Placintă cu nisip cu cireșe

Placinta cu cirese este un desert clasic care are o combinatie buna de arome de aluat sfaramicios, usor crocant si umplutura suculenta de cirese, cu o usoara acra. Astfel de produse de patiserie sunt demne nu numai de o petrecere prietenoasă sau ceai, ci și de o sărbătoare în familie.

Plăcintă de aluat scurtă cu cireșe la cuptor

Placinta cu umplutura suculenta de cirese este un desert bun pentru ceaiul in familie sau intr-un grup de prieteni. Friabilitatea aluatului de shortbread este bine completată de cireșe suculente, oferindu-i o acrișoare plăcută.

1. 
   Cum să coaceți plăcintă cu cireșe în cuptor? Cerneți făina într-un bol adânc și amestecați-o cu zahăr pudră.
2. 
   Se înmoaie untul și se adaugă la ingredientele uscate.
3. 
   Se amestecă făina și untul, se toarnă în apă foarte rece și se frământă bine.
4. 
   Rulați aluatul într-o bilă, înfășurați-l în folie și lăsați-l la frigider pentru 10-15 minute.
5. 
   Sortați cireșele și îndepărtați sâmburele.
6. 
   Împărțiți aluatul în părți - faceți o treime mai mare decât cealaltă.Întindeți partea mai mare și puneți-o într-o tavă adâncă, potrivită pentru coacere. Se presară ușor fundul aluatului cu amidon și se întind cireșele. Se amestecă zahărul cu restul de amidon și se toarnă peste fructe de pădure. Întindeți o porție mai mică din aluat, împărțiți-le în fâșii și decorați partea de sus a plăcintei. Stropiți ușor partea de sus a produsului cu zahăr.
7. 
   Coaceți plăcinta în cuptorul aprins la 180 de grade pentru aproximativ 50 de minute. Se lasa sa se raceasca si apoi se taie in bucati. Se serveste presarata cu zahar pudra.

Placintă cu nisip cu umplutură de cireșe și smântână la cuptor

Smântâna din această rețetă neutralizează excesul de aciditate al cireșelor și oferă plăcintei o cremoasă plăcută. Aluatul crocant și sfărâmicios pune perfect în evidență suculenta cireșelor.

Timp de preparare: 3 ore.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

Pentru test:

• făină de grâu - 300 gr.
• Praf de copt - ½ linguriță.
• unt - 150 gr.
• Ou - 1 buc.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Sare - ½ linguriță.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.
• Smântână - 100 gr.
• Cireșe – 750 gr.
• Zahar granulat

Pentru umplere:

• Smântână - 100 gr.
• Cireșe – 750 gr.
• zahăr granulat - 150 gr.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.
• pesmet – 40 gr.

Procesul de gatire:

1. Cu ajutorul unui mixer, bateți untul cu zahărul, sarea și cantitatea necesară de zahăr vanilat.

2. Fără să se oprească din bătut, se adaugă smântână și oul, se amestecă energic cam încă un minut.

3. Adaugati in amestec faina cernuta si framantati aluatul. Rulați-o într-o bilă, înfășurați-o în folie și lăsați-o la frigider pentru 2 ore.

4. Spălați cireșele, îndepărtați semințele și uscați-le ușor. Se amestecă cu zahăr obișnuit și vanilat și smântână.

5. Împărțiți aluatul în două părți, întindeți una ușor și așezați-o pe suprafața formei de copt pregătită.Se presară aluatul întins pe perimetrul formei cu pesmet și se distribuie umplutura de smântână de vișine.

6. Întindeți restul de aluat, tăiați fâșii și decorați partea superioară a aluatului. Păstrați plăcinta la cuptor pentru aproximativ 50 de minute, aprinzând-o la 180 de grade. Lăsați copturile finite să se răcească, astfel încât umplutura să nu se întindă la tăiere și serviți cu ceai sau cafea.

O reteta simpla si rapida de placinta congelata cu visine

De asemenea, puteți face o plăcintă din aluat praf cu cireșe congelate: nu își pierd gustul, iar produsele de copt devin gustoase și aromate. În timpul iernii, o astfel de plăcintă va adăuga o stare de spirit de vară într-o seară rece, iar prepararea ei nu necesită mult timp.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• unt - 100 gr.
• făină de grâu - 200 gr.
• zahăr granulat - 150 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Cireșe congelate – 500 gr.

Procesul de gatire:

1. Păstrați untul la temperatura camerei până se înmoaie ușor și măcinați-l cu zahăr.

2. Adăugați ouăle în amestec și amestecați bine.

3. Adaugati faina amestecata cu praful de copt in amestecul de ou-unt si framantati intr-un aluat omogen.

4. Întindeți aluatul și întindeți-l pe fundul și părțile laterale ale unui vas adânc de copt.

5. Peste fundul formei se intinde cirese usor decongelate, se presara zahar si se da la cuptor.

6. Coaceți plăcinta timp de 40 de minute, punând cuptorul la 180 de grade. Serviți copturile în porții, așteptând să se răcească complet.

Cum să coaceți o plăcintă delicioasă cu brânză de vaci și cireșe?

Brânza de vaci se potrivește bine cu fructele de pădure și în special cu cireșe. Pentru a scăpa de excesul de aciditate, puteți adăuga puțin mai mult decât cantitatea specificată de zahăr în umplutură.Aluatul de shortbread completează bine umplutura suculentă și aromată a plăcintei.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

Pentru test:

• unt - 70 gr.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• făină de grâu - 200 gr.
• Ou - 1 buc.
• Praf de copt - 1 linguriță.

Pentru umplere:

Unt - 70 de grame

• Branza de vaci – 500 gr.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr granulat - 6 linguri.
• Cireșe fără sâmburi – 500 gr.
• Amidon de cartofi - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Se inmoaie untul, se amesteca intr-un recipient potrivit cu oul, zaharul si faina. Se pune aluatul bine frământat la rece pentru 15-20 de minute.

2. Amestecați brânza de vaci cu jumătate din volumul specificat de zahăr și ouă; pentru o consistență mai delicată a umpluturii, puteți măcina brânza de vaci sau o puteți bate într-un blender.

3. Întindeți aluatul și puneți-l cu grijă în formă, formând părțile laterale. Înțepăți aluatul cu o furculiță pe toată suprafața. Puneți umplutura de caș pe aluat și coaceți la cuptor la 180 de grade. Este suficient sa tii placinta la cuptor 30-40 de minute.

4. Puneți cireșele într-o tigaie cu fundul gros, adăugați zahăr și încălziți până dă în clocot.

5. Separat, se diluează amidonul cu apă și se adaugă la cireșe, amestecând până când masa de boabe se îngroașă.

6. Scoateți plăcinta din cuptor și puneți partea de cireșe din umplutură pe brânza de vaci, întindeți-o pe suprafață și mai păstrați la cuptor pentru încă 10-15 minute. Serviți plăcinta cu băuturi răcoritoare, așteptând până se răcește. Bucurați-vă!

Plăcintă delicioasă cu cireșe și bezele

Albușurile bătute - bezea - ​​se dovedesc de obicei destul de dulci, așa că în combinație cu acrișiunea cireșelor sunt o combinație ideală pentru o plăcintă cu care o gospodină cu experiență vrea să-și surprindă oaspeții. Pregătirea unor astfel de produse de patiserie va necesita timp și efort, dar rezultatul va mulțumi pe toată lumea.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Aluat gata gata – 250 gr.
• migdale măcinate - 3 linguri.
• zahăr granulat - 200 gr.
• Conserve de cirese – 800 gr.
• Amidon de porumb - 2 lingurițe.
• lichior de cireșe - 2 linguri.
• Albus de ou – 2 buc.

Procesul de gatire:

1. Dacă aluatul a fost înghețat, lăsați-l cald să se dezghețe.

2. Se strecoară și se usucă cireșele, lăsând aproximativ 200 ml de suc de cireșe pentru umplutură.

3. Întindeți aluatul și distribuiți-l pe fundul și părțile laterale ale unui vas de copt potrivit pentru coacere.

4. Amesteca migdalele macinate cu zaharul. Dacă nu aveți deja migdale tocate, puteți face pesmet de nuci folosind un blender. Presărați amestecul de migdale-zahăr peste aluat și adăugați cireșele. Gătiți plăcinta la cuptor timp de 20 de minute la 190 de grade.

5. Se fierbe sucul de cirese intr-o cratita si se adauga amidonul diluat intr-o cantitate mica de apa rece. Amestecați bine pentru a obține un amestec destul de gros. Întindeți ușor amestecul peste umplutura de cireșe și lăsați să se răcească.

6. Batem albusurile spuma cu zaharul pana cand amestecul devine dens si acoperim toata suprafata placintei. Plăcinta se dă înapoi la cuptor până când bezeaua devine ușor aurie.

7. Aceasta placinta poate fi servita fie calda, fie rece, in combinatie cu bauturi racoritoare sau ceai.

Placinta rasa cu cirese la cuptor

O rețetă neobișnuită pentru o prăjitură delicioasă cu cireșe. Această opțiune amintește de metoda de preparare a prăjiturii Anthill, dar cireșele adaugă suculent și aromă aluatului. Puteți servi această plăcintă ca desert în timpul unei sărbători acasă.

Timp de gătire: 1 oră 25 minute.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 12.

Ingrediente:

• Cireșe proaspete sau conservate – 500 gr.
• făină de grâu - 500 gr.
• unt - 250 gr.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr granulat - 200 gr.
• Sare - 1 praf.
• Smântână - 2 linguri.
• Sifon, stins cu oțet - 1 linguriță.
• Zahăr pudră - după gust.

Procesul de gatire:

1. Tine untul la congelator aproximativ o jumatate de ora.

2. Cerneți făina într-un recipient adecvat și radeți untul congelat în ea. Se macină amestecul până când aluatul formează firimituri fine. Adăugați acolo sare și zahăr și măcinați din nou bine.

3. Faceți o depresiune în amestec și adăugați ouăle, cantitatea necesară de smântână și sifon dizolvat în oțet. Se amestecă totul bine, se mai adaugă făină dacă este necesar.

4. Împărțiți aluatul finit în două părți, dintre care una ar trebui să fie cu o treime mai mare decât cealaltă. Puneți partea mai mică, învelită în folie, la congelator pentru 30 de minute, iar cea mai mare la frigider.

5. Rupeți cea mai mare parte din aluat în bucăți plate și așezați-l pe o foaie de copt unsă, astfel încât aluatul să acopere uniform suprafața, ca o pilota mozaică. Distribuiți cireșele de-a lungul întregului perimetru al aluatului, îndoiți marginile aluatului astfel încât sucul de cireșe să nu se scurgă în timpul coacerii. Acoperiți blatul plăcintei cu aluat înghețat, care trebuie să fie ras.

6. Coaceți plăcinta la cuptor la foc mediu timp de 30-35 de minute. Se servește rece, se taie în porții și se stropește cu zahăr pudră.