Plăcintă cu ceapă verde și ouă

Majoritatea oamenilor pregătesc plăcinte cu fructe de pădure, fructe, respectiv brânză de vaci, dulci, totuși, astăzi vom vorbi despre produse de patiserie nu mai puțin gustoase, dar cu o umplutură mai originală și mai satisfăcătoare - ceapă verde tânără și ouă. Acest fel de mâncare poate fi servit mai degrabă ca fel principal decât ca desert, deoarece combinația de ingrediente vă permite să obțineți rapid suficient și să uitați de senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp.

Plăcintă cu gelatină cu ceapă verde și ouă pe chefir

Astăzi vom pregăti un fel de mâncare incredibil de gustos, aromat și foarte sățios - o plăcintă cu multă umplutură din ceapă verde și ouă. Acest fel de mâncare este destul de convenabil de luat cu tine ca gustare, de exemplu la serviciu sau la școală.

1. 
   Este foarte ușor să coaceți la cuptor o plăcintă jeleată cu ceapă verde și ouă. Topiți untul într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde.
2. 
   Adăugați sare și zahăr granulat în unt.
3. 
   Se toarnă chefir la temperatura camerei în masa rezultată.
4. 
   Puneți ouăle ușor bătute în același castron.
5. 
   Folosind un tel, amestecați până se omogenizează.
6. 
   Apoi adăugați 300 de grame de făină cernută împreună cu praful de copt.
7. 
   Amesteca bine din nou pana se omogenizeaza.
8. 
   Tăiați mărunt penele de ceapă verde.
9. 
   Tăiați ouăle fierte în cuburi mici.
10. 
    Prăjiți ușor ceapa tocată în ulei de floarea soarelui, amestecați cu ouăle și adăugați sare după gust.
11. 
    Turnați jumătate din aluat într-o tavă de copt cu părțile înalte.
12. 
    Întindem umplutura parfumată.
13. 
    Turnați aluatul rămas peste ceapă și ouă.
14. 
    Se coace la 170-180 de grade timp de 40 de minute.
15. 
    Scoateți vasul fierbinte din cuptor, răciți ușor și tăiați în bucăți. Poftă bună!

Placinta jeleata cu ou si ceapa verde pe smantana

Pregatim o placinta delicata jeleata cu aluat preparat cu smantana si umplutura aromata de ceapa verde si oua. Mâncarea se dovedește incredibil de gustoasă și zboară de pe masă în câteva minute, așa că este recomandat să gătiți mult deodată!

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 20 de minute,

Porții – 8.

Ingrediente:

Pentru test:

• Făină - 7 linguri.
• Sare - ½ linguriță.
• Praf de copt - ½ linguriță.
• Smântână - 200 ml.
• Maioneză - 1 lingură.
• Ouă – 3 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Pentru umplere:

• Ouă (fierte) – 4 buc.
• Ceapa verde – 1 buchet.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru umplutură, într-un castron adânc, amestecați ceapa verde tocată mărunt și ouăle fierte tăiate cubulețe.

Pasul 2. Hai să facem aluatul. Într-un castron separat, combinați smântâna, sarea, ouăle puțin bătute, maioneza - amestecați bine cu un tel.

Pasul 3.Cerneți făina împreună cu praful de copt în masa rezultată și frământați într-un aluat gros, ca la clătite.

Pasul 4. Ungeți vasul de copt cu o cantitate mică de ulei vegetal, turnați jumătate din aluat și distribuiți întreaga umplutură într-un strat uniform.

Pasul 5. Se toarnă aluatul rămas peste ceapă și ouă și se distribuie folosind o spatulă.

Pasul 6. Se coace la cuptor pentru 40-45 de minute la 180 de grade.

Pasul 7. Se răcește vasul finit chiar în tigaie, se taie în porții și se servește. Poftă bună!

Plăcintă cu ceapă verde și ouă pe foietaj

Când nu vrei să te deranjezi și să petreci mult timp la aragaz, pregătim o plăcintă rapidă și simplă, dar incredibil de gustoasă, cu o umplutură suculentă și originală de ceapă verde și ouă. Datorită utilizării aluatului gata preparat, timpul de gătire se reduce la jumătate!

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Aluat foietaj – 500 gr.
• Ouă – 3 buc.
• Ceapa verde – 250-300 gr.
• Brânză - 150 gr.
• Gălbenușul – 1 buc.
• apă - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele conform listei: decongelați aluatul la temperatura camerei, și clătiți bine penele de ceapă verde sub jet de apă și lăsați-le să se usuce puțin.

Pasul 2. Tăiați verdeața în inele mici și în același timp începeți să preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

Pasul 3. Sparge trei ouă de pui în ceapă tocată și amestecă bine.

Pasul 4. Sarați și piperați umplutura după gust, iar dacă doriți, adăugați brânză rasă fin și amestecați din nou.

Pasul 5. Asezati aluatul pe o suprafata de lucru pudrata cu faina si intindeti-l intr-un strat de aproximativ 0,5-0,7 centimetri grosime.

Pasul 6.Transferăm umplutura pe aluat într-un strat uniform, lăsând marginile libere (trebuie să vă retrageți aproximativ un centimetru și jumătate).

Pasul 7. Acoperiți ceapa și oul cu a doua bucată de aluat și strângeți strâns marginile cu degetele umede.

Pasul 8. Amesteca galbenusul si apa intr-un castron adanc.

Pasul 9. Ungeți plăcinta cu amestecul rezultat folosind o pensulă de patiserie. Pentru a preveni crăparea produselor de copt în timpul tratamentului termic, faceți o mică gaură în centru.

Pasul 10. Coaceți 25-30 de minute până se formează o crustă apetisantă.

Pasul 11. Lăsați plăcinta timp să se răcească și să o feliați. Poftă bună!

Plăcintă delicioasă cu ceapă verde, ou și orez

Vă prezentăm atenției o rețetă pentru o plăcintă savuroasă, cu o umplutură originală: ceapă, orez și ou fiert. Va trebui să petreci mult timp pregătind un astfel de fel de mâncare, pentru că drojdia conferă aluatului pufos și durează să se activeze, dar rezultatul merită cu siguranță!

Timp de gătit – 3 ore

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 16.

Ingrediente:

• făină – 720 gr.
• Margarina - 120 gr.
• Ser - 300 ml.
• Ouă – 7 buc.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Sare - ½ linguriță.
• Drojdie (proaspata) – 20 gr.
• ceapa verde - 150 gr.
• unt - 20 gr.
• Orez (fiert) - ½ linguriță.
• Gălbenușul – 1 buc.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Piper negru măcinat - ½ linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți aluatul. Cerneți făina de grâu într-un recipient adânc și amestecați cu praful de copt și sarea. În continuare, adaugă margarina, tăiată în prealabil în bucăți, iar cu mâinile uscate pisează ingredientele până se sfărâmiciază.

Pasul 2. Pentru aluat, adăugați drojdie proaspătă și zahăr granulat în zerul cald - lăsați deoparte 15 minute și apoi turnați în amestecul de făină, bateți 2 ouă în același recipient.

Pasul 3.Frământați aluatul și puneți-l într-un loc cald sub un prosop timp de o oră și jumătate până la două. În timpul specificat, se recomandă frământarea de 1-2 ori.

Pasul 4. În acest moment, să facem umplutura. Se fierb 5 ouă, se curăță și se toacă mărunt. Se amestecă cu ceapa tocată și orezul fiert, se condimentează cu unt topit, sare și piper. Amestecați bine umplutura finită.

Pasul 5. Împărțiți aluatul odihnit în 2 părți și întindeți una dintre ele și puneți-o pe fundul formei, formând laterale, iar deasupra puneți umplutura.

Pasul 6. Așezați un al doilea strat de aluat deasupra și strângeți strâns marginile.

Pasul 7. Așezați-l într-un loc cald pentru a se fierbe timp de 20 de minute și ungeți cu gălbenuș bătut.

Pasul 8. Coaceți 30-40 de minute la 180 de grade. După aceea, se lasă puțin să se răcească chiar în formă, se unge cu o cantitate mică de margarină și se lasă 15 minute sub un prosop. După această manipulare, tortul va fi mult mai moale și mai fraged. Poftă bună!

Cum să coaceți o plăcintă cu ceapă verde, ouă și brânză la cuptor?

Reteta pentru o placinta suculenta de vara cu ceapa verde, oua si branza elastica este simpla, rapida si incredibil de gustoasa. Principala frumusețe a acestui fel de mâncare este că este bun atât rece, cât și cald.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Aluat foietaj cu drojdie – 500 gr.
• Ouă (fierte) – 4-5 buc.
• Lu verde – 1 buchet.
• Brânză tare – 100 gr.
• Brânză "Brynza" - 30 gr.
• Susan - după gust.
• Gălbenușul – 1 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți mai întâi 4-5 ouă, curățați-le de coajă, dezghețați aluatul foietaj la temperatura camerei.

Pasul 2. Tocați mărunt ceapa verde spălată.

Pasul 3. Răziți două tipuri de brânză pe o răzătoare grosieră.

Pasul 4.Adăugați ouă tocate aleatoriu în brânză.

Pasul 5. Adaugă și ceapa tocată și amestecă bine.

Pasul 6. Întindeți aluatul într-un strat subțire.

Pasul 7. Tăiați stratul în jumătate și puneți umplutura pe o parte (se recomandă să coaceți plăcinta pe hârtie de copt). Începem să preîncălzim cuptorul la 200 de grade.

Pasul 8. Acoperiți umplutura cu a doua parte de foietaj, prindeți marginile cu degetele umede și ungeți tot blatul cu gălbenuș bătut.

Pasul 9. Presaram placinta cu seminte de susan si dam la cuptor pentru 20-25 de minute.

Pasul 10. Scoateți vasul fierbinte din cuptor.

Pasul 11: Transferați pe un grătar și lăsați să se răcească.

Pasul 12. După 10-15 minute, puneți plăcinta parfumată pe o farfurie.

Pasul 13. Tăiați în porții și serviți. Poftă bună!

Plăcintă luxuriantă cu drojdie cu ceapă verde și ouă

Combinația de ceapă verde ușor prăjită și ouă fierte este o combinație minunată care este folosită nu numai în salate, ci și pentru umpluturile sărate de plăcinte. Astfel de plăcinte se prepară din aluat foietaj și aluat choux, totuși, produsele de copt făcute cu drojdie sunt cele mai delicioase și aerisite, deși necesită puțin mai mult timp.

Timp de gătit – 135 min.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• făină – 420 gr.
• Drojdie (uscata) - 1 lingura.
• Ouă – 6 buc.
• Ceapa verde – 2 ciorchine.
• Ulei vegetal - 6 linguri.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Apă – 70-100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cerneți făina într-o farfurie adâncă și amestecați cu drojdia, sarea și zahărul granulat.

Pasul 2. Adăugați apă caldă (aproximativ 40 de grade) în amestecul uscat și adăugați 2 linguri de ulei.

Pasul 3.Frământați aluatul timp de aproximativ 7 minute, acoperiți cu un prosop și puneți-l într-un loc cald și întunecat timp de 60 de minute.

Pasul 4. În timp ce aluatul se odihnește, să facem umplutura. Fierbeți 5 ouă în apă cu sare timp de aproximativ 8 minute după fierbere și scufundați imediat în apă cu gheață. Penele de ceapă verde se spală bine sub jet de apă, se toacă mărunt și se prăjesc în uleiul vegetal rămas timp de aproximativ 3 minute.

Pasul 5. Tocați mărunt ouăle fierte și amestecați cu ceapa moale, sare după gust.

Pasul 6. După o oră, aluatul trebuie să dubleze volumul.

Pasul 7. Transferam aluatul pufos pe o suprafata de lucru pudrata cu faina in prealabil si impartim-l in doua parti egale (vom forma doua placinte mici).

Pasul 8. Întindeți fiecare bucată într-un strat nu foarte subțire și așezați jumătate din umplutură pe o parte, retrăgându-se ușor de la margini.

Pasul 9. Tăiați ceapa și ouăle în a doua jumătate de aluat și prindeți marginile cu degetele umede. Facem o mică gaură în centru pentru a permite aburului să iasă liber.

Pasul 10. Transferați piesa de prelucrat pe o foaie de copt și lăsați-o 15 minute pentru a se dova. După aceea se unge cu ou bătut și se da la cuptor pentru 40-45 de minute la 190 de grade.

Pasul 11. După timpul, scoateți cu grijă plăcintele din cuptor și răciți puțin la temperatura camerei.

Pasul 12. Tăiați mâncarea în porții și serviți. Poftă bună!