Friptura de porc

Pentru a pregăti carne de porc prăjită fragedă și incredibil de gustoasă, ai nevoie de un minim de ingrediente și efort, și maximă plăcere! La urma urmei, acesta este cu adevărat un prânz rusesc, care vă va oferi o senzație de sațietate pentru multe, multe ore și vă va oferi, de asemenea, o cantitate uriașă de energie. Iar pentru a diversifica acest fel de mâncare, este suficient să așezi corect accentele și să tocăm carnea cu legume sau în pastă de roșii, să o gătești într-o tigaie sau într-un slow cooker.

Prăjirea cărnii de porc cu sos într-o tigaie

Când aveți nevoie de ceva rapid, gustos și suculent, cu siguranță gătim carne de porc prăjită într-un sos picant pe bază de ceapă, cu un adaos minim de condimente. Acest preparat din carne merge bine cu tot felul de garnituri, dar mai ales cu cereale si cartofi noi fierti.

1. 
   Prăjirea cărnii de porc cu sos într-o tigaie este foarte ușor de preparat. Tăiați carnea în bucăți de dimensiunea dorită.
2. 
   Curățați ceapa și tăiați-o în inele destul de groase.
3. 
   Prăjiți carnea de porc în ulei de floarea soarelui încălzit până se rumenește.
4. 
   Adăugați jumătate de rondele de ceapă la carnea aurie, amestecați și continuați să prăjiți.
5. 
   Mai fierbeți ingredientele pentru câteva minute, amestecând din când în când, până când ceapa este moale.
6. 
   Când legumele se întunecă, acoperiți tigaia cu un capac, adăugați condimente și fierbeți până când carnea de porc este gătită aproximativ 10 minute la foc mic.
7. 
   Servește prajitura aurie cu sos de ceapă fierbinte. Poftă bună!

Cum să gătești carne de porc prăjită cu ceapă într-o tigaie?

Ce poate fi mai gustos și mai aromat decât burta de porc, prăjită până devine crocantă cu adăugarea unei cantități mari de ceapă, ceea ce conferă preparatului o picant și suculent deosebită? Și pregătirea unui astfel de fel de mâncare este foarte simplă și rapidă, trebuie doar să petreci aproximativ o jumătate de oră în bucătărie.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Piept de porc – 500 gr.
• Ceapa - 500 gr.
• Frunza de dafin – 1-2 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați carnea de porc în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune pentru o prăjire uniformă.

Pasul 2. Se încălzește puțin ulei într-o tigaie, se întinde carnea, iar deasupra - ceapa curățată și tăiată în jumătate de rondele. Fără a amesteca, gătiți până când pieptul se rumenește ușor.

Pasul 3. După câteva minute, amestecați ingredientele și gătiți ceapa până când devine moale și ușor aurie. În același timp, puneți fierbătorul la fiert.

Pasul 4. Turnați apă clocotită peste conținutul tigaii, acoperiți cu un capac și continuați să gătiți la foc iute.

Pasul 5.Până când lichidul a fiert complet, scoateți capacul și lăsați carnea de porc și ceapa să se prăjească, apoi turnați din nou apă clocotită și repetați manipularea de încă 2-3 ori până când sunt complet fierte. În timpul ultimei adăugări de apă, adăugați sare, condimentați după gustul dvs. și adăugați și frunza de dafin.

Pasul 6. Datorită fierberii îndelungate la foc mare, jumătatea inelelor de ceapă se dizolvă complet în sucul de carne și formează un sos incredibil de gustos. Poftă bună!

Prăjirea cu ceapă și morcovi, ca la cantina sovietică

Carnea fragedă și foarte suculentă cu legume este o soluție foarte simplă și rapidă pentru o cină sau un prânz copios, care cu siguranță îi va atrage pe toți membrii familiei tale, ceea ce nu este surprinzător, deoarece bucățile de porc înăbușite cu ceapă și morcovi sunt un fierbinte consistent. fel de mâncare care se potrivește cu orice garnitură.

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Carne de porc - 350 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Usturoi – 3 dinți.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
• apă fiartă - 150 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele: clătiți carnea răcită sub jet de apă și uscați-o cu prosoape de hârtie, curățați legumele.

Pasul 2. Tăiați legumele: ceapa în bucăți mici, răzuiți morcovii sau tăiați-i fâșii subțiri.

Pasul 3. Tăiați carnea de porc spălată în cuburi de mărime medie.

Pasul 4. Se incinge cateva linguri de ulei intr-o tigaie si se adauga legumele tocate, amestecand din cand in cand, se prajesc pana se inmoaie si se rumenesc usor.

Pasul 5. Adăugați cuburi de carne la ceapa și morcovii sotate.

Pasul 6. Amestecați și continuați să prăjiți până când carnea de porc își schimbă culoarea.

Pasul 7De asemenea, adăugați în tigaie usturoiul tăiat de coajă, dafinul, sare și piper, după gust.

Pasul 8. Umpleți toate componentele cu 150 de mililitri de apă fierbinte.

Pasul 9. Fierbeți carnea și legumele la foc moderat timp de 20-25 de minute până când umezeala se evaporă.

Pasul 10. Prăjirea aromată, ca într-o sufragerie, este gata. Poftă bună!

Friptura de porc cu sos de pasta de rosii

Având la îndemână produse atât de simple și accesibile cum ar fi carnea de porc, ceapa, pasta de roșii și condimentele, pregătim un fel de mâncare fierbinte consistent - prăjirea. Acest fel de mâncare se remarcă prin caracteristicile sale excelente ale gustului, datorită tocanei în pastă de tomate și condimentelor selectate corespunzător.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Piept de porc – 1 kg.
• Ceapa - 4-5 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 3-4 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați pieptul în bucăți mici.

Pasul 2. „Eliberăm” ceapa de coajă și le tăiem în jumătate de rondele de grosime medie.

Pasul 3. Încinge uleiul de floarea soarelui într-o tigaie și prăjește carnea la foc moderat timp de aproximativ 20 de minute.

Pasul 4. După acest timp, combinați carnea de porc cu ceapa, amestecați și adăugați sare și piper negru măcinat după gust - continuați să gătiți.

Pasul 5. Cu câteva minute înainte ca pieptul să fie gata, adăugați pasta de roșii la ingredientele din tigaie, amestecați bine și fierbeți timp de 5 minute.

Pasul 6. Prăjiturile aurii apetisante sunt gata de servire.

Pasul 7. Pofta buna!

Cum să gătești friptură de porc delicioasă într-un aragaz lent?

Orice gătit într-un cuptor miracol - un multicooker - reduce timpul și efortul petrecut de gospodină, iar gătitul cărnii de porc suculente nu face excepție. Trebuie doar să pregătiți (taiat) mâncarea, să o turnați în bol și să așteptați până când toate ingredientele se tocănesc în sucul lor și se saturează unul cu aromele celuilalt.

Timp de gătit – 1 oră 5 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Carne de porc - 600 gr.
• Ceapa - 150 gr.
• Morcovi - 200 gr.
• Usturoi – 4 dinți.
• Sos de rosii - 1 lingura.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
• Condimente pentru carne de porc - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți legumele: curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă, curățați ceapa și tăiați-o bucăți, curățați morcovul și tăiați-l fâșii.

Pasul 2. Încinge uleiul în vasul multicooker și prăjește legumele aproximativ 8-10 minute folosind modul „Fry”.

Pasul 3. În acest moment, clătiți carnea de porc sub jet de apă, uscați-o cu prosoape de hârtie și tăiați-o în cuburi de aproximativ aceeași dimensiune.

Pasul 4. Adăugați carnea în legumele sotate și prăjiți totul împreună până se rumenește ușor.

Pasul 5. Adăugați condimentele preferate, sare, piper și puțin sos de roșii la ingredientele aurii - amestecați și adăugați apă, astfel încât lichidul să acopere toate produsele. Gătiți în programul „Tocană” timp de 40-45 de minute.

Pasul 6. După ce a trecut timpul, puneți vasul împreună cu sosul în boluri porționate și savurați. Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prajirea ciupercilor

Combinația de carne de porc suculentă și ciuperci este o opțiune câștigătoare, care se potrivește perfect cu o varietate de garnituri, de la cereale la legume la grătar sau la abur.Acest fel de mâncare este ideal pentru hrănirea întregii familii, deoarece oferă adulților și copiilor o senzație de plenitudine de lungă durată.

Timp de gătit – 35 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 600 gr.
• Cremă – 200 ml.
• apă – 400 ml.
• Champignon - 250-300 gr.
• Ceapa rosie - 1 buc.
• Făină - 2-3 linguri.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Pătrunjel - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați carnea în bucăți de mărime medie.

Pasul 2. Spălați bine șampioanele, lăsați-le să se usuce și tăiați-le în două sau patru părți.

Pasul 3. Curățați ceapa roșie și tocați-o mărunt.

Pasul 4. Prăjiți bucățile de carne în ulei până își schimbă culoarea, asezonați cu sare și piper negru măcinat.

Pasul 5. Adăugați ciupercile și ceapa roșie la carnea de porc decolorată, amestecați și fierbeți la foc moderat până când lichidul se evaporă.

Pasul 6. Umpleți conținutul tigaii cu apă și smântână, adăugați sare dacă este necesar și stropiți cu zeamă de lămâie, adăugați puțină făină din pungă pentru a se îngroșa - amestecați bine până când sosul este omogen.

Pasul 7. Fierbeți toate ingredientele împreună timp de 15-20 de minute și presărați generos pătrunjel tocat mărunt înainte de servire. Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de friptura de porc cu cartofi

Pregatim un preparat simplu, dar in acelasi timp incredibil de gustos pentru intreaga familie din ingrediente atat de simple precum cartofi, carne de porc, legume de sezon si putina pasta de rosii. Acest fel de mâncare complex este pregătit în doar 1 oră într-un cuptor lent.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Cartofi – 8 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Carne de porc – 450 gr.
• Pastă de roșii - 1,5 linguri.
• Ulei de floarea soarelui – 60 ml.
• apă - 1,5 linguri.
• Busuioc proaspăt - 1 crenguță.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați legumele și tăiați-le în jumătate de rondele.

Pasul 2. Curățăm carnea de porc de pelicule și vene, o tăiem cubulețe.

Pasul 3. Încălzește 60 de mililitri de ulei de floarea soarelui în vasul multicooker și prăjește carnea timp de 13 minute cu programul „Coacere” pornit sub capac.

Pasul 4. După ce a trecut timpul, amestecați carnea cu legumele și prăjiți încă aproximativ 3 minute.

Pasul 5. După, adăugați pasta de tomate, amestecați bine și opriți modul „Coacere”.

Pasul 6. Tăiați cartofii curățați cubulețe mari și adăugați la restul ingredientelor.

Pasul 7. Asezonați mâncarea cu busuioc tocat și sare, turnați 1,5 pahare de apă.

Pasul 8. Porniți programul „Tocană” și gătiți cel puțin o oră sub capac (timpul poate varia în sus sau în jos în funcție de tipul de cartof și de calitatea cărnii).

Pasul 9. Friptura aromată cu legume și cartofi noi este gata de servire. Poftă bună!

Carne de porc prăjită suculentă cu legume într-o tigaie

Când ai nevoie de ceva rapid, gustos și foarte suculent, gătim carne prăjită împreună cu legume de toamnă de sezon într-o tigaie. Acest fel de mâncare este perfect pentru prânzul de duminică în familie!

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 600 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• vinete – 370 gr.
• Ardei gras - 230 gr.
• roșii - 450 gr.
• Usturoi – 1 dinte.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru proaspăt măcinat - ½ linguriță.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui – 80 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați carnea spălată și uscată în felii de puțin mai mult de un centimetru grosime, apoi tăiați-o cubulețe. Se presară cu sare și piper, se amestecă și se lasă deoparte deocamdată.

Pasul 2.Curatam vinetele si ardeii dulci si le taiem fasii.

Pasul 3. Curata rosiile de coaja si le dai pe razatoarea fina, tai ceapa curatata in pene subtiri.

Pasul 4. Se încălzește o tigaie cu ulei la foc mare și se „arde” carnea până se rumenește ușor, apoi se adaugă ceapa, se reduce focul și se fierbe, amestecând din când în când până când legumele devin translucide.

Pasul 5. Apoi adăugați vinetele la carnea de porc și fierbeți încă 5 minute.

Pasul 6. Turnați conținutul tigaii cu sos de roșii de casă, asezonați cu sare, dafin și piper, amestecați și gătiți 10-15 minute.

Pasul 7. După timpul, adăugați usturoiul și ardeiul gras tocate - amestecați și fierbeți la foc mic până se înmoaie (acest proces durează aproximativ 10 minute). Poftă bună!