Plăcinte cu mere

Plăcintele cu mere sunt o bucurie în casă pentru copii și adulți. Le poți servi cu ceai sau lapte și îți poți face o gustare delicioasă în orice moment al zilei. Nu este greu să le prepari, mai ales când există 10 rețete detaliate excelente.

Plăcinte cu mere din aluat de drojdie la cuptor

Plăcintele sunt de obicei făcute din aluat de drojdie, crește bine și iese întotdeauna fragede și gustoase. Puteți face absolut orice umplutură, de exemplu, merele sunt deosebit de populare toamna.

1. 
   Cum se coace plăcintele cu mere în cuptor? Se sfărâmă drojdia într-un castron, se adaugă o lingură de zahăr.
2. 
   Apoi turnați laptele cald și amestecați-l cu drojdia și zahărul. Se adauga si 3 linguri de faina si se amesteca bine. Acoperiți vasul cu aluatul cu folie alimentară și lăsați la loc cald timp de 10-15 minute.
3. 
   Într-un castron, bate oul cu sarea și zahărul rămas.
4. 
   Adăugați ulei vegetal și aluat potrivit la masa de ouă, amestecați.
5. 
   După aceasta, adăugați făină în bucăți și frământați aluatul.
6. 
   Frământați bine aluatul cu mâinile, apoi acoperiți-l cu folie alimentară sau un prosop și lăsați 1,5-2 ore la dospit cald să crească.
7. 
   Pregătiți umplutura. Merele se spala, se curata de coaja si se taie cubulete. Stropiți merele cu suc de lămâie și adăugați zahăr.
8. 
   Împărțiți aluatul în 8-10 părți egale.
9. 
   Întindeți puțin fiecare bilă de aluat, adăugați aproximativ o lingură de umplutură de mere. Îndoiți marginile aluatului spre centru și formați plăcinte.
10. 
    Acoperiți o foaie de copt cu pergament și puneți plăcintele. Lăsați-le timp de 15 minute. După aceasta, ungeți cu un amestec de gălbenuș de lapte și condimente. Introduceți foaia de copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, după 5 minute reduceți temperatura la 160 de grade și coaceți încă 25-30 de minute.
11. 
    Plăcintele sunt foarte aromate și gustoase. Răciți-le puțin și serviți.

Poftă bună!

Plăcinte cu mere din aluat foietaj

Adesea, aluatul foietaj semifinit poate face viața mult mai ușoară gospodinelor atunci când vine vorba de coacere. Plăcintele făcute din foietaj gata făcută umplute cu mere se dovedesc foarte fragede și pufoase, nu vă puteți smulge de ele.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 8-10.

Ingrediente:

• Aluat foietaj – 500 gr.
• zahăr - 50-100 gr.
• Mere – 3-4 buc.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine merele, le curățați și le tăiați cubulețe.

2.Adăugați zahăr la mere și amestecați.

3. Dezghețați complet aluatul la temperatura camerei. Apoi tăiați-l în pătrate cu latura egală cu 10 centimetri.

4. Puneți umplutura pe fiecare pătrat de aluat.

5. Faceți o plăcintă.

6. Pentru a ajuta marginile să se țină mai bine, apăsați-le cu dinții unei furculițe.

7. Acoperiți o tavă de copt cu pergament și așezați plăcintele. Puneti tava de copt in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute.

8. Răciți puțin plăcintele și serviți.

Poftă bună!

Plăcinte delicioase cu mere și scorțișoară

Plăcintele ușor de făcut cu mere și scorțișoară vor atrage pe mulți. Aluatul delicat și gustos și umplutura suculentă se îmbină armonios în acest produs de patiserie. Servește plăcintele cu ceai de plante proaspăt preparat.

Timp de gătit: 4 ore.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 20-24.

Ingrediente:

Pentru test:

• lapte – 200 ml.
• Drojdie presată – 25 gr.
• zahăr - 100 gr.
• Făină – 500 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• unt - 100 gr.
• Sare - 1 praf.
• Zahăr vanilat - după gust.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Pentru umplere:

• Mere – 3-4 buc.
• zahăr - 2 linguri.
• scorțișoară măcinată - 1 linguriță.
• Condimente de copt - după gust.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Ou de pui - pentru perierea aluatului.

Procesul de gatire:

1. Intr-un castron amestecati laptele caldut, drojdia, o lingura de zahar si 2 linguri de faina. Lăsați aluatul timp de 30-40 de minute.

2. Într-un castron separat, amestecați ouăle, untul înmuiat, sarea, zahărul obișnuit și vanilia. Se adauga aluatul si faina cernuta, se framanta aluatul. Folosiți ulei vegetal pentru a vă lubrifia mâinile când frământați aluatul și modelați plăcintele.

3. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați la dospit 1-1,5 ore la dospit.

4.Se spala merele, se taie miezul cu seminte si se taie cubulete. Pune merele intr-un bol si stropeste-le cu zeama de lamaie. Adăugați zahăr, scorțișoară și condimente la mere și amestecați.

5. Împărțiți aluatul în bucăți nu mai mari decât un ou de găină.

6. Frământați fiecare bucată de aluat cu mâinile și adăugați o lingură de umplutură.

7. Aduceți marginile aluatului împreună și formați plăcinte.

8. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie de copt și așezați plăcintele. Ungeți aluatul cu ou bătut.

9. Coaceți plăcintele la 160 de grade la cuptor pentru 25-30 de minute. Răciți puțin plăcintele finite și serviți cu ceai.

Poftă bună!

Cum se coace plăcinte cu kefir cu mere?

Acesta este un mod foarte accesibil și fără probleme de a pregăti produse de patiserie pufoase cu umplutură de mere pentru ceai. Aluatul de chefir se frământă rapid și nu necesită fermentare. Plăcintele ies la fel de delicioase atât în ​​tigaie, cât și în cuptor.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 10.

Ingrediente:

• Ulei vegetal - 50 ml.
• Chefir - 1 lingura.
• făină de grâu - 1 lingură.
• zahăr - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.
• Drojdie instant – 1 plic.
• Mere – 3-4 buc.
• Smântână – pentru unge aluatul.
• Galbenusul - pentru unge aluatul.

Procesul de gatire:

1. Turnați chefir cald și ulei vegetal într-un castron.

2. Adăugați zahăr și sare, amestecați. Se adauga apoi faina cernuta si drojdia uscata pe bucati. Framanta aluatul.

3. Lăsați aluatul cald timp de 20-30 de minute. În acest timp, pregătiți umplutura.

4. Se spală merele, se curăță și se taie cubulețe. Pune merele într-o cratiță și fierbe la foc mic până se înmoaie.

5. Împărțiți aluatul în 10-12 părți egale. Întindeți ușor fiecare bucată de aluat, adăugați umplutura și faceți plăcinte.Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și puneți plăcintele pe ea. Se unge aluatul cu un amestec de galbenus si smantana.

6. Coaceți plăcintele la cuptor la 180 de grade timp de 25 de minute. Răciți puțin plăcintele terminate și serviți.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de placinte cu mere si branza de vaci

Pregătiți plăcinte delicioase, topite în gură, cu mere și brânză de vaci. A le face este incredibil de ușor, mai ales dacă ai un pachet de foietaj gata făcut. Aceste plăcinte sunt foarte potrivite pentru o gustare gustoasă în timpul zilei.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 12.

Ingrediente:

• Aluat fără drojdie – 1 pachet.
• Branza de vaci – 150 gr.
• zahăr - 4 linguri.
• Măr – 2 buc.
• Ou de pui - 1 buc.
• Scorțișoară – 1 praf.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Brânza de vaci se zdrobește într-un castron cu un ou și două linguri de zahăr.

2. Spălați mărul, tăiați miezul cu semințe, tăiați-l felii. Pune merele intr-un bol, adauga zaharul ramas, scortisoara si zeama de lamaie.

3. Dezghețați aluatul la temperatura camerei, tăiați-l în pătrate. Puneți puțină brânză de vaci și câteva felii de mere pe fiecare pătrat.

4. Conectați capetele aluatului între ele.

5. Acoperiți o tavă de copt cu pergament și puneți plăcintele pe ea. Ungeți aluatul cu ou bătut. Coaceți plăcintele la cuptor la 200 de grade timp de 10 minute.

6. Se racesc putin placintele si se servesc cu ceai.

Poftă bună!

Plăcinte fără drojdie cu mere la cuptor

Plăcintele cu mere sunt delicioase chiar și fără drojdie. Aceasta reteta este potrivita pentru bucatarii incepatori si pentru cei care isi economisesc timp. Aluatul iese fad, dar se armonizează bine cu umplutura dulce de mere.

Timp de gătit: 100 min.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 10-12.

Ingrediente:

• Smântână - 1 lingură.
• Ouă de pui – 2-3 buc.
• Unt - 2-3 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Făină - 2-2,5 linguri.

Pentru umplere:

• Mere – 4-5 buc.
• Zahăr - după gust.
• Unt – pentru prăjit.
• Ou de pui - pentru perierea aluatului.

Procesul de gatire:

1. Amesteca intr-un castron ouale, zaharul, untul inmuiat si sarea.

2. Apoi, adăugați smântână și amestecați. Se adauga apoi faina cernuta in bucati si se framanta aluatul.

3. Când aluatul este suficient de gros, puneți-l pe suprafața de lucru și continuați să frământați cu mâinile până când aluatul nu se mai lipește de mâini. Este posibil să aveți nevoie de puțină mai multă sau mai puțină făină, în funcție de proprietățile făinii. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați să se odihnească 40-50 de minute.

4. Se spală merele, se curăță și se taie felii.

5. Topiți untul într-o tigaie, adăugați merele și prăjiți-le ușor. Apoi adăugați zahăr și continuați să gătiți până când merele devin translucide.

6. Împărțiți aluatul în părți egale. Rulați fiecare bucată într-o prăjitură rotundă, adăugați umplutura și faceți plăcinte.

7. Unge o tavă de copt cu unt sau tapetează-o cu pergament. Așezați plăcintele pe ea, cusăturile în jos. Ungeți aluatul cu ou bătut.

8. Coaceți plăcintele la cuptor la 200-220 de grade timp de 20-30 de minute. Ar trebui să fie foarte frumos rumenite.

9. Pentru ca aluatul să fie mai moale, ungeți plăcintele fierbinți cu unt și serviți-le.

Poftă bună!

Plăcinte cu mere luxuriante și aerisite cu lapte

Plăcintele roz parfumate umplute cu mere sunt un adaos grozav la ceai. Deși aluatul este drojdie, nu va fi greu de pregătit pentru nimeni.Datorită faptului că aluatul cu lapte se frământă rapid și nu devine prea tare, plăcintele se dovedesc a fi foarte aerisite.

Timp de gătit: 3 ore.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 10-12.

Ingrediente:

• făină - 220 gr.
• Drojdie instantanee - 4 g.
• lapte – 100 ml.
• unt - 25 gr.
• zahăr - 40 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• Sare - 0,3 linguriță.

Pentru umplere:

• mere - 300 gr.
• Zahăr - după gust.
• Ou de pui - pentru perierea aluatului.

Procesul de gatire:

1. Turnați laptele cald într-un bol, dizolvați drojdia și 1/3 din zahăr în el.

2. Cerneți făina într-un alt bol, turnați amestecul de drojdie și amestecați. Separat, batem ouale cu zaharul ramas si adaugam aceasta masa in aluat.

3. La final se adauga untul topit si sarea, se framanta aluatul. După aceasta, acoperiți-l cu un prosop curat și lăsați la dospit 1,5 ore într-un loc cald.

4. Tăiați merele cubulețe. Amesteca merele cu zaharul, punem la foc mic si fierbem pana cand merele sunt moi. Când adăugați zahăr, lăsați-vă ghidat de gustul dvs.

5. Împărțiți aluatul în 10-12 părți egale, întindeți-le puțin, întindeți umplutura și faceți plăcinte. Acoperiți o tavă de copt cu pergament, așezați plăcintele și lăsați-le 15 minute la fermentat.

6. Apoi ungeți aluatul cu ou bătut și dați la cuptor. Coaceți plăcintele la 180 de grade timp de 15 minute. Răciți puțin copturile finite și serviți.

Poftă bună!

Plăcinte cu unt cu mere proaspete

Coacetul de casă este cel mai bun răsfăț pe care îl puteți pregăti pentru sosirea oaspeților într-un weekend. Această rețetă va folosi mere proaspete de grădină ca umplutură. Aroma plăcintelor te va înnebuni.

Timp de gătit: 3,5 ore.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 23.

Ingrediente:

• Ouă de pui – 2 buc.
• zahăr - 120 gr.
• lapte – 250 ml.
• Drojdie presată – 18 gr.
• unt - 100 gr.
• făină – 600 gr.
• Sare - 0,5 linguriță.
• zahăr vanilat - 8 gr.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Pentru umplere:

• Mere – 6 buc.
• zahăr - 4 linguri.
• Unt - 1 lingura.
• Scorțișoară - după gust.
• Caprifoi - 2 linguri.
• Ou de pui - pentru perierea aluatului.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, pregătiți aluatul. Se sfărâmă drojdia într-un castron, se adaugă o lingură de zahăr.

2. Turnați jumătate din laptele cald în drojdie și amestecați. Se adauga apoi 4 linguri de faina, se amesteca bine si se lasa la loc caldut 1 ora.

3. Într-un castron separat, bate ouăle cu sarea, zahărul obișnuit și vanilat.

4. Adăugați aluatul în amestecul de ouă și turnați laptele rămas. Apoi, adăugați untul topit și amestecați bine.

5. Dupa aceasta adaugam faina cernuta si framantam aluatul. Framantam aluatul pana incepe sa se lipeasca de maini. Se unge un vas cu ulei vegetal, se aseaza aluatul in el si se lasa 2,5 ore la loc cald. Frământați aluatul cu mâinile la fiecare 40 de minute.

6. Spălați merele, tăiați miezul cu semințe și tăiați-le în bucăți mici.

7. Topiți untul într-o tigaie, adăugați zahărul și amestecați.

8. Pune merele intr-o tigaie si prajeste-le pana se inmoaie.

9. Pune merele într-un bol, adaugă la ele scorțișoară și caprifoi, amestecă și umplutura este gata.

10. Împărțiți aluatul în 23 de părți egale, de aproximativ 50 de grame fiecare. Rulați aluatul în bile și lăsați aluatul timp de 10 minute. Apoi rulați fiecare minge într-o prăjitură plată și puneți umplutura pe aluat.

11. Faceți plăcintele. Tapetați o tavă de copt cu pergament și puneți plăcintele cu cusătura în jos. Acoperiți plăcintele cu folie alimentară și lăsați-le timp de 40 de minute.

12.După aceasta, ungeți aluatul cu ou bătut și puneți foaia de copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coaceți plăcintele timp de 30-35 de minute. Răciți puțin plăcintele și serviți-le.

Poftă bună!

Cum să coaceți plăcinte delicioase cu mere și lingonberries?

Plăcintele cu umplutură dulce-acrișoară din mere și lingonberries vor atrage adulți și copii. Vom pregăti plăcinte după o rețetă tradițională din aluat de drojdie și le vom coace la cuptor.

Timp de gătit: 4 ore.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 12.

Ingrediente:

• lapte – 500 ml.
• Drojdie uscată - 2 linguri.
• Ouă de pui – 2 buc.
• unt - 100 gr.
• zahăr - 100 gr.
• Sare - 2 linguri.
• Făină – 700-800 gr.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Pentru umplere:

• Mere – 1-2 buc.
• Lingonberries - 1 lingura.
• zahăr - 3-4 linguri.
• Amidon - 2 linguri.
• Ou de pui - pentru perierea aluatului.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

1. Topiți untul la foc mic sau la cuptorul cu microunde. Se răcește și se adaugă zahăr și sare, se toarnă lapte.

2. Apoi adaugam drojdia uscata si un pahar de faina, amestecam si punem la loc caldut la fermentat. Când aluatul crește și apar bule la suprafață, puteți continua să frământați aluatul.

3. Adaugam ouale in aluat, amestecam bine, apoi adaugam faina cernuta. Se framanta intr-un aluat tare si omogen. Se toarnă uleiul vegetal și se frământă bine din nou aluatul.

4. Lăsați aluatul la fermentat la loc cald timp de 2-2,5 ore.

5. Spălați merele și tăiați-le în cuburi mici. Amesteca-le cu liningberries si zaharul.

6. După ce aluatul a crescut bine, frământați-l cu mâinile și împărțiți-l în 12 părți egale. Întindeți fiecare bucată de aluat, puneți umplutura pe ea și faceți plăcinte.

7.Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și puneți plăcintele pe ea, cu cusăturile în jos. Ungeți aluatul cu ou bătut.

8. Introduceți foaia de copt în cuptorul preîncălzit la 50 de grade pentru 10 minute. Apoi crește temperatura la 250 de grade. Coaceți plăcintele până devin aurii, 20 de minute. Plăcintele au o aromă minunată, se răcesc și se servesc.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru a face plăcinte de post cu mere

Reteta de placinte delicioase de post cu mere. Astfel de produse de patiserie pot fi numite salvatoare pentru gospodine. Aceste plăcinte sănătoase sunt perfecte pentru a bea ceai, a lua o gustare sau a ieși cu copiii.

Timp de gătit: 110 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 10-12.

Ingrediente:

• Făină – 500 gr.
• apă – 300 ml.
• Drojdie - 1 linguriță.
• zahăr - 2 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Pentru umplere:
• Mere – 6 buc.
• Zahăr - după gust.

Procesul de gatire:

1. Amesteca jumatate din faina, drojdia si zaharul intr-un castron.

2. Apoi turnați apă caldă și amestecați.

3. Consistența aluatului trebuie să fie asemănătoare cu smântâna, se acoperă vasul și se lasă la loc cald timp de o jumătate de oră.

4. Curățați merele de coajă și tăiați-le cubulețe.

5. Puneți fructele într-o tigaie încălzită și prăjiți la foc mic până când lichidul se evaporă. Apoi adăugați zahăr și fierbeți merele încă câteva minute.

6. După o jumătate de oră, adăugați sare și jumătate de unt în aluat, amestecați. In continuare adaugam faina cernuta si framantam bine aluatul. La sfarsit, adauga restul de unt si framanta bine din nou aluatul.

7. Rulați aluatul într-o bilă, puneți-o într-un bol și lăsați o jumătate de oră într-un loc cald.

8. Împărțiți aluatul în părți egale.

9. Întindeți puțin fiecare bucată și puneți umplutura pe turtă.

10. Sigilați marginile aluatului și formați plăcinte rotunde.Tapetați o tavă de copt cu pergament, puneți plăcintele cu cusătura în jos și lăsați-le să se odihnească timp de 5-10 minute.

11. Apoi le coacem la cuptor la 200 de grade pentru 10 minute. Răciți plăcintele finite și serviți cu ceai aromat.

Poftă bună!