Roșii armenești pentru iarnă în borcane

Roșiile armenești în borcane pentru iarnă sunt o opțiune interesantă pentru un preparat incredibil de gustos, suculent și picant, care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Puteți pregăti un astfel de tratament în diferite moduri. Am adunat cele mai bune idei culinare pentru tine într-o selecție dovedită de șase rețete cu fotografii pas cu pas.

Roșii roșii armenești pentru iarnă în borcane

Roșiile roșii armenești pentru iarnă în borcane sunt un preparat picant și strălucitor pentru casa ta sau masa de sărbători. Produsul finit va fi suculent, aromat și bogat în gust. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

1. 
   Pentru a pregăti armenii de roșii roșii pentru iarnă în borcane, pregătiți toate legumele și condimentele din listă. Ardeiul gras se curăță de semințe și se taie în bucăți mici.
2. 
   Spălați și uscați verdeața. Tăiați-o mărunt.
3. 
   Tocați grosier usturoiul.Combinați-l cu piper și ierburi.
4. 
   Măcinați produsele preparate într-un blender.
5. 
   Obtinem o pulpa vegetala omogena.
6. 
   Spălăm roșiile și le tăiem în două părți, fără a tăia complet.
7. 
   Începem tăietura cu mușca de legume.
8. 
   Pune roșiile strâns în borcane sterilizate.
9. 
   Pregătiți marinada într-o cratiță. Fierbe apa cu zahar, sare si piper boabe. La sfarsit adauga otet.
10. 
    Umpleți conținutul borcanelor cu marinada rezultată.
11. 
    Puneți recipientele umplute într-o cratiță cu un prosop pe fund și apă. Se aduce la fierbere și se sterilizează timp de 20 de minute.
12. 
    Scoatem piesa de prelucrat din apă. Închideți-l cu un capac, întoarceți-l cu susul în jos, înfășurați-l într-o pătură și lăsați-l să se răcească complet.
13. 
    Roșiile armenești din roșii roșii sunt gata pentru iarnă în borcane.

Roșii armenești fără sterilizare pentru iarnă

Roșiile armenești fără sterilizare pentru iarnă sunt ușor de preparat acasă. Pentru a face acest lucru, folosește o idee culinară dovedită cu fotografii pas cu pas. Tratamentul finit poate fi servit la masa de cină sau de sărbători. Asigurați-vă că îl încercați!

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6 l.

Ingrediente:

Pentru 4 borcane de 1,5 litri:

• roșii - 4 kg.
• Ceapa - 300 gr.
• Mărar – 1 buchet.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Busuioc – 1 buchet.
• Usturoi - 1 cap.
• Morcovi - 250 gr.
• Ardei gras - 250 gr.
• Ardei iute – 2 buc.
• Mazăre dulce – 20 buc.
• Frunza de dafin – 4 buc.
• Cuișoare – 8 buc.
• Boabe de piper negru – 40 buc.

Pentru marinata:

• apă – 4 l.
• sare - 80 gr.
• zahăr - 150 gr.
• Oțet 9% – 150 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti roșiile armenești fără sterilizare pentru iarnă, să pregătim produsele necesare. Puneți jumătate de inele de ceapă pe fundul borcanelor sterilizate. Pune aici roșiile spălate.

Pasul 2.Pune o frunză de dafin în fiecare borcan.

Pasul 3. Peste ele se toarnă apă clocotită, se acoperă cu capace și se lasă 20 de minute.

Pasul 4. Măcinați legumele și ierburile rămase într-un blender. Obținem o pastă strălucitoare omogenă.

Pasul 5. Scurgeți apa din borcane în tigaie. Se fierbe cu sare si zahar. În acest moment, distribuiți uniform cuișoarele și boabele de piper printre borcane.

Pasul 6. Puneți legumele măcinate în marinadă. Se fierbe 5 minute si se adauga otet.

Pasul 7. Turnați marinada strălucitoare peste roșiile din borcane. Se rulează, se înfășoară într-o pătură și se lasă până se răcește complet.

Pasul 8. Roșiile armenești sunt gata pentru iarnă fără sterilizare.

Roșii armenești pentru iarnă în jumătăți

Roșiile armenești în jumătăți pentru iarnă sunt un preparat interesant și gustos pentru meniul de acasă sau de sărbători. Produsul finit va fi suculent, aromat și bogat în gust. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 2,1 l.

Ingrediente:

Pentru 3 cutii de 0,7 litri:

• roșii - 1 kg.
• Ceapa – 3 buc.
• Mărar – 0,5 legături.
• Pătrunjel - 0,5 legături.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Pentru marinata:

• apă – 1,5 l.
• zahăr - 2,5 linguri.
• Sare - 1,5 linguri.
• Oțet 9% - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti roșiile armenești pentru iarnă în jumătate, selectați roșii frumoase și clătiți-le sub apă. Împărțiți în jumătăți îngrijite.

Pasul 2. Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele groase.

Pasul 3. Măcinați verdeața spălată și uscată.

Pasul 4. Pune un strat mic de roșii în borcane sterilizate.

Pasul 5. Acoperiți-le cu ceapă și ierburi.

Pasul 6. Repetați straturile și umpleți borcanele complet. Jumătățile de roșii ar trebui să acopere piesa de prelucrat.

Pasul 7Pentru marinada se fierbe apa cu sare si zahar si se adauga otet la final.

Pasul 8. Turnați o lingură de ulei vegetal în borcane. Se toarnă peste tot marinada fierbinte.

Pasul 9. Așezați borcanele umplute într-o cratiță cu un prosop pe fund și apă. Se aduce la fierbere și se sterilizează timp de 10 minute. Scoatem piesa de prelucrat din apă. Închideți-l cu un capac, înfășurați-l într-o pătură și lăsați-l să se răcească complet.

Pasul 10. Roșiile armenești sunt gata pe jumătate pentru iarnă. Luați-l pentru depozitare.

Roșii armenești verzi pentru iarnă

Roșiile verzi armenești pentru iarnă sunt bogate în gust, picante, suculente și apetisante. Aperitivul rece perfect pentru vacanța sau cina ta. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta noastră dovedită pas cu pas și surprindeți-i pe cei dragi.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 0,75 l.

Ingrediente:

• Roșii verzi – 1 kg.
• sare - 40 gr.
• Ardei iute - 1 buc.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• usturoi - 60 gr.
• Oțet 9% – 70 ml.
• apă – 0,7 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti roșiile verzi armenești pentru iarnă, în primul rând, spălați legumele și tăiați-o în sferturi.

Pasul 2. Măcinați pătrunjelul, usturoiul și ardeiul iute. Amestecați produsele împreună.

Pasul 3. Puneți roșiile verzi și sosul fierbinte în straturi într-un borcan sterilizat.

Pasul 4. Fierbe apa cu sare. Turnați oțet în el și umpleți preparatul nostru cu amestecul rezultat.

Pasul 5. Așezați borcanele umplute într-o tigaie cu un prosop pe fund și apă. Se aduce la fierbere și se sterilizează timp de 15 minute.

Pasul 6. Scoateți piesa de prelucrat din apă. O rulăm cu un capac, o întoarcem cu susul în jos, o învelim într-o pătură și o lăsăm să se răcească complet.

Pasul 7. Roșiile verzi armenești sunt gata pentru iarnă. Îl poți lua pentru depozitare!

Roșii armenești cu usturoi și ierburi în borcane pentru iarnă

Oricine poate pregăti acasă roșii armenești cu usturoi și ierburi în borcane pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, folosește o idee culinară dovedită cu fotografii pas cu pas. Tratamentul finit poate fi servit la masa de cină sau de sărbători. Te va incanta cu gustul bogat si aroma sa apetisanta.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 0,5 l.

Ingrediente:

• Roșii – 4 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Pătrunjel – 3 ramuri.
• Mărar – 5 ramuri.
• Frunza de hrean – 1/5 buc.
• Umbrelă de mărar – 2 buc.
• apă – 300 ml.
• zahăr - 0,5 linguri.
• Sare - 0,5 linguri.
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.
• Oțet 9% - 0,5 linguri.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Boabe de piper negru – 4 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti roșiile armenești cu usturoi și ierburi în borcane, spălați principala legumă și împărțiți-o în felii.

Pasul 2. Se toaca verdeata si se rade usturoiul. Combinați ingredientele într-o farfurie adâncă.

Pasul 3. Pune o bucată de frunză de hrean într-un borcan steril.

Pasul 4. Umplem borcanul strâns cu roșii, pe care le alternăm cu ierburi și usturoi.

Pasul 5. Se acopera cu frunza de dafin, umbrele de marar si frunza de hrean.

Pasul 6. Adăugați zahăr și sare aici. Se toarnă oțet de masă și ulei vegetal.

Pasul 7. Umpleți cu apă clocotită și acoperiți cu un capac.

Pasul 8. Pune borcanul umplut într-o tigaie cu un prosop pe fund și apă. Se aduce la fierbere și se sterilizează timp de 10 minute.

Pasul 9. Scoateți piesa de prelucrat din apă. Închideți-l cu un capac, întoarceți-l cu susul în jos, înfășurați-l într-o pătură și lăsați-l să se răcească complet.

Pasul 10. Roșiile armenești cu usturoi și ierburi în borcane sunt gata.

Roșii armenești cu ardei iute pentru iarnă

Roșiile armenești cu ardei iute pentru iarnă sunt un preparat original și gustos pentru casa ta sau masa de sărbători. Produsul finit va fi suculent, aromat și bogat în gust. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

Pentru 2 cutii de 750 ml:

• Roșii - câte vor fi incluse.
• Ardei iute – 2 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Țelină – 2 ramuri.
• Mărar - după gust.
• Usturoi - 5 catei.
• sare - 50 gr.
• zahăr - 120 gr.
• apă - 1 l.
• Acid citric - 2 linguri. nici un tobogan
• Frunza de dafin – 4 buc.
• Boabe de piper negru - după gust.
• Semințe de muștar - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti roșii armenești cu ardei iute pentru iarnă, măsurați cantitatea necesară de legume principale și clătiți-o sub apă.

Pasul 2. Măcinați ierburile, ardeiul iute, ardeiul gras și usturoiul. Combinați produsele într-un singur bol.

Pasul 3. Adăugați un praf de sare și zahăr în amestec și amestecați bine.

Pasul 4. Faceți tăieturi pe fiecare roșie.

Pasul 5. Așezăm strâns preparatul picant de ardei și ierburi în tăietură.

Pasul 6. Pune frunzele de dafin și boabele de piper în borcane sterile. Pune aici roșiile.

Pasul 7. Peste ele se toarnă apă clocotită, se acoperă cu capace și se lasă 5 minute.

Pasul 8. Adăugați sare, zahăr și condimente după gust în tigaie.

Pasul 9. Umplem ingredientele uscate cu apă, pe care o scurgem din borcane. Adăugați acid citric și fierbeți.

Pasul 10. Turnați marinata pregătită peste roșii. Sterilizați piesele de prelucrat într-o cratiță cu apă clocotită timp de 5 minute, apoi închideți capacele și lăsați să se răcească.

Pasul 11. Roșiile armenești cu ardei iute sunt gata pentru iarnă.