Dulceata de pere pentru iarna

Dulceata este un tip de delicatesa de casa care este la fel de potrivita pentru sandviciuri dulci si coacere. Acest articol este dedicat gemului de pere; am adunat 8 dintre cele mai de succes rețete conform cărora dulceața poate fi pregătită pentru iarnă acasă.

Dulceata de pere prin masina de tocat carne pentru iarna

Perele au gustul și aroma lor unică, pe care chiar vrei să le păstrezi pentru iarnă și din când în când răsfățați-vă și amintiți-vă de zilele de vară. Aceasta este cea mai simplă rețetă de a face gem de pere pentru iarnă.

1. 
   Cum să faci dulceață de pere pentru iarnă? Sortați perele și spălați-le bine.
2. 
   Tăiați felii, îndepărtați miezul și semințele.
3. 
   Derulați feliile de pere printr-o mașină de tocat carne.
4. 
   Se pune masa rezultată într-o cratiță cu fund gros, se adaugă zahăr și se pune pe foc.
5. 
   Gătiți gemul la fierbere scăzut timp de aproximativ o jumătate de oră, amestecați din când în când și îndepărtați spuma.
6. 
   Apoi puneți dulceața fierbinte în borcane sterilizate, sigilați-le bine cu capace curate și răciți-le, acoperindu-le cu o pătură.Păstrați rulourile într-un loc răcoros.

Poftă bună!

O reteta simpla de dulceata de pere cu scortisoara

Dulceața de pere condimentată vă va captiva nu numai prin gustul său, ci și prin aroma sa magnifică cu note picante de scorțișoară. În serile de iarnă, această delicatesă poate fi servită cu ceai și cu ea pot fi preparate prăjituri delicioase de casă.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Pere – 0,5 kg.
• Scorțișoară - 1 linguriță.
• zahăr - 350 gr.

Procesul de gatire:

1. Se spală para, se taie coaja și se toacă foarte fin. Puneți fructele tocate într-o cratiță și stropiți cu zahăr.

2. Adăugați și scorțișoară.

3. Se amestecă bine ingredientele și se pasează într-un piure. Puteți folosi un blender pentru asta.

4. Așezați recipientul pe aragaz, aduceți la fierbere și gătiți timp de 3 minute.

5. Apoi reduceți temperatura și continuați să fierbeți fructele încă 12-15 minute. Amestecați periodic gemul și îndepărtați spuma.

6. Dacă după acest timp ai o masă groasă și omogenă, atunci poți pune dulceața în borcane sterilizate și să o rulezi.

7. În caz contrar, repetați procedura de încă o dată sau de două ori, consistența gemului depinde foarte mult de tipul de para. Răciți complet rulourile, înfășurându-le într-o pătură, apoi mutați-le într-un loc răcoros pentru depozitare.

Poftă bună!

Cum să faci gem de pere cu lămâie pentru iarnă?

Perele nu sunt doar fructe gustoase, ci și foarte sănătoase; sunt bogate în vitaminele E, P, A, C, B și multe altele. Consumul de pere de casă iarna ajută la întărirea sistemului imunitar și la menținerea funcțiilor de protecție ale organismului.

Timp de gătit: 12 ore.

Timp de gătit: 90 min.

Porții: 15.

Ingrediente:

• pere – 2 kg.
• Lămâie – 1 buc.
• zahăr - 1,5 kg.

Procesul de gatire:

1. Spală bine perele.

2. Apoi curățați perele.

3. Perele se toacă mărunt.

4. Puneți fructele tocate într-o cratiță.

5. Adăugați zahăr la ele și lăsați puțin pentru ca perele să-și elibereze zeama, îl puteți lăsa peste noapte.

6. După aceasta, puneți tigaia cu perele pe foc și aduceți la fierbere, apoi scoateți imediat de pe aragaz. Răciți masa de pere.

7. Repetați această procedură din nou.

8. Spălați bine lămâia cu apă fierbinte și măcinați printr-o mașină de tocat carne.

9. Adăugați lămâie în dulceață și aduceți-o la fiert. Se fierbe 5 minute si se ia de pe foc.

10. Pune dulceata fierbinte in borcane sterilizate si inchide ermetic cu capace metalice curate. Păstrați dulceața într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Dulceata simpla de pere si portocale pentru iarna

Luați notă de această rețetă pentru un deliciu minunat făcut din pere și portocale. Dulceata va deveni deliciul tău preferat în timpul iernii: o poți mânca pur și simplu cu o lingură, o poți întinde pe pâine albă sau o poți adăuga în brânză de vaci.

Timp de gătit: 130 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 20.

Ingrediente:

• pere – 3 kg.
• Portocaliu – 1,5 buc.
• zahăr - 500 gr.
• apă – 125 ml.

Procesul de gatire:

1. Spălați perele, curățați-le de coajă, îndepărtați miezul și semințele și tăiați-le în cuburi mici.

2. Spălați bine portocalele. Se rade coaja pe o răzătoare fină. Luați portocala în felii și tăiați-le în bucăți mai mici.

3. Puneți fructele într-o cratiță, adăugați zahăr și apă. Puneti cratita pe foc, aduceti continutul la fierbere, apoi reduceti focul si continuati sa gatiti dulceata timp de 25-30 de minute.

4. Se scoate masa de fructe fierte de pe foc, se răcește și se face piure cu un blender.Apoi puneți gemul înapoi pe foc și aduceți la fierbere.

5. După aceasta, reduceți focul și gătiți gemul timp de 40-60 de minute. Ar trebui sa se ingroase foarte bine.

6. Pune dulceata fierbinte in borcane sterilizate.

7. Închideți borcanele cu capace sterile și înfășurați rulourile într-o pătură până se răcesc complet. Gemul trebuie păstrat într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Dulceata de pere cu piele printr-o masina de tocat carne

Dulceața de pere se dovedește groasă și aromată. Această delicatesă este ușor de preparat și ai nevoie doar de două ingrediente: pere și zahăr. Mai mult, puteți folosi pere cu diferite grade de coacere.

Timp de gătit: 2 ore.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Pere – 1 kg.
• zahăr - 0,5 kg.

Procesul de gatire:

1. Se spală și se usucă perele.

2. Tăiați perele în felii subțiri.

3. Defilați perele printr-o mașină de tocat carne.

4. Puneți piureul de pere rezultat într-o cratiță, adăugați zahăr și amestecați bine.

5. Se pune tigaia la foc mediu, se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la mic și se fierbe piureul de fructe timp de 1,5 ore. Dulceata trebuie sa se ingroase foarte bine.

6. Sterilizați recipientele pentru gem și fierbeți capacele. Pune dulceata in borcane si ruleaza-le.

7. După ce cusătorii s-au răcit complet, mutați-le într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Dulceata delicioasa de pere si mere de casa pentru iarna

Dulceata de pere si mere dupa o reteta veche pe care o foloseau bunicile noastre. Acesta este un produs de casă gustos și sănătos, al cărui gust și aromă vă amintește imediat de confortul acasă și de copilăria lipsită de griji.

Timp de gătit: 120 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 12.

Ingrediente:

• Pere – 1 kg.
• Mere – 1 kg.
• zahăr - 500 gr.

Procesul de gatire:

1.Se spală bine merele și perele și se usucă.

2. Tăiați fructele în bucăți mari, îndepărtați crengile și cutiile cu semințe. Puneți fructele într-o cratiță, adăugați apă și puneți pe foc. Aduceți apa la fiert și continuați să gătiți timp de 15-20 de minute până când fructele sunt moi.

3. Scoateți merele și perele din apă și frecați-le printr-o sită.

4. Se amestecă piureul rezultat cu zahărul și se pune pe foc. Gatiti gemul timp de o ora la foc moderat pana devine suficient de gros. Nu uitați să-l amestecați periodic pentru a preveni arderea.

5. Apoi puneți dulceața fierbinte în borcane sterilizate și închideți ermetic cu capace curate. Răciți cusăturile la temperatura camerei și depozitați-le într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Dulceata de pere fara zahar pentru iarna

Dulceața de pere fără zahăr are o consistență și are mai mult un gust de mâncare pentru copii. Pentru a pregăti o astfel de delicatesă, este necesar să selectați fructe dense, coapte, fără semne de alterare.

Timp de gătit: 70 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Pere – 1 kg.
• apă - 50 ml.
• Acid citric - 0,25 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Se spală bine perele, se usucă și se taie cubulețe. Transferați fructele într-o cratiță pentru a preveni închiderea lor, stropiți-le cu suc de lămâie.

2. Adăugați apă la pere și aduceți amestecul la fierbere. Apoi reduceți temperatura și continuați să fierbeți perele sub capac încă o jumătate de oră.

3. După aceasta, piureați masa de pere cu un blender.

4. Adăugați acid citric în piureul de pere, amestecați și gătiți la foc mediu timp de 2-3 minute.

5. Apoi puneți dulceața de pere în borcane de sticlă sterilizate.

6. Așezați borcanele într-o cratiță mare, turnați apă astfel încât să ajungă la „umerii” borcanelor.Acoperiți borcanele cu capace și sterilizați-le în apă clocotită timp de 15 minute.

7. După sterilizare, închideți ermetic borcanele cu capace metalice. Răciți dulceața înfășurând-o într-o pătură caldă și păstrați dulceața la frigider sau în alt loc răcoros.

Poftă bună!

O reteta simpla si gustoasa de dulceata de pere cu lapte condensat pentru iarna

O reteta originala si foarte gustoasa de dulceata de pere. Unele gospodine numesc acest desert „lapte condensat de pere” pentru consistența sa uniformă și gustul excelent. În plus, dulceața conține lapte condensat.

Timp de gătit: 100 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• pere – 1 kg.
• lapte condensat fiert – 80 ml.
• zahăr - 50 gr.
• apă – 60 ml.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine perele cu apă curentă, tăiați coaja, îndepărtați cutiile cu semințe.

2. Tăiați perele în cuburi mici, puneți-le într-o cratiță și turnați puțină apă. Aduceți amestecul de fructe la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți perele timp de 40 de minute.

3. Puneți perele fierte cu un blender.

4. Adăugați zahărul și laptele condensat în piureul de pere, amestecați și gătiți la foc mic timp de 10 minute.

5. Așezați dulceața de pere în borcane sterilizate, închideți-le ermetic cu capace și răciți-le, învelite într-o pătură sau un prosop cald. Păstrați dulceața într-un loc răcoros.

Poftă bună!