Plăcintă cu mere făcută din aluat scurt

Placinta de patiserie cu mere este o prajitura simpla care se prepara la cuptor din ingredientele disponibile. Am dori să împărtășim cu voi rețete de plăcintă excelentă de prăjitură scurtă. Produsele de copt ies suculente și fragede, doar se topesc în gură. Înarmat cu oricare dintre aceste 7 rețete, poți pregăti oricând produse de patiserie delicioase pentru ceai.

Plăcintă cu mere din aluat praf și pesmet deasupra

Placinta cu mere este rapid si usor de preparat. Poate fi pregătit pentru sosirea oaspeților sau pentru o seară liniștită în familie. Un strat de mere face plăcinta suculentă și moale.

1. 
   Cum se coace o plăcintă cu mere din aluat scurt în cuptor? Se macină untul răcit cu zahăr, vanilină, sare, praf de copt și făină. Ar trebui să ajungeți cu firimituri fine.
2. 
   Bateți ușor ouăle cu un tel.
3. 
   Adăugați amestecul de ouă la firimiturile de unt într-un castron și frământați într-un aluat neted. Strângeți aluatul într-o bilă și puneți-o la frigider pentru o jumătate de oră.
4. 
   Spălați merele, curățați-le de coajă și dați-le pe răzătoare grosieră. Adăugați amidonul, stafidele și scorțișoara la mere, amestecați.
5. 
   Scoateți aluatul din frigider, împărțiți-l în părți egale cu aproximativ ¾ și ¼ din cantitatea totală de aluat. Întindeți cea mai mare parte, puneți-o într-o formă și faceți din ea o bază de plăcintă.
6. 
   Apoi adăugați umplutura și întindeți-o uniform pe bază.
7. 
   Se macină restul de aluat în firimituri și se decorează suprafața plăcintei cu el.
8. 
   Coaceți plăcinta la cuptor la 180 de grade timp de 40-50 de minute. Dacă doriți, pudrați tortul fierbinte cu zahăr pudră și serviți.

Poftă bună!

Cum să coaceți o plăcintă delicioasă cu brânză de vaci și mere la cuptor?

O plăcintă delicioasă, suculentă, care îți va însenina ziua și te va pune într-o dispoziție bună. Umplutura cu brânză de vaci și mere face ca produsele de copt să fie incredibil de fragede și hrănitoare.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Pentru test:
• Făină - 2 linguri.
• zahăr - 0,5 linguri.
• Margarina - 180 gr.
• Praf de copt pentru aluat - 1 linguriță.
• Sare - 1 praf.
• Ou de pui - 1 buc.
• Pentru umplere:
• Branza de vaci – 200 gr.
• Mere – 2 buc.
• zahăr - 2 linguri.
• Vanilină - după gust.

Procesul de gatire:

1. Intr-un bol amestecam faina cernuta, zaharul, praful de copt si sarea. Adăugați margarina înmuiată și oul, frământați într-un aluat omogen.

2.Împărțiți aluatul în două părți inegale, înfășurați-le în folie alimentară și puneți-le la frigider pentru o jumătate de oră.

3. Spălați merele, curățați-le de coajă și dați-le pe răzătoare grosieră. Amesteca merele cu branza de vaci, zaharul si vanilia.

4. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Utilizați cea mai mare parte din aluat pentru a face o bază de plăcintă. Puneți pe aluat umplutura de caș și mere.

5. Întindeți a doua parte de aluat și puneți-o deasupra umpluturii, înțepați-o cu o furculiță. Sigilați împreună marginile straturilor de sus și de jos de aluat.

6. Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30-35 de minute. Răciți plăcinta roz și serviți.

Poftă bună!

O rețetă simplă și rapidă de plăcintă stratificată cu mere și scorțișoară

O placinta minunata de toamna cu o aroma usoara de scortisoara. Merele de grădină dulci-acrișoare sunt folosite pentru umplutură. Această coacere este o rețetă rapidă și ușoară.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• mere – 650 gr.
• scorțișoară măcinată - 0,5 linguriță.
• Nuci – 50 gr.
• Suc de lămâie - 0,5 linguriță.
• Coaja de lămâie - 1-1,5 linguri.
• Zahăr pudră - după gust.
• unt - 20 gr.
• Fulgi de ovăz - 1 lingură.
• Aluat foietaj – 500 gr.

Procesul de gatire:

1. Spălați merele, curățați-le și curățați-le cu semințe, tăiați pulpa în felii mici. Stropiți merele cu suc de lămâie.

2. Dezghețați complet aluatul și împărțiți-l în două părți inegale. Puneți cea mai mare parte într-o formă unsă cu unt, stropiți aluatul cu fulgi de ovăz.

3. Pune pe aluat umplutura de mere, nuci, coaja de lamaie si presara deasupra scortisoara macinata.

4. Tăiați aluatul rămas în fâșii subțiri și decorați plăcinta cu ele.

5. Coaceți plăcinta la cuptor la 180 de grade timp de 20-30 de minute.Se presară plăcinta finită cu zahăr pudră. Cand s-a racit se serveste cu ceai cu o lingura de inghetata cremoasa.

Poftă bună!

Plăcintă delicioasă cu mere și albușuri spumă (bezea)

Plăcintele cu mere sunt un produs de patiserie foarte comun la latitudinile noastre, mai ales toamna, când ramurile copacilor plesnesc de mere. Vă sugerăm să încercați o plăcintă cu mere simplă, dar delicioasă, cu bezea.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Pentru test:
• unt - 100 gr.
• făină de grâu - 250 gr.
• zahăr - 100 gr.
• Praf de copt pentru aluat - 0,5 linguriță.
• apă - 4 linguri.
• Pentru umplere:
• Mere – 3-4 buc.
• unt - 20 gr.
• zahăr - 40 gr.
• Pentru bezea:
• Albusuri - 2 buc.
• zahăr - 60 gr.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

1. Turnați zahărul, făina cernută și praful de copt într-un bol, amestecați. Apoi adăugați untul înmuiat în bol și frecați ingredientele în firimituri cu mâinile.

2. Apoi, turnați apă cu gheață și frământați într-un aluat omogen.

3. Întindeți aluatul, puneți-l în formă, înțepați-l pe toată zona cu o furculiță, introduceți forma la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, pentru 20-25 de minute.

4. Pregătiți umplutura de plăcintă. Spălați merele, coaja și semințele, tăiate în felii mici. Prăjiți merele cu zahăr în unt până se înmoaie. Puneți amestecul de mere pe baza de prăjitură.

5. Bateți albusurile răcite cu zahăr și sare până la o spumă albă groasă. Puneți albușurile bătute spumă într-o pungă și folosiți un vârf de stea pentru a le pune pe suprafața prăjiturii. Apoi dați plăcinta la cuptor pentru 15-20 de minute.

6. Bezeaua trebuie să se usuce și să se rumenească ușor. Se răcește plăcinta cu mere și se servește cu ceai.

Poftă bună!

Cum se prepară plăcintă cu mere cu umplutură de smântână?

O altă rețetă delicioasă de plăcintă cu mere. Cel mai delicat aluat de shortbread se potrivește perfect cu umplutura suculentă de mere. Pentru a spori aroma, asigurați-vă că adăugați puțină scorțișoară măcinată la umplutură.

Timp de gătit: 120 min.

Timp de gătit: 45 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Pentru umplere:
• Smântână - 4 linguri.
• Ou de pui - 1 buc.
• Amidon de cartofi - 1 linguriță.
• zahăr pudră - 1 lingură.
• Pentru umplere:
• Mere – 2 buc.
• zahăr - 2 linguri.
• Scorțișoară - după gust.
• Pentru test:
• Ou de pui - 1 buc.
• făină de grâu - 2,5 linguri.
• Sare - 1 praf.
• Maioneză - 1 lingură.
• Smântână - 1 lingură.
• vanilina - 10 gr.
• zahăr - 0,5 linguri.
• Praf de copt pentru aluat - 1 linguriță.
• unt - 200 gr.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina, vanilia și praful de copt într-un bol. Adăugați zahărul și radeți untul răcit. Măcinați amestecul în firimituri.

2. Adăugați pesmet într-un bol smântână, maioneza, ou și sare, frământați aluatul, acoperiți-l cu folie alimentară și puneți-l la frigider.

3. Curățați merele de coajă, tăiați felii mici, amestecați-le cu zahărul și scorțișoara. Prăjiți apoi merele în unt până se înmoaie.

4. Pentru umplere, amestecați smântâna, amidonul, oul și zahărul pudră.

5. Scoateți aluatul din frigider, măsurați 1/3 din aluat și puneți-l înapoi la frigider. Întindeți porția rămasă pe hârtie de copt și puneți-o într-un vas termorezistent.

6. Așezați merele pe bază și turnați umplutura cu smântână.

7. Scoateți aluatul din frigider, întindeți-l și faceți decorațiunile de plăcintă folosind tăietoarele pe care le aveți. Puneți decorul deasupra umpluturii.

8. Coaceți plăcinta la cuptor la 180 de grade timp de 40-45 de minute.Se presară plăcinta fierbinte cu zahăr pudră, se răcește, apoi o poți servi cu ceai.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru a face o plăcintă cu mere deschisă la cuptor

Vă prezentăm cele mai delicate produse de patiserie după o rețetă clasică franțuzească. În această plăcintă, un strat larg de umplutură de mere este așezat pe o bază subțire de aluat.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• zahăr - 4 linguri.
• Suc de lamaie - 2 linguri.
• apă - 2 linguri.
• Dulceata de caise - 4 linguri.
• Mere – 5 buc.
• unt - 250 gr.
• Gălbenușuri de ou – 2 buc.
• Coaja de lamaie - 2 linguri.
• făină de grâu - 300 gr.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina într-un castron printr-o sită fină, radeți untul pe răzătoarea grosieră. Se amestecă ingredientele cu mâinile până se formează firimituri fine. Adăugați zahăr și amestecați din nou.

2. Apoi adăugați gălbenușurile și frământați într-un aluat neted. Strângeți aluatul într-o bilă, înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru o jumătate de oră.

3. Se spală 3 mere, se curăță și se taie cubulețe. Se pun merele într-o tigaie uscată, se adaugă zahăr, coaja de lămâie și scorțișoară, se prăjesc până când lichidul s-a evaporat.

4. Scoateți aluatul din frigider, întindeți-l pe pergament și transferați-l împreună cu el în tavă. Formați o bază de plăcintă cu părțile înalte.

5. Puneți umplutura de mere în bază.

6. Spălați, curățați și tăiați două mere în felii subțiri, stropiți-le cu suc de lămâie pentru a preveni închiderea lor. Aranjați feliile într-un strat gros, stropiți-le cu zahăr.

7. Introduceți forma în cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 30 de minute. Apoi scoateți plăcinta, ungeți cu dulceață de caise diluată cu apă și dați-o la cuptor pentru 5-10 minute.

8. Lăsați plăcinta să se răcească puțin, apoi serviți.

Poftă bună!

Plăcintă incredibil de delicioasă cu mere și lingonberries

Delicioasă, bogată în vitamine, plăcinta este preparată simplu din ingrediente disponibile. Pe lângă mere, la umplutură se adaugă lingonberries. Au o culoare bogată, ceea ce face tortul și mai frumos și mai elegant.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Aluat pentru paine scurte - 500 gr.
• Mere – 2 buc.
• Lenșoare – 100 gr.
• Amidon - 1 lingura.
• Zahăr - după gust.
• Scorțișoară măcinată - după gust.
• Unt - după gust.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

1. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți-o cu ulei vegetal.

2. Împărțiți aluatul în două părți inegale.

3. Din partea mai mare, întindeți un strat de 0,5 centimetri grosime, puneți-l într-o formă și faceți laterale.

4. Spălați și radeți merele, puneți-le pe aluat.

5. Spălați afinele, uscați-le, amestecați cu zahărul și amidonul. Se împrăștie fructele de pădure peste mere.

6. Folosește bucata de aluat rămasă pentru a face un decor de plăcintă.

7. Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Ungeți plăcinta fierbinte cu unt, răciți, apoi o puteți servi cu ceai.

Poftă bună!