Pilaf de porc la ceaun

Pilaful de porc la ceaun este un fel de mâncare de casă consistent și aromat, perfect pentru un prânz sau o cină de familie. Carnea de porc va face tratarea și mai suculentă și mai satisfăcătoare, iar diverse condimente vor adăuga o aromă unică. Există multe opțiuni pentru a efectua pilaf. Aruncă o privire la selecția noastră culinară și alege rețeta care ți se potrivește.

Cum să gătești pilaf de porc într-un ceaun pe aragaz

Aș vrea să vă recomand o rețetă de pilaf de porc incredibil de gustos și aromat, gătit la ceaun pe aragaz. Preparatul fierbinte va mulțumi, fără îndoială, pe toți cei care îl încearcă. Pregătește-l și cu siguranță nu vei regreta!

1. 
   Se spală bine carnea de porc în apă rece și apoi se usucă cu prosoape de hârtie.Tăiați carnea pregătită în bucăți de mărime medie.
2. 
   Se pune ceaunul la foc moderat și se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal.
3. 
   Reincalzeste bine. Curățați ceapa mică și tăiați-o în cruce. Se pune intr-un ceaun si se incinge uleiul pana ce ceapa este prajita complet.
4. 
   Apoi folosiți o lingură cu fantă pentru a îndepărta cu grijă ceapa. Se pune carnea preparată și se prăjește bine, amestecând din când în când.
5. 
   Curățați ceapa, clătiți sub jet de apă rece și tocați cu un cuțit ascuțit.
6. 
   Spălați bine morcovii și apoi curățați-i de coajă folosind un curățător de legume. Tăiați morcovii decojiți în fâșii subțiri.
7. 
   Până în acest moment, carnea va fi prăjită uniform.
8. 
   Pune ceapa tocata in ceaun cu carnea.
9. 
   Amestecând din când în când, prăjiți ceapa până se înmoaie.
10. 
    Se adauga apoi morcovii tocati si se prajesc, amestecand din cand in cand, pana se rumenesc.
11. 
    Sare, adauga cantitatea necesara de turmeric, arpaca, boia macinata, chimen si piper negru macinat. Se toarnă cantitatea necesară de apă de băut. Aduceți zirvak la fierbere. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 15-20 de minute.
12. 
    Clătiți bine cantitatea necesară de orez în apă rece de câteva ori și apoi puneți-o într-un ceaun.
13. 
    Întindeți orezul uniform pe toată suprafața folosind o lingură cu fantă. Acoperiți ceaunul cu un capac, mutați-l la foc mic și gătiți aproximativ 35-40 de minute.
14. 
    După ce timpul a trecut, verificați pregătirea pilaf-ului. Oprește focul.
15. 
    După aproximativ 10-15 minute, amestecați cu grijă pilaful cu o spatulă, puneți pe farfurii și serviți.

---

Poftă bună!

Pilaf de porc adevărat într-un ceaun deasupra focului

Aș dori să vă împărtășesc o rețetă incredibil de gustoasă de pilaf de porc gătit la ceaun la foc. Preparatul fierbinte se dovedește incredibil de aromat, sfărâmicios și foarte apetisant.Jumătatea masculină va aprecia acest fel de mâncare și va cere mai mult.

Timp de preparare: 2 ore 30 minute

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 14

Ingrediente:

Carne de porc – 1,3 kg.

orez - 800 gr.

Morcovi – 1 kg.

Ceapa - 1 kg.

Ulei vegetal - 300 ml.

Usturoi - 2 capete

Sarat la gust

Condimente pentru pilaf - după gust

Zira - 1 lingura.

Arpaș - 1 lingură.

Piper negru măcinat - după gust

Apă de băut - 1,5 l.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine carnea de porc în apă curentă rece și apoi uscați cu prosoape de hârtie. Tocați grosier carnea pregătită.

2. Curăță ceapa, clătește sub jet de apă rece și taie rondele mari.

3. Spălați bine morcovii și apoi curățați-i cu ajutorul unui curățător de legume. Tăiați morcovii decojiți în fâșii subțiri.

4. Aprindeți focul în avans. Așezați ceaunul pe foc și turnați cantitatea necesară de ulei vegetal. Se încălzește bine până când apare fumul alb.

5. Pune carnea de porc pe oase în ulei încins și prăjește până se rumenește. Apoi scoateți cu grijă cu o lingură cu fantă și puneți pe o farfurie.

6. Apoi cu grijă, ca să nu te arzi, pune carnea în ceaun.

7. Se prăjește pe toate părțile până se rumenesc.

8. Cand carnea este bine prajita, adaugam oasele de porc prajite si ceapa tocata.

9. Amestecând din când în când, prăjiți ceapa până se înmoaie.

10. Sare, adauga cantitatea necesara de arpaca, chimen, condimente pentru pilaf si piper negru macinat. Apoi adăugați morcovii tăiați.

unsprezece.Se prăjește, amestecând din când în când, până se rumenesc.

12. Turnați o jumătate de litru de apă de băut. Aduceți zirvak la fierbere. Se fierbe 15-20 de minute, acoperit.

13. Apoi așezați capetele de usturoi, după ce mai întâi ați curățat stratul superior de coajă.

14. Clătiți bine cantitatea necesară de orez în apă rece de câteva ori, apoi puneți-o într-un ceaun. Întindeți orezul uniform pe toată suprafața folosind o lingură cu fantă. Se toarnă apă clocotită pregătită în prealabil și se fierbe pilaf aproximativ 40-50 de minute.

15. După ce a trecut timpul, greblați orezul în centru într-o movilă. Greblați lemnele de foc în lateral și închideți clapeta. Închideți ceaunul cu un capac și gătiți până când apa s-a evaporat complet, verificând periodic starea de pregătire a pilafului.

16. Când apa s-a evaporat complet, scoateți lemnele de foc complet și lăsați pilaful la macerat timp de 20-25 de minute. Așezați cu grijă pilaf-ul finit în straturi - orez, morcovi, carne, pretăiat în bucăți mai mici și usturoi.

Poftă bună!

Pilaf clasic de porc uzbec la ceaun

Cu mare plăcere vreau să vă împărtășesc rețeta de pilaf clasic de porc uzbec gătit la ceaun. Preparatul fierbinte se dovedește gustos, aromat, suculent și sfărâmicios. Asigurați-vă că utilizați această rețetă minunată și obțineți o plăcere de neuitat din combinația de arome.

Timp de gătire: 1 oră 55 minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

Carne de porc - 500 gr.

orez - 500 gr.

Morcovi - 300 gr.

Ceapa - 400 gr.

Ulei vegetal - 150 ml.

Usturoi - 1 cap

Sarat la gust

Turmeric - după gust

Zira - 1 lingura.

Arpaș - 1 lingură.

Boia - după gust

Apă de băut – 400 ml.

Procesul de gatire:

1.Se spală bine carnea de porc în apă rece și apoi se usucă cu prosoape de hârtie. Tăiați carnea pregătită în bucăți de mărime medie. Curăță ceapa și clătește sub jet de apă rece. Spălați bine morcovii și apoi curățați-i de coajă folosind un curățător de legume.

2. Pregătiți cantitatea necesară de ierburi și condimente.

3. Tăiați aroma de ceapă curățată în inele subțiri.

4. Tăiați morcovii decojiți în fâșii subțiri.

5. Se pune ceaunul la foc mare și se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal. Reincalzeste bine. Adăugați ceapa tocată. Amestecând din când în când, prăjiți ceapa până se rumenește.

6. Apoi puneți carnea și prăjiți uniform pe toate părțile. Se adauga morcovii tocati si se prajesc putin. Sare, adauga turmeric, arpaca, boia de ardei si chimen. Turnați puțină apă de băut. Aduceți zirvak la fierbere. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 15-20 de minute.

7. Clătiți bine orezul în apă rece de mai multe ori, apoi puneți-l într-un ceaun, întindendu-l uniform pe toată suprafața folosind o lingură cu șuruburi. Se toarnă cantitatea de apă rămasă, se bagă în căpățână de usturoi, se acoperă ceaunul cu un capac, se da la foc mic și se fierbe aproximativ 35-40 de minute.

8. După ce timpul a trecut, verificați pregătirea pilafului. Oprește focul. Dupa aproximativ 10-15 minute, amestecati cu grija pilaful cu o spatula, asezati pe farfurii si serviti cu o salata de rosii proaspete si ceapa.

Poftă bună!

Pilaf sfărâmicios de porc la ceaun la cuptor

Vreau să vă împărtășesc rețeta mea preferată și, după părerea mea, incredibil de gustoasă de pilaf sfărâmicios de porc gătit la cuptor.Gătesc adesea acest pilaf, iar oricine îl încearcă primește o plăcere de nedescris.

Timp de gătire: 1 oră 15 minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 6

Ingrediente:

Carne de porc - 500 gr.

orez - 200 gr.

Morcovi - 150 gr.

Ceapa - 150 gr.

Ulei vegetal - 100 ml.

Sarat la gust

Condimente pentru pilaf - după gust

Piper negru măcinat - după gust

bulion - 600 ml.

Procesul de gatire:

1. În primul rând, pregătiți toate ingredientele necesare pentru pilaf de porc sfărâmicios. Curăță ceapa și clătește sub jet de apă rece. Spălați bine morcovii și apoi curățați-i de coajă folosind un curățător de legume.

2. Clătiți bine cantitatea necesară de orez în apă rece de mai multe ori.

3. Tocați ceapa decojită cu un cuțit ascuțit.

4. Razi morcovii decojiti pe razatoarea grosiera.

5. Puneti ceaunul pe foc si turnati ulei vegetal. Se încălzește bine, se adaugă ceapa și morcovii. Amestecând din când în când, prăjiți până se înmoaie. Se spală bine carnea de porc în apă rece, apoi se usucă cu prosoape de hârtie, se taie în bucăți de dimensiuni medii și se pune într-un ceaun.

6. După aproximativ 15 minute, toate ingredientele vor fi bine prăjite.

7. Distribuiți orezul uniform pe toată suprafața folosind o lingură cu fantă.

8. Preîncălziți bulionul până se încinge.

9. Sare, adauga cantitatea necesara de condimente pentru pilaf si piper negru macinat. Se toarnă bulion fierbinte peste orez. Se pune ceaunul in cuptorul preincalzit la 100 de grade si se fierbe pilaf-ul timp de 25-30 de minute.

10. După ce timpul a trecut, verificați pregătirea pilafului și scoateți cu grijă ceaunul din cuptor.

unsprezece.Se amestecă ușor pilaful sfărâmicios cu o spatulă, se așează pe farfurii și se servește.

Poftă bună!

Cum să gătești pilaf delicios de pui și porc într-un ceaun

Pilaful de pui și porc gătit la ceaun este perfect pentru un prânz sau o cină în familie. Preparatul se dovedește echilibrat, aromat și incredibil de gustos. Pregătește-l și familia ta va fi încântată.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 8

Ingrediente:

Carne de porc - 400 gr.

Piept de pui – 400 gr.

Orez cu bob lung – 400 gr.

Morcovi – 2 buc.

Ceapa – 3 buc.

Ulei vegetal - 200 ml.

Usturoi - 2 capete

Sarat la gust

Frunza de dafin - dupa gust

Zira - 1 lingura.

Arpaș - 1 lingură.

Boabe de piper negru - după gust

Apă de băut – 400 ml.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți toate ingredientele necesare pentru pilaf de pui și porc.

2. Spălați bine pieptul de pui în apă rece și apoi uscați cu prosoape de hârtie.

3. Tăiați carnea de pui pregătită în bucăți de mărime medie.

4. Curăță ceapa, clătește sub jet de apă rece și taie cubulețe de mărime medie.

5. Spălați bine morcovii și apoi curățați-i cu ajutorul unui curățător de legume. Tăiați morcovii decojiți în cuburi. Se pune ceaunul la foc moderat și se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal. Adăugați ceapa și morcovii. Amestecând din când în când, prăjiți până se înmoaie.

6. Asezonați cu sare, adăugați cantitatea necesară de arpaș, chimen, boabe de piper negru și foi de dafin.

7. Spălați bine carnea de porc în apă rece și apoi uscați cu prosoape de hârtie.Tăiați carnea pregătită în bucăți de mărime medie și puneți-o într-un ceaun, amestecând din când în când, prăjiți pe toate părțile.

8. Apoi adăugați carnea de pui și amestecați bine.

9. Curățați usturoiul.

10. Pune usturoiul într-un ceaun cu carne.

11. Clătiți bine cantitatea necesară de orez cu bob lung în apă rece de mai multe ori, apoi puneți-o într-un ceaun, răspândindu-l uniform pe toată suprafața folosind o lingură cu șuruburi. Turnați cantitatea necesară de apă, acoperiți ceaunul cu un capac, mutați-l la foc mic și gătiți aproximativ 35-40 de minute.

12. După ce timpul a trecut, verificați starea de pregătire a orezului. Oprește focul. După aproximativ 10-15 minute, amestecați cu grijă pilaful cu o spatulă, puneți pe farfurii și serviți.

Poftă bună!

Pilaf de porc conform rețetei lui Stalik Khankishiev

Cu mare plăcere vreau să vă împărtășesc o rețetă interesantă și neobișnuită de pilaf de porc. O combinație incredibilă de gusturi și arome te va șoca și te va surprinde plăcut. Folosește rețeta și mulțumește-te pe tine și pe cei dragi cu un preparat gustos și satisfăcător.

Timp de preparare: 2 ore 30 minute

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 8

Ingrediente:

Carne de porc - 600 gr.

orez basmati - 300 gr.

Ceapa – 2 buc.

Sarat la gust

Cireșe - 300 gr.

Ananas - 500 gr.

zahăr granulat - 3 linguri.

Piper negru măcinat - după gust

Boia macinata - dupa gust

Scorțișoară măcinată - după gust

Anason stelat - un praf

Cuișoare - un strop

unt ghee - 2 linguri.

Ulei vegetal - 100 ml.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine cireșele și apoi îndepărtați semințele folosind un ac sau un dispozitiv special.Se pune intr-o tava mica de copt, se presara cu zahar granulat si se adauga cantitatea necesara de unt topit.

2. Pune foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 130 de grade. Când începe procesul de fierbere, reduceți temperatura la 100 de grade și coaceți cireșele timp de 30-40 de minute.

3. Spălați bine carnea de porc în apă rece și apoi uscați cu prosoape de hârtie. Tăiați carnea pregătită în bucăți de mărime medie. Se condimentează cu sare și se adaugă piper negru măcinat și boia de ardei măcinată după gust. Se amestecă bine și se lasă la marinat 15-20 de minute.

4. Spălați bine ananasul, apoi curățați-l și tăiați-l în bucăți de mărime medie.

5. Se pune ceaunul la foc moderat și se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal. Reincalzeste bine. Curățați ceapa, clătiți sub jet de apă rece și tăiați rondele. Se prăjește până se rumenește.

6. Apoi întindeți ananasul tocat, adăugați scorțișoară măcinată, anason stelat și cuișoare.

7. Se pune carnea preparată, se prăjește uniform pe toate părțile.

8. Amestecați bine.

9. Clătiți bine cantitatea necesară de orez basmati în apă rece de câteva ori, apoi fierbeți în apă cu sare, apoi scurgeți printr-o sită. Pune orezul fiert într-o oală de copt în straturi, alternând cu carne și ananas.

10. Adăugați doar ananas și carne la orez. Nu este nevoie de suc.

11. Scoateți cireșele coapte din cuptor și apoi strecurați sucul rezultat folosind o lingură cu fantă.

12. Așezați cireșele deasupra orezului. Acoperiți oala cu un capac, dați la cuptor pentru 35-40 de minute și gătiți la 180 de grade. Apoi scoateți și turnați peste sucul de cireșe.

13.După aproximativ 10-15 minute, amestecați cu grijă pilaful cu o spatulă și puneți-l pe un vas frumos.

14. Servește pilaful parfumat și luminos pe masă.

Poftă bună!

O reteta simpla si gustoasa de pilaf de porc cu stafide la ceaun

Vă propun să gătesc pilaf de porc incredibil de gustos, suculent și fraged cu stafide la ceaun. Acest fel de mâncare consistent este perfect pentru prânz, cină sau chiar o sărbătoare în familie. Pilaful parfumat se potrivește bine cu legume și ierburi proaspete.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 6

Ingrediente:

Carne de porc - 700 gr.

Caise uscate – 1 mână

orez basmati - 180 gr.

Morcovi – 2 buc.

Ceapa - 1 buc.

Ulei vegetal - 50 ml.

Usturoi - 2 capete

Sarat la gust

Stafide – 1 mână

Piper negru măcinat - după gust

Apă de băut – 400 ml.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți toate ingredientele necesare pentru pilaf de porc cu stafide.

2. Spălați bine carnea de porc în apă rece și apoi uscați cu prosoape de hârtie. Tăiați carnea pregătită în bucăți medii. Se pune ceaunul la foc moderat și se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal. Se pune bine carnea preparată, sare și piper, se prăjește bine pe toate părțile, amestecând din când în când.

3. Curăță ceapa, clătește sub jet de apă rece și toacă cu un cuțit ascuțit. Spălați bine morcovii și apoi curățați-i de coajă folosind un curățător de legume. Tăiați morcovii decojiți în fâșii subțiri. Adăugați legumele în carne și prăjiți până se înmoaie.

4. Spălați bine caisele și stafidele uscate sub jet de apă, uscați cu prosoape de hârtie și puneți-le într-un ceaun.

5.Clătiți bine cantitatea necesară de orez basmati în apă rece de mai multe ori, apoi puneți-o într-un ceaun, răspândindu-l uniform pe toată suprafața folosind o lingură cu șuruburi.

6. Turnați cantitatea necesară de apă potabilă fierbinte.

7. Sare și piper. Lipiți usturoiul în centru. Se aduce la fierbere la foc mare. Acoperiți ceaunul cu un capac, mutați-l la foc mic și gătiți aproximativ 35-40 de minute.

8. După ce timpul a trecut, verificați pregătirea pilafului. Oprește focul. După aproximativ 20 de minute, amestecați cu grijă pilaful cu o spatulă, puneți pe farfurii și serviți.

Poftă bună!

Bulgur pilaf cu carne de porc la ceaun

Vreau să vă împărtășesc o rețetă simplă pentru un pilaf de bulgur cu carne de porc incredibil de delicios. Un fel de mâncare fierbinte, aromat poate fi pregătit pentru un prânz de familie pentru a-i hrăni pe cei dragi gustos și satisfăcător. Pregătește-l, iar cei dragi vor fi încântați de preparatul aromat!

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 6

Ingrediente:

Carne de porc - 500 gr.

Bulgur – 200 gr.

Morcovi – 1 buc.

Ceapa - 1 buc.

Ulei vegetal - 50 ml.

Usturoi - 1 cap

Sarat la gust

Piper negru măcinat - după gust

Apă de băut - 500 ml.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți toate ingredientele necesare pentru pilaf de bulgur cu carne de porc.

2. Spălați bine carnea de porc în apă rece și apoi uscați cu prosoape de hârtie. Tăiați carnea pregătită în bucăți de mărime medie.

3. Curățați ceapa, clătiți sub jet de apă rece și tăiați-le în jumătate de rondele mari.

4. Spălați bine morcovii și apoi curățați-i cu ajutorul unui curățător de legume. Tăiați morcovii decojiți în fâșii mari.

5.Se pune ceaunul la foc moderat și se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal. Reincalzeste bine. Adăugați ceapa tocată și prăjiți până se înmoaie.

6. Așezați carnea pregătită și prăjiți-o bine, amestecând din când în când.

7. Până în acest moment, carnea va fi prăjită uniform. Se pun morcovii tocati in ceaun cu carnea si se prajesc, amestecand din cand in cand, pana se rumenesc.

8. Asezonați cu sare și adăugați cantitatea necesară de piper negru măcinat. Turnați puțină apă de băut. Aduceți zirvak la fierbere. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 15-20 de minute.

9. Clătiți bine cantitatea necesară de bulgur de câteva ori în apă rece, apoi puneți-o într-un ceaun. Adaugati capul de usturoi, dupa ce indepartati stratul superior de coaja.

10. Distribuiți bulgurul uniform pe toată suprafața folosind o lingură cu fantă. Se toarnă cantitatea rămasă de apă de băut, se acoperă ceaunul cu un capac, se pune la foc mic și se fierbe timp de aproximativ 30-35 de minute.

11. După ce timpul a trecut, verificați pregătirea pilafului. Opriți focul și amestecați cu grijă pilaful cu o spatulă.

12. Împărțiți pilaful de bulgur cu carne de porc în farfurii și serviți.

Poftă bună!