Plăcintă cu mac

Placinta cu mac este o patiserie originala si delicioasa de casa care se potriveste perfect cu o cana de ceai fierbinte. Există multe opțiuni pentru a face plăcintă cu semințe de mac. Am adunat cele mai interesante idei culinare pentru tine în selecția noastră de opt rețete de gătit la cuptor cu fotografii pas cu pas.

Plăcintă cu mac cu drojdie

Plăcinta cu semințe de mac făcută din aluat de drojdie este o plăcintă de casă strălucitoare și delicioasă care poate fi servită la ceai sau o masă de sărbători. Pentru a-ți face propria plăcintă cu semințe de mac, folosește o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară.

1. 
   Placinta cu mac poate fi preparata cu usurinta acasa. Se încălzește laptele până se încălzește. Diluăm în ea drojdia proaspătă, puțin zahăr și făină. Se pune la loc cald timp de 10-15 minute.
2. 
   Într-un castron separat, bate ouăle cu zahărul rămas. Lăsați un ou pentru acoperire. Puneți smântâna în amestecul de ouă, turnați 50 de grame de unt topit și răcit și stafide. Amesteca.
3. 
   Bateți până se formează o masă albă pufoasă.
4. 
   Combinăm piesa de prelucrat cu aluatul. Se cerne aici faina cu un praf de sare. Se framanta un aluat moale, omogen. Îl scoatem să crească într-un loc cald.
5. 
   Se fierbe la abur cantitatea specificată de semințe de mac și se amestecă cu zahărul rămas.
6. 
   Întindeți aluatul de drojdie crescută într-un strat subțire. Se unge cu untul rămas și se stropește cu semințe de mac.
7. 
   Rotiți piesa de prelucrat într-o rolă. Facem tăieturi pe el și îl întindem într-un cerc. Tortul va capata o forma interesanta. Se imbraca cu ou batut si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute.
8. 
   Placinta cu drojdie cu mac este gata. Serviți produse de patiserie delicioase la masă!

Plăcintă cu caș cu semințe de mac

Plăcinta cu caș cu semințe de mac nu va lăsa pe nimeni indiferent. Se potrivește perfect cu o ceașcă de ceai sau cafea fierbinte. Asigurați-vă că pregătiți acest desert cu propriile mâini și răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită din selecția noastră.

Timp de gătire - 2 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• făină - 200 gr.
• unt - 100 gr.
• zahăr - 50 gr.
• Ou - 1 buc.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• vanilina - 1 gr.

Pentru umplere:

• Brânză de vaci – 0,5 kg.
• Mac - 60 gr.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr - 100 gr.
• Amidon - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Topiți untul, răciți-l, adăugați oul de pui și zahărul. Amesteca.

Pasul 2. Cerneți făina și praful de copt în amestecul lichid. Adăugați vanilina. Se framanta un aluat moale, omogen, se inveleste in folie alimentara si se da la frigider pentru 30 de minute.

Pasul 3. În acest moment, turnați apă clocotită peste semințele de mac, gătiți la abur timp de 20 de minute, apoi puneți într-o sită fină.

Pasul 4.Bateți brânza de vaci cu un blender pentru a o transforma într-o masă aerisită omogenă.

Pasul 5. Adăugați semințele de mac preparate și amidonul în masa de caș. Separam si galbenusurile de oua si le batem cu zaharul pana devin pufoase. O trimitem și la brânză de vaci. Amesteca.

Pasul 6. Separat bate albusurile pana se formeaza varfuri stabile. Îndoiți ușor masa proteică în masa principală folosind o spatulă.

Pasul 7. Întindeți aluatul și puneți-l într-o formă cu laterale. Se toarnă aici amestecul de caș și semințe de mac și se distribuie uniform pe suprafață. Coaceți tratarea timp de o oră la 180 de grade. Pentru a preveni arderea suprafeței prăjiturii, o puteți acoperi cu pergament.

Pasul 8. Placinta cu branza de vaci cu mac este gata. Tăiați în porții și serviți!

Plăcintă „Fulg de zăpadă” cu semințe de mac

Plăcinta „Fulgi de zăpadă” cu semințe de mac este un gust interesant și ușor de făcut pentru masa de acasă. Desertul finit va fi incredibil de fraged și apetisant. O soluție excelentă pentru o vacanță sau un ceai cu familia. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 2 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• făină – 450 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Chefir – 100 ml.
• Branza de vaci – 150 gr.
• zahăr - 2 linguri.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Drojdie uscată - 7 gr.
• Ulei vegetal - 70 ml.

Pentru umplere:

• Mac - 50 gr.
• zahăr - 3 linguri.
• unt - 50 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cerneți făina și amestecați-o cu drojdia uscată.

Pasul 2. Într-un castron separat, combinați brânza de vaci, chefirul cald, zahărul, sarea și ouăle de pui. Se amestecă până se omogenizează.

Pasul 3. Turnați amestecul lichid în făină cu drojdie. Începem să amestecăm conținutul.

Pasul 4.Se unge aluatul cu ulei vegetal si se framanta in continuare pana se formeaza un cocoloas elastic omogen. Îl punem la loc cald timp de o oră și jumătate. După o oră, piesa de prelucrat poate fi frământată manual.

Pasul 5. Împărțiți aluatul crescut în patru părți egale. Rulați fiecare parte într-un cerc subțire și îngrijit. Diametrul tuturor cercurilor trebuie să fie același.

Pasul 6. Pune un cerc pe o tavă de copt cu pergament. Se unge cu unt, se presara cu mac si zahar.

Pasul 7. Acoperiți piesa de prelucrat cu al doilea cerc de aluat. Repetăm ​​straturile și închidem tratarea cu semințe de mac cu al patrulea cerc. Nu mai este nevoie să-l acoperiți. Facem opt tăieturi de la centru spre margini.

Pasul 8. Tăiem în continuare fiecare parte a piesei de prelucrat. Ca rezultat, obținem 16 petale.

Pasul 9. Apoi, întoarceți fiecare două petale adiacente una de cealaltă.

Pasul 10. Continuăm să ondulam marginile și să le îndoim spre interior.

Pasul 11. Faceți acest lucru cu atenție cu întreaga plăcintă. Deci piesa de prelucrat va începe să semene cu un fulg de zăpadă.

Pasul 12. Se unge dulceata cu unt si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 30 de minute.

Pasul 13. Plăcinta „Fulg de zăpadă” cu semințe de mac este gata. Serviți produse de patiserie strălucitoare la masă și ajutați-vă!

Placinta cu kefir cu mac

Placinta cu kefir cu mac este o placinta de casa frageda si aerisita, care va completa in mod ideal o cana de ceai fierbinte. Această delicatesă are un aspect atractiv și un gust unic. Pentru a-ți face propria plăcintă, folosește o rețetă dovedită din selecția noastră.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• făină - 80 gr.
• Chefir - 300 gr.
• Mac - 130 gr.
• Griș – 220 gr.
• zahăr - 160 gr.
• Ouă – 3 buc.
• unt - 100 gr.
• Praf de copt – 7 gr.
• sifon - 4 gr.
• Sare - 1 praf.
• Extract de vanilie - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Într-un castron adânc, combinați chefirul cu zahărul. Aici spargem și ouă de găină. Bateți ingredientele cu un tel timp de aproximativ 5 minute.

Pasul 2. Turnați untul topit și ușor răcit în conținut. Amesteca.

Pasul 3. Adăugați cantitatea specificată de gris. Amesteca totul din nou cu un tel.

Pasul 4. Cerneți făina în amestec, adăugați sare, sifon și praful de copt. Se amestecă până când se omogenizează și cocoloașele dispar.

Pasul 5. Adaugă aici semințe de mac și extract de vanilie pentru aromă.

Pasul 6. Frământați aluatul și lăsați-l la infuzat aproximativ 30 de minute la temperatura camerei.

Pasul 7. Ungeți vasul de copt cu unt și stropiți cu făină sau gris.

Pasul 8. Puneți matrița în congelator pentru un timp, apoi turnați în ea aluatul pentru plăcinta cu mac.

Pasul 9. Coaceți tratarea timp de aproximativ 40-45 de minute la 180 de grade.

Pasul 10. Placinta cu kefir cu mac este gata. Tăiați mâncarea și serviți!

Plăcintă în straturi cu semințe de mac

Placinta stratificata cu mac te va uimi prin gustul ei delicat si memorabil. O soluție culinară ideală pentru ceaiul de dimineață sau când sosesc oaspeții. Chiar și începătorii pot pregăti un desert luminos. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită cu o descriere pas cu pas a procesului.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Aluat foietaj – 0,5 kg.
• Mac - 70 gr.
• unt - 20 gr.
• zahăr - 40 gr.
• apă - 30 ml.
• Ou - 1 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurați cantitatea necesară de semințe de mac. Se macină cu zahăr și unt moale.

Pasul 2. Turnați piesa de prelucrat cu o cantitate mică de apă clocotită și încălziți-o în cuptorul cu microunde de patru ori timp de 30 de secunde.

Pasul 3.Împărțiți aluatul foietaj în două pătrate sau dreptunghiuri egale. Întindeți-le subțiri cu un sucitor.

Pasul 4. Puneți un strat de aluat întins pe o tavă de copt cu pergament. Întindeți uniform umplutura cu semințe de mac peste aluat, lăsând puțin spațiu liber în jurul marginilor.

Pasul 5. Acoperiți umplutura cu un al doilea strat de aluat. Conectați de-a lungul marginilor. Apoi facem tăieturi din centrul piesei de prelucrat până la margini. Răsucim cu atenție petalele rezultate, dând astfel tortului o formă interesantă.

Pasul 6. Ungeți tratarea cu ou bătut și puneți-l la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30 de minute.

Pasul 7. Placinta stratificata cu mac este gata. Serviți produse de patiserie delicioase la masă cu o ceașcă de ceai fierbinte!

Plăcintă cu mac și stafide

Plăcinta cu mac și stafide este o soluție culinară simplă care îi va încânta pe cei dragi cu gustul strălucitor și aspectul atrăgător. Serviți cu o ceașcă din băutura dumneavoastră caldă preferată. Adăugați varietate meniului dvs. de deserturi cu rețeta noastră pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Seminte de mac - 2 linguri.
• Stafide - 50 gr.
• Chefir – 200 ml.
• Griș – 200 gr.
• zahăr - 100 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 5 linguri.
• unt - 15 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Combinați chefirul cu grisul și amestecați bine.

Pasul 2. Lăsați amestecul să se infuzeze timp de 15-20 de minute pentru ca grisul să se umfle.

Pasul 3. Turnați aici ulei vegetal și amestecați.

Pasul 4. Trimitem și praful de copt aici.

Pasul 5. Scufundați cantitatea specificată de semințe de mac și stafide în amestec. Se amestecă până când toate ingredientele sunt distribuite uniform.

Pasul 6. Tapetați tava de copt cu pergament și ungeți-o cu unt. Turnați aluatul aici.

Pasul 7Puneți dulcea într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 35-40 de minute. Vă recomandăm să verificați gradul de pregătire al plăcintei cu o frigărui sau chibrit de lemn.

Pasul 8. Placinta cu mac si stafide este gata. Servește o răsfăț delicioasă la masă!

Placinta cu mac

Placinta cu mac iese incredibil de frageda si se topeste in gura. Se potrivește perfect cu o ceașcă de ceai sau cafea fierbinte. Asigurați-vă că pregătiți acest desert cu propriile mâini, conform rețetei noastre dovedite din selecția noastră. Diversifică-ți meniul de acasă.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• făină - 250 gr.
• unt - 100 gr.
• Sare - 1 praf.
• apă - 7 linguri.

Pentru umplere:

• Mac - 100 gr.
• lapte – 125 ml.
• zahăr - 50 gr.
• Griș - 2 lingurițe.

Pentru umplere:

• Smântână 25% – 300 gr.
• zahăr - 50 gr.
• făină – 40 gr.
• vanilina - 2 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi, turnați apă clocotită peste semințele de mac și lăsați timp de 30 de minute. Ulterior il macinam in blender sau il macinam intr-o masina de tocat carne. Se amestecă produsul preparat cu gris.

Pasul 2. Încinge laptele și dizolvă zahărul în el. Punem aici mac si gris. Se amestecă și se fierbe până se îngroașă, aproximativ 7 minute. Umplutura este gata, se lasa sa se raceasca.

Pasul 3. Pregătiți imediat umplutura pentru plăcintă. Pentru a face acest lucru, combinați smântâna cu zahărul, făina și vanilia. Se amestecă până se omogenizează și se pune la frigider până când este gata de utilizare.

Pasul 4. Framantam aluatul de paine scurte din unt ras, apa cu gheata, faina si sare. Este necesar să se obțină un bulgăre dens, omogen.

Pasul 5. Întindeți aluatul finit subțire și puneți-l în formă, făcând părțile îngrijite. Perforați tot perimetrul aluatului cu o furculiță. Pune aluatul la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 20 de minute.

Pasul 6.Scoateți din cuptor și distribuiți uniform umplutura cu semințe de mac peste baza de nisip.

Pasul 7. Umpleți-l cu amestec de smântână. Nivelați-o pe suprafață cu o spatulă.

Pasul 8. Pune piesa de prelucrat într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute.

Pasul 9. Placinta cu mac este gata. Tăiați în porții și serviți!

Plăcintă „Șervețelul bunicii” cu semințe de mac

Plăcinta „Șervețelul bunicii” cu semințe de mac este o plăcintă delicată de casă, care va completa în mod ideal o ceașcă de ceai fierbinte. Această delicatesă vă va încânta cu gustul său unic și aspectul apetisant. Pentru a-ți face propria plăcintă, folosește o rețetă dovedită din selecția noastră.

Timp de gătire - 2 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Făină – 0,5 kg.
• Drojdie uscată - 2 lingurițe.
• Mac - 100 gr.
• zahăr - 200 gr.
• Ou - 1 buc.
• Gălbenușul – 1 buc.
• lapte – 300 ml.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Sare - 1 praf.
• Griș – 30 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cerneți făina și amestecați-o cu drojdia uscată, patru linguri de zahăr și un praf de sare.

Pasul 2. Turnați două treimi de lapte cald, ulei vegetal în amestecul uscat și spargeți oul de pui. Se framanta un aluat moale si omogen. Acoperiți-l cu folie și puneți-l într-un loc cald timp de 30 de minute. Apoi frământăm bulgărea cu mâinile și o punem din nou într-un loc cald timp de 30 de minute.

Pasul 3. În acest moment, să facem umplutura. Amestecați semințele de mac cu grisul.

Pasul 4. Încinge laptele cu zahăr. După fierbere, turnați aici semințele de mac și cerealele. Se amestecă și se fierbe timp de trei minute. Răciți umplutura.

Pasul 5. Reveniți la test. Ar trebui să crească foarte mult în dimensiune.

Pasul 6. Întindeți produsul finit de drojdie într-un strat subțire.

Pasul 7. Acoperiți stratul de aluat cu umplutură de semințe de mac. Distribuiți-l uniform pe suprafață.

Pasul 8Rulați aluatul într-un rulou strâns.

Pasul 9. Facem tăieturi pe rolă și formăm din ea un inel.

Pasul 10. Desfaceți cu grijă părțile tăiate și formați trandafiri din ele. Lăsați piesa de prelucrat să stea timp de 20 de minute.

Pasul 11. Ungeți produsul cu gălbenuș de pui bătut și puneți la cuptorul preîncălzit la 170 de grade pentru 20 de minute.

Pasul 12. Tortul „Șervețelul bunicii” cu semințe de mac este gata. Servește acest tratament roz pe masă!