Clatite pufoase cu chefir

Clătitele pufoase cu chefir sunt adevărate clătite americane, un fel de mâncare tradițional pentru micul dejun în America și în unele țări europene. Sunt oarecum asemănătoare cu clătitele cu care suntem obișnuiți, dar sunt mai mari ca diametru și puțin mai pufoase. Rumeni și apetisante, se servesc de obicei cu sirop de arțar. Desi daca il inlocuiesti cu dulceata sau lapte condensat, iese si foarte gustos!

Reteta clasica de clatite pufoase cu chefir

Rețeta clasică de clătite pufoase făcute cu chefir sunt clătitele americane catifelate. Principalul punct culminant al acestei delicatese este forma sa rotundă perfectă. Pentru a face acest lucru, este mai bine să alegeți o tigaie cu un strat antiaderent, acest lucru va ușura distribuirea aluatului. Aceste clătite îți vor diversifica perfect micul dejun!

1. 
   Cum să gătești clătite pufoase cu chefir într-o tigaie? Aluatul de clătite este un pic ca aluatul de biscuiți. Prin urmare, să luăm un recipient mai adânc, pentru că... va trebui să batem 2 ouă cu un mixer împreună cu zahărul granulat obișnuit și un praf de sare.
2. 
   Încălziți ușor chefirul, dar nu fierbeți. Se toarnă în ouă, se adaugă ulei vegetal și se amestecă bine amestecul cu un mixer.
3. 
   Pentru ca clătitele să fie aerisite, trebuie să slăbiți puțin făina care stagnează. Prin urmare, îl cernem printr-o sită, adăugându-l la masa de ouă. Amestecați aluatul.
4. 
   Adăugați praful de copt și vanilina. Bateți bine amestecul, scăpând de eventualele cocoloașe de făină.
5. 
   Folosim o lingură pentru a verifica corectitudinea testului nostru. Aluatul ideal pentru clătite pufoase ar trebui să fie asemănător ca grosime cu laptele condensat.
6. 
   Cel mai bine este să coaceți câte o clătită într-o tigaie. Nu este nevoie să-l ungeți cu ulei. Se ia un polonic mic si se toarna aluatul, distribuind clatita. Se prăjește la foc moderat sau, de preferință, scăzut.
7. 
   Când clătita crește, ar trebui să se formeze găuri pe ea. Se întoarce pe cealaltă parte și se prăjește. Clatitele pufoase cu chefir sunt gata!

Puneți clătitele pe o farfurie, în mod tradițional într-o stivă. Se unge cu gem sau gem. Poftă bună!

Clatite pufoase facute cu chefir si praf de copt

Clatite pufoase facute cu chefir si praf de copt - delicioase clatite pufoase, un preparat traditional american. Aceasta este o opțiune ideală pentru micul dejun. Luxuriante, unse cu gem sau miere, se dovedesc incredibil de satisfăcătoare. Acest mic dejun vă va oferi energie și o stare de spirit bună pentru întreaga zi!

Porții:8

Timp de gătit:40 min.

Ingrediente:

• făină - 200 gr.
• zahăr - 3 linguri.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• sifon - 1 lingurita.
• Sare - 1 praf.
• Ou - 1 buc.
• Chefir – 250 ml.
• unt - 30 gr.
• miere - 100 gr.

Procesul de gatire:

1. Untul trebuie topit. Se amestecă cu chefir și se introduce oul.

2. Cerne acum făina, asta trebuie făcută, altfel clătitele nu vor fi atât de aerisite. Se amestecă cu sifon și praf de copt. Adăugați zahăr și sare în amestec.

3. Încet, în porții mici, turnați amestecul vrac în masa de chefir. Se amestecă totul bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe.

4. Încinge tigaia, este mai bine să o iei cu un strat antiaderent. Pentru clătite aveți nevoie de o tigaie uscată. Pentru o clătită corectă, avem nevoie de 1/3 cană de aluat pentru fiecare clătită.

5. Prăjiți clătita pe ambele părți până se rumenește și crește.

6. Prăjiți tot aluatul în acest fel.

7. Turnați miere peste clătite.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă de clătite americane (clatite)

Clatitele americane sunt un mic dejun american clasic. Luxuriante, aromate, cu orificii de aer, cerșesc doar să fie mâncate. Este mai bine să serviți clătitele fierbinți; pentru a face acest lucru, puneți-le la cuptor pentru câteva minute. Și cel mai bun mic dejun este gata!

Porții:6

Timp de gătit: 45 min.

Ingrediente:

• Chefir – 0,5 l.
• Ouă – 2 buc.
• Făină - 2 linguri.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• sifon - 1 lingurita.
• Zahăr vanilat - 1 pachet
• Ulei vegetal - pentru prajit

Procesul de gatire:

1. Se toarnă chefir într-o cratiță și se pune la foc mic. Turnăm sifon în el, la o temperatură, sifonul va reacționa cu aciditatea chefirului și spuma se va ridica. Acum puteți scoate tigaia de pe aragaz.

2. Adăugați praful de copt și amestecați.

3. Sparge ouăle și amestecă-le cu zahărul vanilat. Combinați masa de ouă cu chefir. Se amestecă.

4.Adăugați treptat făina, luați un mixer și bateți bine aluatul, scăpând de toate cocoloașe.

5. Ungeți tigaia cu ulei vegetal. Se încălzește și se toarnă aluatul cu o oală, distribuindu-l astfel încât clătita să ocupe aproximativ jumătate din tigaie. Prăjiți clătitele până se rumenesc frumos. Apoi se întoarce și se prăjește pe cealaltă parte.

6. Prăjiți toate clătitele astfel.

Poftă bună!

Clatite pufoase cu banane facute cu chefir

Clătitele cu banane cu chefir sunt clătite aerisite, delicioase, cu umplutură de fructe. Bananele vor scoate în evidență aroma incredibilă a clătitelor și le vor face și mai apetisante. Aceasta este o delicatesă universală, vă puteți mulțumi familia și vă puteți surprinde oaspeții! Incearca-l tu insuti!

Porții:8

Timp de gătit: 35 min.

Ingrediente:

• banane – 2 buc.
• Chefir – 300 ml.
• Sifon - ¼ linguriță.
• Făină - 2 linguri.
• zahăr - 3 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Ulei vegetal - 4 linguri.

Procesul de gatire:

1. Scoateți coaja de pe banane, tăiați-le în câteva jumătăți și zdrobiți-le cu o furculiță.

2. Turnați chefir într-un alt bol, amestecați-l cu zahăr și ou. Adăugați sifon în amestec, amestecați totul bine.

3. Adăugați treptat făina, amestecați amestecul, încercând să amestecați toate cocoloașele.

4. Adăugați piure de banane și 2 linguri. ulei vegetal.

5. Bateți masa cu un mixer sau un tel, dar foarte bine.

6. Încinge tigaia pe aragaz. Este mai bine să alegeți căldură moderată, astfel încât clătitele să se gătească încet. Ungeți fundul cu ulei vegetal. Se toarnă o jumătate de polonic de aluat în tigaie pentru o clătită. Prăjiți-l pe ambele părți până când blatul devine maro auriu. Prăjiți tot aluatul astfel.

Poftă bună!

Cum să faci clătite cu chefir fără a adăuga ouă?

Clătitele cu kefir fără adăugarea de ouă sunt o versiune comună a clătitelor tradiționale americane. Vegetarienilor le va plăcea în special și vă vor ajuta dacă nu aveți ouă de pui la îndemână. La urma urmei, nu vă lăsați familia fără un mic dejun delicios!

Porții: 6

Timp de gătit: 40 min.

Ingrediente:

• făină de grâu - 350 gr.
• zahăr - 3 linguri.
• sifon - 1 lingurita.
• Chefir – 300 ml.
• Sare - un praf
• Miere - pentru înmuiere
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Pentru aluat, amestecați chefirul și zahărul într-o farfurie adâncă, adăugați un praf de sare și o lingură de sifon. Se amestecă ingredientele. Lasă-l să stea timp de 10 minute.

2. Treptat, incet si amestecand continuu, adaugam faina. De asta depind uniformitatea aluatului și gustul clătitelor. Fă-ți timp să amesteci totul bine. La sfârșit, adăugați o lingură de ulei vegetal. Să amestecăm.

3. Coaceți clătitele într-o tigaie unsă cu unt. Pentru o clătită veți avea nevoie de ½ linguriță de aluat. Se toarnă într-o tigaie și se prăjește până se rumenește frumos. Întoarceți și așteptați 2-3 minute până când a doua parte este coptă.

4. Prăjim toate clătitele astfel.

5. Stivuiți clătitele și turnați miere deasupra.

Poftă bună!

Clatite delicioase de ciocolata facute cu chefir si cacao

Clatite de ciocolata facute cu chefir si cacao – clatite dulci, pufoase, cu aroma de ciocolata. Este imposibil să reziste unei asemenea delicatese. Cel mai bun adaos la ele ar fi mierea sau siropul de arțar, tradițional pentru clătite. Și capodopera culinară este gata pentru masă!

Porții:8

Timp de gătit: 40 min.

Ingrediente:

• Chefir – 250 ml.
• Ouă – 2 buc.
• Făină – 300 gr.
• Cacao - 3 linguri.
• zahăr - 4 linguri.
• Sare - un praf
• Praf de copt - 1 lingura.
• sifon stins - ½ linguriță.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

1.Chefirul trebuie să fie ușor încălzit, dar nu lăsat să fiarbă. Ar trebui să fie cald.

2. Amestecați în el ouăle, sarea, zahărul și sifonul stins.

3. Adăugați treptat făina în porții mici, apoi adăugați praf de cacao și praf de copt. Se toarnă 1 lingură. ulei vegetal în aluat.

4. Luați un mixer sau un tel și bateți bine aluatul de clătite.

5. Încinge tigaia. Ungeți-l cu ulei (dacă este antiaderent, atunci nu este nevoie să îl ungeți). Acum așezați 3 linguri pline. aluați și distribuiți clătita într-un strat uniform în tavă. Nu trebuie să-și atingă marginile cu 5-7 cm.

6. Coaceți clătitele pe ambele părți până se rumenesc. Prăjiți tot aluatul astfel.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru a face clatite cu mere

Clatitele cu mere cu chefir sunt o delicatesa americana foarte gustoasa cu pulpa de mere suculenta. Luxuriante și aerisite, clătitele vor fi un mic dejun excelent, iar cu adaos de scorțișoară și miere se vor transforma într-un desert parfumat. Un adevărat miracol culinar!

Porții: 6

Timp de gătit:40 min.

Ingrediente:

• Ou - 1 buc.
• zahăr - 3 linguri.
• Chefir – 250 ml.
• Sare - ½ linguriță.
• făină - 250 gr.
• Măr - 2 buc.
• sifon stins - 1 lingurita.
• Ulei vegetal - pentru prajit

Procesul de gatire:

1. Spălați și curățați merele. Apoi îl dam pe răzătoare cu răzătoarea fină, iar dacă se poate, atunci pentru simplitate, este mai bine să folosim un blender.

2. Turnați făina într-un bol și combinați-o cu sifon, sare și zahăr.

3. Turnați chefirul într-un alt recipient, adăugați oul și amestecați amestecul.

4. Acum încet, amestecând de fiecare dată, adăugați amestecul vrac în masa de chefir. Folosind un tel, batem bine ingredientele.

5. Adăugați pulpa de măr și bateți din nou.

6. Pregătiți tigaia acoperind-o mai întâi cu ulei vegetal și încălzind-o.Acum se ia o jumătate de polonic de aluat și se toarnă în tavă, se lasă să se întindă ușor. Prăjiți fiecare parte, așteptați ca clătitele să crească și să se rumenească.

7. Prăjiți tot aluatul în acest fel.

Poftă bună!

Clătite de ovăz dietetice cu chefir

Clătitele de ovăz dietetice făcute cu chefir sunt o versiune incredibil de sănătoasă a clătitelor tradiționale americane. Cu un astfel de mic dejun nu trebuie să-ți faci griji pentru silueta ta. Și este foarte gustos și, cel mai important, satisfăcător. Este imposibil să nu te îndrăgostești!

Porții: 6

Timp de gătit:40 min.

Ingrediente:

• Chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 250 ml.
• Fulgi de ovaz - 125 gr.
• Ou - 1 buc.
• sifon - 1 lingurita.
• Îndulcitor - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Sfat: pentru a face clătitele cu adevărat sănătoase și dietetice, luați o tigaie antiaderentă, astfel încât să nu fie nevoie să folosim ulei vegetal în timp ce prăjim.

1. Măcinați fulgii de ovăz în făină. Cel mai bine este să folosiți o râșniță de cafea pentru aceasta.

2. Turnați chefir într-un castron, amestecați sifon cu el. Așteptăm 10 minute ca să apară reacția dintre produse.

3. Acum adăugați fulgii de ovăz pregătiți și îndulcitorul. Toate ingredientele trebuie amestecate bine și bătute cu un tel sau mixer.

4. Să începem să coacem. Luați un aluat și turnați jumătate într-o tigaie încălzită. Prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc deasupra. Pe clătită vor fi găuri de bule.

5. Prăjiți tot aluatul în acest fel.

Poftă bună!

Clatite din faina de porumb cu chefir

Clătitele făcute din făină de porumb cu chefir sunt un mic dejun delicios „pp”. Toate ingredientele din această rețetă sunt clătite tradiționale americane. Doar în loc de făină obișnuită luăm făină de porumb, iar utilitatea clătitelor se dublează.Acest lucru se datorează faptului că caloriile potrivite intră acum în organism. Aceste clătite sunt o alternativă excelentă la terci plictisitor!

Porții: 6

Timp de gătit: 40 min.

Ingrediente:

• Chefir – 250 ml.
• făină de porumb - 300 gr.
• Ou - 1 buc.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• miere - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Chefirul trebuie încălzit puțin, astfel încât să fie puțin cald (nu-l fierbe sub nicio formă!). În timp ce se încălzește, adăugați miere în ea, astfel încât să se topească și să se amestece complet cu chefirul.

2. Bateți oul în făina de porumb și adăugați praful de copt.

3. Se amestecă amestecul lichid cu masa vrac. Amestecați foarte bine, astfel încât clătitele să fie aerisite, este mai bine să nu fiți leneși și să le bateți cu un mixer.

4. Lăsați amestecul să stea timp de 10-15 minute.

5. Încinge o tigaie antiaderentă. Se toarnă prima porție (pentru o clătită este suficientă o jumătate de polonic) și se prăjește clătita pe ambele părți. Ar trebui să crească și să se rumenească frumos.

6. Prăjim și clătitele rămase.

Poftă bună!

O rețetă simplă de clătite pufoase cu dovleac

Clatitele de dovleac cu chefir sunt clatite foarte gustoase care iti vor diversifica meniul obisnuit. Pentru a face gustul clătitelor mai bogat și mai picant, asigurați-vă că adăugați în aluat nucșoară aromată și ghimbir. Și nimeni nu poate rezista capodopera ta!

Porții:6

Timp de gătit: 1 oră 10 min.

Ingrediente:

• Dovleac - 200 gr.
• făină – 200 g.
• Ou - 1 buc.
• Chefir – 200 ml.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Nucșoară - ¼ linguriță.
• Ghimbir - ¼ linguriță.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• zahăr vanilat - 15 gr.

Procesul de gatire:

1. Tăiați dovleacul în două jumătăți. Puneți-le într-o tigaie cu apă și lăsați la fiert 20-30 de minute. Din dovleacul fiert, trebuie să scoți pulpa din miez cu o lingură, scăpând de semințele dacă le găsești.

2.Acum turnați chefirul în vasul cu piure de dovleac și amestecați.

3. Adăugați ou și făină la produse.

4. Bateți masa cu un mixer. Când devine omogen, puteți adăuga praf de copt și condimente (ghimbir, nucșoară, zahăr vanilat) și, de asemenea, nu uitați să adăugați o lingură de ulei vegetal pentru ca clătitele să nu se lipească. Bateți din nou aluatul nostru.

5. Acordă-i 10 minute. bere.

6. Coaceți clătitele într-o tigaie încălzită. Clătitele au dimensiuni puțin mai mari decât clătitele. Luați aproximativ o jumătate de polonic de aluat. Se prăjește pe ambele părți, astfel încât blatul clătitei să fie maro auriu.

7. Prăjiți toate clătitele astfel.

Poftă bună!