Placinta cu nisip cu dulceata

Placinta cu gem este o varianta foarte usor de preparat, rapida si gustoasa a unei delicatese care va multumi pe toti cei care o incearca. Aluatul delicat se prepară în unt sau margarină și se împarte într-un strat subțire într-o tavă de copt, aromatizat cu un strat generos din dulceața preferată și presărat cu pesmet. Principalul lucru este că painea scurtă este coaptă; pentru a face acest lucru, este suficient să efectuați un tratament termic în cuptor și să vă bucurați de produse de copt de casă parfumate, a căror aromă vă va umple întreaga casă.

Scurtă rasă cu gem cu pesmet deasupra

Doar o dată, după ce ai pregătit o plăcintă rasă pe bază de aluat praf cu note de vanilie și dulceața ta preferată, vei uita pentru totdeauna să cumperi produse de patiserie de la băcănie. Pentru că alternativa de casă te va captiva cu gustul și mirosul său excelent.

1. 
   Placinta cu gem cu gem poate fi coapta cu usurinta in cuptor. Într-un castron mare, amestecați două tipuri de zahăr granulat cu untul la temperatura camerei.
2. 
   Se macină componentele până la alb.
3. 
   Bateți un ou în amestecul cremos și amestecați bine.
4. 
   În mod similar, adăugați al doilea ou; este indicat să bateți ouăle într-o farfurie separată și abia apoi să le adăugați.
5. 
   Măsurați 300 de grame de făină, combinați cu praful de copt și sare - adăugați porții la bază. Cerneți făina rămasă și adăugați după cum este necesar. Il folosim si pentru a praf suprafata de lucru.
6. 
   Ne înarmam cu o furculiță și frământăm un aluat moale, flexibil.
7. 
   Împărțiți aluatul în două bucăți de dimensiuni diferite (una trebuie să fie puțin mai mare decât cealaltă), înfășurați-l în folie alimentară sau într-o pungă și puneți-l la congelator pentru o jumătate de oră.
8. 
   Întindeți un segment mai mare de aluat într-o formă și puneți-l într-un bol termorezistent (acoperiți-l în prealabil cu un strat subțire de unt sau acoperiți-l cu pergament), formând părți laterale.
9. 
   Răspândiți orice dulceață doriți deasupra bazei.
10. 
    Răziți aluatul rămas pe răzătoarea de borage și presărați umplutura de deliciu.
11. 
    Trimitem piesa de prelucrat la cuptor pentru 35-40 de minute la 180 de grade.
12. 
    Dupa ce a trecut timpul, scoatem cu grija prajitura din forma, taiem bucatele si servim cu o cana de ceai aromat. Poftă bună!

Placinta cu gem de margarina

Untul este un produs destul de scump, deoarece procesul de preparare a acestuia este foarte minuțios, dar această componentă este adesea folosită la coacere. Și pentru a vă mulțumi pe voi și pe cei dragi cu un buget minim, coacem o plăcintă dulce, aromată, cu margarină.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 8-10.

Ingrediente:

• Făină - 2,5 linguri.
• Margarina - 250 gr.
• Dulceata – 250 ml.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Sifon (stins) – ½ linguriță.
• Ouă – 2 buc.
• Vanilina - 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți două ouă de pui de mărime medie din frigider.

Pasul 2. Le introducem într-un castron adânc.

Pasul 3. Aromăm cu vanilie pentru o aromă bogată.

Pasul 4. Adăugați zahăr granulat.

Pasul 5. Și amestecați (nu bateți) componentele folosind un tel.

Pasul 6. Pre-refrigere pachetul de margarina.

Pasul 7. Și dați pe răzătoare produsul răcit cu găuri mari direct în farfuria cu amestecul de ouă.

Pasul 8. Acum adăugați sifon stins la ingrediente.

Pasul 9. Cerneți făina printr-o sită și adăugați-o în bază în porții mici.

Pasul 10. Cu mâinile uscate, începeți să frământați aluatul până capătă o consistență omogenă.

Pasul 11. Separați un segment mic de aluat și puneți-l la rece. Împărțim cea mai mare parte a masei pe fundul unei foi de copt, care se recomandă să fie acoperită cu pergament.

Pasul 12. Pune dulceata deasupra aluatului.

Pasul 13. Radeți aluatul răcit și „acoperiți” cu el umplutura dulce. Coacem semifabricatul timp de 35-40 de minute la o temperatura de 180 de grade.

Pasul 14. Acordați delicatesei puțin timp să se răcească și serviți. Poftă bună!

Cum să coaceți plăcintă cu gem și brânză de vaci?

Combinația de gem dulci de fructe de pădure sau fructe cu aluat și brânză de vaci este întotdeauna foarte gustoasă și aromată. Așadar, astăzi vă prezentăm atenției o rețetă de plăcintă foarte rapidă și ușor de preparat, care vă va face să vă îndrăgostiți de ea de la prima mușcătură și să vă topiți pur și simplu în gură!

Timp de gătit – 2 ore 5 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6-8.

Ingrediente:

Pentru test:

• Făină – 425 gr.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr granulat - 150 gr.
• unt - 200 gr.
• Vanilina – 2 ciupituri.
• Sare – 2 vârfuri.
• sifon - 1 lingurita.

Pentru umplere:

• Dulceata – 300-350 gr.
• Branza de vaci – 200 gr.
• Zahăr granulat - după gust.
• Ouă - 1 buc.

În plus:

• Scorțișoară măcinată - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Începem să gătim cu aluatul: combinați făina cu sifon - cernați și amestecați cu untul moale, sarea, ouăle și vanilia - frământați într-un aluat moale și flexibil, care să nu se lipească de palme. Separă 1/3 din masa rezultată și pune-o la congelator.

Pasul 2. Întindeți 2/3 din aluat într-un strat.

Pasul 3. Acoperiți forma de copt cu o foaie de hârtie de copt, distribuiți aluatul și puneți piesa de prelucrat la frigider pentru cel puțin o oră.

Pasul 4. După timp, întindeți un strat de dulceață peste baza plăcintei.

Pasul 5. Pentru stratul de caș, bateți brânza de vaci cu oul și zahărul folosind un blender de imersie și puneți deasupra gemului.

Pasul 6. Aluatul congelat se rade pe răzătoarea grosieră și se stropește cu umplutura. Se condimentează blatul cu scorțișoară măcinată.

Pasul 7. Introduceți tratarea la cuptor la o temperatură de 170-180 de grade până când se rumenește (aproximativ 30-40 de minute, în funcție de puterea cuptorului). Poftă bună!

Plăcintă cu gem deschisă la cuptor

Dacă există un borcan de dulceață în frigider sau pivniță, pregătiți o plăcintă moale și sfărâmicioasă din aluat foietaj pe bază de margarină. Pentru un aspect spectaculos, blatul poate fi presărat cu aluat ras, sau poți lăsa umplutura dulce deschisă - totul depinde de imaginația ta.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Făină – 300 gr.
• Margarina - 200 gr.
• zahăr granulat - 150 gr.
• Praf de copt - 10 g.
• Apă (rece) – 40 ml.
• Dulceata - 1 lingura.
• Ou - 1 buc.
• Vanilină - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cu aproximativ o jumătate de oră înainte de gătit, scoateți margarina din frigider. Când produsul ajunge la temperatura camerei, adăugați zahăr granulat.

Pasul 2. Bateți oul în același recipient și pisați bine ingredientele.

Pasul 3. Adaugă 150 de grame de făină, praf de copt și vanilină pentru aromă.

Pasul 4. Incepem sa framantam adaugand 40 de mililitri de apa rece si faina ramasa – amestecam repede.

Pasul 5. Separați două segmente mici de masă și înfășurați cele trei părți în pungi.

Pasul 6. Puneți cel mai mare segment în frigider, iar segmentul mai mic în congelator. Se răcește amestecul timp de 40 de minute.

Pasul 7. După aceea, distribuiți cea mai mare parte pe o foaie de copt, formând un strat de aproximativ 6-8 milimetri grosime.

Pasul 8. Întindeți gemul deasupra bazei de nisip.

Pasul 9. Folosind o perie sau o lingură, netezește pe tot diametrul.

Pasul 10. Se macină aluatul congelat cu o răzătoare grosieră și se presară pe un strat de dulceață, lăsând la întâmplare goluri.

Pasul 11. Coaceți plăcinta parfumată timp de 25-30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Pasul 12. Lăsați tratarea finită să infuzeze încă 10-15 minute, tăiați-le în porții și începeți să degustați. Poftă bună!

Plăcintă delicioasă cu gem și bezea

Nu există nimic mai gustos și mai aromat decât prăjiturile de casă pregătite cu dragoste și grijă deosebită. Și o plăcintă delicată cu un strat de dulceață și bezea luxuriantă este dovada acestui lucru. Pregătim o delicatesă uimitoare pentru întreaga familie folosind o rețetă pas cu pas folosind cele mai simple și mai accesibile ingrediente.

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Dulceata - 250 gr.
• Făină – 220-250 gr.
• zahăr granulat - 6 linguri.
• Ouă – 2 buc.
• Grăsime/unt de gâscă – 50 gr.
• Smântână - 30 gr.
• zahăr granulat vanilat – 5 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Topiți grăsimea de rață sau untul și combinați cu gălbenușurile, smântâna și ½ parte zahăr granulat - bateți până la omogenizare folosind un mixer.

Pasul 2. Adaugati faina cernuta si amestecata cu praful de copt la masa rezultata.

Pasul 3. Frământați aluat moale flexibil.

Pasul 4. Distribuim aluatul într-un strat subțire de-a lungul fundului vasului de copt și, de asemenea, formăm părțile joase.

Pasul 5. Trimiteți piureul de fructe sau de fructe de pădure cu un blender de imersie și puneți-o deasupra bazei de nisip.

Pasul 6. Introduceți semifabricatul la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 20 de minute.

Pasul 7. În acest moment, pregătiți bezeaua: bateți albușurile cu două tipuri de zahăr până se formează vârfuri stabile (8-10 minute).

Pasul 8. Nivelați masa pufoasă peste stratul de gem.

Pasul 9. Aduceți delicatesa la gata la aceeași temperatură timp de 10-12 minute.

Pasul 10. Tăiați delicioasa plăcintă cu bezea în bucăți și începeți masa. Poftă bună!

O reteta simpla de placinta cu gem de zmeura

Secretul principal al deserturilor realizate cu aluat praf este, desigur, textura unică a bazei, care, datorită adaosului de unt, devine imediat fragedă și moale, iar după tratamentul termic devine sfărâmicioasă. Acest aluat este deosebit de bun cu dulceata de casa, cum ar fi dulceata de zmeura.

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• unt - 200 gr.
• zahăr granulat - ½ linguriță.
• Ouă – 2 buc.
• Făină - 4 linguri.
• Sifon (stins) – ½ linguriță.
• Zahăr granulat vanilat – 1 praf.
• Sare - 1 praf.
• Dulceata de zmeura - 1,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați 200 de grame de unt la temperatura camerei în bucăți și combinați într-un castron adânc cu două tipuri de zahăr granulat și două ouă.

Pasul 2. De asemenea, adăugați în amestec o jumătate de linguriță de sifon stins.

Pasul 3. Apoi, adăugați trei căni de făină cernută în amestecul de smântână în porții mici.

Pasul 4. Stropiți suprafața de lucru cu făina rămasă și începeți să frământați manual.

Pasul 5. Continuați să amestecați componentele până la o consistență netedă, omogenă.

Pasul 6. Formați o minge.

Pasul 7. Și împărțiți-l în două părți, aproximativ 1/3.

Pasul 8. Ungeți vasul de copt cu un strat subțire de unt.

Pasul 9. Întindeți un segment mare de aluat scurt și nivelați-l, dându-i aceeași grosime și formând părțile laterale ale viitoarei plăcinte.

Pasul 10. Aromăm baza cu dulceață.

Pasul 11. Se macină aluatul rămas cu o răzătoare cu găuri mari și se presară pesmetul rezultat deasupra deliciului.

Pasul 12. Coaceți 20-25 de minute la o temperatură de 200-220 de grade.

Pasul 13. Lăsați copturile finite să se răcească puțin, tăiați-le și serviți-le la masă spre deliciul familiei și al oaspeților. Poftă bună!

Placinta cu maioneza si dulceata

Știați că puteți pregăti plăcinta perfectă sfărâmicioasă nu numai cu unt sau margarină, ci și cu adaos de maioneză? Acest produs conferă componentelor rămase conținutul necesar de grăsime, astfel încât produsul culinar finit să aibă o textură nisipoasă unică și un gust excelent.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

Pentru test:

• făină – 360 gr.
• Maioneză - 2 linguri.
• Margarina - 180 gr.
• Ou - 1 buc.
• zahăr granulat - 80 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Vanilina - 1 praf.

Pentru umplere:

• Mere – 2 buc.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Banană – 1 buc.
• gem - 3 linguri.
• Lămâie (coaja) – ½ buc.
• Suc de lămâie - 2-3 linguri.
• unt - 30 gr.
• Ulei vegetal - 1,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cerneți făina într-un castron mare și radeți margarina răcită pe o răzătoare grosieră în același castron.

Pasul 2. Frecați cele două componente combinate cu palmele până formează firimituri.

Pasul 3. Adăugați praful de copt și vanilina în amestecul uscat rezultat pentru a intensifica aroma.

Pasul 4. Într-un alt castron, bate oul cu zahărul granulat și două linguri de maioneză.

Pasul 5. Turnați masa lichidă în firimituri de margarină.

Pasul 6. Frământați aluatul elastic, înveliți-l într-o pungă și puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră.

Pasul 7. Fără a pierde timpul, pregătiți umplutura: tăiați banana și pulpa de măr în bucăți mici și fierbeți într-o tigaie cu unt și zahăr aproximativ 5-8 minute. După aceea, adăugați dulceață în masa dulce.

Pasul 8. Adăugați coaja și zeama de lămâie în umplutură - amestecați și lăsați să stea 15 minute să se răcească.

Pasul 9. Împărțiți aluatul „odihnit” în două părți, aproximativ 1/3 și 2/3.

Pasul 10. Ungeți o tavă de copt de dimensiune potrivită cu ulei de floarea soarelui și puneți un strat subțire de aluat format dintr-un segment mare. Distribuim deasupra umplutura de fructe aromate.

Pasul 11. Măcinați un bulgăre mic de aluat folosind o răzătoare și presărați la întâmplare desertul.

Pasul 12. Se coace semifabricatul la 180 de grade timp de 35-40 de minute.

Pasul 13. Combinați plăcinta fragedă și moderat dulce cu băuturi calde sau lapte cald și bucurați-vă. Poftă bună!

Plăcintă cu gem de caise la cuptor

Când nu știi să surprinzi plăcut și să-ți încânți gospodăria, pregătește o plăcintă delicată și foarte aromată umplută cu dulceață de caise și o bază de nisip sfărâmicios. Această delicatesă se prepară destul de repede și „zboară” de pe farfurii și mai repede!

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Margarina - 200 gr.
• sifon - ½ linguriță.
• Sare - 1 praf.
• zahăr granulat - ½ linguriță.
• Făină - 2,5 linguri.
• Dulceata de caise - 300 gr.
• Coaja de portocală - 1 lingură.
• Gălbenușuri de ou – 4 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru bază, se bat gălbenușurile cu adaos de sifon, un praf de sare și zahăr granulat.

Pasul 2. Adăugați margarina înmuiată la masa rezultată și amestecați toate componentele folosind un mixer.

Pasul 3. Adăugați făină în pumni mici și frământați într-un aluat moale și ușor de gestionat.

Pasul 4. Acoperiți forma sau foaia de copt cu o foaie de hârtie de copt, pudrați cu făină și întindeți un strat subțire de aluat (rezervați puțin pentru decor).

Pasul 5. Adăugați coaja de citrice în gem și distribuiți umplutura pe baza de nisip.

Pasul 6. Din aluatul rămas, faceți decorațiuni după bunul plac.

Pasul 7. Dați desertul la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute la 180 de grade. Dacă doriți, înainte de servire, diluați gustul plăcintei cu crenguțe de mentă proaspătă. Poftă bună!

Placintă cu gem de mere

Din ingrediente atât de simple precum unt, făină, ouă și zahăr granulat, puteți pregăti cu ușurință o plăcintă delicioasă și aromată cu adaos de dulceață dulce de mere. Acest desert este perfect atât pentru servit la masa de sărbători, cât și pentru o varietate de ceaiuri de duminică în familie.

Timp de gătit – 1 oră 10 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Făină - 2 linguri.
• unt - 180 gr.
• zahăr granulat - ½ linguriță.
• Ou - 1 buc.
• Suc de lămâie - 3 linguri.
• Dulceata de mere – 300-400 ml.
• Vanilină - după gust.
• Sifon - 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Începem să gătim cu un aluat: măcinați untul la temperatura camerei în pesmet, adăugând zahăr granulat, un praf de sifon și făină. După aceea, adăugați oul și vanilina - frământați activ aluatul, petrecând cât mai puțin timp posibil acestui proces, pentru ca untul să nu se răspândească.

Pasul 2. Pune 1/3 din aluat la congelator pentru o jumătate de oră.

Pasul 3. Distribuim un segment mai mare din baza de nisip peste foaia de copt, incercand sa dam aceeasi grosime peste tot.

Pasul 4. Puneți umplutura de dulceață pe „crustă” și aromați-o cu o cantitate mică de suc de lămâie.

Pasul 5. Răziți aluatul răcit folosind o răzătoare de borage și presărați plăcintă.

Pasul 6. Dați dulceața la cuptor pentru 25-30 de minute la 185 de grade până se rumenește ușor.

Pasul 7. Se răcește ușor desertul și se servește cu o cană de ceai verde neîndulcit. Poftă bună!

Placinta cu chefir cu gem

Kefirul este un produs atât de universal încât în ​​el se marina kebabul și se face aluat de drojdie, dar astăzi ne vom concentra pe rețeta originală de patiserie scurtă preparată pe baza acestui produs din lapte fermentat. Și pentru dulceață și diluați gustul, adăugați dulceață aromată.

Timp de gătit – 1 oră 50 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• făină – 450 gr.
• Ulei de floarea soarelui – 200 ml.
• Chefir – 200 ml.
• zahăr granulat - 100 gr.
• Ou - 1 buc.
• gem - 200 gr.
• sifon - ½ linguriță.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Pregătim produsele conform listei: folosind gramele de bucătărie, măsuram cantitatea necesară de ingrediente uscate și lichide.

Pasul 2. Într-un castron adânc, amestecați chefirul, untul, oul, sarea și zahărul granulat.

Pasul 3. Apoi adăugați sifon și adăugați făina de grâu cernută în porții - frământați aluatul.

Pasul 4. Se presară suprafața de lucru cu o mână de făină și se continuă frământarea până când consistența devine omogenă și elastică. Împărțim semifabricatul în două părți inegale (vezi fotografia). Înfășurați segmentul mic în folie alimentară și puneți-l la congelator timp de o oră.

Pasul 5. Distribuiți aluatul rămas în tava de copt, formând laterale. Întindeți gemul pe baza de nisip.

Pasul 6. Răziți bulgărele de grâu congelat pe o răzătoare grosieră și presărați la întâmplare partea de sus a plăcintei.

Pasul 7. Coaceți desertul timp de 45-50 de minute la o temperatură de 180 de grade. Poftă bună!