Pizza cu creveți - 6 rețete delicioase

Pizza cu creveți este o alternativă bună la pizza cu carne și cârnați și puteți alege rețeta după bunul plac. Pentru coacerea pizza de casă, orice aluat este potrivit, doar subțire, dar dacă nu aveți timp suficient, puteți folosi aluat gata făcut. Creveții sunt selectați decojiți și mari. Pizza se coace la cuptor la 180°C.

Pizza cu creveți de casă la cuptor

Gustul pizza de creveți gătită acasă la cuptor este determinat în mare măsură de calitatea acestor fructe de mare; este mai bine să alegeți creveții mari. În această rețetă, pregătim pizza folosind aluat de drojdie, care este mai fraged. Adăugăm brânză Mozzarella și capere la umplutură și folosim un sos special pentru pizza pentru lubrifiere.

1. 
   Pentru a framanta aluatul, intr-un bol separat, amestecati toate ingredientele uscate (faina cernuta, sare, drojdie uscata), turnati in ele 200-250 ml apa curata si ulei de masline. Folosind mâinile, frământați bine aluatul până când este omogen și elastic. Aluatul nu trebuie să fie strâns.Rulați aluatul frământat într-un buștean, acoperiți cu folie și puneți oriunde timp de 50 de minute.
2. 
   În acest timp, când aluatul și-a dublat volumul, frământați-l pentru a elimina dioxidul de carbon.
3. 
   După ce a crescut din nou, frământați din nou aluatul și rulați-l într-o prăjitură subțire de cel mult 1 cm grosime, în funcție de dimensiunea vasului de copt ales. Acoperiți uniform aluatul cu un strat subțire de sos de pizza.
4. 
   Se pisează mozzarella pe răzătoarea grosieră și se întinde uniform peste sos, astfel încât creveții să fie vizibili clar pe fundalul brânzei, care va fi mai apetisantă.
5. 
   Peste brânză puneți creveții decojiți; puteți crește cantitatea. Pune capere sau alte ingrediente la alegere între creveți.
6. 
   Preîncălziți cuptorul la 220-250 de grade, nu mai puțin, și coaceți pizza timp de 10 minute (în medie). Serveste pizza de creveti pregatita acasa si la cuptor fierbinte. Poftă bună!

Pizza cu creveți și ananas

Opțiunea de a face pizza cu creveți și ananas aparține stilului „fuziune”, care combină fructele de mare cu ananas. Aceste ingrediente se combină bine, iar rezultatul este un gust foarte armonios, doar că produsele trebuie să fie de înaltă calitate. În această rețetă, luăm ca bază pentru pizza aluat de drojdie gata preparat, iar din cantitatea specificată de ingrediente veți obține o pizza mare pentru întreaga familie.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Ceapa - 1 buc.
• Ardei iute – ¼ buc.
• Aluat de drojdie - 850 gr.
• Busuioc uscat - 1 linguriță.
• Brânză tare – 100 gr.
• Creveți - 250 gr.
• roșii - 100 gr.
• midii (optional) – 100 gr.
• Iaurt - 2 linguri.
• Ananas - 100 gr.
• Sos de rosii - 3 linguri.
• Suc de lămâie - ½ linguriță.
• Usturoi – 1 catel.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat toate ingredientele conform rețetei. Umpleți creveții congelați cu midii cu apă caldă timp de 10 minute și apoi curățați-i de coajă.

Pasul 2. Transferați fructele de mare într-un castron separat, adăugați suc de lămâie și amestecați.

Pasul 3: Curățați legumele. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri. Tăiați roșiile în jumătate de cercuri. Tocați mărunt usturoiul și ardeiul iute cu un cuțit.

Pasul 4. Întindeți aluatul de drojdie finit pe un blat cu făină într-un strat subțire, în funcție de dimensiunea vasului de copt.

Pasul 5. Ungeți ușor o formă sau o foaie de copt cu ulei și puneți pe ea un strat de aluat, formând părțile joase de-a lungul marginii.

Pasul 6. Înțepăți aluatul cu o furculiță pentru a nu se umfla în timpul coacerii.

Pasul 7. Întindeți un strat subțire de sos de roșii pe aluat și stropiți cu busuioc uscat și usturoi și ardei iute tocate.

Pasul 8. Apoi presara aluatul uniform cu jumatate din branza tare tocata pe razatoarea medie.

Pasul 9. Puneți jumătate de inele de ceapă deasupra brânzei.

Pasul 10: Acoperiți pizza cu roșii tăiate.

Pasul 11. Distribuiți uniform între roșii creveții și midiile pregătiți.

Pasul 12. Tăiați ananasul din conserva în bucăți mici și folosiți-le pentru a umple toate spațiile goale de pe suprafața pizza.

Pasul 13. Apoi turnați iaurt peste toate ingredientele și stropiți cu restul de brânză.

Pasul 14. Preincalzeste cuptorul la 180 de grade si coace pizza timp de 20-30 de minute pana cand branza se topeste si marginile aluatului sunt aurii.

Pasul 15. Scoateți pizza fiartă din cuptor.

Pasul 16. Transferați-l cu grijă, tăind-o în jumătate, din foaia de copt pe plăci de tăiat din lemn.

Pasul 17Puteti servi pizza pregatita cu creveti si ananas la masa, taiand-o in portii. Poftă bună!

Pizza cu creveti, branza si rosii

Pentru iubitorii de fructe de mare, pizza cu creveți, brânză și roșii este o opțiune bună. Roșiile și brânza sunt ingrediente obligatorii pentru orice pizza cu orice umplutură. În această rețetă, folosim creveți congelați ca umplutură și completăm gustul pizza cu ciuperci murate. Baza pizza cu creveți este aluatul foietaj.

Timp de preparare: 45 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Aluat foietaj cu drojdie congelat – 300 gr.
• Ketchup - 2 linguri.
• Creveți fierți-congelați – 200 gr.
• Ciuperci marinate – 500 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Verdeturi - după gust.
• brânză tare – 150 gr.
• roșii - 1 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat, conform rețetei, toate ingredientele pentru pizza.

Pasul 2. Turnați creveții fierți congelați într-un castron separat cu apă caldă pentru a se dezgheța, nu este nevoie să-i gătiți.

Pasul 3. Apoi curățați-le bine, scoțând capetele cu coaja.

Pasul 4. Puneți orice ciuperci marinate într-o strecurătoare pentru a îndepărta marinada și tăiați-le în bucăți mici.

Pasul 5. Prăjiți ciupercile feliate până se rumenesc ușor în ulei vegetal încălzit.

Pasul 6. Dezghețați aluatul în prealabil și la temperatura camerei. Întindeți-l într-o direcție, în funcție de dimensiunea vasului de copt. Ungeți ușor o tavă de copt cu ulei și transferați cu grijă aluatul întins pe ea.

Pasul 7. Apoi întindeți aluatul generos și uniform cu ketchup.

Pasul 8. Puneți ciupercile prăjite deasupra ketchup-ului.

Pasul 9. Puneți creveții pregătiți între ciuperci.

Pasul 10Așezați roșia feliată în stratul următor, folosiți doar o roșie cărnoasă, astfel încât feliile să își păstreze forma la copt.

Pasul 11. Presărați pizza cu brânză tare rasă și eventualele ierburi tocate.

Pasul 12. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți pizza timp de 25 de minute, până când brânza se topește și marginile aluatului sunt aurii. Tăiați pizza pregătită cu creveți, brânză și roșii în porții și serviți fierbinte. Poftă bună!

Pizza cu creveti si peste rosu

Varianta de pizza cu creveți și pește roșu este pe placul nu numai iubitorilor de fructe de mare, deoarece se remarcă prin textura sa delicată și gustul deosebit al tandemului de creveți și pește roșu, care nu necesită condimente în exces. Aluatul de pizza se face numai din aluat nedospit, folosind făină, apă, ulei de măsline și drojdie uscată, astfel încât să devină crocant la copt. Umplutura este completată cu „Mozzarella” moale în loc de brânzeturi tari. În această rețetă, vom completa pizza cu ardei dulci, măsline și busuioc.

Timp de preparare: 45 minute.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

Pentru test:

• făină - 250 gr.
• apă - 120 gr.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Drojdie uscată - pe vârful unei lingurițe.

Pentru umplere:

• Creveți – 10 buc.
• Somon/păstrăv felii – 8 buc.
• Ardei gras – 1/4 buc.
• Mozzarella - 50 gr.
• Măsline negre – 7 buc.
• Sos de rosii - dupa gust.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Busuioc/oregano - dupa gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Framantam in prealabil aluatul de pizza folosind cantitatea de ingrediente specificata in reteta si conform regulilor generale de framantare. Porniți imediat cuptorul la 250°C. Întindeți aluatul pregătit într-o prăjitură plată subțire și puneți-l într-o tavă pentru pizza unsă cu unt.Se unge aluatul cu sos de rosii.

Pasul 2. Stropiți apoi cu ulei de măsline, stropiți cu sare și adăugați puțin busuioc/oregano uscat.

Pasul 3. Tăiați mozzarella în felii subțiri și întindeți-o pe suprafața pizza.

Pasul 4. Tăiați peștele roșu în aceleași felii și puneți-l între bucățile de brânză.

Pasul 5. Dezghețați creveții în apă în prealabil, curățați, tăiați în jumătăți longitudinale și puneți uniform deasupra ingredientelor rămase.

Pasul 6. Decorați pizza cu fâșii de ardei gras și cercuri de măsline negre.

Pasul 7. Coaceți pizza în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute. Serviți pizza pregătită cu creveți și pește roșu fierbinte. Poftă bună!

Pizza cu creveți și calmar

Pizza cu fructe de mare este o opțiune delicioasă și ușoară dintr-o gamă largă a acestui fel de mâncare popular. Setul de fructe de mare poate fi orice; in aceasta reteta pregatim pizza cu creveti si calmar. Calitatea acestor produse este importantă: culoarea albă a cărnii de calmar și coaja elastică translucidă a creveților, apoi pizza va fi cu adevărat gustoasă. Coacem pizza folosind aluat gata preparat, care va fi mai rapid, dar o puteți frământa singur folosind orice rețetă.

Timp de preparare: 45 minute.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Calamar - 200 gr.
• Creveți - 200 gr.
• aluat pentru pizza - 500 gr.
• roșii - 500 gr.
• Usturoi – 3 catei.
• Ulei de măsline - 4 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. In primul rand pregatiti toate ingredientele pentru pizza conform retetei. Clătiți roșiile. Tăiați jumătate din ele în cercuri subțiri și măcinați jumătate într-un blender până la o pastă. Curățați usturoiul și tăiați-l cu un cuțit.Se spală verdeața, se usucă cu un șervețel și se toacă mărunt. Curățați creveții și calmarii dezghețați, tăiați carnea de calmar în inele subțiri.

Pasul 2. Întindeți aluatul de pizza finit într-un strat subțire cu diametrul de până la 30 cm, transferați-l cu grijă pe o tavă de copt unsă.

Pasul 3. Ungeți aluatul cu pastă de roșii pregătită. Pune roșia feliată pe ea. Asezati calamarii si inelele de creveti frumos si uniform deasupra rosiilor. Stropiți pizza cu usturoi tocat, sare și piper negru și stropiți cu ulei de măsline. Pune orice verdeață deasupra.

Pasul 4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți pizza timp de 20 de minute până când aluatul devine maro auriu. Tăiați pizza pregătită cu creveți și calmar în porții și serviți fierbinte. Poftă bună!

Pizza cu creveți și scoici

Pizza cu creveți și scoici are un gust aparte, se prepară simplu și rapid și va fi varianta ta a acestui preparat cu fructe de mare. Principala caracteristică de aromă a acestei pizza este sosul de brânză, care merge mai bine cu creveți și midii decât cu sosul de roșii. În această rețetă luăm aluat de drojdie gata făcut, dar dacă se dorește și avem suficient timp, aluatul poate fi frământat cu propriile mâini după orice rețetă. Marinați fructele de mare în sos de lămâie-soia.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Creveți congelați - 200 gr.
• midii congelate – 200 gr.
• Aluat de pizza cu drojdie – 200 gr.
• roșii - 1 buc.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.
• Sos de soia - 2 linguri.
• caș - 100 gr.
• maioneza - 50 gr.
• brânză tare – 50 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat, după rețetă și numărul de porții de care ai nevoie, toate ingredientele pentru pizza.Dezghețați creveții și scoicile în apă la temperatura camerei sau conform instrucțiunilor de pe ambalaje.

Pasul 2. Clătiți fructele de mare decongelate, puneți într-un bol separat, turnați sosul de soia și zeama de lămâie, amestecați și lăsați la marinat 30 de minute.

Pasul 3. Întindeți aluatul de drojdie finit într-o prăjitură plată subțire și așezați-l cu grijă pe o tavă de copt. Pentru sos, amestecați bine maioneza și crema de brânză și aplicați amestecul rezultat pe aluatul întins.

Pasul 4: Apoi întindeți uniform peste aluat creveții și midiile marinați.

Pasul 5. Tăiați roșia în felii subțiri și puneți deasupra fructelor de mare. Presărați pizza cu brânză tare rasă.

Pasul 6. Apoi acoperiți aceste ingrediente cu o plasă subțire de maioneză. Porniți cuptorul la 220°C.

Pasul 7: Coaceți pizza timp de 7-10 minute până când brânza se topește și marginile aluatului sunt aurii.

Pasul 8. Serviți pizza pregătită cu creveți și scoici fierbinți. Poftă bună!