Roșii cu aspirină pentru iarnă

Când folosiți aspirina pentru prepararea roșiilor, legumele rămân mai elastice decât atunci când adăugați oțet. De asemenea, cu doze rezonabile, aspirina nu se observă în sigilii, nu acoperă gustul roșiilor și vă permite să păstrați borcanele la temperatura camerei.

Roșii cu aspirină la borcan de 3 litri fără oțet pentru iarnă

Aspirina face față perfect sarcinii atribuite oțetului - păstrează rulourile pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, multe gospodine recomandă adăugarea acestui produs minune la preparatele din roșii.

1. 
   Cum se prepară roșiile cu aspirină în borcane pentru iarnă? Pentru rulare alegem roșii mai dense și mai mature: ni se potrivesc fructele coapte, de dimensiuni mici, fără deteriorare. Clătim legumele într-un jet de apă, curățându-le de praf.
2. 
   Selectăm borcanul și capacul necesar pentru preparare. Curățăm recipientul cu sifon și îl clătim cu apă caldă curentă. Borcanul trebuie trimis la cuptor pentru sterilizare. Capacul trebuie fiert timp de 3 minute.Curățați cățeii de usturoi și tăiați-i mărunt cu un cuțit. Pune pe fundul unui borcan curat umbrelele de marar pre-spalate si telina tocata. De asemenea, trimitem acolo ardei iute, dafin, ienibahar și căței de usturoi tocați.
3. 
   Asezam rosiile lejer in borcan: incercam sa punem fructele mai mici deasupra celor mai mari. Agitați recipientul, astfel încât roșiile să se potrivească bine.
4. 
   Pentru a turna legume avem nevoie de apă fiartă. Se toarnă în borcan într-un jet subțire, astfel încât să lovească mai întâi lingura (o coborâm în borcan pentru ca recipientul să nu crape). Când borcanul este umplut cu apă până la vârf, acoperiți-l cu un capac și lăsați timp de 20-25 de minute. Această apă va trebui apoi scursă în chiuvetă.
5. 
   Turnați din nou apă în tigaie. Adăugați sare și zahăr la el. Când lichidul fierbe, se fierbe timp de aproximativ trei minute, amestecând continuu.
6. 
   Puneți tabletele de aspirină într-un borcan și turnați marinata astfel încât să ajungă în partea de sus a recipientului.
7. 
   Rulați capacul borcanului. Întoarceți-l și înfășurați-l strâns cu o pătură caldă până se răcește complet.

Poftă bună!

Roșii cu aspirină în borcane de 1 litru la rece

Tabletele de aspirină rezistă cu succes bacteriilor, astfel încât rulourile nu se strică și pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp. De asemenea, produsul permite legumelor să devină crocante și să-și păstreze toate proprietățile benefice.

Timp de gătire - 45 de minute.

Timp de gătire - 30 de minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• roșii - 1,5 kg.
• Ardei gras dulce – 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Mărar – 1 buchet.
• apă – 0,7 l.
• Aspirina – 2 buc.
• zahăr - 2,5 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Boabe de piper negru – 5 buc.
• Frunza de dafin – 2 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1.În procesul de recoltare a roșiilor, este necesar să selectați cu atenție fructele: acestea nu trebuie să fie foarte mari, coapte, dar în același timp destul de dense, cărnoase, fără nicio deteriorare vizibilă sau putrezire. Când roșiile sunt selectate, acestea trebuie spălate bine cu apă.

Pasul 2. Acum să pregătim ingredientele rămase: spălați ardeiul și mararul, curățați câțiva căței de usturoi. Turnați apă rece într-o cratiță sau fierbător electric, aduceți la fiert și răciți complet.

Pasul 3. Selectați un borcan și un capac potrivite pentru sigilarea roșiilor. Acoperim recipientul cu o cantitate mică de bicarbonat de sodiu, apoi îl spălăm de praf și îl sterilizăm. Pune borcanul la cuptor si fierbe capacul aproximativ 3 minute.

Pasul 4. Pune toate ingredientele într-un recipient: roșii, ardei tocați grosier, usturoi, mărar, dafin și boabe de piper negru.

Pasul 5. Stropiți mâncarea cu sare și zahăr, adăugați aspirină și umpleți-o cu apă fiartă rece. Așezați capacul pe borcan și răsuciți-l în mâini, astfel încât zahărul și sarea să fie distribuite uniform.

Poftă bună!

Roșii cu aspirină pentru iarnă sub husă de nailon

Roșiile sub un capac de nailon vor fi gata de consum în trei săptămâni. Rețeta este destul de simplă și nu necesită mult efort.

Timp de gătire - 45 de minute.

Timp de gătire - 25 de minute.

Numărul de porții - 2.

Ingrediente:

• roșii - 3 kg.
• Usturoi - 1 cap.
• Mărar – 1 buchet.
• Ardei gras dulce - ½ kg.
• Ardei iute – 1-2 buc.
• apă - 3 l.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 2 linguri.
• Aspirina – 4 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Să începem sterilizarea borcanelor. În primul rând, le spălăm cu o soluție de sifon și le spălăm curate. Asigurați-vă că nu au rămas pete de sifon pe pereții borcanelor.Apoi trimitem recipientele pentru tratament termic.

Pasul 2. Spălați legumele pentru cusătură: roșii, ardei dulci și iute, mărar. Înainte de a tăia felii, îndepărtați părțile în exces din ardeiul dulce. Tăiați imediat ardeiul iute.

Pasul 3. Pune o frunză de dafin, boabe de piper și căței de usturoi precurățați în fundul unui borcan curat. In continuare asezam rosiile, bucatele de ardei dulce si iute.

Pasul 4. Turnați apă purificată într-un ibric sau o tigaie (oricare este mai convenabilă), adăugați sare și zahăr și aduceți la fierbere. Așteptăm până când lichidul se răcește. Punem aspirina in fiecare borcan. Pentru un borcan de 3 litri - 2 tablete.

Pasul 5. Când apa s-a răcit, turnați-o în borcane și acoperiți-le cu capace de nailon foarte strâns. Punem recipiente cu legume in frigider pentru o pastrare mai indelungata.

Poftă bună!

Cum se prepară roșiile cu aspirină și acid citric pentru iarnă?

Din cantitatea de ingrediente indicată în rețetă veți obține un borcan de 3 litri cu roșii gustoase și aromate. Iarna, aperitivul va deveni salvatorul tău atunci când servești o garnitură la cină.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute.

Timp de gătire - 30 de minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Roșii – 2 kg 700 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• Ardei gras dulce – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• zahăr - 50 gr.
• Sare - 3 linguri.
• Acid citric - 10 g.
• Aspirina - 2 tablete.
• Mazăre ienibahar – 4 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Suntem foarte atenți atunci când alegem roșiile pentru cusătură: selectăm doar cele mai coapte și mai rezistente roșii fără putregai sau alte daune. Spălăm fructele cu apă curentă.

Pasul 2. Aplicați soluția de sifon pe borcan. O frecăm pe toată suprafața recipientului, în exterior și în interior, apoi clătim recipientul cu apă caldă și îl trimitem la sterilizare. Este mai bine să fierbeți capacul.

Pasul 3.Să începem să tăiem legumele: tăiați stratul superior de morcovi, curățați ceapa și ardeiul din părțile în exces. Tăiați legumele după cum doriți. Pune-le pe fundul unui borcan sterilizat.

Pasul 4. Apoi, așezați cu grijă roșiile. Acum trebuie să turnăm apă fiartă peste legume (aduceți lichidul la fiert pe aragaz sau folosind un ibric). Acoperiți borcanul cu un capac și lăsați timp de 20 de minute. Apoi, marinada trebuie turnată în tigaie și adusă din nou la fierbere.

Pasul 5. Adăugați sare și zahăr în borcanul cu legume. Apoi adaugam ienibahar, aspirina si acid citric. Se toarnă marinata și se rulează borcanul. Schimbăm poziția piesei de prelucrat la opus și o înfășurăm astfel încât să se răcească la temperatura camerei.

Poftă bună!