Plăcintă cu cartofi

Placinta cu cartofi este un produs de patiserie de casa savuros, satios si gustos, care poate deveni o masa completa. Aluatul de drojdie, aluatul foietaj și aluatul nedospit sunt potrivite pentru plăcintă. Umplutura se prepară în diferite moduri: fie cartofii sunt tăiați în bucăți, fie piure. Adăugarea altor produse la umplutură este alegerea gazdei.

Plăcintă cu cartofi și carne la cuptor

Produsele de copt de casă cu orice umplutură sunt întotdeauna gustoase și satisfăcătoare. Pregatim o placinta umpluta cu cartofi si carne. Framantam aluatul folosind chefir, care este mai usor si mai rapid decat framantarea aluatului traditional de drojdie. In aceasta reteta formam placinta intr-un mod original - sub forma unei oale cu capac de aluat, care pastreaza umplutura foarte suculenta.

1. 
   Cum să coaceți o plăcintă delicioasă cu cartofi în cuptor? În primul rând, aluatul de chefir pentru plăcintă este amestecat. Chefirul la temperatura de acasă se toarnă în vasul pentru frământarea aluatului. Se toarnă sare și sifon în el și se adaugă 100 de grame. unt topit. Apoi adăugați un praf de lămâie pentru a face produsele de copt suficient de pufoase. Aceste ingrediente sunt amestecate. Apoi se toarnă în ele două pahare de făină cernută și se frământă aluatul cu mâinile. Se rulează într-o chiflă, se acoperă cu un șervețel și se lasă timp de 20-30 de minute la dovadă.
2. 
   Apoi se prepară umplutura de plăcintă. Ceapa decojită se toacă mărunt și se prăjește în unt până se înmoaie. Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie cubulete. Carnea se taie si ea cubulete mici. Aceste ingrediente se pun intr-un bol separat, se presara cu sare si piper negru si se amesteca bine.
3. 
   Dupa ce lipit, aluatul se framanta din nou si se imparte in doua parti inegale. Cea mai mare parte este întinsă într-o prăjitură plată și pusă într-o tavă de copt unsă. Umplutura pregătită este așezată pe aluat.
4. 
   Aluatul din jurul umpluturii este ușor înfășurat ca un alb mare. Umplutura este acoperită cu un „capac” din partea mai mică de aluat întinsă. Placinta formata se introduce in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 1 ora. După o oră de coacere, se îndepărtează capacul și se toarnă orice bulion în mijlocul plăcintei, ceea ce va face plăcinta moale. Coacerea continuă încă 30 de minute. Placinta cu carne la cuptor si cartofi se raceste putin si se serveste. Poftă bună!

Placinta cu aluat de drojdie cu cartofi si carne tocata

Există o mulțime de opțiuni pentru a coace plăcinte umplute cu carne și cartofi.Aluatul pentru ei se frământă atât cu drojdie, cât și cu smântână sau chefir, dar cele mai delicioase plăcinte se fac cu aluat de drojdie. În această rețetă simplă, frământăm aluatul folosind drojdie uscată și folosind metoda bureților. Este o sarcină supărătoare, dar rezultatul este întotdeauna plăcut.

Timp de preparare: 2 ore 30 minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

Pentru test:

• făină – 600 gr.
• Drojdie uscată - 10 gr.
• Ou - 1 buc.
• lapte – 350 ml.
• zahăr - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 100 ml.

Pentru umplere:

• Cartofi - 700 gr.
• Carne (carne tocată) – 500 gr.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, pregătiți aluatul. Se toarnă drojdia uscată, o lingură de zahăr într-un bol pentru frământat aluatul, se toarnă o cantitate mică de lapte cald, se amestecă totul și se lasă amestecul timp de 10 minute pentru a activa drojdia.

Pasul 2. După ce apare un capac spumos, restul de lapte se toarnă în amestec, se sparge oul, se pune sare și totul se amestecă din nou.

Pasul 3. Apoi adăugați 100 ml de ulei vegetal și amestecați totul din nou.

Pasul 4. Făina se cerne printr-o sită și se toarnă în porțiuni în baza de aluat lichid.

Pasul 5. Aluatul se frământă mai întâi cu o lingură.

Pasul 6. Apoi se transferă pe un blat cu făină, iar frământarea se finalizează cu mâinile până când consistența este moale și nu se lipește de palme.

Pasul 7. Aluatul framantat se ruleaza in minge, se acopera cu un servetel si se lasa caldut 1 ora pentru prima crestere.

Pasul 8. În acest timp se prepară umplutura. Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie fasii subtiri si se pun intr-un bol separat.

Pasul 9. Adăugați sare și o selecție de condimente preferate la cartofi.

Pasul 10Carnea tocată se condimentează doar cu sare și condimente.

Pasul 11. Aluatul crescut se framanta manual si se taie in trei parti. O treime din aluat va fi folosită pentru a acoperi plăcinta.

Pasul 12: Întindeți cea mai mare parte din aluat într-o foaie puțin mai mare decât tava de copt.

Pasul 13. Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți pe ea aluatul întins.

Pasul 14. Pune jumătate din feliile de cartofi pe aluat într-un strat uniform.

Pasul 15. Carnea tocată se distribuie uniform deasupra cartofilor.

Pasul 16. Stratul de carne tocată se acoperă cu restul de cartofi.

Pasul 17. Marginile plăcintei se pliază cu grijă peste umplutură.

Pasul 18. Umplutura este apoi acoperită cu aluatul rămas întins.

Pasul 19. Marginile aluatului se ciupesc strâns cu mâinile.

Pasul 20. Placinta se lasa la fermentat 20–30 de minute sau se da la cuptorul rece si se aprinde la 180 de grade. În timp ce cuptorul se încălzește, aluatul va crește. Placinta se coace 50-60 de minute.

Pasul 21. Spre sfârșitul coacerii, întindeți blatul plăcintei cu smântână, acoperiți cu o bucată de hârtie sau un prosop și lăsați la cuptor încă 20 de minute.

Pasul 22. Placinta copta pe aluat de drojdie cu carne si cartofi se raceste putin si se serveste. Poftă bună!

Cum se coace o plăcintă cu cartofi și pui la cuptor?

Varietatea rețetelor de plăcinte de casă cu pui și cartofi este determinată de diferite tipuri de aluat. In aceasta reteta pregatim o placinta din foietaj fara drojdie, care este mai usoara, mai rapida si nu mai putin gustoasa decat versiunile clasice. Pentru umplutură, prăjiți puțin carnea de pui și folosiți cartofii cruzi.

Timp de gătire: 1 oră 45 minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Aluat foietaj – 500 gr.
• Cartofi – 3 buc.
• Pulpă de pui - 400 gr.
• unt - 40 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Ou - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, pregătiți ingredientele de mai sus pentru tort. Aluatul foietaj se dezgheta la temperatura camerei. Cartofii se curata de coaja si se spala. Pulpa de pui se spală și se eliberează de piele și oase.

Pasul 2. Carnea de pui pregătită se taie în bucăți mici și se pune într-un bol separat. Se toarnă sare și condimente în el, se curăță și se adaugă usturoi tocat mărunt și totul se amestecă bine. Cartofii decojiti sunt zdrobiți cu o răzătoare coreeană în fâșii subțiri.

Pasul 3. Acoperiți o foaie de copt sau orice tavă de copt cu o bucată de hârtie specială. Aluatul se întinde puțin și se taie în două părți inegale. Pe o foaie de copt se pune o foaie mai mare de aluat rulat. Bucățile de pui și paie de cartofi sunt așezate pe el într-un strat uniform, care poate fi amestecat mai întâi sau așezat în straturi. Peste umplutură se pun bucăți de unt.

Pasul 4: Întindeți o porție mai mică de aluat și puneți-o deasupra umpluturii. Marginile aluatului sunt pliate în părți și fixate strâns de foaia de sus. Placinta este frumos decorata cu bucatele de aluat si se face o gaura in mijloc prin care vor iesi aburi. Placinta se unge cu ou batut si se da la cuptor pentru 80–100 de minute, preincalzit la 200°C.

Pasul 5. Plăcinta coaptă se verifică dacă umplutura este pregătită (prin gaură) și se lasă la răcit.

Pasul 6. Apoi plăcinta cu pui și cartofi se transferă cu grijă de pe foaia de copt pe un vas de servire sau o masă de tăiat, se taie în porții și se servește. Poftă bună!

Placintă cu jeleu de chefir cu cartofi și carne

Coacerea plăcintelor de casă este o sarcină supărătoare, așa că plăcintele cu jeleu sunt mai simple și mai populare pentru gospodinele moderne. Pentru aluatul jeleat, se folosește fie chefir, smântână sau maioneză și adesea amestecată. În această rețetă, pentru a face plăcinta moale și pufoasă, amestecați aluatul cu chefir mediu gras. Umplutura este făcută din carne tocată crudă și cartofi. În loc de carne tocată, puteți toca mărunt orice carne.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Făină - 1 lingură.
• Chefir - 1 lingura.
• Ou - 1 buc.
• zahăr - ½ linguriță.
• sifon - ½ linguriță.
• Sare - ½ linguriță.

Pentru umplere:

• Cartofi mari - 1 buc.
• carne tocată - 300 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a frământa aluatul, spargeți un ou într-un castron separat, turnați un pahar de chefir încălzit și amestecați totul cu un tel. Apoi în acest amestec se toarnă făina cernută, sifonul, sarea și zahărul în cantitățile de mai sus. Aluatul se framanta pana obtine o textura omogena si consistenta smantana lichida. Aluatul se lasa la odihnit.

Pasul 2. Pune carnea tocată într-un alt bol. Adăugați ceapa tăiată cubulețe mici, sare și piper negru.

Pasul 3. Cartofii decojiti se taie si ei cubulete mici si se transfera in carnea tocata. Amesteca bine aceste ingrediente cu mana.

Pasul 4. Porniți și preîncălziți cuptorul la 220°C. Tava de copt se unge cu ulei sau se acopera cu hartie speciala.

Pasul 5. Jumătate din aluatul frământat se toarnă în formă și se distribuie într-un strat uniform.

Pasul 6. Umplutura pregătită este așezată uniform pe aluat.

Pasul 7Apoi a doua jumătate de aluat se toarnă peste umplutură și, de asemenea, se distribuie uniform.

Pasul 8. Se reduce căldura cuptorului la 180°C și se pune plăcinta în el timp de 40 de minute. Pregătirea plăcintei este determinată de gradul de pregătire a cartofilor și de culoarea roz a produselor de copt.

Pasul 9. Placinta coapta jeleata cu cartofi si carne se raceste putin, se scoate din forma si se serveste. Poftă bună!

Plăcintă osetă cu cartofi și brânză

Plăcinta osetă, ca produse de patiserie tradiționale din bucătăria osetă, are propriile caracteristici distinctive. Plăcinta se prepară folosind drojdie sau aluat nedospit. Umplutura folosită este diferită și denumirile plăcintei sunt date în funcție de umplutură, așa că o plăcintă cu cartofi se numește „gin de cartofi”. Umplutura include întotdeauna brânză. Placinta se formeaza sub forma unui tort subtire plat, iar umplutura trebuie sa fie de doua ori mai mare decat aluatul.

Timp de preparare: 3 ore.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 10.

Ingrediente:

• Făină – 1 kg.
• lapte – 700 ml.
• Cartofi - 1 kg.
• Brânză - 150 gr.
• Smântână - 100 gr.
• Drojdie instant – 1 plic.
• unt - 50 gr.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Ou - 1 buc.
• zahăr - 1,5 linguriță.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Inițial se frământă aluatul de drojdie pentru plăcintele osetiene. Ingredientele uscate in cantitatile de mai sus (faina cernuta, drojdia, sare si zahar) se toarna in vasul pentru framantarea aluatului si se amesteca bine. În ele se toarnă lapte încălzit și ulei vegetal și aluatul se frământă. Apoi aluatul se pune la loc caldut si se lasa la dospit 1,5 ore. Framantam aluatul o data (dupa o ora de crescut).

Pasul 2. Pentru umplutură, fierbeți cartofii până se înmoaie. Apoi se face piure în orice fel și se amestecă cu smântână și unt.

Pasul 3.Orice branza poate fi luata, topita, rasa si amestecata cu piure de cartofi putin racit.

Pasul 4. Aluatul crescut este împărțit în 3–5 părți, iar fiecare bucată se întinde într-un tort rotund de până la 1,5 cm grosime.Umplutura pregătită este așezată pe prăjituri. Apoi, marginile prăjiturilor sunt adunate sub formă de pungă și strânse bine.

Pasul 5. Pâinele umplute sunt întoarse cu cusătura în jos și presate într-o formă plată folosind palma mâinii sau un sucitor.

Pasul 6. Plăcintele formate se transferă cu grijă pe o foaie de copt tapetată cu hârtie, iar deasupra se face o mică gaură de abur. Plăcintele se ung cu ou bătut. Alternativ sau simultan, după cum vă permite cuptorul, plăcintele sunt coapte la 200°C timp de 30 de minute.

Pasul 7. Plăcintele osetiene la cuptor cu cartofi, sau jins de cartofi, se ung cu unt, se stivuiesc pe un vas și se servesc. Poftă bună!

Plăcintă cu cartofi și conserve de pește

Tandemul de cartofi si peste este considerat clasic, iar aceste produse sunt o umplutura buna pentru placintele facute cu diverse aluaturi. Produsele de copt se disting prin sațietate, gust plăcut și preparare rapidă și ușoară. Aluatul este fie frământat, fie gata făcut. Orice conserve de pește este potrivită pentru plăcintă, dar de preferință în ulei sau în suc propriu. În această rețetă pregătim o plăcintă folosind aluat jeleat.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

Pentru test:

• făină - 250 gr.
• Chefir – 250 ml.
• maioneză - 250 gr.
• Ouă – 3 buc.
• Praf de copt – 1 plic.

Pentru umplere:

• Cartofi – 4 buc.
• Conserve de pește - 2 conserve.
• Ceapa – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeturi – ½ buchet.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Din ingredientele de mai sus (făină, praf de copt, maioneză, chefir și ouă), aluatul se frământă și apoi se bate până la o textură lichidă uniformă. Aluatul se lasa sa se odihneasca 15 minute pentru ca praful de copt sa-l faca aerisit.

Pasul 2. Ceapa decojită se taie în bucăți mici. Conservele de pește pot fi pasate bine cu o furculiță împreună cu suc sau unt. Aceste ingrediente sunt apoi amestecate.

Pasul 3. Cartofii decojiti se toaca pe razatoarea medie, se stropesc cu sare si se stoarce putin pentru a scoate zeama. Verdeturile se spala si se toaca marunt.

Pasul 4. Orice vas de copt se unge cu ulei si in el se toarna jumatate din aluatul framantat. Umplutura de pește se întinde pe aluat și se stropește cu ierburi tocate. Cartofii răzuiți sunt așezați uniform deasupra stratului de pește și stropiți cu piper negru și sare.

Pasul 5. Umplutura se umple cu restul de aluat. Placinta se coace la cuptor pentru 40-50 de minute la 180°C. Placinta coapta se raceste la temperatura de acasa, se scoate cu grija din matrita si se serveste. Poftă bună!

Plăcintă delicioasă de foietaj cu cartofi

Placinta de foietaj cu umplutura de cartofi este un preparat simplu, dar se dovedeste a fi foarte satioasa, cu gust placut, si totodata slaba. Se serveste la micul dejun, ca adaos la supa, si cu salata de legume. Pregătim plăcinta folosind aluat fără drojdie și îl umplem cu cartofi cruzi și ceapă verde. Puteți folosi și piureul de ieri pentru umplutură.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Aluat foietaj fără drojdie – 400 gr.
• Cartofi mari – 2 buc.
• Ceapa verde – 7 pene.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Aluatul foietaj se dezgheta in prealabil la temperatura camerei. Cartofii decojiti se taie cubulete mici si se pun intr-un castron separat.

Pasul 2. Penele de ceapă verde împreună cu bazele albe se spală cu apă rece, se usucă cu un șervețel, se toacă mărunt și se adaugă la cartofi.

Pasul 3. Presărați umplutura cu sare și piper după gust și apoi amestecați.

Pasul 4. Aluatul decongelat se intinde putin si o foaie se transfera pe o tava tapetata cu hartie. Umplutura de cartofi și ceapă se întinde pe aluat într-un strat uniform.

Pasul 5. Puneți o a doua foaie de aluat deasupra umpluturii și strângeți strâns marginile. Se face o gaură în mijlocul prăjiturii pentru a permite aburului să iasă, astfel încât partea de sus a prăjiturii să fie crocantă.

Pasul 6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Placinta se coace 40 de minute pana se rumeneste usor.

Pasul 7. Placinta de cartofi coapta din foietaj se raceste oarecum, se transfera intr-un vas de servire si se serveste. Poftă bună!

Plăcintă de casă cu cartofi și ciuperci la cuptor

Plăcintele de casă cu umplutură de cartofi și ciuperci nu sunt doar un fel de mâncare consistent și gustos pentru masa familiei, ci și un bun patiserie pentru cei care țin postul, iar gustul plăcintei este determinat de gustul umpluturii. Plăcintele se prepară din diverse aluaturi, diverse ciuperci, închise sau deschise, din cartofi sub diverse forme, care se aleg după gustul gospodinei. In aceasta reteta coacem o placinta pe baza de orice aluat neindulcit si gata facut. Umplutura se face din piure de cartofi cu champignon prajite.

Timp de gătire: 1 oră 40 de minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Aluat gata - 500 gr.
• Cartofi – 5 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Champignons - 400 gr.
• Ou - 1 buc.
• Ulei vegetal - 40 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneti imediat la fiert cartofii curatati. În acest timp, se prepară umplutura. Ceapa se toaca marunt si se prajeste doar pana se inmoaie in ulei vegetal incalzit.

Pasul 2. Champignons se spala, se taie felii subtiri, se pun intr-o tigaie cu ceapa si se prajesc pana ce sucul de ciuperci s-a evaporat complet. Ciupercile prăjite se stropesc cu sare și piper negru.

Pasul 3. Se scurge aproape tot bulionul din cartofii fierti.

Pasul 4. Apoi cartofii se pasează în orice fel.

Pasul 5. Adăugați în piure șampioanele și ceapa prăjite și amestecați bine umplutura. Dacă este necesar, se adaugă sare și puțin ulei.

Pasul 6. Aluatul se împarte în două bucăți și fiecare se întinde în foi în funcție de dimensiunea foii de copt.

Pasul 7. Se acoperă o foaie de copt cu hârtie și pe ea se pune o foaie de aluat. Umplutura de cartofi si ciuperci se aseaza pe aluat intr-un strat uniform.

Pasul 8. Puneți o a doua foaie de aluat deasupra umpluturii și prindeți strâns și frumos marginile foilor. Puncturile se fac pe foaia de sus cu o furculita pentru a elimina aburul in timpul coacerii. Placinta se unge cu ou, iar pentru varianta de Post – cu ceai tare.

Pasul 9. Apoi plăcinta se introduce la cuptor, preîncălzit la 180°C, pentru 35–40 de minute.

Pasul 10. Placinta coaptă cu cartofi și ciuperci se răcește, se transferă din tava de copt într-un vas de servire și se servește. Poftă bună!

Plăcintă rapidă jeleată cu cartofi cu maioneză

Aluatul de plăcintă jeleat cu maioneză diferă de aluatul de chefir prin bogăția sa specială a gustului, dar sub rezerva utilizării unui sos bogat și de înaltă calitate. În aluat se adaugă și smântână.Umplutura pentru plăcinta cu jeleu este adesea completată cu carne, ciuperci și alte ingrediente. Cartofii pentru umplutură vin sub diferite forme, iar în această rețetă îi pregătim din piure de cartofi gata făcut cu cremă de brânză și ierburi.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

Pentru test:

• maioneză - 250 gr.
• Smântână - 200 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Făină - 5 linguri.
• sifon - ½ linguriță.
• Sare - ½ linguriță.

Pentru umplere:

• Piure de cartofi - 300 gr.
• Cremă de brânză - 50 gr.
• Verdeturi - 50 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți maioneza și smântâna în cantitatea de mai sus în vasul pentru frământarea aluatului, spargeți două ouă, adăugați sare și sifon și amestecați bine aceste ingrediente într-o masă omogenă.

Pasul 2. Apoi adăugați 5 linguri la acest amestec. linguri de făină cernută și, de asemenea, frământați aluatul cu telul. Consistența aluatului ar trebui să fie ca o smântână groasă.

Pasul 3. Brânza se rade. Verdeturile se spala si se toaca marunt. Aceste ingrediente zdrobite se adaugă la piureul de cartofi și se amestecă bine.

Pasul 4. Pentru formarea plăcintei, forma se unge puțin cu ulei și în ea se așează jumătate din aluatul de maioneză frământat. Umplutura de cartofi este așezată într-un strat uniform deasupra aluatului și acoperită cu aluatul rămas.

Pasul 5. Cuptorul se încălzește la 190°C. Placinta se coace 30-40 de minute pana devine maro auriu deasupra. Pregătirea produselor de copt este verificată cu o frigărui de lemn.

Pasul 6. Placinta coapta se scoate din cuptor si se raceste usor.

Pasul 7. Apoi placinta jeleata cu umplutura de cartofi se taie cu grija bucatele si se serveste. Poftă bună!

Plăcintă cu cartofi și varză la cuptor

Amestecul de cartofi și varză din umplutura de plăcintă este oarecum neobișnuit, dar trebuie să îl încercați. Opțiunile de aluat, precum și metodele de preparare a umpluturii, sunt diferite. În această rețetă pregătim o plăcintă folosind aluat foietaj, varză prăjită și cartofi cruzi, iar în umplutură adăugăm parmezan pentru ca crusta de brânză să nu lase să se usuce. Produsele de copt sunt servite ca fel de mâncare separat sau în loc de pâine cu bulion și borș. Plăcinta ar fi potrivită pe o masă de Post.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Aluat foietaj cu drojdie – 1 strat.
• Varză albă - 300 gr.
• Cartofi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 1 catel.
• „Parmezan” – 30 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dezghețați aluatul foietaj la temperatura de acasă. Curăță ceapa și usturoiul și se toacă mărunt. Varza se toarnă în fâșii subțiri. Legumele feliate se prajesc in ulei vegetal pana sunt fierte, apoi se sareaza si se racesc putin.

Pasul 2. Cartofii curățați și spălați se taie cu un cuțit sau folosind orice gadget în felii subțiri.

Pasul 3. Măcinați o bucată de parmezan pe răzătoarea fină.

Pasul 4. Tava de copt este acoperită cu hârtie specială. Un strat de aluat decongelat este așezat în formă și părțile laterale se formează cu mâinile. Varza prăjită și ceapa se pun pe aluat într-un strat uniform.

Pasul 5. Feliile de cartofi sunt așezate cu grijă într-un singur strat deasupra varzei.

Pasul 6. Cartofii trebuie să acopere complet umplutura de varză. Apoi cartofii se stropesc cu sare si piper negru.

Pasul 7. Stratul de cartofi este acoperit uniform cu brânză rasă.

Pasul 8. Coaceți o plăcintă cu cartofi și varză în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 35–40 de minute. Placinta copta se raceste oarecum si se serveste.Poftă bună!