Pilaful de pui la cuptor este o combinație de orez pufos, cuburi de legume și carne de pui suculentă. Acest fel de mâncare este perfect pentru servit în timpul unui prânz sau cină în familie. Pilaful aromat include atât o componentă de carne, cât și legume și cereale, așa că nu trebuie să pregătiți „elementele” mesei separat. Datorită folosirii păsărilor de curte, felul de mâncare finit se dovedește a fi cu conținut scăzut de grăsimi, dar în același timp incredibil de gustos și apetisant, nu uitați să îl încercați!
Pilaf cu pui la cuptor intr-un bol de sticla
Pilaful de pui la cuptor într-un bol de sticlă este un fel de mâncare consistent, dar în același timp ușor, care conține semnificativ mai puține calorii decât varianta clasică cu miel sau porc. Ienibaharul, usturoiul și frunza de dafin completează și evidențiază perfect componentele principale.
- orez alb 2 (ochelari)
- Fileu de pui 600 (grame)
- Ceapa cu bulbi 2 (lucruri)
- Morcov 2 (lucruri)
- Apă 4 (ochelari)
- Sare 1.5 (lingurite)
- Condimente și condimente 1.5 (lingurite)
- frunza de dafin 3 (lucruri)
- Mazăre de ienibahar 8 (lucruri)
- Usturoi 8 (părți)
- Ulei de floarea soarelui 3 (linguri)
-
Pilaful de pui la cuptor este foarte ușor de preparat. Spalam carnea si o taiem cubulete medii, prajim in ulei incins aproximativ 7-8 minute.
-
Ceapa se curăță și se toacă mărunt, se adaugă la pui, se amestecă și se călește timp de 5 minute.
-
Apoi, adăugați morcovii curățați și spălați, tăiați fâșii și gătiți până când legumele strălucitoare sunt moi.
-
Asezonați vasele din sticlă cu ulei și puneți zirvak în ele.
-
Spalam orezul in mai multe ape si il distribuim deasupra fileului si legumelor.
-
Se condimentează ingredientele cu foi de dafin, sare, ienibahar, condimente pilaf și usturoi.
-
Umpleți mâncarea cu apă fierbinte.
-
Acoperiți recipientul cu un capac și puneți-l la cuptor pentru o jumătate de oră (180 de grade).
-
Apoi, amestecați ingredientele vasului și reveniți la cuptorul încins pentru încă 30 de minute (căldura ar trebui să fie deja oprită).
-
Pilaful de pui la cuptor este gata! Așezați pilaful aromat pe farfurii porționate și serviți. Poftă bună!
Pilaf de pui în mânecă la cuptor
Pilaf cu pui în mânecă la cuptor este o opțiune excelentă pentru o cină de familie sau un prânz, care vă va ajuta să hrăniți rapid și gustos întreaga gospodărie, petrecând nu mai mult de jumătate de oră la aragaz. Datorită coacerii, toate componentele sunt maxim saturate și saturate reciproc cu sucuri și arome.
Timp de gătit – 90 min.
Timp de gătit - 30 minute.
Porții – 4-5.
Ingrediente:
- Pui - 800 gr.
- Orez - 1,5 linguri.
- Morcovi – 2 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi – 5 dinți.
- apă - 3 linguri.
- Condimente pentru pilaf - după gust.
- Sarat la gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Spălați toate părțile de pui cu apă și tăiați în bucăți de dimensiunea dorită.
Pasul 2. Turnați orezul într-o sită și clătiți bine până când apa devine limpede.
Pasul 3. Curățați și decojiți legumele, tăiați ceapa în cuburi mici.
Pasul 4. Tăiați morcovii în batoane sau dați-i prin răzătoare pe răzătoarea coreeană.
Pasul 5. Treceți cățeii de usturoi printr-o presă sau tocați-i cât mai fin.
Pasul 6. Condimentează cerealele și carnea cu condimente și sare.
Pasul 7. Amestecați bine și începeți să „asamblați” vasul.
Pasul 8. Puneți orezul, legumele tocate și carnea de pasăre într-un manșon de copt și amestecați.
Pasul 9. Umpleți componentele cu apă fierbinte și legați strâns pe ambele părți.
Pasul 10. Facem mai multe intepaturi deasupra pungii folosind o scobitoare si o dam la cuptor pentru 60 de minute la 180 de grade.
Pasul 11. Pofta buna!
Pilaf cu pui la oale la cuptor
Pilaful de pui la oale la cuptor este un fel de mâncare complex care include atât o componentă de carne, cât și o garnitură sub formă de cereale de orez și legume. Procesul de gătit este foarte simplu, așa că chiar și cineva care a pășit pentru prima dată în bucătărie poate pregăti pilaf ușor.
Timp de gătit – 1 oră 20 de minute
Timp de gătit - 20 de minute.
Porții – 2.
Ingrediente:
- file de pui – 250 gr.
- orez - 150 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
- curry - ½ linguriță.
- Zira – ½ linguriță.
- Sarat la gust.
- Apă/bulion – după cum este necesar.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Scoateți coaja de pe ceapă, curățați morcovii cu ajutorul unui curățător de legume, clătiți fileul de pui și orezul sub jet de apă.
Pasul 2. Tăiați carnea în bucăți mici.
Pasul 3. Măcinați morcovii folosind o răzătoare de borage, tocați ceapa.
Pasul 4. Prăjiți puiul în ulei încins.
Pasul 5. Adăugați legumele în file, căliți și adăugați cereale cu condimente, amestecați.
Pasul 6. Ungeți oalele cu ulei și umpleți-le pe jumătate cu carne de pasăre, legume și orez, umpleți cu apă, astfel încât lichidul să acopere ingredientele cu aproximativ un centimetru.
Pasul 7. Închideți vasele cu capace și puneți-le la cuptor. Gatiti 50 de minute la 180 de grade. Poftă bună!
Pilaf de pui într-o oală de rață
Pilaf cu pui la fel de rață este un fel de mâncare foarte gustos și apetisant care se prepară simplu și rapid și conține doar produse la prețuri accesibile, care sunt adesea la îndemână. Când este gătit într-o oală de rață, orezul devine incredibil de sfărâmicios și înmuiat în grăsime de pui și suc de legume.
Timp de gătit – 1 oră 5 minute
Timp de gătit - 20 de minute.
Porții – 8.
Ingrediente:
- Pui - 800 gr.
- Orez - 1 kg.
- Morcovi – 4 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Frunza de dafin – 1 buc.
- Usturoi – 3 dinți.
- Ulei vegetal - 2 linguri.
- apă – 500 ml.
- Condimente - după gust.
- Sarat la gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Tăiați carnea spălată în bucăți destul de mari.
Pasul 2. Tăiați morcovii curățați și cățeii de usturoi în batoane.
Pasul 3. Curățați ceapa și tocați-o mărunt.
Pasul 4. Încinge uleiul într-o oală de rață și prăjește carnea împreună cu legumele până se rumenește ușor.
Pasul 5. Umpleți componentele cu apă fierbinte și fierbeți aproximativ 5 minute la foc moderat. După aceea, turnați și distribuiți orezul, adăugați condimente, frunza de dafin, sare, turnați apă la 2 centimetri deasupra alimentelor.
Pasul 6. Închideți vasul cu un capac și puneți-l la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, pentru o jumătate de oră.
Pasul 7. Asezati pilaful fierbinte si aromat pe farfurii si invitati familia la masa. Poftă bună!
Pilaf în pita cu pui la cuptor
Pilaf în lavash cu pui la cuptor sau cum este numit și „Shah-pilaf” este un fel de mâncare tradițional din Azerbaidjan, care uimește prin caracteristicile sale gustative și aspectul său. Seamănă mai degrabă cu o plăcintă făcută din straturi de pâine pita subțire. Acest fel de mâncare va fi punctul culminant al oricărei sărbători și cu siguranță vă va surprinde oaspeții!
Timp de gătit – 1 oră 15 minute
Timp de gătit – 25-30 min.
Porții – 3.
Ingrediente:
- Pulpe de pui – 300 gr.
- Orez pentru pilaf – 150 gr.
- Lavash – 1 strat.
- Ceapa - ½ buc.
- Morcovi – ½ buc.
- Caise uscate - 50 gr.
- Stafide - 50 gr.
- Usturoi – 3 dinți.
- Turmeric – 1 praf.
- Șofran – 1 praf.
- Condimente pentru pilaf – 2 vârfuri.
- unt - 50 gr.
- Sare - 1 lingura.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
- Apă/bulion – ¼ linguriță.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Umpleți orezul cu apă, asezonați cu ulei și gătiți la cuptorul cu microunde până când este complet fiert. Se toarnă apă clocotită peste fructele uscate.
Pasul 2. Tocați grosier carnea, ceapa curățată și morcovii.
Pasul 3. Încinge uleiul vegetal într-un bol termorezistent și rumenește ingredientele tocate.
Pasul 4. Puneți fructele uscate într-o strecurătoare, lăsând să se scurgă excesul de lichid. Taiem caisele uscate felii si clatim bine stafidele cu apa.
Pasul 5. Adăugați fructele uscate și condimentele în tigaie.
Pasul 6. Puneți șofranul într-un castron și turnați peste el apă clocotită.
Pasul 7. Adăugați la cerealele pregătite și amestecați.
Pasul 8. Condimentează zirvak-ul cu felii de usturoi.
Pasul 9. Tapetați vasul de copt cu fâșii de pâine pita, așa cum se arată în fotografie, așezați orezul și carnea în straturi, turnați ¼ de cană de apă.
Pasul 10. Acoperiți pilaful cu marginile pâinii pita atârnând de farfurie, ungeți cu unt și acoperiți cu folie. Se coace la 160 de grade timp de 40-45 de minute.
Pasul 11. În aproximativ 7-8 minute, scoateți folia și rumeniți tortillale de grâu.
Pasul 12. Așezați șahul pilaf pe un vas plat și mare și tăiați în aceleași bucăți ca și prăjitura.
Pasul 13. Bucurați-vă de gustul grozav. Poftă bună!
Pilaf cu pui in dovleac
Pilaf cu pui în dovleac este un fel de mâncare original și strălucitor, care va încânta nu numai membrii gospodăriei, ci și toți oaspeții prezenți, nu numai prin aspectul său neobișnuit, ci și prin gustul său minunat și aroma incredibil de plăcută, care nu poate fi comparată cu nimic altceva.
Timp de gătit – 1 oră 15 minute
Timp de gătit - 15 minute.
Porții – 4.
Ingrediente:
- Dovleac – 1,5 kg.
- orez - 150 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi – 2 buc.
- file de pui – 400 gr.
- Usturoi - 1 cap.
- Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
- Zira – ¼ linguriță.
- Boia dulce măcinată - ½ linguriță.
- curry - ½ linguriță.
- Sare - 1 lingura.
- Piper negru măcinat - după gust.
- apă – 100 ml.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Clătiți pasărea și lăsați timp să se usuce. Tăiați în felii de dimensiuni medii.
Pasul 2. Curățați și tăiați legumele: ceapa în jumătate de rondele și morcovii în batoane.
Pasul 3. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește fileul 4-6 minute, se adaugă legumele și se mai fierbe aproximativ 4 minute, amestecând din când în când.
Pasul 4. Se spală orezul și se fierbe în apă cu sare până se fierbe pe jumătate.
Pasul 5. Se condimentează legumele și păsările de curte cu chimen, boia de ardei și curry - se amestecă bine și după un minut se scot de pe arzător.
Pasul 6. Combinați orezul cu ingredientele prăjite, adăugați 100 de mililitri de apă și sare.
Pasul 7. Tăiați vârful unui dovleac mic și îndepărtați păstaia cu o lingură.
Pasul 8. Înfășurați legumele strălucitoare în mai multe straturi de folie, puțin mai mică față de tăietură și puneți-o într-un bol termorezistent.
Pasul 9. Umpleți bine cavitatea de dovleac cu pilaf, adăugați un cap de usturoi în centru.
Pasul 10. Acoperiți „structura” cu partea tăiată.
Pasul 11. Înfășurați în folie și coaceți timp de 60 de minute la 170 de grade.
Pasul 12. După o oră, îndepărtați folia, creșteți temperatura la 200 și mai coaceți încă 15-20 de minute.
Pasul 13La sfârșitul tratamentului termic, se servește. Poftă bună!
Pilaf cu tobe de pui la cuptor
Pilaful de tobe de pui la cuptor este cel mai bun mod de a găti pulpe și orez în același timp. La urma urmei, la coacere, grăsimea de pui se topește și saturează cerealele, făcând mâncarea incredibil de suculentă și gustoasă. Asigurați-vă că îl încercați și nu veți regreta!
Timp de gătit – 1 oră 20 de minute
Timp de gătit – 15-20 min.
Porții – 5.
Ingrediente:
- Pulpe de pui - 1 kg.
- Orez - 1 lingura.
- Morcovi – 2 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Ardei gras - 1 buc.
- Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- apă - 2-2,5 linguri.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Frecați cu grijă picioarele cu piper negru și sare pe toate părțile.
Pasul 2. Soteti legumele tocate marunt intr-o cantitate mica de ulei de floarea soarelui.
Pasul 3. Distribuiți ceapa, morcovii și ardeii pe fundul vasului de copt, turnați cerealele spălate.
Pasul 4. Condimentează ingredientele cu sare și piper negru, după preferințe - amestecă.
Pasul 5. Umpleți conținutul vasului termorezistent cu apă clocotită (două sau două pahare și jumătate vor fi suficiente).
Pasul 6. Asezati puiul deasupra si dati-l la cuptor, preincalzit la 180 de grade, pentru 60 de minute. Dacă este necesar, mai adăugați puțină apă fierbinte.
Pasul 7. Gătește și distrează-te!