Eglefinul la tigaie este un deliciu delicios, crocant pentru prânzul, cina sau gustarea în familie. Produsul finit poate fi servit pur și simplu cu pâine neagră sau completat cu garnituri copioase. Pentru a găti eglefin delicios acasă, luați notă de această selecție culinară dovedită de șase rețete cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.
Eglefin prăjit în făină
Eglefinul prajit in faina te va incanta cu o crusta aurie crocanta si un gust stralucitor. Serviți deliciul cu pâine neagră, ierburi aromate sau legume. Acest fel de mâncare va servi ca o gustare strălucitoare sau un prânz pentru întreaga familie. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta dovedită pas cu pas.
- Eglefinul 1 (lucruri)
- Sare gust
- Condimente pentru pește gust
- Făină pentru pane
- Ulei vegetal pentru prăjit
-
Eglefinul într-o tigaie este gătit rapid și gustos. Să pregătim ingredientele necesare conform listei. Alegem condimente după gustul nostru. Puteți folosi condimente de pește. -
Curățăm carcasa de eglefin, o spălăm și o tăiem în porții. -
Presărați uniform peștele tăiat cu sare și condimente. -
Fiecare bucată este bine acoperită cu făină. -
Transferați preparatele într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. -
Prăjiți produsul până când se rumenește puternic pe toate părțile. După aceea, excesul de grăsime poate fi îndepărtat cu un prosop de hârtie. -
Eglefinul prajit in faina este gata. Serviți-l cu pâine neagră, legume proaspete sau murături.
Eglefin în aluat într-o tigaie
Eglefinul în aluat într-o tigaie este un răsfăț delicios pentru familia ta care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Produsul finit va fi suculent la interior și maro auriu la exterior. Serviți-l cu legume proaspete, murături și alte garnituri după gust. Pentru a o pregăti singur, luați notă de rețeta noastră pas cu pas.
Timp de gătire - 25 de minute
Timp de gătire - 10 minute
Porții – 2
Ingrediente:
- Eglefin – 500 gr.
- Făină - 1 lingură.
- Ou - 1 buc.
- Crema - 1 lingura.
- Suc de lamaie - dupa gust.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ulei vegetal - 60 ml.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare. Dezghețați eglefinul în avans și clătiți-l sub apă.
Pasul 2. Tăiați peștele în porții, sărați-l și stropiți cu piper negru după gust.
Pasul 3. Toarnă zeamă de lămâie peste bucăți.
Pasul 4. Pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, combinați oul de pui și făina.
Pasul 5. Turnați smântână în amestec. Bate până se omogenizează.
Pasul 6. Înmuiați peștele în aluat și prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal până se rumenește pe toate părțile. După aceea, puneți produsul pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
Pasul 7. Eglefinul în aluat într-o tigaie este gata. Serviți și bucurați-vă!
Eglefin înăbușit cu ceapă într-o tigaie
Eglefinul înăbușit cu ceapă la tigaie vă va încânta prin gustul său interesant, aspectul apetisant și valoarea nutritivă. O soluție excelentă pentru prânzul sau cina de familie. Pentru a prepara acest pește acasă, folosește o rețetă simplă pas cu pas din selecția noastră.
Timp de gătire - 35 de minute
Timp de gătire - 10 minute
Porții – 2
Ingrediente:
- Fripturi de eglefin – 500 gr.
- Ceapa - 200 gr.
- suc de portocale - 60 ml.
- Vin alb sec – 60 ml.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- patrunjel - 20 gr.
- Ulei vegetal - 80 ml.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Decongelați în prealabil fripturile de eglefin, clătiți și uscați. Se presara apoi cu sare si piper negru macinat.
Pasul 2. Scoatem ceapa de pe coaja, apoi o taiem in jumatati inele subtiri.
Pasul 3. Se încălzește o tigaie cu ulei vegetal, se adaugă ceapa, se prăjește două minute până se înmoaie.
Pasul 4. Adăugați eglefinul pregătit în ceapă și amestecați.
Pasul 5. Prăjiți eglefinul cu ceapă aproximativ 15 minute la foc mediu, întorcând bucățile periodic.
Pasul 6. Amesteca sucul de portocale cu vin alb sec. Se toarnă amestecul peste tratat și se fierbe sub capac aproximativ 3 minute la foc mic.
Pasul 7. Eglefinul înăbușit cu ceapă într-o tigaie este gata. Se aseaza pe farfurii de servire si se serveste, ornat cu patrunjel proaspat parfumat.
Eglefin în smântână într-o tigaie
Eglefinul în smântână într-o tigaie este un răsfăț delicios pentru familia ta care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Produsul finit va fi incredibil de suculent și fraged. Serviți-l cu legume proaspete, murături și alte garnituri după gust. Pentru a vă pregăti singur, luați notă de rețeta noastră dovedită pas cu pas.
Timp de gătire - 35 de minute
Timp de gătire - 20 de minute
Porții – 4
Ingrediente:
- Fripturi de eglefin – 8-9 buc.
- Smântână - 200 gr.
- roșie - 1 buc.
- Mărar - 10 gr.
- Pătrunjel – 10 gr.
- Sarat la gust.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
Pasul 1: Pregătiți fripturile de eglefin. Acestea trebuie dezghețate și spălate.
Pasul 2. Puneți bucățile de pește într-o tigaie cu ulei vegetal.Se adauga sare si putina apa pentru ca produsul sa fiarba inabusit si sa nu se prajeasca. Gatiti 15 minute pe fiecare parte.
Pasul 3. Adăugați cantitatea specificată de smântână la pește.
Pasul 4. Stropiți piesa de prelucrat cu ierburi tocate. Dacă este necesar, adăugați mai multă sare.
Pasul 5. Tăiați roșia spălată în felii subțiri.
Pasul 6. Puneți legumele într-un vas comun. Se fierbe sub capac încă 5-7 minute, apoi se stinge aragazul.
Pasul 7. Eglefinul în smântână într-o tigaie este gata. Se aseaza pe farfurii, se serveste si se incearca repede!
Eglefin cu legume la tigaie
Eglefinul cu legume la tigaie este o soluție luminoasă și satisfăcătoare pentru masa de acasă. Pentru a găti pește cu legume delicios și rapid, folosește o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră. Diversifică-ți meniul obișnuit, răsfățează-te pe tine și pe cei dragi.
Timp de gătire - 1 oră și 50 de minute
Timp de gătire - 20 de minute
Porții – 2
Ingrediente:
- Eglefin – 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Cartofi – 2 buc.
- Smântână - 2 linguri.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Verdeturi - după gust.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Curățați și spălați cartofii, apoi tăiați-i bucăți medii.
Pasul 2. Curățați ceapa și tăiați-le în inele subțiri.
Pasul 3. Pune cartofii într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.
Pasul 4. Pune aici ceapa tocata. Prăjiți rapid legumele până se rumenesc ușor, amestecând constant.
Pasul 5. Mutați ușor legumele deoparte și puneți peștele tăiat bucăți în tigaie. Sare si piper dupa gust. Rumeniți bucățile de pește.
Pasul 6. Umpleți tratarea cu apă și adăugați smântână. Închideți capacul și fierbeți la foc mic aproximativ o oră. La sfârșit, adăugați ierburi tocate în farfurie.
Pasul 7. Eglefinul cu legume la tigaie este gata.Se aseaza pe farfurii de servire si se serveste!
Eglefin în sos de smântână
Eglefinul în sos cremos este un fel de mâncare incredibil de gustos și luminos pentru prânzul sau cina cu familia. Peștele preparat astfel se dovedește incredibil de suculent și fraged. Pentru a-ți implementa ideea culinară, folosește o rețetă dovedită cu o descriere pas cu pas.
Timp de gătire - 35 de minute
Timp de gătire - 10 minute
Porții – 2
Ingrediente:
- File de eglefin – 600 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- Cremă – 200 ml.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ulei vegetal - 2 linguri.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Spălați fileul de pește și tăiați în bucăți mici.
Pasul 2. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Treceți morcovii printr-o răzătoare mare.
Pasul 3. Fierbeți bucățile de eglefin într-o tigaie cu ulei vegetal. Gatiti cateva minute.
Pasul 4. Asezati legumele in tigaia cu pestele, sare si pipereaza. Se fierbe până când se înmoaie timp de câteva minute.
Pasul 5. Turnați cantitatea specificată de smântână. Amestecați ușor conținutul.
Pasul 6. Fierbeți dulcea sub capac la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Daca crema se ingroasa prea repede, puteti adauga putina apa clocotita.
Pasul 7. Eglefinul în sos de smântână este gata. Asezati pe farfurii si serviti cu garniturile preferate!
