Primele feluri - 10 retete simple si delicioase

Primele feluri sunt soluții culinare universale pentru masa de acasă. Supele apetisante si bogate sunt ideale pentru cinele in familie. Special pentru tine, am pregătit o selecție strălucitoare de zece rețete simple și delicioase pentru fiecare zi, cu fotografii pas cu pas. Aici veți găsi cu siguranță o idee care vă va plăcea vouă și familiei dvs.

Supa de pui cu taitei si cartofi

Supa de pui cu tăiței și cartofi este o soluție foarte simplă, satisfăcătoare și incredibil de gustoasă pentru masa ta. Acest fel de mâncare este completarea perfectă pentru meniul tău de prânz. Serviți cu pâine sau crutoane. Răsfățați-i pe cei dragi cu această rețetă dovedită pas cu pas.

1. 
   Să pregătim din timp produsele indicate pentru prepararea supei. Curatam si spalam legumele.
2. 
   Fierbeți bucățile de pui spălate în apă clocotită timp de 30 de minute. După aceea, scoateți puiul din bulion și răciți.
3. 
   Tăiați cartofii curățați în bucăți mici. Pune-le în bulion. Se fierbe 15 minute.
4. 
   Tăiați ceapa în cuburi mici.
5. 
   Treceți morcovii prin răzătoare.
6. 
   Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal până sunt gata.
7. 
   Tăiați puiul răcit în bucăți mici. Scoatem oasele. Pune carnea separată în bulion.
8. 
   Punem si legume prajite si vermicelli in bulion. Lasam continutul sa fiarba, adaugam sare si piper si scoatem de pe aragaz.
9. 
   Adăugați mărar tocat în supă și lăsați-l să se infuzeze sub capac aproximativ 5-7 minute.
10. 
    Supa de pui cu tăiței și cartofi este gata. Puneți în farfurii porționate și ajutați-vă repede!

---

Cea mai delicioasă supă cu chiftele tocate

Cea mai delicioasă supă cu chiftele tocate se dovedește a fi foarte satisfăcătoare, gustoasă și apetisantă. Serviți-l pentru o cină gătită în casă, completată cu pâine sau ierburi aromatice. Răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi cu o soluție culinară strălucitoare cu rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Cartofi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• carne tocată - 400 gr.
• Vermicelli - 20 gr.
• apă – 1,5 l.
• Mazăre verde congelată – 170 gr.
• conopida - 200 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Pătrunjel – 1 legătură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați și spălați legumele. Tăiați cartofii în cuburi mici. Se rad morcovii, se toaca ceapa, se taie conopida in inflorescente mici.

Pasul 2. Sarați și piperați carnea tocată și adăugați pătrunjel tocat. Amestecați bine.

Pasul 3. Cu mâinile umede, din supa de carne formați bile mici și îngrijite – chiftele.

Pasul 4.Puneți cu grijă chiftelele în tigaia cu apă clocotită și cartofi. Sarat la gust.

Pasul 5. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal până se înmoaie.

Pasul 6. După patru minute de gătit chiftelele, adăugați în tigaie conopida și mazărea verde. Gatiti inca 5 minute.

Pasul 7. Adăugați aici ceapa și morcovii prăjiți.

Pasul 8. Amestecați amestecul și gătiți încă 5 minute.

Pasul 9. Înmuiați vermicelli în preparat. Gatiti cateva minute, opriti focul si lasati supa sa se infuzeze sub capac timp de 15-20 de minute.

Pasul 10. Delicioasa supa cu chiftele tocate este gata. Se toarnă în farfurii și se servește. Poftă bună!

Supă de mazăre cu coaste și afumate

Supa de mazăre cu coastă și carne afumată este o soluție culinară strălucitoare, hrănitoare și incredibil de gustoasă pentru masa ta. Acest fel de mâncare va adăuga cu siguranță varietate meniului tău de prânz. Se serveste cu crutoane si ierburi aromate. Răsfățați-i pe cei dragi cu această rețetă simplă pas cu pas.

Timp de gătire - 2 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Mazăre - 300 gr.
• Coaste de porc afumată – 0,5 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Cartofi – 5 buc.
• Usturoi – 3 catei.
• Bacon – 100 gr.
• Pătrunjel – 4 ramuri.
• Mărar – 4 ramuri.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Muștar - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mazarea se spala bine si se pune la inmuiat in prealabil in apa rece timp de 3-4 ore.

Pasul 2. Împărțiți coastele de porc afumate în părți mici. Puneți-le într-o cratiță cu 2,5 litri de apă. Se fierbe aproximativ 1-1,5 ore.

Pasul 3. Strecurați bulionul și aruncați mazărea în el. Gatiti 30 de minute dupa fierbere. Separăm carnea afumată de coastă și o punem tot în tigaie.

Pasul 4.Tăiați cartofii curățați, morcovii și ceapa în cuburi mici. Adăugați cartofii la amestec și gătiți timp de 20 de minute.

Pasul 5. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei până se înmoaie. Trimitem preparatul la supa.

Pasul 6. Tocați ierburile și usturoiul. Tăiați slănina în felii subțiri.

Pasul 7. Adaugă ingredientele tocate în supă. Adăugați muștar, sare și piper negru măcinat. Gatiti 5 minute si scoateti de pe aragaz.

Pasul 8. Supa de mazăre cu coastă și carne afumată este gata. Se toarnă în farfurii și se servește cu ierburi aromate și crutoane.

Supă de fasole roșie

Supa de fasole roșie se dovedește incredibil de satisfăcătoare, bogată în gust și bogată. Serviți-l pentru o cină în familie, completat cu pâine neagră sau crutoane de casă. Pentru a pregăti, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară.

Timp de gătire - 2 ore și 20 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• fasole roșie – 250 gr.
• apă – 1,5 l.
• Cartofi - 150 gr.
• tulpini de țelină – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Mărar - 20 gr.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Zahar - 1 praf.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• ardei iute - 10 gr.
• Frunza de dafin – 2 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spalam mai intai fasolea rosie si o inmuiam in apa cu o lingura de sare timp de 8-12 ore. Îl poți lăsa peste noapte.

Pasul 2. După un timp, se spală din nou fasolea, se adaugă 1,5 litri de apă și se fierbe timp de o oră după fierbere.

Pasul 3. Scoateți semințele din ardeiul iute și tăiați-l mărunt.

Pasul 4. Curăță ceapa și cartofii. Tăiați legumele în cuburi mici.

Pasul 5. Tocam si morcovii si telina. Tocați mărunt jumătate de mărar.

Pasul 6.La fasole adaugam legume, ierburi, pasta de rosii, zahar, sare si piper negru macinat. Se amestecă și se fierbe încă o oră la foc mic.

Pasul 7. La final, adaugă mărarul rămas și frunza de dafin. Gatiti 5 minute, apoi lasati acoperit 10 minute.

Pasul 8. Supa de fasole roșie este gata. Se toarnă în farfurii și se servește!

Ciorba cremoasa de ciuperci cu champignon

Supa piure de ciuperci din ciuperci cu smântână se dovedește a fi foarte fragedă, plăcută la gust și apetisantă. Serviți-l pentru o cină gătită în casă, acoperit cu crutoane sau ierburi aromate. Răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi cu o experiență culinară vibrantă cu rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Ciuperci Champignon – 400 gr.
• Cartofi - 400 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Cremă – 400 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Verdeturi - pentru servire.
• Biscuiți - pentru servire.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați și tăiați cartofii în cuburi medii. Fierbeți produsul aproximativ 20 de minute până când este fiert.

Pasul 2. Scurgeți apa din cartofii fierți. Va fi în continuare util. Se zdrobește legumele fierte până la un piure moale.

Pasul 3. Prăjiți ceapa tocată în ulei vegetal până se înmoaie.

Pasul 4. Suplimentăm ceapa cu felii subțiri de șampioane. Se fierbe până când ciupercile sunt gata, sare și piper după gust.

Pasul 5. Măcinați amestecul de ciuperci într-un blender.

Pasul 6. Combinați amestecul de cartofi cu amestecul de ciuperci și turnați cantitatea specificată de smântână.

Pasul 7. Amestecă totul din nou cu un blender.

Pasul 8. Turnați puțin bulion de cartofi pentru a regla grosimea supei. Fierbeți preparatul, adăugați sare și piper și scoateți de pe aragaz.

Pasul 9Supa cremoasă de ciuperci cu șampioane este gata. Se toarnă în farfurii și se servește, acoperit cu ierburi și crutoane.

Supă de varză proaspătă cu carne

Supa de varza facuta din varza proaspata cu carne este o solutie usor de facut, satioasa si incredibil de gustoasa pentru masa ta. Acest fel de mâncare este completarea perfectă pentru meniul tău de prânz. Se serveste cu paine si smantana. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi cu aceasta reteta dovedita pas cu pas.

Timp de gătire - 2 ore

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Varză albă - 500 gr.
• Coaste de porc – 1 kg.
• apă - 3 l.
• Ceapa - 100 gr.
• Morcovi – 2 buc.
• Cartofi – 3 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Mărar - după gust.
• Boabe de piper negru – 5 buc.
• Mazăre dulce – 5 buc.
• Frunza de dafin – 3 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spală bine coastele de porc, pune-le într-o cratiță și umple-le cu apă.

Pasul 2. Gatiti o ora si jumatate la foc mic dupa fierbere.

Pasul 3. În acest moment, pregătiți legumele. Se toacă mărunt varza albă, se toacă ceapa și morcovii.

Pasul 4. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal până se înmoaie.

Pasul 5. Puneți varza în bulionul preparat la fiert cu coaste. Aduceți la fiert și gătiți încă 5 minute.

Pasul 6. Scoateți coastele de porc fierte și răciți. Pune cubulețele de cartofi în bulionul cu varză. Gatiti 10 minute.

Pasul 7. Adaugă legumele prăjite în supă. Adăugați sare și condimente. Gatiti inca 5 minute la foc mic.

Pasul 8. Separă cu grijă carnea de coastele răcite. Adăugați-o în supă în porții.

Pasul 9. Supa de varză proaspătă cu carne este gata. Poftă bună!

Borș cu sfeclă - o rețetă clasică

Borșul cu sfeclă este o rețetă clasică care va completa în mod ideal masa de cină în familie.Această supă strălucitoare vă va încânta cu proprietățile sale nutritive și gustul bogat. Se poate servi cu paine neagra, smantana, ierburi aromate sau untura. Asigurați-vă că luați notă.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Sfecla mare – 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Cartofi mari - 1 buc.
• Carne de vită pe os – 0,5 kg.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Varză albă – ¼ buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Oțet 3% - 1,5 linguri.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• apă – 1,5 l.
• Sarat la gust.
• zahăr - 1 linguriță.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Smântână - pentru servire.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați grosier un morcov și o ceapă și prăjiți într-o tigaie uscată până când apare o crustă strălucitoare.

Pasul 2. Umpleți bucățile de carne de vită de pe os cu apă. O punem pe aragaz.

Pasul 3. Puneți legumele prăjite în tigaie împreună cu tulpinile de ierburi.

Pasul 4. Aduceți conținutul la fierbere, apoi gătiți timp de 40 de minute.

Pasul 5. Odată gata, strecoară bulionul. Aruncați legumele și lăsați carnea să se răcească.

Pasul 6. Separați cu grijă carnea răcită de os și tăiați-o în bucăți mici.

Pasul 7. Curăță ceapa rămasă și toacă mărunt.

Pasul 8. Rade morcovii și sfecla pe răzătoare grosieră.

Pasul 9. Tăiați cartofii curățați și spălați în cuburi mici.

Pasul 10. Maruntiți varza albă în fâșii subțiri.

Pasul 11. Curățați și tocați usturoiul.

Pasul 12. Încinge o tigaie cu fund gros și toarnă în ea ulei vegetal.

Pasul 13. Aruncă aici ceapa și morcovii. Se prăjește câteva minute până când se înmoaie.

Pasul 14. Scoateți legumele și puneți sfecla rasă în aceeași tigaie cu ulei, turnați oțetul. Se prăjește câteva minute.

Pasul 15. Adăugați la sfeclă ceapa și morcovii prăjiți anterior.Se amestecă și se fierbe timp de două minute.

Pasul 16. Adăugați pasta de roșii în amestec, amestecați din nou și gătiți încă două minute.

Pasul 17. Turnați bulionul strecurat într-o tigaie curată. Să-l fierbem. Adăugați varză aici.

Pasul 18. Aruncă aici cubulețele de cartofi. Gatiti inca 10 minute.

Pasul 19. Apoi adăugați legumele pregătite și gătiți timp de 5 minute.

Pasul 20. La final se adauga sare, condimente, ierburi tocate si usturoi.

Pasul 21. Înmuiați bucăți de carne în supă. Închidem piesa de prelucrat cu un capac și lăsăm să se infuzeze, să se înmoaie în condimente.

Pasul 22. Borș cu sfeclă după rețeta clasică este gata. Turnați în farfurii, acoperiți cu smântână după gust și savurați!

Solyanka clasic de carne mixtă

Solyanka de carne clasică este o idee culinară strălucitoare, apetisantă și incredibil de gustoasă pentru masa ta. Acest fel de mâncare este completarea perfectă pentru meniul tău de prânz. Serviți cu pâine, acoperit cu smântână. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă dovedită din selecția noastră.

Timp de gătire - 1 oră și 35 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Carne de vită - 350 gr.
• apă – 1,5 l.
• Castraveți murați – 200 gr.
• Cârnați afumati – 250 gr.
• Cârnați fierți – 250 gr.
• Ceapa - 150 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Saramură – 150 ml.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Lămâie - 50 gr.
• Măsline/măsline – 100 gr.
• Verdeață - 10 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Umpleți bucata de vită spălată cu apă și puneți-o pe foc.

Pasul 3. Se fierbe timp de o oră până când carnea este fiartă și se obține bulionul. Îndepărtați periodic spuma.

Pasul 4. Curățați ceapa și tocați-o mărunt.

Pasul 5. Puneti ceapa tocata intr-o tigaie cu ulei vegetal. Prăjiți produsul până când se înmoaie timp de aproximativ 5 minute.

Pasul 6.Tăiați mărunt două tipuri de cârnați. Tăiem castraveții murați în fâșii subțiri și împărțim măslinele în felii.

Pasul 7. Adăugați cârnații și castraveții la ceapă. Se amestecă și se fierbe încă 5 minute.

Pasul 8. Turnați saramură în amestec și adăugați pasta de tomate. Se fierbe acoperit timp de 10 minute.

Pasul 9. Răciți carnea fiartă și tăiată în bucăți mici.

Pasul 10. Puneți legumele și cârnații prăjiți în bulionul de carne.

Pasul 11. Adăugați bucăți de carne de vită în supă.

Pasul 12. Sarați conținutul tigaii.

Pasul 13. Adăugați ierburi și măsline tocate. Opriți focul și lăsați supa să fiarbă, acoperită, timp de 10 minute.

Pasul 14. Mezele de carne după rețeta clasică este gata. Se toarnă în boluri, se pune deasupra lămâie și se servește!

Supa Kharcho - reteta clasica

Supa Kharcho este o rețetă clasică care merită cu siguranță încercată în bucătărie. Acest fel de mâncare nu va lăsa pe nimeni indiferent, datorită gustului său bogat, aromei strălucitoare și proprietăților nutritive. Folosiți o idee culinară dovedită pentru cinele în familie.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Piept de vita – 0,7 kg.
• apă - 2 l.
• Rădăcină de țelină – 50 gr.
• Rădăcină de pătrunjel – 1 buc.
• Verdeață de pătrunjel - 3 crenguțe.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapa – 3 buc.
• Frunza de dafin – 4 buc.
• Boabe de piper negru - 0,5 linguri.
• Mazăre dulce - 0,5 linguri.
• roșii – 2 buc.
• Ardei roșu iute – 1 buc.
• Ardei verde iute – 1 buc.
• Orez cu bob lung - 5 linguri.
• Sos Tkemali - 4 linguri.
• Khmeli-suneli - 1 lingura.
• ceapa verde - 40 gr.
• Busuioc – 3 ramuri.
• Coriandru - 3 ramuri.
• Usturoi - 5 catei.
• Sarat la gust.
• zahăr - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se spală pieptul, se toacă în bucăți medii, se umple cu apă și se pune pe aragaz.Se aduce la fierbere.

Pasul 2. Tăiați morcovii, o ceapă și rădăcina de țelină în bucăți mari.

Pasul 3. Pune ingredientele într-o cratiță cu bulion. Gatiti o ora si jumatate. Cu 20 de minute înainte de pregătire, adăugați sare, boabe de piper și frunza de dafin.

Pasul 4. Răciți carnea fiartă și tăiați-o, separând-o de oase. Strecurați bine bulionul. Apoi puneți carnea și bulionul într-o tigaie curată.

Pasul 5. Tăiați roșiile felii, tocați ceapa și ardeiul iute roșu.

Pasul 6. Puneți ingredientele pregătite în bulion. Gatiti 15 minute si adaugati orezul si sosul tkemali la continut. Adăugați hameiul suneli și gătiți încă 15 minute.

Pasul 7. Într-un castron mic, combinați ceapa verde tocată, usturoiul, coriandru, pătrunjelul și busuiocul. Adăugați zahăr și amestecați bine.

Pasul 8. Puneți verdețurile în supă. Se sare dupa gust, se aduce la fiert si se stinge focul. Adăugați ardei iute verzi în vas, acoperiți cu un capac și lăsați timp de 15 minute.

Pasul 9. Supa Kharcho conform rețetei clasice este gata. Turnați în farfurii și bucurați-vă!

Supa de branza cu branza topita

Supa de brânză cu brânză topită este un deliciu fierbinte apetisant și incredibil de gustos pentru masa ta. Acest fel de mâncare este completarea perfectă pentru meniul tău de prânz. Serviți cu pâine sau crutoane crocante. Răsfățați-i pe cei dragi cu o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Cartofi – 5 buc.
• Brânză procesată – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Oregano - după gust.
• Turmeric - după gust.
• Ghimbir măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare. Curatam si spalam legumele.

Pasul 2.Tăiați cartofii, ceapa și morcovii în bucăți mici. Umple-le cu apă într-o cratiță. Se pune pe aragaz, se adauga sare dupa gust si se fierbe 10 minute dupa fierbere.

Pasul 3. În acest moment, treci brânza procesată prin răzătoare.

Pasul 4. Adaugă brânză rasă în supă. Adăugați piper negru măcinat.

Pasul 5. Continuați să gătiți supa la foc mic. Se amestecă din când în când și se verifică ca legumele să fie moale.

Pasul 6. Pregătește condimente după gust. Puteți folosi turmeric, oregano și ghimbir măcinat.

Pasul 7. Adăugați condimente în supă. Se amestecă și se fierbe încă câteva minute.

Pasul 8. Supa de brânză cu brânză topită este gata. Puteți turna în farfurii și puteți servi!