Roșii în suc de roșii pentru iarnă

Roșiile în suc de roșii pentru iarnă sunt o idee culinară foarte gustoasă și interesantă pentru casa ta sau masa de sărbători. Pentru ca preparatul să fie incredibil de apetisant, folosiți o selecție culinară dovedită de șase rețete cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

Rosii in suc de rosii cu otet pentru iarna

Roșiile în suc de roșii cu oțet pentru iarnă vă vor încânta cu gustul lor interesant și aspectul apetisant. Cu acest răsfăț îți vei diversifica meniul de acasă. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

1. 
   Pentru a pregăti roșii în suc de roșii pentru iarnă cu oțet, pregătiți un borcan de un litru. Il spalam si sterilizam. Pune pe fund mararul si un catel de usturoi curatat.
2. 
   Facem tăieturi în formă de cruce pe roșii, le opărim și scoatem cu grijă coaja.
3. 
   Puneți legumele pregătite într-un borcan.
4. 
   Se toarnă apă clocotită peste roșii, se acoperă cu un capac și se lasă 20 de minute. După aceea, turnați apa într-o cratiță, fierbeți-o din nou și turnați-o într-un borcan cu roșii timp de 20 de minute. Scurgeți apa în chiuvetă.
5. 
   Adăugați oțet, sare și zahăr într-un borcan de roșii.
6. 
   Se fierbe sucul de rosii si se toarna peste rosiile din borcan. Închideți capacul, întoarceți-l cu susul în jos, înfășurați-l într-o pătură și lăsați-l până se răcește complet.
7. 
   Roșiile în suc de roșii și oțet sunt gata pentru iarnă. Luați-l pentru depozitare!

Roșii în suc propriu pentru iarnă „O să-ți lingi degetele”

Roșiile care se lingă degetele în suc propriu pentru iarnă se dovedesc incredibil de interesante și bogate. Acest produs suculent va adăuga varietate mesei de acasă. Folosiți-l pentru a pregăti mâncăruri delicioase de casă sau ca gustare.

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 25 de minute

Porții – 3 l.

Ingrediente:

• roșii - 5 kg.
• zahăr - 3 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• Oțet 9% - 2 linguri.
• Usturoi - 4 catei.
• Boabe de piper negru – 5 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti roșiile în suc propriu pentru iarnă „Veți linge degetele”, măsurați cantitatea necesară din legumele principale. Sortăm produsul și îl clătim sub apă.

Pasul 2. Separați două kilograme de roșii pentru a pregăti sucul. Împărțiți fructele în jumătăți sau sferturi.

Pasul 3. Apoi le derulăm printr-o mașină de tocat carne. Ulterior, masa rezultată poate fi măcinată printr-o sită.

Pasul 4. Spală bine borcanul și sterilizează-l într-un mod convenabil pentru tine.

Pasul 5. Puneți căței de usturoi și boabe de piper negru pe fundul borcanului. Așezați roșiile întregi.

Pasul 6. Fierbeți apă într-o cratiță și turnați-o într-un borcan cu roșii.

Pasul 7. Închideți capacul, înfășurați-l într-o pătură și lăsați timp de 10 minute. Apoi scurgem apa.

Pasul 8Fierbeți sucul de roșii rezultat cu sare și zahăr. La sfarsit adauga otet. Turnați sucul peste roșii. Închidem piesa de prelucrat cu un capac, o întoarcem, o înfășurăm într-o pătură și o lăsăm până se răcește complet.

Pasul 9. Roșiile care se lingă degetele în suc propriu pentru iarnă sunt gata. A se păstra într-un loc răcoros.

Roșii în suc de roșii fără sterilizare pentru iarnă

Roșiile în suc de roșii fără sterilizare pentru iarnă vă vor încânta cu aspectul lor apetisant, gustul interesant și suculent. Acest tratament poate fi servit cu garnituri calde sau folosit la prepararea altor feluri de mâncare. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, utilizați rețeta noastră dovedită.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 2,5 l.

Ingrediente:

• roșii - 4 kg.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 4 linguri.
• Cuișoare – 8 buc.
• Mazăre dulce – 8 buc.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Oțet 9% – 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti roșiile în suc de roșii fără sterilizare pentru iarnă, măsurați cantitatea necesară de legume. Le spalam si le sortam. Lăsăm fructele frumoase pentru borcane, iar restul le folosim pentru suc.

Pasul 2. Împărțiți fructele în jumătate și fierbeți până se obține sucul timp de aproximativ 30 de minute.

Pasul 3. Apoi măcinați sucul gros de legume printr-o sită fină.

Pasul 4. Amestecați sucul rezultat cu sare, zahăr, condimente și oțet.

Pasul 5. Pentru o aromă strălucitoare, vă recomandăm să folosiți o combinație de foi de dafin, boabe de piper negru și cuișoare. Se fierbe sucul timp de 10 minute.

Pasul 6. Pune roșiile în borcane curate, sterile. Turnați apă clocotită peste ele timp de 10 minute. Apoi scurgeți apa și turnați sucul. Închidem semifabricatele cu capace, le întoarcem cu susul în jos, le învelim într-o pătură și lăsăm până se răcesc complet.

Pasul 7Roșiile în suc de roșii fără sterilizare sunt gata pentru iarnă. A se păstra într-un loc răcoros.

Rosii in suc de rosii cu usturoi pentru iarna

Roșiile în suc de roșii cu usturoi pentru iarnă sunt un preparat incredibil de suculent, apetisant și cu un gust bogat pentru masa ta. Acest deliciu de legume original poate fi servit ca o completare a preparatelor calde. Poate fi folosit și la prepararea altor feluri de mâncare. Asigurați-vă că îl încercați!

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

Pentru un borcan de 1,5 litri:

• Roșii - 1,8 kg.
• Usturoi – 2 catei.
• Ardei gras - 1 buc.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 2 linguri.
• Acid citric - 0,5 linguriță.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Boabe de piper negru – 5 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti roșiile în suc de roșii cu usturoi pentru iarnă, spălați principala legumă. Selectăm 800 de grame de roșii frumoase și îngrijite, restul vor fi folosite pentru suc.

Pasul 2. Pune căței de usturoi, bucăți de ardei gras și boabe de piper negru în borcane curate și sterile.

Pasul 3. Umpleți bine borcanul cu roșii.

Pasul 4. Turnați apă clocotită peste piesa de prelucrat timp de 15 minute. Scurgeți apa și turnați apă clocotită a doua oară timp de 10 minute. Apoi scurgem si apa.

Pasul 5. Împărțiți roșiile rămase în felii și puneți-le într-o cratiță.

Pasul 6. Se fierbe la foc mic timp de 15 minute după fierbere.

Pasul 7. Se amestecă masa rezultată cu un blender până se obține o masă omogenă.

Pasul 8. Fierbeți sucul gros cu sare, zahăr și dafin. Gatiti la foc mic timp de 10 minute.

Pasul 9. Turnați acid citric într-un borcan cu roșii.

Pasul 10. Turnați în suc de roșii. Închidem semifabricatele cu capace, le întoarcem cu susul în jos, le învelim într-o pătură și lăsăm până se răcesc complet.

Pasul 11Roșiile în suc de roșii cu usturoi sunt gata pentru iarnă. Puneți piesele de prelucrat pentru depozitare!

Roșii în suc propriu cu acid citric pentru iarnă

Roșiile în suc propriu cu acid citric pentru iarnă se dovedesc a fi foarte suculente, bogate în gust și incredibil de apetisante. Nu este dificil să le pregătiți pentru depozitare pe termen lung. Pentru a face acest lucru, folosește o idee culinară dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 3 l.

Ingrediente:

• roșii - 6 kg.
• Boabe de piper negru – 5 buc.
• Mazăre dulce – 2 buc.
• Acid citric - 0,5 linguriță.
• sare - 80 gr.
• zahăr - 120 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti roșiile în suc propriu cu acid citric, măsurați cantitatea necesară din ingredientul principal. Spalam si sortam legumele.

Pasul 2. Opăriți jumătate din roșii și curățați-le de coajă. Puneți-le în borcane sterilizate.

Pasul 3. Împărțiți roșiile rămase în jumătăți sau sferturi și treceți-le printr-un storcator. Dacă nu aveți un astfel de dispozitiv, folosiți o mașină de tocat carne sau un blender. Apoi masa va trebui să fie măcinată printr-o sită fină.

Pasul 4. Combinați sucul cu zahăr, sare, condimente și acid citric. Se fierbe pe aragaz pentru câteva minute.

Pasul 5. Toarnă suc fierbinte peste roșii, apoi sterilizează-le într-o cratiță mare cu apă clocotită timp de 15 minute. Asigurați-vă că puneți un prosop pe fund.

Pasul 6. Scoateți piesele de prelucrat din apă. Le rulam, le intoarcem cu susul in jos, le invelim intr-o patura si le lasam pana se racesc complet.

Pasul 7. Roșiile în suc propriu cu acid citric sunt gata pentru iarnă. Poate fi depozitat într-un loc răcoros.

Roșii în suc propriu cu ceapă pentru iarnă

Roșiile în suc propriu cu ceapă pentru iarnă sunt o idee universală și ușor de implementat pentru depozitare pe termen lung. Un astfel de tratament va avea un gust interesant și incredibil de apetisant. Serviți ca adaos la feluri de mâncare fierbinți sau utilizați în prepararea altor delicii.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6 l.

Ingrediente:

• roșii - 3 kg.
• suc de roșii - 2 l.
• sare - 50 gr. pe litru de suc.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi - 5 catei.
• Frunza de dafin - dupa gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti roșiile în suc propriu cu ceapă pentru iarnă, vom pregăti produsele necesare. Spalam rosiile si scoatem tulpinile.

Pasul 2. Pe fiecare legumă facem o mică depresiune pentru o bucată de ceapă.

Pasul 3. Curățați cățeii de usturoi și tăiați în bucăți mici.

Pasul 4. De asemenea, curățați și tăiați ceapa în bucăți mici.

Pasul 5. Spalam borcanele de sticla si le umplem cu apa clocotita timp de 5-10 minute, apoi turnam apa si incepem sa asezam rosiile aici. Umpleți legumele cu adâncituri cu bucăți de ceapă și usturoi. Facem asta cu toate roșiile. Presărați bucățile de ceapă rămase peste conținutul borcanului.

Pasul 6. Aduceți sucul de roșii la fiert, dizolvați sarea în el și adăugați condimente aici. Se fierbe și se fierbe încă 10 minute. Turnați sucul în preparate. Închideți-le cu capace și lăsați până se răcește complet.

Pasul 7. Roșiile în suc propriu cu ceapă sunt gata pentru iarnă. Scoateți piesele de prelucrat pentru depozitare.