Pilaf de vită la ceaun

Pilaful de vită la ceaun este o modalitate delicioasă de a pregăti faimosul fel de mâncare oriental. Această opțiune va face felul de mâncare incredibil de satisfăcător, strălucitor la gust și aromat. Folosește această idee pentru un prânz sau o cină de familie. Pentru a pregăti, țineți cont de rețetele dovedite pas cu pas din selecția noastră culinară.

Cum să gătești pilaf de vită într-un ceaun pe aragaz

Dacă nu știi ce să gătești pentru familia ta la prânz, folosește recomandarea mea și gătește un pilaf de vită incredibil de delicios la ceaun. Preparatul este simplu de preparat, dar pentru a vă bucura de gustul lui, va trebui să aveți răbdare. Încearcă să gătești și cei dragi vor primi o plăcere de neuitat.

1. 
   Cum să gătești pilaf delicios de vită într-un ceaun? Curăță ceapa și clătește sub jet de apă rece.Spălați bine morcovii și apoi curățați-i de coajă folosind un curățător de legume.
2. 
   Se pune ceaunul la foc moderat și se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal.
3. 
   Tăiați ceapa curățată în inele subțiri și prăjiți până se rumenesc.
4. 
   Spălați bine carnea de vită în apă rece și apoi uscați cu prosoape de hârtie. Tăiați carnea pregătită în bucăți de mărime medie. Așezați carnea pregătită.
5. 
   Prăjiți bine carnea pe toate părțile, amestecând din când în când.
6. 
   Tăiați morcovii decojiți în fâșii subțiri. Până în acest moment, carnea va fi prăjită uniform. Se pun morcovii tocati in ceaun cu carnea si se prajesc, amestecand din cand in cand, pana se rumenesc.
7. 
   Asezonați cu sare, adăugați cantitatea necesară de condimente pilaf și piper negru măcinat.
8. 
   Se toarnă jumătate din cantitatea necesară de apă de băut. Aduceți zirvak la fierbere. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 30-40 de minute.
9. 
   Apoi adăugați chimen.
10. 
    Adăugați orezul.
11. 
    Întindeți orezul uniform pe toată suprafața folosind o lingură cu fantă. Se pune usturoiul curatat anterior si ardeiul rosu iute.
12. 
    Se toarnă cantitatea rămasă de apă potabilă fierbinte. Acoperiți ceaunul cu un capac, mutați-l la foc mic și gătiți aproximativ 20-25 de minute.
13. 
    După ce timpul a trecut, verificați pregătirea pilaf-ului.
14. 
    Dacă a mai rămas apă, folosiți o lingură de lemn pentru a face găuri în jurul cercului cazanului. Gatiti pilaf-ul pana cand apa s-a evaporat complet.
15. 
    Apoi stinge focul. Acoperiți ceaunul cu un capac și lăsați la fiert timp de 30 de minute.
16. 
    Scoateți usturoiul și ardeiul iute din pilaf finit.
17. 
    Așezați cu grijă pilaf de vită fierbinte pe farfurii, decorați cu ierburi dacă doriți și serviți.

Poftă bună!

Pilaf de vită la ceaun la foc

Nu cu mult timp în urmă am avut ocazia să încerc minunatul pilaf de vită gătit la ceaun la foc. Felul de mâncare s-a dovedit nespus de gustos și aromat. Nu am încercat niciodată așa ceva. Vă sugerez să folosiți această rețetă și să pregătiți această delicatesă.

Timp de preparare: 2 ore 50 minute

Timp de preparare: 25 minute

Porții – 15

Ingrediente:

• Carne de vită - 1,3 kg.
• Orez - 1 kg.
• Morcovi – 1 kg.
• Ceapa – 3 buc.
• Ulei vegetal - 200 ml.
• Usturoi - 2 capete
• Sarat la gust
• Zira – 2 linguri.
• Condimente pentru pilaf - 2,5 linguri.
• Piper negru măcinat - după gust
• apă potabilă – 4 l.

Procesul de gatire:

1. Aprindeți focul în avans. Așezați ceaunul pe foc și turnați cantitatea necesară de ulei vegetal. Se încălzește bine până când apare fumul alb.

2. Spălați bine carnea de vită în apă curentă rece și apoi uscați cu prosoape de hârtie. Tocați grosier carnea pregătită. Pune carnea de vită pe oase în uleiul încălzit.

3. Se prăjește până se rumenește. Apoi scoateți cu grijă cu o lingură cu fantă și puneți pe o farfurie.

4. Apoi, cu grijă, ca să nu vă ardeți, puneți carnea în ceaun.

5. Se prăjește pe toate părțile până se rumenește, apoi se scoate și se așează pe o farfurie.

6. Curățați ceapa, clătiți sub jet de apă rece și tăiați rondele mari, puneți într-un ceaun.

7. Se prăjește până se înmoaie.

8. Spălați bine morcovii și apoi curățați-i cu ajutorul unui curățător de legume. Tăiați morcovii curățați în fâșii subțiri și puneți-le într-un ceaun.

9. Sare, adauga cantitatea necesara de chimen, condimente pentru pilaf si piper negru macinat. Se prăjește, amestecând din când în când, până se rumenesc.

10.Se adauga apoi carnea rumenita si oasele de vita.

11. Se adauga apoi capetele de usturoi, decojite de pe stratul superior de coaja.

12. Turnați jumătate din cantitatea necesară de apă de băut. Aduceți zirvak la fierbere. Se fierbe 40-50 de minute, acoperit.

13. Clătiți bine cantitatea necesară de orez în apă rece de câteva ori, apoi puneți-o într-un ceaun. Întindeți orezul uniform pe toată suprafața folosind o lingură cu fantă. Se toarnă apa rămasă și se fierbe pilaf-ul aproximativ 40-50 de minute sub capac.

14. După ce a trecut timpul, greblați orezul în centru într-o movilă. Greblați lemnele de foc în lateral. Gătiți pilaf-ul până când apa s-a evaporat complet, verificând periodic starea de pregătire a orezului.

15. Când apa s-a evaporat complet, scoateți lemnele de foc complet și lăsați pilaful la macerat timp de 20-25 de minute. Servește pilaf de vită finit la masă.

Poftă bună!

Pilaf clasic de carne de vită uzbecă la ceaun

Aș dori să vă împărtășesc o rețetă clasică minunată de pilaf de vită uzbec, gătit la ceaun. Pentru a pregăti un fel de mâncare fierbinte, nu sunt necesare abilități speciale sau ingrediente speciale. Felul de mâncare este perfect pentru un prânz copios. Jumătatea masculină va aprecia cu siguranță.

Timp de gătire: 2 ore și 10 minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Carne de vită - 500 gr.
• Kurdyuk - 200 gr.
• orez brun - 200 gr.
• Morcovi - 500 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi - 1 cap
• Sarat la gust
• Condimente pentru pilaf - 2,5 linguri.
• Barberry - după gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Apă de băut - 500 ml.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți toate ingredientele necesare pentru pilaf clasic de vită uzbec.

2. Spălați bine carnea de vită în apă rece și uscați cu prosoape de hârtie.Tăiați carnea pregătită în bucăți medii. Curățați ceapa, clătiți sub apă rece și tăiați-le în jumătate de rondele. Spălați bine morcovii, curățați-i cu un curățător de legume și tăiați-i în fâșii subțiri.

3. Pune ceaunul la foc moderat. Reincalzeste bine. Tăiați coada grasă în cuburi și puneți-o într-un ceaun. Se prăjește bine până se face toată grăsimea.

4. Scoateți trosniturile prăjite din ceaun.

5. Adăugați ceapa tocată și prăjiți până se rumenește.

6. Scoateți ceapa prăjită din ceaun.

7. Așezați carnea pregătită.

8. Prăjiți-l bine, amestecând din când în când.

9. Până în acest moment, carnea va fi prăjită uniform. Pune ceapa prăjită în ceaun cu carnea.

10. Se adauga apoi morcovii tocati si se prajesc, amestecand din cand in cand, pana se rumenesc. Asezonați cu sare, adăugați cantitatea necesară de condimente pilaf și piper negru măcinat.

11. Turnați cantitatea necesară de apă potabilă. Aduceți zirvak la fierbere.

12. Adăugați usturoiul nedecojit. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 15-20 de minute.

13. Clătiți bine cantitatea necesară de orez brun în apă rece de câteva ori, apoi puneți-o într-un ceaun, răspândindu-l uniform pe toată suprafața cu ajutorul unei linguri cu șuruburi. Acoperiți ceaunul cu un capac, mutați-l la foc mic și gătiți aproximativ 35-40 de minute.

14. Adăugați arpaca.

15. După ce timpul a trecut, verificați pregătirea pilafului. Oprește focul. După aproximativ 30 de minute, amestecați cu grijă pilaful cu o spatulă.

16. Împărțiți pilaful clasic de vită uzbec fierbinte în farfurii și serviți.

Poftă bună!

O rețetă simplă pentru a găti pilaf de vită și miel la ceaun

Vă propun să pregătim un fel de mâncare neobișnuit de gustos și apetisant, care poate fi pregătit nu doar pentru prânz sau cină, ci și servit ca preparat fierbinte pentru vacanțele în familie. Pilaful de vită și miel este incredibil de aromat, cu combinația perfectă de arome.

Timp de preparare: 2 ore 50 minute

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 20

Ingrediente:

• Carne de vită - 1,5 kg.
• Miel – 1,5 kg.
• Grăsime din coadă – 1 kg.
• Orez - 2 kg.
• Morcovi – 2 kg.
• Ceapa - 1 kg.
• Stafide - 200 gr.
• Usturoi - 2 capete
• Sarat la gust
• Zira – 1 mână
• Condimente pentru pilaf – 100 gr.
• Apă de băut - 5 l.

Procesul de gatire:

1. Spălați și uscați bine mielul, tăiat în bucăți medii.

2. Spălați bine carnea de vită în apă curentă rece și apoi uscați cu prosoape de hârtie. Tocați grosier carnea pregătită.

3. Spălați bine grăsimea din coadă în apă rece, apoi uscați cu prosoape de hârtie și tocați grosier.

4. Aprindeți focul în avans. Puneti ceaunul pe foc si adaugati grasimea de coada grasa. Redați grăsimea și încălziți-o până când apare fum alb. Scoateți cu grijă trosniturile din ceaun.

5. Pune mielul pe oase într-un ceaun și se prăjește bine.

6. Apoi adăugați carnea de vită și prăjiți pe toate părțile.

7. Curăță ceapa, clătește sub jet de apă rece și taie rondele mari.

8. Pune ceapa într-un ceaun.

9. Spălați bine morcovii și apoi curățați-i cu ajutorul unui curățător de legume. Tăiați morcovii decojiți în fâșii subțiri.

10. Puneți morcovii pregătiți într-un ceaun. Se prăjește până se rumenește.

11. Pregătiți condimente pentru pilaf.

12. Măsurați cantitatea necesară de chimen.

13. Se pisează chimenul și se adaugă la zirvak.Sarați și adăugați cantitatea necesară de condimente pentru pilaf. Se fierbe acoperit timp de 40 de minute.

14. Clătiți bine cantitatea necesară de orez în apă rece de câteva ori, apoi puneți-o într-un ceaun.

15. Distribuiți orezul uniform pe toată suprafața folosind o lingură cu fantă. Se adauga apoi capetele de usturoi, decojite de pe stratul superior de coaja. Adăugați cantitatea necesară de apă de băut și stafide pre-spălate.

16. Se aduce la fierbere. Se fierbe 40-50 de minute, acoperit.

17. După expirarea timpului, greblați orezul în centru într-o movilă. Greblați lemnele de foc în lateral. Gătiți pilaf-ul până când apa s-a evaporat complet, verificând periodic starea de pregătire a orezului.

18. Când apa s-a evaporat complet, scoateți lemnele de foc complet și lăsați pilaful la macerat timp de 30 de minute. Servește pilaf de vită și miel finit, ornat cu ierburi proaspete.

Poftă bună!

Cum să gătești pilaf adevărat de vită cu stafide?

Vă propun să pregătiți un pilaf de vită incredibil de gustos, aromat și luminos cu stafide la ceaun. Pilaf poate fi preparat nu numai pentru prânz sau cină, ci și servit ca fel de mâncare fierbinte pe masa de sărbători.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Carne de vită - 500 gr.
• orez - 300 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Stafide - 100 gr.
• Usturoi - 1 cap
• Sarat la gust
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Piper negru măcinat - după gust
• Apă de băut - 500 ml.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine carnea de vită în apă curentă rece și apoi uscați cu prosoape de hârtie. Tăiați carnea pregătită în bucăți de mărime medie.

2. Se pune ceaunul la foc moderat și se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal. Reincalzeste bine.Se pune carnea preparată și se prăjește bine, amestecând din când în când.

3. Curăță ceapa, clătește sub jet de apă rece și toacă cu un cuțit ascuțit. Spălați bine morcovii și apoi curățați-i de coajă folosind un curățător de legume. Tăiați morcovii decojiți în fâșii subțiri.

4. Până în acest moment, carnea va fi prăjită uniform. Puneți ceapa și morcovii tăiați într-un ceaun cu carnea și prăjiți, amestecând din când în când, până se rumenesc.

5. Sarați și adăugați piper negru măcinat. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 15-20 de minute. Clătiți bine cantitatea necesară de orez și stafide în apă rece și apoi puneți într-un ceaun. Se adauga apoi capul de usturoi, decojit de pe stratul superior de coaja.

6. Turnați cantitatea necesară de apă potabilă fierbinte. Aduceți la fiert și gătiți aproximativ 35-40 de minute.

7. După ce timpul a trecut, verificați pregătirea pilafului. Oprește focul. După aproximativ 10-15 minute, amestecați cu grijă pilaful cu o spatulă.

8. Asezati pilaful de vita calda cu stafide pe farfurii si serviti.

Poftă bună!

friabil ppeste bulgur cu carne de vita

Recomand cu incredere sa pregatesti un pilaf de bulgur apetisant si neobisnuit cu carne de vita, care poate fi servit nu doar la pranz sau cina, ci si ca preparat fierbinte pentru o sarbatoare in familie. Procesul de gătit este destul de simplu. Asigurați-vă că vă pregătiți!

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Carne de vită - 500 gr.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Bulgur – 200 gr.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Turmeric - după gust
• Usturoi - 1 cap
• Sarat la gust
• Zira - după gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Apă de băut - 500 ml.
• Pentru salata:
• Ceapa rosie - 1 buc.
• roșii - 500 gr.
• Pătrunjel - buchet
• Sarat la gust

Procesul de gatire:

1. Pregătiți toate ingredientele necesare pentru pilaf de bulgur cu carne de vită.

2. Spălați bine carnea de vită în apă rece și uscați cu prosoape de hârtie. Tăiați carnea în bucăți medii. Curățați ceapa și usturoiul și clătiți sub apă rece. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Spălați bine morcovii, apoi curățați-i cu ajutorul unui curățător de legume și tăiați-i în fâșii subțiri.

3. Se pune ceaunul la foc moderat și se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal. Reincalzeste bine.

4. Adăugați morcovii și ceapa, prăjiți bine până se înmoaie.

5. Așezați carnea pregătită și prăjiți-o bine, amestecând din când în când.

6. Turnați jumătate din cantitatea necesară de apă de băut. Se fierbe 10-15 minute la foc mic.

7. Adăugați sare, piper negru măcinat, chimen, turmeric și usturoi decojit. Clătiți bine cantitatea necesară de bulgur în apă rece și apoi puneți-o într-un ceaun.

8. Turnați cantitatea rămasă de apă potabilă fierbinte. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 20-30 de minute, acoperit.

9. În timp ce pilaful se gătește, pregătiți salata. Curățați ceapa roșie, clătiți sub apă rece și apoi tăiați-o în inele subțiri.

10. Se toarnă ceapa tocată cu apă rece timp de 5-7 minute, apoi se scurge printr-o sită și se lasă să se scurgă excesul de lichid.

11. Clătiți bine roșiile și pătrunjelul în apă rece și apoi uscați. Tăiați roșiile felii, tocați pătrunjelul. Pune roșiile, ceapa roșie și pătrunjelul într-un bol, se adaugă sare și se condimentează cu ulei vegetal. Amestecați bine.

12. După ce timpul a trecut, verificați pregătirea pilafului.Oprește focul. După aproximativ 20 de minute, amestecați cu grijă pilaful cu o spatulă.

13. Așezați pilaf de bulgur fierbinte cu carne de vită în centrul vasului și puneți salata pe margini. Și servește.

Poftă bună!