Plăcintă cu dovlecel

Placinta cu dovlecei este un produs de patiserie magic care are destul de multe variante. Prepararea plăcintelor nu va împovăra nici pe cea mai ocupată persoană. Articolul conține rețete populare. Chiar și un amator poate face o plăcintă cu dovlecei. Coacerea se face din ingrediente simple si in timp scurt. Placinta se serveste atat calda cat si rece.

Placinta cu gelatina de dovlecei la cuptor

Placinta cu gelatina de dovlecei la cuptor este o alternativa excelenta la clatitele prajite si la alte produse de copt cu dovlecei. Tortul se dovedește fraged și umed. Dacă nu mănânci prăjeli, plăcinta o să-ți placă absolut. Hrănitoare și gustoasă, dar și cu o cantitate minimă de calorii.

1. 
   Pentru a face plăcintă cu dovlecei, pregătiți ingredientele de mai sus.
2. 
   Spălăm dovlecelul tânăr. Tăiați capetele. Dacă folosiți cele tinere, nu trebuie să fie curățate. Înarmați cu răzătoarea, tocați legumele. Rupeți ouăle în taliile de dovlecel.
3. 
   Se toarnă chefir.
4. 
   Apoi adăugați sare, piper și bicarbonat de sodiu.
5. 
   După ce am amestecat, adăugați treptat făina cernută. Framantam aluatul cu miscari atente.
6. 
   Se unge cu ulei o tavă refractară și se distribuie aluatul de dovlecei. Preîncălziți cuptorul punându-l la 200°.
7. 
   Pune forma la cuptor pentru 60 de minute. Scoateți cu grijă produsul copt.
8. 
   Dupa ce s-a racit putin, se scoate din forma si se taie in bucati. Poftă bună!

Plăcintă cu dovlecel într-o tigaie

Placinta cu dovlecei in tigaie este o reteta potrivita pentru toti cei care nu au cuptor. Produsul este destul de simplu de realizat și ieftin. Nu va fi greu să o pregătiți. Dacă dovlecelul nu are prea multă valoare pentru tine, dă viață preparatului. Aperitivul de dovlecei te va surprinde de la prima muscatura.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 8

Ingrediente:

• Dovlecei tineri mici – 1 buc.
• Sarat la gust.
• brânză tare – 50 gr.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sifon - 0,5 linguriță.
• Ouă de pui - 1 buc.
• Chefir – 160 ml.
• Făină – 100 gr.
• Oregano - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - pentru lubrifiere.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește ingredientele pentru coacerea dovleceilor. Spălăm legumele. Tăiați cozile.

Pasul 2. Turnați un produs din lapte fermentat cu orice conținut de grăsime într-un castron mare, spargeți un ou, adăugați bicarbonat de sodiu. Se condimentează cu sare și oregano. Agitați cu un tel.

Pasul 3. Adaugati faina trecuta printr-o sita la substanta lichida. Se amestecă până se omogenizează.

Pasul 4. Trei brânzeturi, fin sau grosier. Se toarnă în aluat.

Pasul 5. Tăiați subțire legumele spălate. Îl poți da pe răzătoare. În acest caz, adăugați chipsurile de dovlecel în aluat și frământați bine.

Pasul 6. Ungeți tigaia cu ulei vegetal inodor și puneți-o la încălzit la foc mic.Întindeți jumătate din aluat într-un strat uniform. Apoi, adăugați feliile de dovlecel.

Pasul 7. Turnați aluatul rămas, distribuindu-l uniform, astfel încât toți dovleceii să fie complet acoperiți. Nu acoperiți complet pentru a permite aburului să iasă. Gatiti la foc mic timp de o jumatate de ora.

Pasul 8. După un sfert de oră, folosind o farfurie plată, întoarceți produsul și terminați de gătit.

Pasul 9. Transferați cu grijă plăcinta de dovlecei pregătită într-un vas rotund. După ce s-a răcit ușor, împărțiți tratarea în porții.

Pasul 10. Serviți produsele de copt la micul dejun sau la cină. Poftă bună!

Plăcintă de dovlecel cu brânză la cuptor

Plăcinta de dovlecei cu brânză la cuptor este o gustare uimitoare pentru familie și prieteni. Produsele de patiserie delicate pot servi drept gustare rece pentru cei care nu consumă produse din carne. Sau, dimpotrivă, îmbogățiți-l cu carne sau pește și prezentați un mic dejun complet sau o gustare copioasă.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Dovlecel – 1 buc.
• Sare - 1 lingura.
• Brânză - 100 gr.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Praf de copt - 10 gr.
• Ouă – 4 buc.
• Smântână - 100 gr.
• făină - 200 gr.
• Usturoi - 4 catei.
• Boia de ardei măcinată - 0,5 linguriță.
• Oregano - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele.

Pasul 2: Treceți făina și praful de copt printr-o sită într-un bol și asezonați cu sare, piper, oregano și boia. Amesteca.

Pasul 3. Răziți 100 de grame de brânză și usturoi (sau folosiți condimente granulate). Cantitatea de usturoi poate fi crescută. Amesteca. Folosim branza care se topeste bine.

Pasul 4. Adăugați smântână (conținutul de grăsime al produsului din lapte fermentat nu este important) și bateți patru ouă mari.

Pasul 5. După ce turnați ulei vegetal, combinați ingredientele.Pentru varianta dietetică, folosim brânză cu conținut scăzut de calorii și smântână (sau iaurt natural), făină din cereale integrale (orez, porumb, fulgi de ovăz sau altele).

Pasul 6. Dovleceii decojiti feliati subtiri in cercuri, impartiti cercurile in jumatate si asezati-le in aluat. Leguma poate fi rasă grosier.

Pasul 7. Tapetați forma cu hârtie de copt siliconată. După ce amestecați aluatul, îl descărcați în formă și, distribuindu-l pe zonă, nivelați-l.

Pasul 8. Preîncălziți cuptorul setând comutatorul de temperatură la 180°. Coaceți produsul timp de 40 de minute. Perforați cu o scobitoare.

Pasul 9. Scoateți plăcinta din cuptor și răciți. Transferați pe o farfurie. Tăiate în bucăți. Cele mai delicate produse de patiserie sunt grozave pentru gustare chiar și atunci când sunt răcite. O plăcintă răcită are o textură mai densă decât una proaspăt gătită. Poftă bună!

Plăcintă de dovlecel cu roșii

Plăcinta cu roșii cu dovlecel este un deliciu servit cald sau rece. Dacă vă plac caserolele cu legume, vă va plăcea absolut plăcinta. O rețetă cu conținut scăzut de calorii va înlocui o masă completă pentru cei care pierd în greutate și pentru oricine își urmărește silueta.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Dovlecel decojit – 650 gr.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Busuioc uscat - după gust.
• Sifon - 0,5 linguriță.
• Amidon - 1 linguriță.
• apă – 120 ml.
• Fulgi de ovăz - 4 linguri.
• roșii – 2 buc.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• făină – 160 gr.
• Oțet de mere - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, măcinați fulgii de ovăz.

Pasul 2. Folosește o râșniță de cafea sau un blender pentru a măcina.

Pasul 3. Umpleți amestecul uscat cu apă și lăsați să se umfle. Procedura poate fi efectuată seara.

Pasul 4. Spălăm dovlecelul tânăr și scoatem pielea și măruntaiele. Se macină legumele cu o răzătoare.

Pasul 5. Clătiți bine pătrunjelul și ștergeți-l cu un prosop.

Pasul 6. Se macină manual sau cu un blender.

Pasul 7. Combinați dovlecelul tocat, pătrunjelul și fulgii de ovăz umflați. Asezonați cu oțet de mere și ulei nearomat.

Pasul 8. Frământați bine.

Pasul 9. Adăugați făina cernută, bicarbonatul de sodiu și amidonul. Se adauga sare si se framanta aluatul.

Pasul 10. Puneți aluatul de dovlecel într-o tavă refractară, unsă cu ulei. Nivelați suprafața.

Pasul 11. Spălați bine busuiocul, uscați-l și tocați-l într-un mod convenabil.

Pasul 12. Presărați deasupra.

Pasul 13. Spălați roșiile, opăriți-le cu apă clocotită și îndepărtați cu grijă coaja. Se taie subțiri și se întinde peste plăcintă. Se condimentează cu busuioc tocat deasupra.

Pasul 14. Dați la cuptorul preîncălzit la 180° pentru 1 oră. Folosind mănuși de cuptor, îndepărtați cu grijă vasul fierbinte. Se lasa in forma pana se raceste complet.

Pasul 15. Apoi tăiați în porții și bucurați-vă de preparatul dietetic. Poftă bună!

Plăcintă de foietaj cu dovlecel

Placinta de foietaj cu dovlecei arata prezentabila si este potrivita pentru orice eveniment. Produsele de patiserie unice au gust armonios în diferite tipuri. Printre iubitorii de produse de patiserie sărate, plăcinta va deveni favorită. Aceasta este o alternativă excelentă la fast-food, care nu vă permite să luați kilograme în plus.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Roșii cherry – 4-6 buc.
• Dovlecel – 200 gr.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Brânză - 100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Seminte de susan - 1 lingurita.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Gălbenușul – 1 buc.
• Aluat foietaj – 250 gr.
• Usturoi - 1-2 catei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele.

Pasul 2. Scoateți stratul superior din ceapă și tăiați-l în cuburi. Se caleste in ulei vegetal pana devine transparent.

Pasul 3. Tăiați dovlecelul spălat după bunul plac.

Pasul 4. Transferați în ceapa înăbușită și prăjiți timp de 5 minute, amestecând regulat. Sare si piper.

Pasul 5. Turnați ouăle în bol, adăugați sare și bateți cu telul.

Pasul 6. Întindeți baza din aluat gata făcut, cumpărat din magazin, având mai întâi presărat făină pe suprafața de lucru. Ungeți ușor tava de copt pregătită cu ulei și puneți stratul de aluat foietaj înfășurat. Marginile ar trebui să atârne puțin în jos. Folosind o furculiță, înțepăți ușor baza.

Pasul 7. Transferați apoi umplutura de dovlecel. Dacă umplutura se dovedește a fi destul de umedă, chiar apoasă, folosiți o sită pentru a scăpa de umiditate.

Pasul 8. Puneți peste umplutură usturoiul tocat și felii de roșii.

Pasul 9. Turnați amestecul de ouă omletă.

Pasul 10. Răziți brânza tare fin sau grosier - nu contează și împrăștiați-o deasupra.

Pasul 11. Colectăm aluatul spre centru, parcă formând laterale. Ungeți cu gălbenuș bătut și stropiți cu susan dacă doriți. Dam forma la cuptor pentru 40 de minute si coacem la 200°.

Pasul 12. Scoateți cu grijă plăcinta fierbinte din cuptor și răciți. După ce s-a răcit complet, se scoate din formă și se transferă într-un vas, se taie produsul în porții și se prezintă oaspeților. Poftă bună!

Plăcintă de dovlecel cu usturoi

Placinta cu dovlecei cu usturoi este un deliciu consistent care te umple bine. Plăcinta este ușor de preparat și poate înlocui clătitele cu dovlecei prăjiți. În același timp, nu trebuie să stați la aragaz, iar plăcinta se dovedește a fi săracă în calorii.Placinta parfumata este convenabil de luat cu tine ca gustare la serviciu sau in excursie.

Timp de gătit – 1 oră 10 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Dovlecel – 700-800 gr.
• Sarat la gust.
• unt - 30 gr.
• Pătrunjel - după gust.
• Praf de copt - 5 gr.
• Ouă de pui – 3 buc.
• lapte – 100 ml.
• făină – 160 gr.
• Brânză tare – 100 gr.
• Usturoi - 2-3 catei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele enumerate. Preîncălziți cuptorul la 180°.

Pasul 2. Pune untul într-un recipient termorezistent și pune-l la cuptorul cu microunde. Pulsați până devine lichid. Apoi se lasa sa se raceasca.

Pasul 3. Treceți făina și praful de copt printr-o sită într-un castron separat. Combinarea componentelor.

Pasul 4. Într-un alt recipient, combinați untul topit, laptele cald și spargeți ouăle. Adauga sare.

Pasul 5. Folosind un tel, agitați amestecul până la omogenizare.

Pasul 6. Adăugați ingrediente uscate în porții. Se framanta pana se omogenizeaza.

Pasul 7. Curățați usturoiul și zdrobiți-l cu o presă. Tocați mărunt pătrunjelul spălat. Se macină brânza cu o răzătoare.

Pasul 8. Adăugați ingredientele zdrobite în aluat. Se amestecă cu grijă.

Pasul 9. Spălați și uscați dovleceii tineri. După ce scăpați de cozi, tăiați în felii subțiri.

Pasul 10. Înmuiați cercurile de dovlecel în aluat și amestecați ușor.

Pasul 11. Tapetați tava refractară cu hârtie de copt siliconată. Distribuiți aluatul într-un strat uniform. Pune aluatul in cuptorul incins si coace 50 de minute la 180°.

Pasul 12. Înarmați cu mănuși, scoateți produsul de dovlecel și lăsați-l să stea. După 5 minute, scoateți și răciți pe un grătar.

Pasul 13. Transferați tratarea pe o farfurie.

Pasul 14. Împărțiți în porții.

Pasul 15Este incredibil de delicios! Poftă bună!

Plăcintă dulce cu dovlecei

Placinta dulce cu dovlecei ii va surprinde pe toti cei cu un dinte de dulce. Nimeni nici măcar nu va ghici că există o legumă în desert. Datorită gustului neutru al dovleceilor, nu se simte deloc în aluat și adaugă umiditate și porozitate plăcintei. Aluatul original este simplu de preparat și încântă prin gustul său bogat.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Dovlecel – 200 gr.
• Sare - 1 praf.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• zahăr granulat - 200 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Ouă de pui – 3 buc.
• Nuci – 50 gr.
• făină de grâu - 200 gr.
• Lămâie – 1 buc.
• Scorțișoară - 1 linguriță.
• Ciocolată amară/albă – 150 gr.
• unt - 20 gr.
• gem - 4 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. După ce ați pregătit ingredientele, preîncălziți cuptorul la 175°.

Pasul 2. Bateți ouăle într-un castron înalt, turnați ulei vegetal și adăugați zahăr granulat. Agitați cu un aparat electric până devine spumos.

Pasul 3. Spălați bine lămâia, îndepărtați coaja (sau adăugați condimente măcinate uscate) și măcinați-o într-un mod convenabil. Aveam un blender la indemana.

Pasul 4. Spălați bine dovleceii, tăiați defectele și cozile. Pisa.

Pasul 5. Folosind o sită fină, cerne făina, praful de copt și scorțișoara în amestecul de ouă. Se amestecă ușor cu o spatulă de silicon.

Pasul 6. Adăugați în aluat nucile tocate, coaja tocată și chipsurile de dovlecel. Combinați masa până la omogenizare.

Pasul 7. Tapetați forma metalică cu hârtie de pergament de calitate superioară și ungeți-o dacă este necesar. Întindeți aluatul de dovlecel într-un strat uniform. Scoateți de la copt timp de 40 de minute la 180 de grade.

Pasul 8. Între timp, pregătiți glazura.Pune untul și ciocolata (amar sau lapte la alegere) într-un bol metalic. Se pune peste abur si se topeste amestecand regulat.

Pasul 9. Verificați dacă prăjitura fierbinte este gata, străpungându-l cu o frigărui de lemn. Apoi îl scoatem cu grijă, punându-ne mănuși de cuptor.

Pasul 10. După ce ați răcit plăcinta cu dovlecei, transferați-o pe o farfurie. Se imbraca cu dulceata sau marmelada (alegeti aroma delicatesului dupa preferinte) si turnati peste glazura pregatita. Se presară cu fulgi de migdale. Se pune la rece până când tartina s-a întărit complet. Împărțiți cel mai delicat desert în porții și serviți cu băuturi calde. Poftă bună!