Felii de roșii cu ceapă și unt pentru iarnă

Feliile de roșii cu ceapă și unt pentru iarnă sunt o gustare populară care dispare cu viteza luminii. Pregătirea este cât se poate de simplă. Legumele cărnoase de orice dimensiune sunt potrivite pentru rulare, în mod ideal „cremă”, dar „inima de taur” este de asemenea potrivită. Condiția principală este ca fructele să fie puternice. Salata iese foarte apetisanta cu un postgust dulce.

Felii de roșii cu ceapă și ulei vegetal pentru iarnă „O să-ți lingi degetele”

Felii de roșii cu ceapă și ulei vegetal pentru iarnă „O să-ți lingi degetele” – un răsfăț care va captiva toți membrii gospodăriei și oaspeții. Un minim de ingrediente poate fi ușor transformat într-un rulou care vă va încânta pe vremea nefavorabilă de iarnă. Preparatul diversifică perfect alimentele slabe.

1. 
   Pentru a rula roșiile în felii cu ceapă și ulei vegetal pentru iarnă, măsurați produsele necesare.
2. 
   Diluăm soluția de sifon și punem borcane și capace cu filet în ea. Clătiți bine cu un burete și apoi clătiți sub robinet.
3. 
   Fierbe apa intr-o cratita si pune capacele in apa clocotita. Asezam o plasa deasupra si asezam conservele deasupra aburului. Reduceți căldura, sterilizați timp de 15 minute.
4. 
   Lăsați borcanele și capacele sterile să se usuce pe un grătar sau un prosop.
5. 
   Împărțim roșiile cărnoase spălate în bucăți, îndepărtând tulpina. Puneți într-un recipient.
6. 
   Tăiați ceapa decojită în inele nu prea subțiri.
7. 
   Transferați la roșii.
8. 
   Adăugați sare și amestecați cu grijă pentru a nu deteriora integritatea.
9. 
   Adăugați ulei vegetal și acid acetic.
10. 
    Puneți salata în borcane uscate și curate, agitând ușor, astfel încât conținutul să se „aseze” mai strâns.
11. 
    Tapetăm ​​fundul unei tigăi încăpătoare cu un prosop, punem semifabricatele deasupra, acoperindu-le cu capace sterile. Turnați apă până la umerase și puneți-o pe arzător. După fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute. Adăugați apă clocotită dacă este necesar.
12. 
    Folosind mănuși de cuptor, îndepărtați cu grijă piesele și sigilați-le cu capace. Întoarceți rulourile cu susul în jos și acoperiți cu ceva cald.
13. 
    După ce s-a răcit cu susul în jos, se transferă la depozitare.
14. 
    Mâncăm gustarea cu plăcere. Poftă bună!

Felii de rosii cu ceapa si ulei fara sterilizare pentru iarna

Feliile de roșii cu ceapă și ulei se prepară simplu pentru iarnă, fără sterilizare. Tratamentul completează perfect diverse garnituri, preparate din carne și pasăre. Reteta este ideala pentru prelucrarea exemplarelor mari care nu sunt potrivite pentru muratura.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 3

Ingrediente:

• roșii - 500 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Ulei vegetal - 1,5 linguri.
• Sare - 1,5 linguri.
• Oțet 9% – 50 ml.
• Verdeturi - după gust.
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• apă – 500 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți roșiile, îndepărtați umezeala și tăiați-le în felii. Scoateți stratul colorat de pe ceapă și treceți sub robinet, tăiați în jumătate de rondele.

Pasul 2. Pe fundul unui recipient steril se pune verdeata spalata (patrunjel sau marar) si o parte din ceapa tocata.

Pasul 3. Asezati rosiile, acoperindu-le cu palma, agitati usor pentru ca legumele sa se aseze mai strans. Se presară cu ceapă.

Pasul 4. Adăugați roșiile rămase, ceapa și ierburile. Umplem golurile cu apă clocotită. Acoperiți cu un capac steril și lăsați să stea 15 minute.

Pasul 5. Se strecoară lichidul răcit într-o cratiță, se adaugă sare (nu sare iodată) și se adaugă zahăr. Instalați pe aragaz.

Pasul 6. Adăugați acid acetic la umplutura încălzită (va fi nevoie de mai puțină esență, când utilizați, împărțiți proporțional pentru a calcula cantitatea) și ulei vegetal rafinat. Așteptăm să fiarbă.

Pasul 7. Umpleți borcanul cu marinată și strângeți bine capacul cu șurub. Răciți rulada învelind-o într-o pătură.

Pasul 8. Mutați conservele sigilate într-un loc răcoros, de exemplu, în cămară. Iarna ne bucurăm de pregătiri uimitoare. Poftă bună!

Roșii dulci, felii de desert cu ceapă și unt

Roșiile dulci, de desert în felii cu ceapă și unt nu sunt deloc greu de preparat. Pregătirea durează mai mult decât cusătura în sine. Preparatul parfumat se epuizează foarte repede, trebuie doar să despui borcanul. Gustul dulce al conservării uimitoare va fi amintit pentru totdeauna!

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2 l.

Ingrediente:

• roșii - 2 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Usturoi - 2 capete.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Boabe de piper negru - 1 linguriță.
• Mazăre ienibahar – 8 buc.
• Frunza de dafin – 4 buc.
• Ardei roșu iute - după gust.
• Pentru marinata:
• apă - 1 l.
• Sare - 2 linguri.
• Oțet 9% – 50 ml.
• zahăr granulat - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. După ce au pregătit roșiile, scăpând de murdărie și ștergându-le uscate, împărțiți-le în jumătate sau în sferturi, concentrându-vă pe dimensiunea fructului.

Pasul 2. Clătiți pătrunjelul și, dacă doriți, tăiați sau rupeți frunzele. O facem cum ne place. În loc de pătrunjel, puteți lua în general și alte ierburi parfumate. De exemplu, o crenguță sau o inflorescență de mărar sau deloc verdeață. Nu există limite clare, totul depinde de gust și imaginație.

Pasul 3. După ce curățați ceapa, o tăiați în rondele nu prea groase.

Pasul 4. Spălați borcanele în apă cu săpun, clătiți bine sub presiune puternică a apei și coaceți la cuptor sau la microunde. Tăiați usturoiul curățat în bucăți. In borcanul pregatit punem patrunjel, boabe de piper, dafin, usturoi si ardei iute (determinam singuri cantitatea).

Pasul 5. Puneți rondele de ceapă. După ce încălziți uleiul într-o tigaie, turnați-l cu grijă în recipient. Umpleți borcanul cu roșii, așezând straturi de ierburi, usturoi și ceapă. Agitați recipientul astfel încât legumele să fie compactate, dar să nu-și piardă integritatea.

Pasul 6. Turnați sare și zahăr în apă fierbinte. După fierbere, adăugați oțet de masă. Umpleți recipientul cu roșii cu marinată clocotită. Acoperiți cu un capac steril.

Pasul 7. După ce a încălzit apa în tigaie, puneți piesa de prelucrat în ea, nu uitați să puneți o cârpă pe fund.După fierbere, sterilizați cusătura pentru cel puțin 15 minute.

Pasul 8. Înarmați cu suporturi, îndepărtați cu grijă piesa de prelucrat. Ștergeți borcanul pentru a nu aluneca. Folosind o mașină de cusut, rulați roșiile. Răciți-vă cu capul în jos sub o pătură sau un prosop din țesătură.

Pasul 9. Depozitam la subsol conservele luminoase, aromate. Poti incerca aperitivul in decurs de o luna; este ideal cu preparate de casa - cartofi inabusiti sau prajiti, pilaf, paste fierte, cotlete sau pui la cuptor. Poftă bună!

Roșii tăiate felii cu ceapă, ulei și 9% oțet pentru iarnă

Roșiile tăiate felii cu ceapă, ulei și 9% oțet pentru iarnă se prepară ușor și fără prea mult efort. Chiar și o gospodină începătoare se poate ocupa de procesul de bază. Nu vă fie teamă că ceva va merge prost. În urma descrierii, totul va fi la cel mai înalt nivel. Simțiți-vă liber să-l încercați!

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Roșii – 7-8 buc.
• Ceapa – 5 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingura. pe borcan.
• Sare - 1 lingura.
• Oțet 9% - 2 linguri
• Frunza de dafin – 1 buc. pe borcan.
• Ardei iute – 1-2 buc.
• Usturoi - 4 catei.
• apă - 1 l.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Boabe de piper negru - după gust.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele. Specimenele coapte, dar dure, sunt spălate temeinic, eliminând boabele de nisip și alți contaminanți. Uscați-l. Scoateți coaja de ceapă și căței de usturoi. Spălăm bine borcanele întregi cu un burete și detergent și le sterilizăm în mod obișnuit. Se fierb capacele cu filet spălate.

Pasul 2. Tăiați legumele nu prea subțiri. Determinăm singuri metoda de tăiere - felii, jumătăți, cercuri. Acest lucru nu va afecta rezultatul final.

Pasul 3.Pune patrunjelul spalat, dafinul si ardeiul intr-un recipient. Dacă este necesar, înlocuiți pătrunjelul cu alte ierburi sau lăsați-l afară cu totul.

Pasul 4. Umpleți borcanul cu legume tocate pe rând, scuturând dacă este necesar pentru a compacta conținutul și a găzdui mai multe componente.

Pasul 5. Gatiti umplutura adaugand sare si zahar in apa. După ce cristalele se dizolvă, adăugați acid acetic. Se amestecă și când apar bule mici, stinge focul.

Pasul 6. Se toarnă cu grijă turnarea în clocot peste piesa de prelucrat, se toarnă ulei vegetal și se adaugă pătrunjel. Acoperiți, dar nu răsuciți.

Pasul 7. Acoperiți fundul unei cratițe cu pereți groși cu un prosop, amestecați borcanul și adăugați apă fierbinte în umerase. Se încălzește timp de 7 minute. Sterilizarea recipientelor mai mari durează mai mult. Tratăm procesul cu atenție și responsabilitate, acest lucru vă va permite să păstrați răsucirile mai mult timp.

Pasul 8. Sigilați sigiliul și răciți-l, răsturnând-o pe capac. Acoperiți cu un prosop pentru a se răci treptat.

Pasul 9. Verificăm dacă piesele răcite nu permit trecerea aerului (pentru a face acest lucru, folosim de fiecare dată doar capace și recipiente noi fără așchii sau alte deteriorari) și le mutăm în pivniță. Poftă bună!

Prepararea roșiilor cu ceapă, ulei și 6% oțet

Prepararea roșiilor cu ceapă, ulei și 6% oțet va dura mult mai puțin timp decât pare. Distribuind rațional acțiunile dvs., nu va exista timp de nefuncționare. Preparatul parfumat nu lasa pe nimeni indiferent. Aperitivul zboară de pe masă cât ai clipi, iar membrii gospodăriei cer mai mult. Sigilarea merită cu adevărat atenția dvs., umpleți-vă coșurile cu preparate delicioase!

Timp de gătit – 2 ore 00 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 3,5 l.

Ingrediente:

• Roșii - în funcție de capacitate.
• Ceapa – 3 buc.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• apă purificată - 1 l.
• Sare - 1 lingura.
• Oțet 6% - 1/3 linguriță.
• Ardei gras – 2 buc.
• Cuișoare - 1 linguriță.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Mazăre ienibahar - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Selectați roșiile elastice și clătiți bine. După uscare pe un prosop, tăiați în jumătăți sau așa cum vă place mai mult, fără a uita să tăiați tulpina.

Pasul 2. Scoateți interiorul ardeiului spălat și tăiați fâșii.

Pasul 3. După ce curățați ceapa, tăiați-o în jumătate de rondele.

Pasul 4. Verificăm recipientele prespălate și sterile pentru defecte. Dacă totul este în ordine, umpleți-l cu legume tocate. Aruncăm imediat borcanele cu așchii și crăpături. Ele nu sunt doar nepotrivite pentru cusătură, ci și periculoase.

Pasul 5. După ce a fiert apa, umpleți borcanele.

Pasul 6. Pregătiți apă clocotită pentru turnare. Adauga sare. Pentru răsuciri folosim numai conservant de piatră.

Pasul 7. Adăugați zahăr.

Pasul 8. Asezonați cu ulei vegetal și ienibahar și cuișoare. Adăugați 6% oțet. Gatiti marinata pana cand apar bule.

Pasul 9. Golim borcanele de lichid si le umplem cu marinata, le asezam intr-o cratita cu apa fierbinte. Nu uitați să acoperiți fundul cu o cârpă pentru a preveni spargerea sticlei. Sterilizați alimentele conservate după fierberea apei timp de 10 minute.

Pasul 10. Scoateți piesele fierbinți și sigilați cu capace sterile cu șuruburi. Se răcește în poziția obișnuită, învelită într-o pătură. Poftă bună!

Rosii cu ulei vegetal si ceapa fara otet in borcane pentru iarna

Roșiile cu ulei vegetal și ceapa fără oțet în borcane pentru iarnă se dovedesc incredibil de apetisante. Gustarea, în ciuda lipsei de conservanți, se păstrează bine.Cu toate acestea, ea nu va trebui să stea mult timp - răsucirile de roșii diverg mai întâi, indiferent cât de mult le-ați rula.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 1 l.

Ingrediente:

Pe borcan:

• Roșii - în funcție de capacitate.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Cuișoare – 3-4 muguri.
• Mazăre ienibahar – 3-4 buc.

Marinada:

• Sare - 1 lingura.
• apă - 1 l.
• zahăr granulat - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine borcanele fără crăpături sau așchii și încălziți-le la cuptor sau microunde sau încălziți-le într-o baie de apă. Curățați ceapa, împărțiți-o în sferturi și puneți-o în recipiente pregătite. Exemplarele mici sunt plasate întregi. Adăugați frunza de dafin, boabele de piper și cuișoarele.

Pasul 2. Spălați bine roșiile tari și împărțiți-le în jumătate sau în sferturi în funcție de mărimea lor. Puneți cu partea tăiată în jos în borcane și compactați cu mișcări de agitare pentru a găzdui mai mult. Adăugați ulei rafinat.

Pasul 3. Se dizolvă sarea și zahărul în apă clocotită. Fierbeți câteva minute și umpleți borcanele. Acoperiți fundul tigaii cu o cârpă. Cu grijă, pentru a nu te opări, mutați conservele fierbinți și adăugați apă fierbinte în tigaie până la umerasele conservelor. Sterilizați piesele de prelucrat timp de 15 minute. Containerele mari vor necesita mai mult timp.

Pasul 4. Scoateți cu grijă borcanele fierbinți, folosiți un dispozitiv special pentru comoditate și strângeți-le cu capace sterile cu filet sau rulați-le cu o mașină. Învelind borcanele într-o pătură, răciți cusăturile.

Pasul 5. După ce răsturnați conservele răcite, verificați dacă marinada curge și depozitați salata în cămară. Proba se poate preleva dupa o luna, conservarea va fi bine marinata si impregnata cu arome parfumate.Salata se servește cu orice garnitură, carne sau pasăre. Poftă bună!

Salata de rosii verzi cu ceapa si unt

Salata de rosii verzi cu ceapa si unt este un aperitiv demn de atentia dumneavoastra. Preparatul apetisant iese suculent și memorabil. În general, se acceptă faptul că fructele necoapte sunt folosite pentru cusut, care sunt îndepărtate în timpul înghețurilor. Și pentru a nu pierde rezultatul muncii lor, ei fac o astfel de pregătire. Dar după ce ați încercat salata măcar o dată, veți începe în mod deliberat să culegeți recolta necoaptă pentru a pregăti o gustare apetisantă.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 5

Ingrediente:

• roșii verzi – 2 kg.
• Ceapa - 500 gr.
• Ardei gras - 500 gr.
• Morcovi - 500 gr.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Sare - 1 lingura. cu un tobogan.
• Oțet 9% - 1 lingură
• zahăr granulat - 0,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați și uscați roșiile necoapte. Tăiem în segmente, decupând locul unde este atașat fructul.

Pasul 2. Tăiați ardeiul strălucitor spălat pe lungime, îndepărtați semințele și membranele. Tăiați în fâșii.

Pasul 3. După ce ați îndepărtat stratul superior de pe bulbi, spălați-i și tăiați-i în „pene”.

Pasul 4. Scoateți coaja morcovilor spălați și tăiați în felii subțiri.

Pasul 5. Asezati legumele tocate intr-un vas cu fundul gros. Sare și zahăr. Se condimentează cu ulei vegetal și se pune pe aragaz.

Pasul 6. După ce apar bule, reduceți la minimum flacăra și fierbeți timp de o treime de oră. Amestecați conținutul astfel încât procesul de gătire să aibă loc uniform.

Pasul 7. După timpul alocat, stingeți focul și adăugați acid acetic 9%. Dacă folosim esență, reducem cantitatea corespunzător. Amestecați bine conținutul.

Pasul 8. Clătiți borcanele și încălziți-le.Umpleți cu salată fierbinte și sigilați cu capace curate și uscate.

Pasul 9. Înfășurați borcanele răsturnate și lăsați până se răcesc complet.

Pasul 10. Păstrați twist-ul împreună cu restul de conservare de iarnă. Poftă bună!

Roșii marinate felii cu ceapă, usturoi și ulei

Roșiile marinate în felii cu ceapă, usturoi și ulei sunt un preparat simplu cunoscut multora. După părerea mea, salata nu este doar gustoasă, ci și destul de simplă. Un răsfăț strălucitor va deveni salvatorul tău pentru orice ocazie. Aceasta este o gustare excelentă și o completare minunată la felul principal.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 7 l.

Ingrediente:

• Roșii – 2-2,5 kg.
• Ceapa - 2-3 buc.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Usturoi - 7 catei.
• Boabe de piper negru – 20 buc.
• Frunza de dafin – 7 buc.
• Ardei iute - după gust.

Marinada:

• Ulei vegetal - 7 linguri.
• Sare - 3 linguri.
• Oțet 9% - 3 linguri
• zahăr granulat - 7 linguri.
• apă - 3 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine roșiile elastice și ștergeți-le. Exemplarele moi sunt potrivite pentru adjika, sosuri sau lecho.

Pasul 2. Tăiați legumele în jumătate sau în 4-6 părți, concentrându-vă pe dimensiunea fructului și tăind tulpina.

Pasul 3. Tăiați ceapa curățată după cum doriți - în inele sau pene.

Pasul 4. Verificăm integritatea borcanelor spălate. Containerele trebuie să fie fără așchii și deteriorate. Adăugați foile de dafin, pătrunjelul spălat sau alte ierburi, usturoiul decojit, ardeiul iute și mazărea. Folosim condimente la discreția noastră, ajustând singuri cantitățile. Turnați o lingură de ulei vegetal inodor în fiecare borcan de litru.

Pasul 5. Pune sare și zahăr în apă clocotită. Se amestecă până se dizolvă, se adaugă acid acetic și se oprește arzătorul.Inlocuim 9% otet cu esenta, reducand cantitatea sau respectiv acid 6%, crescand.

Pasul 6. Umpleți borcanele strâns cu roșii, alternând cu ceapă. Cantitatea de ceapă și căței de usturoi poate fi mărită. Nu apăsăm pe roșii, ci doar le agităm astfel încât „să fie mai confortabile”. Umplem golurile cu saramură clocotită.

Pasul 7. Acoperiți imediat cu capace sterilizate. Transferați într-o cratiță tapetată cu o cârpă. Adăugați apă caldă până când nivelul ajunge la umeri. După fierbere, sterilizează borcanele de litri timp de 10 minute. Sterilizarea borcanelor mai mari durează mai mult.

Pasul 8. Pentru a evita arderea, folosiți clești speciale pentru a îndepărta bucățile fierbinți. După ce am șters borcanele uscate, le sigilăm cu o mașină de cusut. Întoarceți-l și vedeți dacă saramura curge. Dacă totul este bine, înfășurați-l și așteptați să se răcească.

Pasul 9. Păstrați roșiile conservate. Destupați borcanul și bucurați-vă de conservare. Aperitivul este ideal cu paste fierte, pilaf sau cartofi înăbușiți, carne sau pui. Poftă bună!