătărie, măsurați cantitatea necesară din toate ingredientele. Pregătiți o tigaie cu un strat antiaderent.
2. 
   Puneți laptele, uleiul de măsline și oul într-un bol de mixer și bateți până când se alb și se densează.
3. 
   Într-un castron separat, amestecați făina cernută cu praful de copt, sarea, zahărul și vanilina.
4. 
   Amesteca cele doua compozitii cu telul unui mixer.
5. 
   Lasam aluatul sa se odihneasca 5 minute si incalzim tigaia.
6. 
   Pune o lingura din amestec pe fundul tigaii si se prajeste la foc moderat pana cand apar bule la suprafata.
7. 
   Se rastoarna si se rumeneste pe a doua parte.
8. 
   Clatitele pufoase cu lapte sunt gata! Puneți într-o stivă pentru a se menține cald și serviți. Bucură-te de ceaiul tău!

Clatite cu banane cu lapte

Clatitele cu banane cu lapte sunt o idee grozava pentru un mic dejun sau gustare gustos si satios care va fi apreciat de toti membrii familiei tale. Clatitele aerisite si rozalii sunt recomandate a fi servite cu fructe proaspete, lapte condensat sau dulceata sau dulceata preferata.

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Banană – 1 buc.
• lapte de vacă – 350 ml.
• Ou - 1 buc.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• unt - 50 gr.
• Praf de copt - 2 linguri.
• făină – 180 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Într-un recipient adânc, spargeți oul cu adaos de zahăr granulat.

Pasul 2. Într-un alt castron, zdrobiți bine pulpa unei banane coapte.

Pasul 3. Adăugați piure de fructe în amestecul de ouă și turnați untul topit și răcit.

Pasul 4. Adăugați laptele și amestecați.

Pasul 5. Cerneți făina împreună cu praful de copt și adăugați-o în bază în porții, frământați un aluat omogen.

Pasul 6. Turnați 2-3 linguri de aluat într-o tigaie fierbinte și întindeți-l, dându-i o formă rotundă.

Pasul 7. Se prăjește 2-3 minute pe fiecare parte la foc mediu.

Pasul 8. Serviți clătitele calde. Poftă bună!

Clatite cu lapte fara oua

Clatitele cu lapte fara oua sunt un fel de mancare pe care chiar si un bucatar amator incepator il poate pregati, deoarece procesul este simplu si nu va ocupa mult din timpul liber. Pentru a face aluatul vâscos, ca în rețeta clasică, înlocuiți ouăle cu oțet.

Timp de gătit – 35 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 3-4.

Ingrediente:

• Făină – 150 gr.
• lapte de vacă – 250 ml.
• zahăr granulat - 30 gr.
• Sare - 1 praf
• Praf de copt - 1 linguriță.
• unt - 30 gr.
• zahăr vanilat - 15 gr.
• Oțet de mere 6% – 10 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Combinați untul topit și zahărul granulat.

Pasul 2. Adăugați lapte de vacă.

Pasul 3. Adăugați zahăr vanilat.

Pasul 4. Cerneți făina și praful de copt în amestecul lichid și combinați ingredientele.

Pasul 5. Turnați oțet în amestecul pregătit, amestecați și începeți să prăjiți. Gatiti la foc moderat intr-o tigaie uscata timp de 3-4 minute pe fiecare parte.

Pasul 6. Când serviți, stivuiți clătitele una peste alta și adăugați unt dacă doriți. Poftă bună!

Clatite pufoase facute cu lapte si praf de copt

Clătitele pufoase făcute cu lapte și praf de copt sunt un fel de mâncare din bucătăria americană care nu are nimic în comun cu clătitele sau clătitele noastre.Principala trăsătură distinctivă este prăjirea într-o tigaie uscată, datorită căreia clătitele devin întotdeauna maro auriu și dense.

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• lapte de vacă – 200 ml.
• Ou - 1 buc.
• Sare - 1 praf.
• zahăr granulat - 50 gr.
• Făină – 150 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• unt - 50 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Plasați produsele de care avem nevoie pe desktop.

Pasul 2. Topiți untul într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă.

Pasul 3. Rupeți ouăle cu grijă și separați albușurile de gălbenușuri.

Pasul 4. Se amestecă gălbenușurile cu laptele.

Pasul 5. Cerneți făina și praful de copt în masa rezultată și amestecați.

Pasul 6. Turnați untul topit și răcit și amestecați din nou bine.

Pasul 7. Albusurile se bat spuma cu sare pana se formeaza varfuri stabile si se pliaza in aluat cu miscari usoare ale mainilor.

Pasul 8. Coaceți clătitele mici uscate la foc mediu până se rumenesc pe fiecare parte (3-4 minute). Poftă bună!

Clatite cu lapte acru acasa

Clătitele cu lapte acru de acasă sunt un fel de mâncare pe care nu va trebui să turnați lapte ușor „alterat” în chiuvetă. Pe lângă utilizarea rațională a produselor, îți vei surprinde plăcut și familia și o vei încânta cu mâncăruri aromate și gustoase.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• lapte acru de vacă - 1 lingură.
• Ou - 1 buc.
• Sare - 1 praf
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Făină - 1,5 linguri.
• Sifon - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cu ajutorul unui mixer, bate ouăle, sarea și zahărul până se alb.

Pasul 2. Turnați laptele acru și uleiul de măsline în amestecul pufos și amestecați.

Pasul 3. Combinați făina cernută cu sifon și cernați-o pe părți în compoziția principală.

Pasul 4. Amestecați bine ingredientele până la omogenizare și omogenizare.

Pasul 5. Încinge tigaia și toarnă aluatul cu o lingură.

Pasul 6. Gatiti la foc mic pe ambele parti pana se formeaza o crusta apetisanta. Bucură-te de ceaiul tău!

Clatite aerisite facute cu lapte si sifon

Clatitele aerisite facute cu lapte si sifon sunt un preparat gustos si aromat caruia nici cei care sunt sceptici cu privire la dulciuri si tot felul de deserturi nu ii vor rezista. Aceste „clatite” americane vor deveni un mic dejun echilibrat sau o gustare copioasa pentru tine.

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Făină - 2 linguri.
• lapte de vacă – 250 ml.
• zahăr granulat - 4 linguri.
• sifon - 1 lingurita.
• Sare - 1 praf
• Ou - 1 buc.
• Oțet de masă 9% - 1 lingură.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți zahărul granulat, uleiul de floarea soarelui, sarea, sifonul și oul într-un recipient larg de lucru.

Pasul 2. Amestecați activ ingredientele cu dinții furculiței.

Pasul 3. Turnați laptele și amestecați.

Pasul 4. Adăugați făina cernută în pumni mici și frământați aluatul fără cocoloașe.

Pasul 5. Pentru a stinge sifonul, turnați o cantitate mică de oțet de masă.

Pasul 6. Cu o lingură, puneți porții mici de aluat pe o tigaie uscată și fierbinte.

Pasul 7. Se prăjește aproximativ trei minute la foc moderat și se răstoarnă.

Pasul 8. Turnați miere peste clătitele aurii și începeți să gustați. Poftă bună!

Clatite de ciocolata cu lapte si cacao

Clatitele de ciocolata facute cu lapte si cacao pot fi coapte cu usurinta fara a adauga ciocolata.Vei putea savura din plin desertul original si aerisit, care va captiva prin splendoarea si aerisirea sa. Copiii se vor bucura în special de acest răsfăț – garantat!

Timp de gătit - 15 minute.

Timp de gătit - 5 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• lapte de vacă – 250 ml.
• făină - 200 gr.
• Pudră de cacao - 2 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Sare – 1 șoaptă
• zahăr granulat din trestie - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Praf de copt - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Într-un recipient adânc, spargeți oul cu zahăr granulat.

Pasul 2. Turnați laptele și amestecați activ ingredientele.

Pasul 3. Adăugați cantitatea specificată de ulei vegetal.

Pasul 4. Turnați făina cernută, sarea, praful de copt și praful de cacao într-un amestec omogen.

Pasul 5. Framantam aluatul folosind un tel sau un mixer.

Pasul 6. Turnați o cantitate mică din masa pregătită într-o tigaie fierbinte și uscată.

Pasul 7. Prăjiți clătitele pe ambele părți timp de 3-4 minute și serviți fără să așteptați să se răcească. Gătește și distrează-te!

Clatite PP cu lapte si faina de orez

Clătitele PP făcute cu lapte și făină de orez sunt o delicatesă cu care poți și ar trebui să te răsfeți uneori chiar și în timpul restricțiilor alimentare. Nu veți găsi nimic dăunător în acest fel de mâncare, deoarece se folosește un îndulcitor în loc de zahăr, iar proteinele sunt folosite pentru un conținut ridicat de proteine.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Făină de orez - 140 gr.
• lapte de vacă – 200 ml.
• Ou - 1 buc.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Îndulcitor - după gust.
• Proteine ​​- după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spargeți un ou într-un recipient cu laturile înalte, turnați laptele, adăugați cantitatea dorită de îndulcitor și amestecați totul.

Pasul 2.Amestecați proteinele fără a lăsa cocoloașe.

Pasul 3. Adăugați treptat făina cernută cu praful de copt și, cu ajutorul unui mixer, frământați aluatul.

Pasul 4. Coaceți clătitele într-o tigaie uscată și fierbinte timp de 1-2 minute pe fiecare parte.

Pasul 5. Completam mancarea delicioasa cu tot felul de toppinguri si savuram. Poftă bună!

Clatite pufoase cu lapte cu mere

Clătitele pufoase cu lapte cu mere sunt un desert incredibil de gustos și ușor de preparat, care va doborî șosetele tuturor dacă încearcă chiar și o bucată mică! Atunci când utilizați mere, ar trebui să alegeți soiuri dulci și acrișoare; acestea vor adăuga o ușoară acrișoare alimentelor.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• lapte de vacă - 1 lingură.
• Făină - 1,5 linguri.
• Măr – 2 buc.
• Ou - 1 buc.
• zahăr granulat - 4 linguri.
• Praf de copt - 10 g.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cu ajutorul unui tel amestecați oul de pui cu sare și zahăr granulat.

Pasul 2. Se amestecă laptele.

Pasul 3. Cerneți praful de copt și făina în amestecul rezultat.

Pasul 4. Se amestecă bine și se adaugă ulei vegetal.

Pasul 5. Adaugă în aluat pulpa de măr, zdrobită cu o răzătoare cu găuri mari.

Pasul 6. Pune o lingură de aluat într-o tigaie încinsă și uscată și prăjește la foc mediu până apar bule, răsturnează și lasă să se rumenească pe cealaltă parte.

Pasul 7. Serviți imediat la masă clătitele pufoase cu chipsuri de mere și bucurați-vă de masă. Poftă bună!

Clatite de casa cu lapte de ovaz

Clătitele de casă cu lapte de ovăz făcute cu făină integrală și miere naturală de albine sunt un tratament nutrițional sănătos cu care te poți răsfăța chiar dacă ești la dietă și ești intolerant la lactoză. Iar dacă completați preparatul cu fructe de pădure proaspete și alte toppinguri, veți obține o adevărată delicatețe!

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• lapte de ovăz – 200 ml.
• Miere - 2 linguri.
• Banană – 1 buc.
• Făină integrală - 5 linguri.
• Drojdie uscată cu acțiune rapidă - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți coaja de banană și zdrobiți bine pulpa.

Pasul 2. Adăugați miere și lapte alternativ în suspensia de fructe.

Pasul 3. Puneti ingredientele cu un blender de imersie si adaugati drojdia si faina.

Pasul 4. Framantam un aluat omogen fara cocoloase.

Pasul 5. Acoperiți o tigaie cu un strat subțire de ulei vegetal și coaceți clătitele pe rând, prăjiți până devin aurii pe ambele părți.

Pasul 6. Serviți frumos mâncarea și invitați familia la o degustare. Bucură-te de ceaiul tău!