Plăcintă rapidă

O plăcintă rapidă este un răsfăț rapid și destul de simplu de ceai. Un desert moale și delicat este înmuiat în orice cremă și decorat cu glazură. De asemenea, în loc de smântână, se folosește dulceață sau dulceață pentru a înmuia prăjiturile. Produsele de copt aromate se dovedesc apetisante și satisfăcătoare.

Plăcintă rapidă cu kefir la cuptor

Dacă ai rămas chefir în frigider care s-a acru sau dulceața a devenit prea zaharoasă, te sfătuim să ții cont de o opțiune excelentă pentru a face o plăcintă folosind un produs din lapte fermentat.

1. 
   Cum să coaceți o plăcintă rapidă în cuptor? Untul trebuie să fie înghețat. Puteți folosi în schimb margarina. Răziți untul pe răzătoarea grosieră într-un castron convenabil pentru frământarea aluatului. Adăugați o jumătate de pahar de zahăr în unt. Se macină ingredientele.Bateți un ou în amestec și amestecați ingredientele.
2. 
   Adăugați puțină sare în masă. Se măsoară două căni de făină, se cerne printr-o sită într-un bol cu ​​mâncare și se frământă bine. Aceasta este cea mai importantă etapă, deoarece calitatea frământării determină dacă tortul va fi pufos și poros.
3. 
   Stafidele pentru plăcintă trebuie pregătite în avans: țineți apă caldă timp de 10-15 minute, astfel încât să fie saturate cu lichid și să se umfle. Apoi apa trebuie scursă, clătiți stafidele cu apă caldă curentă și puneți-le pe un prosop de hârtie.
4. 
   Turnați o jumătate de pahar de chefir în aluat. Se amestecă masa. Consistența trebuie să fie groasă ca smântâna. Adăugați stafide în aluat. Distribuiți uniform fructele uscate în aluat. Ungeți o tavă de copt cu părțile înalte cu ulei vegetal. Turnați aluatul în recipient, încercând să îl distribuiți uniform pe fundul foii de copt.
5. 
   Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 200 de grade. Așezați foaia de copt cu aluatul în interiorul cuptorului și coaceți delicatesa timp de 40 de minute. Placinta finita poate fi servita ca atare sau taiata in doua straturi si inmuiata in gem.

Poftă bună!

Plăcintă dulce rapidă cu gem

Puteți folosi orice dulceață pentru a înmuia plăcinta. Reteta este utila atunci cand un ingredient dulce a stagnat in frigider si nu mai poate fi consumat proaspat.

Timp de gătire - 1 oră și 35 de minute.

Timp de gătire - 60 de minute.

Numar de portii - 1.

Ingrediente:

• Dulceata - 350 gr.
• Chefir - 250 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Făină - 400 gr.
• zahăr - 100-150 gr.
• Sifon - 1 linguriță.
• Unt - pentru unge tava.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Această rețetă folosește dulceața de afine ca umplutură de plăcintă. Puteți alege oricare altul care vă place cel mai mult.Puneți cantitatea necesară de dulceață într-un bol și adăugați o linguriță de sifon.

Pasul 2. Amestecați ingredientele. Trebuie să existe o reacție. Lăsați dulceața să stea timp de 3 minute.

Pasul 3. Turnați chefirul în dulceața de afine și bateți câteva ouă. Adăugați zahăr la ingrediente. Cerne 400 de grame de făină printr-o sită într-un bol cu ​​mâncare. Framantam aluatul sa nu fie prea gros.

Pasul 4. Pune cuptorul la preîncălzire. Setăm temperatura la 180 de grade. În timp ce cuptorul se încălzește, ungeți tava cu unt ușor topit. Puneți aluatul în recipient. Încercăm să o distribuim uniform, astfel încât tortul să fie copt uniform. Puneți preparatul în cuptor.

Pasul 5. Coaceți plăcinta timp de 50-60 de minute. Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca.

Poftă bună!

Plăcintă rapidă cu lapte la cuptor

În aluatul de plăcintă se adaugă cacao, astfel încât delicatesa se dovedește foarte gustoasă, aromată și frumoasă. Când plăcinta este tăiată în porții, sunt vizibile dungi subțiri albe și închise, ceea ce conferă desertului un aspect interesant.

Timp de gătire - 1 oră 5 minute.

Timp de gătire - 45 de minute.

Numar de portii - 8.

Ingrediente:

• Făină - 300 gr.
• Lapte - 100 ml.
• zahăr - 250 gr.
• Cacao - 20 gr.
• Ulei vegetal - 200 gr.
• Ouă - 4 buc.
• Vanilină - 1 pachet.
• Praf de copt - 1 pachet.
• Unt - pentru ungerea tava de copt.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați laptele pentru prepararea plăcintei în orice bol mare. Poate fi acru, ceea ce nu va face decât să facă produsele de copt mai magnifice. De asemenea, puteți înlocui laptele cu chefir. Amesteca laptele cu ulei vegetal si ouale (4 bucati). Bateți ouăle unul câte unul în amestecul de lapte și unt.

Pasul 2. Cerneți întreaga porție de făină într-un recipient separat cu fund adânc.Măsurăm 20 de grame de ingredient în vrac și îl turnăm într-un castron separat. Adăugați zahărul și praful de copt în amestecul principal de făină. Se condimentează ingredientele cu vanilie. Se amestecă și se adaugă la amestecul lichid.

Pasul 3. Amestecați toate ingredientele până la omogenizare. Împărțiți aluatul în două părți egale. Le distribuim în două recipiente diferite. Se toarnă 20 de grame de făină într-un bol și cacao în altul. Framantam ambele parti ale aluat pana se omogenizeaza.

Pasul 4. Ungeți tava de copt cu unt. Turnați aluatul în el câte o linguriță, alternând după culoare. Când tot aluatul este așezat pe o foaie de copt, faceți dungi pe suprafața lui folosind o scobitoare.

Pasul 5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Așezați recipientul cu plăcinta în cuptor și coaceți delicatesa timp de 40-45 de minute.

Poftă bună!

Plăcintă rapidă jeleată cu varză

O reteta excelenta pentru o placinta care, la nevoie, poate fi preparata rapid si servita cu ceai. Produsele de patiserie consistente sunt perfecte pentru o gustare. Pentru umplutura folosim varza alba proaspata.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute.

Timp de gătire - 40 de minute.

Numar de portii - 6.

Ingrediente:

• Făină - 300 gr.
• Chefir - 300 gr.
• Ouă - 3 buc.
• zahăr - 1 lingură.
• Sare - 1 linguriță.
• Sifon - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 60 gr.
• Varză albă - 400 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Bateți trei ouă într-un castron mare, potrivit pentru frământarea aluatului. Adăugați o lingură de zahăr granulat în ouă. Amestecați ingredientele sau bateți ușor cu un mixer.

Pasul 2. Turnați 60 de grame de ulei vegetal și 300 de grame de chefir într-un castron. Amestecați bine produsele.Pasul 3. Într-un recipient adânc separat, amestecați 300 de grame de făină și o linguriță de sifon.Cerne ingredientele uscate printr-o sita fina si adauga o lingurita de sare. Frământați aluatul și asigurați-vă că nu se formează cocoloașe.

Pasul 4. Cel mai bine este să folosiți varză tânără pentru a umple plăcinta. Dacă pe capul de varză sunt frunze stricate, îndepărtați-le. Scăpăm și de tulpină. Tocăm produsul cu un cuțit lung și ascuțit.

Pasul 5. Pentru ca varza să-și elibereze zeama, trebuie să adăugați sare după gust și să o zdrobiți cu mâinile. În mod convențional, împărțiți aluatul în jumătate și turnați o jumătate în formă. Intindem umplutura de varza, repartizand-o uniform peste aluat. Se toarnă aluatul rămas peste varză.

Pasul 6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Asezam in interior forma cu preparatul pe care o coacem 40 de minute. Lasati placinta sa se raceasca inainte de servire.Poftă bună!

Cum să coaceți rapid plăcintă cu mere?

Pentru a face plăcinta cu mere mai suculentă, trebuie să adăugați mai multe mere la ea. Principalul lucru este să nu exagerați. Cantitatea de zahăr se poate modifica și ea: pentru cei cu dinte de dulce, puteți crește porția, pentru cei cărora nu le plac dulciurile, o puteți reduce.

Timp de gătire - 1 oră 5 minute.

Timp de gătire - 40 de minute.

Numar de portii - 8.

Ingrediente:

• Mere - 4 buc.
• scorțișoară măcinată - 1 linguriță.
• Făină - 340 gr.
• Ouă - 2 buc.
• zahăr - 200-250 gr.
• Sare - 1/4 linguriță.
• Chefir - 200 ml.
• Extract de vanilie sau vanilină - 1 linguriță.
• Sifon - 1/2 linguriță.
• Unt - pentru unge tava.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti plăcinta, vom avea nevoie de un recipient rotund cu laturile înalte. Ungeți-l cu o cantitate mică de unt, topit în prealabil la temperatura camerei. Se presara faina deasupra untului. Porniți imediat cuptorul și setați temperatura la 190 de grade.Dam forma la frigider in timp ce pregatim aluatul.

Pasul 2. Să începem procesarea merelor. Selectați fructele mari și spălați-le bine cu apă curentă și săpun. Apoi tăiați fiecare măr în jumătate și îndepărtați miezul și semințele. A scăpa de „cozi”. Mai întâi tăiați fructele în felii și apoi cubulețe.

Pasul 3. Puneți cuburile de mere în orice bol și stropiți-le cu o linguriță de scorțișoară și o lingură de făină cernută în prealabil. Se amestecă ingredientele. Este necesar să adăugați făină pentru ca merele să fie distribuite uniform în aluat.

Pasul 4. Pentru pasul următor, vom avea nevoie de un recipient adânc pentru a frământa aluatul și de un mixer. Bateți câteva ouă într-un castron și adăugați sare în ele. Stropiți ouăle cu zahăr și bateți ingredientele cu un mixer. Apoi turnați un pahar de chefir și extract de vanilie (vanilină) în recipient. Bateți din nou amestecul cu un mixer.

Pasul 5. Se amestecă 320 de grame de făină cu sifon și se cern într-un recipient separat. Adăugați făină în lichidul de la pasul anterior și frământați aluatul. Se toarnă peste mere. Amestecați amestecul cu o lingură.

Pasul 6. Scoateți forma pregătită din frigider și puneți în ea aluatul de plăcintă. Distribuiți amestecul folosind o spatulă, astfel încât tortul să iasă chiar și după coacere.

Pasul 7. Pune aluatul în formă într-un cuptor bine încălzit și coace 35-40 de minute. După timpul alocat, când prăjitura s-a rumenit, se scoate din cuptor și se verifică cu o scobitoare dacă este gata.

Poftă bună!

Plăcintă rapidă cu brânză de vaci la cuptor

Pentru a adauga mai multa suculenta si prospetime gustului placintei, puteti folosi fructe proaspete sau fructe de padure pentru umplutura impreuna cu branza de vaci. Coacetul este o opțiune excelentă pentru petrecerile de ceai în familie.

Timp de gătire - 1 oră.5 minute.

Timp de gătire - 45 de minute.

Numărul de porții - 6.

Ingrediente:

• Făină - 150 gr.
• Chefir - 100 gr.
• zahăr - 150 gr.
• Ulei vegetal - 55 ml.
• Ouă - 2 buc.
• Brânză de vaci - 150 gr.
• Vanilina - 5 gr.
• Praf de copt - 1/2 linguriță.
• Sifon - 0,2 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați 100 de grame de chefir într-un castron adânc și adăugați sifon. Se amestecă ambele ingrediente și se lasă puțin pentru a permite reacției să aibă loc.Pasul 2. Într-un castron separat, amestecați oul de pui și zahărul (100 de grame).

Pasul 3. Acum amestecați amestecurile lichide din ambele recipiente împreună. Se toarnă 50 de mililitri de ulei vegetal și se amestecă. Puneți 150 de grame de făină într-un alt recipient și adăugați o jumătate de linguriță de praf de copt. Se amestecă ingredientele și se cerne printr-o sită fină.

Pasul 4. Adăugați făina cernută în amestecul lichid. Frământați aluatul, încercând să preveniți apariția cocoloașelor. Rezultatul ar trebui să fie o masă destul de groasă.

Pasul 5. Să facem umplutura. Puneți brânza de vaci într-un castron separat cu fundul adânc. Adăugați 50 de grame de zahăr. Apoi adaugam vanilina si macinam ingredientele. Se bate oul. Amestecați amestecul până la omogenizare.

Pasul 6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ungeți tava de copt cu uleiul vegetal rămas. Turnați aluatul, rulați umplutura de caș în bile și puneți-le deasupra bazei. Pune aluatul la cuptor si lasa 45 de minute.

Poftă bună!

Plăcintă rapidă cu pește la cuptor

Placinta cu peste este un aperitiv grozav pentru un picnic neplanificat sau o petrecere cu ceai. Pentru a păstra produsele de copt mai mult timp, trebuie să alegeți numai produse proaspete.

Timp de gătire - 1 oră 5 minute.

Timp de gătire - 45 de minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Făină - 600 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Chefir - 250 ml.
• Ulei de floarea soarelui - 20 ml.
• zahăr - 15 gr.
• Sare - 10 gr.
• sifon - 5 gr.
• Acid citric - 2 gr.
• File de pește - 200-250 gr.
• Ceapa - 2 buc.
• Orez cu boabe fine - 100 gr.
• Ulei de floarea soarelui - 50 gr.
• Sare - 5-10 gr.
• Piper negru măcinat - 5-10 gr.
• Apa este pentru gătit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Așezați un bol adânc pe suprafața de lucru a mesei și turnați în el 15 grame de zahăr și 10 grame de sare. Amestecați condimentele.

Pasul 2. Acum avem nevoie de ouă. Batem unul dintre ele intr-un castron cu sare si zahar. Pe al doilea îl rupem în jumătate și turnăm albusul într-o cană și gălbenușul în cealaltă.

Pasul 3. Adăugați albușul celui de-al doilea ou la amestecul lichid. Într-un castron mare separat, amestecați făina (600 de grame) și sifon (5 grame). Cerneți masa uscată printr-o sită. Adăugați amestecul la restul ingredientelor și amestecați cu o lingură (sau cu mâinile).

Pasul 4. Nu te grăbi să adaugi în aluat toată porția de făină. Aluatul trebuie să fie moderat gros și elastic. Dacă exagerați cu făină, produsele de copt vor fi dure. Turnați chefir în aluat. Urmați cu ulei și suc de lămâie. Amesteca si apoi lasa aluatul timp de 20 de minute, invelit in folie alimentara.

Pasul 5. Turnați orezul într-o strecurătoare cu găuri mici și spălați-l cu apă curentă de câteva ori. Apoi puneți-o într-o cratiță și umpleți-o cu o cană de apă. Puneți tigaia cu orez pe aragaz și gătiți timp de 7 minute. Apoi scurgeți apa rămasă în chiuvetă.

Pasul 6. În timp ce orezul se răcește, tăiați ambele cepe curățate în cuburi mici. Prăjiți ceapa în 50 de grame de ulei de floarea soarelui, preîncălzit într-o tigaie. După un minut, adăugați sare și piper negru. Transferați ceapa într-un recipient separat.

Pasul 7. Puneți fileul de pește într-un vas de blender și rupeți-l.Porniți cuptorul și setați temperatura la 180-200 de grade. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Tăiați aluatul odihnit în jumătate. Întindeți o parte din ea și puneți-o pe fundul formei. Măsurați 5 centimetri de marginile aluatului și întindeți orezul. Următorul strat este făcut din pește. Fiecare produs trebuie nivelat cu o lingura. Apoi acoperiți peștele cu ceapă.

Pasul 8. Întindeți al doilea strat de aluat astfel încât diametrul acestuia să fie mai mic. Puneți-l deasupra umpluturii și acoperiți-l cu marginile stratului inferior. Dați plăcinta la cuptor pentru 45 de minute.

Poftă bună!

Plăcintă rapidă cu smântână acasă

Coacetul poate deveni atât un fel de mâncare independent, cât și baza pentru capodoperele tale culinare. Dacă se dorește, la plăcintă se pot adăuga orice ingrediente: fructe, fructe de pădure, gem, produse din carne, legume.

Timp de gătire - 45-50 de minute.

Timp de gătire - 30 de minute.

Numar de portii - 10.

Ingrediente:

• Smântână - 250 gr.
• Ouă - 2 buc.
• zahăr - 180 gr.
• Unt - 30 gr.
• Pe vârful cuțitului se află vanilina.
• Praf de copt - 1 pachet.
• Făină - 220 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Selectați orice recipient convenabil cu fund adânc pentru frământarea aluatului. Turnați 180 de grame de zahăr într-un castron, apoi bateți câteva ouă. Bateți zahărul și ouăle cu un tel până se omogenizează.

Pasul 2. Adăugați 250 de grame de smântână (smântâna poate fi înlocuită cu chefir) și 30 de grame de unt (puțin topit în condițiile camerei) în masa rezultată. Adăugați vanilina în vârful unui cuțit. Poate fi inlocuit cu extract de vanilie. Se amestecă ingredientele.

Pasul 3. Lăsați amestecul timp de 5 minute pentru a pregăti făina. Folosind o cană de măsurare, măsurați cantitatea necesară de produs și turnați-o într-un recipient separat. Deschideți punga cu praf de copt și turnați conținutul în făină.Se amestecă masa uscată și se cerne printr-o sită.

Pasul 4. Adăugați treptat făină în amestecul de ouă și smântână. Frământați aluatul suficient de energic, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Pasul 5. Tapetați o tavă sau o tavă cu hârtie de copt. Distribuiți aluatul de-a lungul fundului recipientului, apoi puneți piesa de prelucrat în cuptor. In jumatate de ora prajitura aurie va fi gata.

Poftă bună!

O rețetă simplă de plăcintă cu fructe de pădure pentru ceai

Vă recomandăm să pregătiți o plăcintă după această rețetă cu fructe de pădure care conțin acru. Cea mai bună opțiune ar fi coacăzele sau cireșele. Produsele de copt au un gust delicat și un aspect frumos, astfel încât pot decora cu ușurință chiar și o masă de sărbători.

Timp de gătire - 1 oră 5 minute.

Timp de gătire - 35-40 de minute.

Numar de portii - 1.

Ingrediente:

• Făină - 350 gr.
• zahăr - 300 gr.
• Chefir - 300 ml.
• Ouă - 3 buc.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• zahăr vanilat - 1 lingură.
• Sifon - 1/2 linguriță.
• Fructe de pădure - 200 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați ouăle de pui (3 bucăți) cu apă curentă și ștergeți cu un prosop curat. Așezați un castron pe suprafața de lucru a mesei și bateți ușor ouăle. Asigurați-vă că cojile nu cad în recipient.

Pasul 2. Turnați 300 de grame de zahăr în masa de ouă și spargeți produsele cu aparatul pe care îl aveți: un blender, mixer sau tel.Pasul 3. Făina și praful de copt trebuie amestecate într-un recipient comun și cernute în prealabil printr-o sită. Apoi adăugați zahăr vanilat și sifon la ingrediente. Se amestecă masa uscată și se adaugă la amestecul de ouă și zahăr. Se toarnă chefir (300 mililitri) și se frământă aluatul suficient de intens pentru a evita apariția cocoloașelor.

Pasul 4. Acoperiți orice tavă de copt cu hârtie de copt.Turnați aluatul peste el și distribuiți-l uniform pe fundul recipientului. Decorați aluatul cu fructe de pădure - congelate sau proaspete (ai nevoie ca boabele să se scufunde puțin în aluat). Dacă alegeți cireșe, ar trebui să le sâmbureți. Stropiți piesa de prelucrat cu o cantitate mică de zahăr.

Pasul 5. Încinge cuptorul la 180 de grade. Dați plăcinta la cuptor pentru 35-40 de minute. După ce aluatul este gata, trebuie răcit și servit cu frișcă.

Poftă bună!

Plăcintă cu carne de casă în grabă

Vă oferim o rețetă veche rusească pentru o plăcintă simplă cu umplutură de carne, care nu este greu de pregătit chiar și pentru o gospodină fără experiență. Coacerea va fi pufoasă și gustoasă, fără a adăuga drojdie și ouă.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute.

Timp de gătire - 30-40 de minute.

Numărul de porții – 1.

Ingrediente:

• Făină - 600 gr.
• Chefir - 300 ml.
• zahăr - 1/2 linguriță.
• Sare - 1 linguriță.
• Sifon - 1/2 linguriță.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Carne tocată - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Într-un castron de dimensiuni adecvate, amestecați 300 de mililitri de chefir și o jumătate de linguriță de sifon. Adăugați o jumătate de linguriță de sare la ingrediente. Amestecați din nou amestecul.Pasul 2. Turnați 3 linguri de ulei vegetal în amestec. Amestecați produsele. Cerneți făina printr-o sită într-un castron separat cu margini largi. Adăugați treptat făină în amestecul lichid și frământați aluatul fără cocoloașe.

Pasul 3. Frământați bulgărea cu mâinile. Când aluatul nu se mai lipește de palme, acoperiți-l cu folie alimentară și lăsați să se „odihnească” (20-30 de minute).

Pasul 4. Pentru placinta luam carne de porc tocata gata facuta, ca este mai suculenta. Cu această umplutură, plăcinta va fi, de asemenea, mai suculentă și mai gustoasă. Se condimentează carnea tocată cu sare și piper.

Pasul 5.Curățați o ceapă de mărime medie și tocați-o mărunt. Adăugați ceapa în carnea tocată și amestecați cu o lingură.Pasul 6. Tapetați fundul tăvii de copt cu hârtie de copt. Întindeți 2/3 din cantitatea totală de aluat într-un strat și puneți-l deasupra hârtiei în formă. Distribuim peste aluat umplutura de carne cu ceapa, retrandu-ne la cativa centimetri de marginile acestuia. Întindeți restul de aluat și acoperiți umplutura cu el. Ungeți partea de sus cu apă dulce pentru o strălucire lucioasă. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Fixăm marginile plăcintei și o punem la cuptor. Coaceți plăcinta timp de 30-40 de minute.

Poftă bună!