Plăcinte cu orez și ou

Plăcintele cu orez și ouă sunt un adevărat clasic al plăcintei; produsele de patiserie sunt gustoase, sățioase și suculente, deoarece umplutura pe bază de orez și ouă este încă foarte populară. Variante ale umpluturii cu ou si orez, precum si aluatul, se aleg dupa gustul gazdei. Aceste plăcinte sunt servite ca un fel de mâncare separat, ca adaos la felurile principale sau pur și simplu ca o gustare cu ceai.

Plăcinte umplute cu orez și ouă la cuptor

O opțiune bună pentru produsele de copt sărate de casă ar fi plăcintele umplute cu orez și orez. Plăcintele vor completa garnitura și vor merge bine cu orice fel de prim sau al doilea fel sau doar cu ceai. Frământați un aluat simplu de drojdie folosind drojdie uscată cu un ou și ulei vegetal. Adăugați puțin zahăr în aluat, umplutură și topping, ceea ce va face plăcintele foarte gustoase. Coacem plăcinte în cuptor.

1. 
   Plăcintele cu orez și ouă sunt foarte ușor de preparat. Ingredientele pentru aluat se masoara in cantitatile specificate in reteta.
2. 
   Faina de grau se cerne intr-un vas pentru framantarea aluatului.Se iau 100 g faina. Apoi se adauga drojdie uscata in faina si totul se amesteca.
3. 
   Într-o ceașcă separată, bate un ou cu zahăr și sare. Se toarnă apă încălzită în amestecul de făină, se adaugă un ou bătut și se frământă aluatul.
4. 
   Apoi aluatul este așezat pe un blat cu făină, iar frământarea continuă cu mâinile. In timpul framantarii se toarna ulei vegetal in aluat si se adauga restul de faina.
5. 
   Aluatul frământat se rulează într-o chiflă.
6. 
   Se pune intr-un vas, se acopera cu un servetel si se pune la dospit 1 ora la crescut.
7. 
   În acest timp, umplutura se prepară din ingredientele specificate în rețetă. Ouăle și orezul pentru umplutură se fierb în prealabil.
8. 
   Ouăle se taie cubulețe mici și se pun într-un castron cu orez fiert la care s-a adăugat unt. Umplutura se presara cu sare si zahar si se amesteca bine.
9. 
   Aluatul crescut se împarte manual în bucăți mici identice. Fiecare bucată se întinde într-o prăjitură subțire. Umplutura pregătită este așezată pe ea, iar marginile prăjiturilor sunt strânse.
10. 
    Foaia de copt se acopera cu hartie speciala, unsa cu ulei. Plăcintele formate sunt așezate pe ea cu cusătura în jos și la mică distanță una de alta.
11. 
    Pentru a decora plăcintele, luați un ou și 2 linguri de susan.
12. 
    Susanul se prăjește până devine maro deschis într-o tigaie uscată. Bate un ou cu un praf de sare si o lingurita de zahar.
13. 
    Placintele se ung generos cu ou batut si se presara cu susan prajit.
14. 
    Cuptorul se încălzește la 180 de grade. Plăcintele sunt coapte timp de 40–45 de minute și verificate dacă sunt gata, deoarece cuptoarele se coace diferit.
15. 
    Plăcintele coapte se transferă pe o farfurie de servire, se acoperă cu un șervețel și se lasă să se răcească puțin.
16. 
    Apoi plăcintele pot fi servite.
17. 
    Sunt foarte gustoase cu ceai aromat.
18. 
    Când sunt tăiate, plăcintele cu orez, ou și o crustă aerisită de aluat crocant arată delicios! Coacerea delicioasă și reușită.

Plăcinte cu orez și ou, prăjite într-o tigaie

O umplutură simplă și satisfăcătoare pentru plăcintele la tigaie poate fi orezul cu un ou fiert, care este adesea completat cu ceapă. Au mai multe calorii în comparație cu plăcintele coapte la cuptor, dar mult mai gustoase. Alegerea aluatului depinde de timpul liber și de gustul gospodinei, dar în această rețetă luăm aluat de drojdie gata făcut.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• aluat de drojdie - 500 gr.
• Orez - 0,5 linguri.
• Ouă – 3 buc.
• Ceapa verde – 7 pene.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți orezul până se înmoaie în apă cu sare. Orezul fiert se pune pe o sita, se spala cu apa curenta si se transfera intr-un vas separat.

Pasul 2. Se fierb ouăle de pui tari, se răcesc, se curăță, se taie în bucăți mici și se adaugă la orez.

Pasul 3. Penele de ceapa verde se spala, se usuca cu un servetel, se toaca marunt si se adauga si la orez.

Pasul 4. Presărați umplutura cu sare și piper negru și amestecați bine.

Pasul 5.Aluatul de drojdie finit este împărțit în bucăți egale, iar fiecare bucată se întinde în prăjituri rotunde cu un sucitor.

Pasul 6. Pune 1,5 linguri de umplutură pregătită pe fiecare tortilla.

Pasul 7. Se ciupesc strâns marginile prăjiturilor și se formează plăcinte. Folosind palma, li se dă o formă mai plată.

Pasul 8. Uleiul vegetal se încălzește bine într-o tigaie. Plăcintele se pun în ulei încins, cu cusătura în jos.

Pasul 9. Plăcintele se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc. Apoi folosiți un șervețel de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei din plăcinte.

Pasul 10. Orezul fiert și plăcintele cu ouă sunt delicioase atât calde, cât și reci. Poftă bună!

Plăcinte delicioase cu orez, ou și ceapă verde

Plăcintele cu orez, ou și ceapă verde sunt produse de patiserie confortabile de casă pe care nu le veți găsi într-un restaurant. Umplutura este simplă la prima vedere, dar face plăcintele delicioase. Aceste plăcinte sunt servite ca aperitiv sau ca adaos la felul principal. Plăcintele se prepară de obicei vara, când ceapa verde este cea mai delicioasă. În această rețetă pregătim plăcinte folosind aluat de brânză de vaci și coacem la cuptor.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 12.

Ingrediente:

Pentru test:

• Branza de vaci – 250 gr.
• unt - 125 gr.
• Ouă – 3 buc.
• Făină - 2 linguri.
• Praf de copt - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Pentru umplere:

• Orez - 1 lingura.
• Ouă – 4 buc.
• ceapa verde - 50 gr.
• Unt - 1 lingura.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Într-o cratiță, aduceți la fiert 2 căni de apă cu o jumătate de linguriță de sare și o picătură de ulei vegetal. Orezul spălat se toarnă în apă, se fierbe 5 minute la foc mare și apoi se fierbe până când se înmoaie la foc mic și se acoperă cu un capac.

Pasul 2.Ouăle de pui sunt fierte, răcite, decojite și zdrobite în orice fel.

Pasul 3. Penele de ceapă verde se spală, se usucă și se toacă mărunt. Ouale tocate cu ceapa verde si unt se adauga in orezul fiert si se amesteca bine.

Pasul 4. Brânza de vaci se pune într-un vas pentru frământarea aluatului. Apoi se adauga doua oua si untul topit in branza de vaci si totul se amesteca bine.

Pasul 5. Făina se cerne printr-o sită, se amestecă cu praful de copt și se toarnă în brânza de vaci în porții. Aluatul de caș se amestecă. Este împărțit în 12 bucăți identice, care sunt întinse în prăjituri groase și plate.

Pasul 6. Puneți o lingură și jumătate de umplutură pe pâine și formați plăcinte. Se ung cu ulei vegetal si se aseaza cu cusatura in jos pe o tava de copt.

Pasul 7. Plăcintele se coc timp de 35 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

Pasul 8. Placintele coapte cu orez, ou si ceapa verde se servesc fierbinti. Poftă bună!

Plăcinte cu drojdie cu orez și ou la cuptor

Pentru iubitorii de copt acasă, și sunt mulți dintre ei, iată o rețetă de plăcinte cu orez și ouă pe aluat de drojdie. Plăcintele sunt atât sățioase, cât și gustoase și sunt potrivite atât pentru o gustare, cât și pentru cină. Amestecați aluatul de drojdie cu drojdia uscată, laptele și oul. Coacem plăcinte în cuptor.

Timp de preparare: 3 ore.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

Pentru test:

• făină – 350 gr.
• lapte – 175 ml.
• Ou - 1 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Drojdie uscată - 1 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 1 lingură.

Pentru umplere:

• Orez - 75 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• unt - 50 gr.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• sare - 25 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Pentru aluat, turnați laptele încălzit într-un castron separat, dizolvați o lingură de zahăr, adăugați drojdia uscată, amestecați bine și lăsați la loc cald timp de 10 minute, astfel încât drojdia să fie activată.

Pasul 2. Cerne cantitatea de făină specificată în rețetă printr-o sită într-un bol pentru frământarea aluatului.

Pasul 3. Rupeți un ou de găină într-o ceașcă.

Pasul 4. Adăugați sare în ou, turnați două linguri de ulei vegetal și amestecați bine cu un tel.

Pasul 5. Turnați amestecurile de ouă și drojdie în făina cernută.

Pasul 6. Se framanta aluatul pana se omogenizeaza, se ruleaza in minge, se acopera cu un servetel si se pune la dospit 2 ore la dospit.

Pasul 7. Până la sfârșitul acestui timp, pregătiți umplutura pentru plăcinte. Se fierb două ouă și cantitatea necesară de orez.

Pasul 8. Încinge untul într-o tigaie și adaugă în el o lingură de ulei vegetal.

Pasul 9. Curăță ceapa, se toacă mărunt și se prăjește până devine transparentă în ulei încins.

Pasul 10. Adăugați ouăle tăiate mărunt la orezul fiert.

Pasul 11. Apoi adăugați ceapa prăjită în orez, adăugați sare și amestecați bine umplutura.

Pasul 12. Odată ce aluatul a crescut și și-a dublat volumul, frământați-l puțin cu mâna.

Pasul 13. Împărțiți-l în bucăți mici egale și rulați-le în bile.

Pasul 14. Apoi întindeți aluatul în prăjituri subțiri plate, cu diametrul de până la 5 cm. Pune câte 1,5 linguri pe fiecare pâine. linguri de umplutură și se formează plăcinte, ciupind strâns și frumos marginile.

Pasul 15. Asezati placintele pe o tava tapetata cu hartie si puneti-le in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute.

Pasul 16. Răciți plăcintele cu orez și ou copt pe aluat de drojdie puțin sub un prosop și serviți. Poftă bună!

Cum se coace plăcinte cu orez, ou și varză?

Plăcintele de casă sunt un produs de patiserie popular, gustos, satisfăcător și folosesc diferite aluaturi și diferite umpluturi. În această rețetă le pregătim umplute cu orez, ouă și varză, care este ieftină și destul de rapidă. Framantam aluatul cu drojdie uscata, lapte, ou si unt sau margarina. Coacem plăcinte în cuptor. Asigurați-vă că tocăniți varză, de preferință varză timpurie, pentru umplutură.

Timp de preparare: 3 ore.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

Pentru test:

• Făină - 3-4 linguri.
• Unt (margarină) – 50 gr.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr - ½ linguriță.
• lapte - 1 lingura.
• Drojdie uscată - 30 gr.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 1 lingură.

Pentru umplere:

• orez - 150 gr.
• Ouă – 4 buc.
• Varză tânără - ½ cap.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sare - 1 lingura.
• Verdeturi - după gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați o jumătate de cap mediu de varză fâșii și puneți-o la fiert într-o tigaie în ulei vegetal încins și la foc mic. Sarați varza după gust.

Pasul 2. În același timp, dizolvați cantitatea necesară de zahăr cu sare și drojdie uscată în lapte încălzit. Lăsați amestecul timp de 10-15 minute pentru a activa drojdia.

Pasul 3. Adăugați orice ierburi și condimente tocate mărunt în varza înăbușită, amestecați și stingeți focul după câteva minute. Transferați varza pe o farfurie separată pentru a se răci ușor.

Pasul 4. Sparge două ouă într-un castron pentru frământarea aluatului. Se adauga jumatate din faina cernuta printr-o sita si se amesteca bine cu un tel.

Pasul 5. Apoi turnați amestecul de drojdie în aluat, adăugați untul topit (margarina) și adăugați restul de făină. Amestecă mai întâi aluatul cu un tel.

Pasul 6.Framantam apoi bine aluatul cu mainile in acelasi castron sau pe un blat infainat, ruleaza-l intr-un bustean, acoperim cu un servetel si lasam la dospit 2 ore la dospit. În acest timp, frământați aluatul de două ori.

Pasul 7. Adăugați orezul prefiert și 4 ouă fierte tari tocate la varza răcită. Se amestecă bine umplutura.

Pasul 8. Împărțiți aluatul finit în bucăți egale, întindeți-le și puneți 1,5 linguri pe fiecare bucată. linguri de umplutură pregătită. Formăm plăcinte frumoase și le așezăm pe o tavă de copt tapetată cu hârtie, cu cusătura în jos. Ungeți plăcintele cu ou bătut.

Pasul 9. Porniți cuptorul în avans la 200 de grade. Coaceți plăcintele timp de 25 de minute până se rumenesc.

Pasul 10. Răciți puțin plăcintele coapte cu orez, ou și varză și serviți. Pofta buna si coacere fericita!

Plăcinte cu chefir de casă cu orez și ouă

Cele mai delicioase plăcinte, după cum știe toată lumea, sunt făcute cu aluat de drojdie. Această rețetă oferă o alternativă mai rapidă - frământați aluatul cu chefir de orice conținut de grăsime și adăugați puțină drojdie. Durează 20 de minute pentru ca acest aluat să crească, iar plăcintele de pe el vor deveni pufoase și moi. Secretul principal al gustului plăcintelor este o umplutură bine pregătită și gustoasă. Prăjiți plăcintele cu orez și ou într-o tigaie.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 12 buc.

Ingrediente:

• Chefir – 500 ml.
• făină – 750 gr.
• Drojdie uscată - 8 gr.
• orez - 100 gr.
• Ouă – 4 buc.
• sare - 5 gr.
• Ulei vegetal - 180 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Chefirul la temperatura camerei se toarnă într-un bol pentru frământarea aluatului.

Pasul 2. Sparge un ou, adaugă sare și drojdie uscată.

Pasul 3.Apoi făina cernută se toarnă în porții și aluatul se frământă simultan cu un tel.

Pasul 4. Frământarea se finalizează manual. Aluatul trebuie să aibă o textură elastică uniformă și să nu se lipească de palme. Aluatul frământat se pliază într-o bilă și se lasă 20 de minute la loc cald, acoperit cu un șervețel.

Pasul 5. Ouăle fierte tari și decojite se frământă bine cu o furculiță.

Pasul 6. La ouă se adaugă orezul, fiert în prealabil în apă cu sare. Apoi umplutura se amestecă bine.

Pasul 7. Aluatul de chefir puțin crescut se împarte în 3 părți și fiecare parte se taie în 4 bucăți identice.

Pasul 8. Bucățile de aluat pe o placă înfăinată se frământă manual și se rulează în bucăți de până la 10 cm diametru.

Pasul 9. Umplutura pregătită se pune pe semifabricate.

Pasul 10. Marginile semifabricatelor sunt ciupite strâns și frumos pentru a face plăcinte. Li se dă o formă ușor plată cu palma mâinii.

Pasul 11. Uleiul vegetal se încălzește bine într-o tigaie. Plăcintele sunt puse în ea una câte una.

Pasul 12. Plăcintele se prăjesc până se rumenesc pe toate părțile.

Pasul 13. Orezul prăjit și plăcintele cu ouă se transferă mai întâi din tigaie într-un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei și apoi se servesc. Poftă bună!

Aluat foietaj cu orez si ou

Foietajele umplute cu ouă și orez sunt o gustare excelentă și, de asemenea, simplă, rapidă și satisfăcătoare. Este mai bine să alegeți aluatul de drojdie puf, deoarece plăcintele făcute din acesta sunt mai moi. Plăcintele din foietaj sunt delicioase atât calde, cât și reci. Adăugați ceapa verde la umplutura de plăcintă. Dezghețați aluatul de foietaj în avans, la temperatura casei. Gătirea plăcintelor în cuptor.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Aluat foietaj – 300 gr.
• orez fiert - 200 gr.
• Ou fiert – 2 buc.
• Ceapa verde – 1 buchet.
• Mărar – 5 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Făină - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, pregătiți umplutura pentru plăcinte. Pune orezul fiert și răcit în vasul pentru umplutură.

Pasul 2. Mararul verde si ceapa se spala, se usuca cu un servetel, se toaca marunt si se adauga in orez.

Pasul 3. Ouăle fierte tari se curăță de coajă, se taie cubulețe mici și se pun tot într-un bol cu ​​orez. Se presara umplutura cu sare si piper negru dupa gust si se amesteca bine.

Pasul 4. Întindeți aluatul decongelat cu un sucitor și pe un blat cu făină într-un strat de până la 3 mm grosime. Din aluat se decupează bucăți rotunde.

Pasul 5. Pune puțin (1,5 linguri) din umplutura pregătită în mijlocul fiecărei bucăți.

Pasul 6. Marginile pieselor de prelucrat sunt strânse strâns și se formează plăcinte îngrijite.

Pasul 7. Foaia de copt se presara cu faina sau se tapeteaza cu hartie de copt. Plăcintele formate sunt așezate pe ea la mică distanță una de cealaltă. Cuptorul se încălzește la 190 de grade. Plăcintele se coc timp de 40 de minute până se rumenesc.

Pasul 8. Foetajele coapte cu orez si ou se racesc putin si se servesc. Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de placinte cu orez, ou si carne tocata

Plăcintele ocupă un loc important pe masa noastră, deoarece produsele de patiserie sunt variate, satisfăcătoare și prietenoase cu bugetul. In aceasta reteta pregatim placinte umplute cu carne tocata, orez si oua. Luăm aluat de drojdie gata făcut fără lapte și ouă, pentru că cu acest aluat plăcintele vor fi mai aerisite și vor avea o crustă mai crocantă.Asigurați-vă că prăjiți carnea tocată și fierbeți orezul.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 10 buc.

Ingrediente:

• Aluat de drojdie gata – 500 gr.
• Orez - ½ linguriță.
• Ouă – 5 buc.
• carne tocată - 250 gr.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți orezul până când este complet fiert. 4 ouă sunt fierte tari și decojite.

Pasul 2. Orice carne tocată se prăjește în ulei vegetal încălzit.

Pasul 3. La carnea tocată prăjită se adaugă orezul fiert.

Pasul 4. Ouăle se taie în bucăți mici și se adaugă la carnea tocată cu orez. Umplutura se presara cu sare si se amesteca bine.

Pasul 5. Aluatul de drojdie finit se întinde într-o foaie subțire și din el se decupează bucăți de orice formă.

Pasul 6. Pentru fiecare bucată de aluat întinsă, puneți 1,5 linguri. linguri de umplutură pregătită.

Pasul 7. Se ciupesc strâns marginile aluatului și se formează plăcinte.

Pasul 8. Apoi se așează pe o foaie de copt tapetată cu hârtie, se ung cu ou bătut și se lasă la dospit 10 minute.

Pasul 9. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Plăcintele cu carne tocată, orez și ouă se coc timp de 20 de minute. În acest timp se vor ridica și vor deveni o culoare roșie frumoasă. Poftă bună!