Pilaf într-un multicooker Redmond

Pilaful multicooker Redmond este un fel de mâncare delicios și îndrăgit, cu arome și gusturi diferite, care nu este mai prejos decât pilaful gătit în mâncărurile tradiționale cu pereți groși. Ingredientele (orice carne, orez cu bob lung și condimente orientale) pentru pilaf și proporțiile acestora sunt luate conform rețetelor selectate. În aragazul multiplu Redmond, pilaful poate fi gătit folosind programele „Stewing”, „Multi-cook” și „Pilaf” și oricare dintre ele; felul de mâncare devine real și foarte sfărâmicios.

Pilaf de pui într-un multicooker Redmond

In aceasta reteta gatim pilaf cu pui in multicooker Redmond folosind programul Multicooker. Deși versiunile clasice de pilaf folosesc carne grasă, chiar și cu pui, felul de mâncare se dovedește a fi destul de gustos și mai puțin bogat în calorii, iar Redmond vă va permite să pregătiți pilaf rapid și ușor.

1. 
   Pilaf în multicooker Redmond este foarte ușor de preparat. Spălați fileul de pui, uscați-l cu un șervețel și tăiați-l în cuburi medii. Turnați puțin ulei vegetal în vasul multicookerului Redmond și porniți programul „Prăjire” pentru timpul implicit (15 minute).Transferați fileul tocat în uleiul încălzit și prăjiți.
2. 
   Curățați și clătiți legumele. Tăiați morcovii fâșii subțiri și ceapa în sferturi subțiri. După 15 minute, adăugați legumele tocate în fileul de pui prăjit și continuați să prăjiți pentru aceeași perioadă de timp.
3. 
   Clătiți orezul de mai multe ori, ca la pilaf obișnuit. Puneți într-un strat uniform deasupra fileurilor prăjite cu legume, adăugați sare și orice condimente pentru pilaf. Apoi turnați cu atenție cantitatea necesară de apă rece de-a lungul lateralului vasului. Asezati un cap de usturoi in mijloc. Închideți capacul și porniți programul „Multi-cook” timp de 50 de minute, setând 120°C.
4. 
   La sfârșitul programului, opriți multicookerul Redmond. Lăsați pilaf-ul sub capacul închis încă 30 de minute pentru a se infuza.
5. 
   Apoi scoateți usturoiul, amestecați cu grijă pilaful și luați o probă.
6. 
   Împărțiți pilaf de pui pregătit în multicooker Redmond în farfurii porționate și serviți fierbinte la prânz. Poftă bună!

Pilaf într-un aragaz lent Redmond cu carne de porc

Pilaf în modelele Redmond multicooker 4502 și 4504 cu carne de porc se prepară utilizând programul „Tocătură”, care permite ca toate ingredientele să fie gătite uniform, păstrând paleta aromelor lor. Pentru un astfel de pilaf se folosește orez cu bob lung sau rotund, iar setul de condimente este același ca pentru pilaf clasic (chimen, arpaș și șofran) sau pur și simplu khmeli-suneli. Dacă carnea de porc este slabă, adăugați puțin unt în pilaf. La sfarsitul programului pilaful se mai tine in multicooker Redmond inca 10-20 de minute.

Timp de gătire: 1 oră 40 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• orez - 500 gr.
• Carne de porc - 400 gr.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 1 cap.
• Sarat la gust.
• Condimente pentru pilaf/khmeli-suneli – 1 linguriță.
• unt - 40 gr.
• apă – 0,7 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți carnea de porc cu apă rece, îndepărtați toată umezeala cu un șervețel și tăiați carnea în cuburi mici.

Pasul 2. Puneți feliile de porc într-un bol Redmond și porniți programul „Frying” timp de 30 de minute, deoarece timpul implicit (15 minute) nu este suficient. Nu este nevoie să sărați carnea de porc.

Pasul 3. În timpul prăjirii, carnea de porc va produce multă zeamă și este necesar să se evapore.

Pasul 4. Curăță ceapa și toacă mărunt.

Pasul 5. Curăță morcovii, clătește și toacă pe răzătoarea grosieră.

Pasul 6. Adăugați la carnea de porc prăjită, pentru că carnea este slabă, o bucată de unt, ceapa tocată și prăjiți până devine translucid.

Pasul 7. Apoi adăugați morcovii rasi, amestecați și prăjiți încă 3 minute.

Pasul 8. Clătiți bine orezul într-o strecurătoare sub jet de apă rece.

Pasul 9. Apoi întindeți-o într-un strat uniform deasupra cărnii de porc prăjite și a legumelor.

Pasul 10. Presărați sare cu condimente alese deasupra orezului și turnați cu grijă apă peste o lingură sau pe marginea vasului.

Pasul 11. Așezați un cap de usturoi în mijlocul pilafului. Închideți capacul și porniți programul „Stingere” pentru timpul implicit.

Pasul 12. La sfârșitul programului, lăsați pilaful să se infuzeze timp de 10-20 de minute. Apoi scoateți usturoiul și amestecați cu grijă pilaful cu o lingură.

Pasul 13. Împărțiți pilaful preparat cu carne de porc în multicooker Redmond în farfurii și serviți fierbinte. Poftă bună!

Pilaf de vită într-un multicooker Redmond

Pilaful de vită în multicookerul Redmond este ușor de preparat, conform regulilor generale de preparare a pilafului clasic și se dovedește a nu fi prea bogat în calorii. În această rețetă, prăjim carnea de vită în „Redmond” în programul „Prăjire”, apoi pregătim zirvak-ul în programul „Înăcătuire” și terminăm de gătit în programul „Orez”.

Timp de gătire: 1 oră 40 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Orez - 1 lingura.
• Carne de vită - 400 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 1 cap.
• Sarat la gust.
• Condimente pentru pilaf - după gust.
• apă - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.

Pasul 2. Clătiți pulpa de vită cu apă rece, uscați cu un șervețel și tăiați-o în cuburi medii.

Pasul 3. Turnați puțin ulei vegetal în vasul Redmond și porniți programul „Prăjire” pentru timpul implicit. Transferați ceapa tocată în uleiul încins, prăjiți câteva minute și transferați carnea de vită tocată. Prăjiți carnea de vită, amestecând din când în când până la finalizarea acestui program. Apoi sărați carnea după gust, adăugați condimente pentru pilaf, turnați ½ linguriță. apă, închideți capacul și porniți programul „Stingere” timp de 40 de minute. Acesta va fi un zirvak pentru pilaf.

Pasul 4. Curățați morcovii și tăiați-i în cuburi subțiri. Transferați morcovii tăiați în zirvak înăbușit.

Pasul 5. Pregătiți orezul (de preferință aburit) ca pentru pilaf obișnuit și puneți-l într-un strat uniform deasupra zirvak-ului cu morcovi.

Pasul 6. Stropiți orezul cu sare. Turnați cu grijă 1,5 căni de apă de-a lungul lateralului vasului. Pune un cap de usturoi în mijlocul vasului. Închideți capacul și porniți programul Orez pentru timpul implicit.

Pasul 7. După finalizarea acestui program, lăsați pilaf-ul sub capacul închis în modul „Încălzire” pentru încă 10 minute. Apoi amestecați pilaf-ul și luați o probă.

Pasul 8. Împărțiți pilaful gătit cu carne de vită în multicooker Redmond în farfurii porționate și serviți fierbinte. Poftă bună!

Adevărat pilaf uzbec într-un aragaz lent

Adevăratul pilaf uzbec poate fi preparat într-un aragaz lent, iar gustul său nu va fi mai rău decât gătit într-un cazan cu pereți groși. Pregătim pilaf în oala sub presiune Redmond multicooker utilizând programul „Înacărare”. Deși pilaf uzbec este gătit pe zirvak, la acest model carnea este prăjită doar cu legume și apoi tocănită cu orez. Carnea este destul de grasă și în această rețetă vom înlocui mielul tradițional cu carnea de porc, care ne este mai familiară. Pentru pilaf, este mai bine să alegeți orezul Devzir, dar Basmati sau Jasmine sunt potrivite, iar condimentele pot fi luate individual sau amestecate.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• orez - 500 gr.
• Carne de porc - 300 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 3 catei.
• Sarat la gust.
• Condimente pentru pilaf - după gust.
• Apă fierbinte – 700 ml.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, pregătiți toate ingredientele pentru pilaf. Curățați și clătiți legumele. Selectați carne de porc cu straturi de grăsime, clătiți și uscați.

Pasul 2. Tăiați ceapa în inele subțiri.

Pasul 3. Tăiați morcovii în fâșii subțiri.

Pasul 4. Curățați cățeii de usturoi și tocați grosier.

Pasul 5. Clătiți o bucată de carne cu apă rece, uscați-o cu un șervețel și tăiați-o în cuburi de aproximativ 4x4 cm.

Pasul 6. Turnați puțin ulei vegetal în vasul multicookerului Redmond și porniți programul „Prăjire”. Puneți carnea feliată în uleiul încălzit și prăjiți până se rumenește pe toate părțile.

Pasul 7. Adăugați legumele tocate în carnea prăjită și prăjiți-le pentru încă câteva minute.

Pasul 8. Apoi adăugați usturoi în carne și prăjiți încă câteva minute, astfel încât usturoiul să-și dea aroma.

Pasul 9. Se presară ingredientele prăjite cu sare și condimente pentru pilaf și se amestecă bine.

Pasul 10Clătiți bine orezul cu apă rece și puneți-l într-un strat uniform deasupra cărnii și legumelor.

Pasul 11. Turnați 700 ml de apă fierbinte în vas într-un jet subțire. Închideți capacul și porniți programul „Stingere”. Timpul implicit în aragazul lent este de 20 de minute.

Pasul 12. La sfârșitul programului, scoateți aburul și lăsați pilaf-ul să stea timp de 20 de minute. Apoi deschideți capacul și amestecați pilaful.

Pasul 13. Se prepară pilaf uzbec adevărat într-un slow cooker, aromat și foarte gustos, se așează pe farfurii și se servește fierbinte. Poftă bună!

Pilaf într-un multicooker Redmond cu curcan

Pilaf în multicooker Redmond cu curcan se prepară simplu, rapid și are un gust bun și o aromă de condimente și are un conținut scăzut de calorii. Reteta de pilaf cu curcan nu este clasica, dar tot va fi pilaf, nu terci de orez cu carne. În multicookerul Redmond pregătim pilaf folosind programele „Coacere” și „Pilaf”.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• orez - 150 gr.
• file de curcan – 300 gr.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 1 cap.
• Sarat la gust.
• Condimente pentru pilaf (chimen, turmeric) - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați legumele, clătiți și tăiați în bucăți medii. Turnați 2 linguri de ulei în vasul multicooker și porniți programul „Coacere”. Se prajesc legumele tocate in ulei incins timp de 5 minute si se stropesc cu chimen.

Pasul 2. Tăiați fileul de curcan în cuburi medii, adăugați în legume și prăjiți amestecând până când culoarea își schimbă în alb.

Pasul 3. Clătiți bine orezul pentru pilaf și înmuiați în apă rece cu 15 minute înainte.

Pasul 4.Peste ingredientele prajite se pune orezul preparat intr-un strat uniform, se adauga sare si turmeric, se toarna apa curata la 1 cm deasupra nivelului orezului si se adauga un cap de usturoi.

Pasul 5. Închideți capacul și porniți programul „Pilaf” pentru timpul implicit.

Pasul 6. La sfârșitul programului, lăsați pilaf-ului 15 minute să se infuzeze sub capacul închis, apoi amestecați și luați o probă.

Pasul 7. Împărțiți pilaf-ul preparat în multicooker Redmond cu curcan în farfurii porționate sau transferați într-un vas comun și serviți fierbinte. Poftă bună!