Aluat clasic de găluște cu ou

Aluatul de găluște cu ou este un produs universal care va veni mereu în ajutor în orice casă. Din acest aluat puteți pregăti un prânz copios și gustos pentru întreaga familie. Luați notă de selecția noastră culinară de opt rețete pentru a face acasă aluat cu ouă și ulei vegetal, cu fotografii pas cu pas.

Aluat clasic de găluște cu ou și ulei vegetal acasă

Aluatul clasic de găluște cu ou și ulei vegetal acasă este o idee culinară universală și ușor de făcut. Acest aluat se poate framanta foarte repede din cele mai disponibile produse. Este ușor de lucrat și va funcționa cu toate toppingurile tale preferate.

1. 
   Cum se prepară acasă aluatul clasic de găluște cu ou și ulei vegetal? Obținem toate produsele necesare conform listei.
2. 
   Cerneți făina într-un bol adânc și adăugați sare. Amestecați produsele uscate, faceți o gaură în ele și turnați lapte în el, spargeți oul de pui.
3. 
   Frământați toate produsele până se obține o masă strânsă, apoi frământați activ cu mâinile timp de aproximativ 12-15 minute.
4. 
   Puneți nodul rezultat pe suprafața de lucru, acoperiți cu un șervețel și lăsați în pace 10-15 minute.
5. 
   Facem o depresiune în bila de aluat și turnăm ulei de floarea soarelui în ea - folosim un produs inodor.
6. 
   Frământați bine aluatul cu ulei vegetal.
7. 
   Aluatul clasic pentru găluște cu ou și ulei vegetal este gata acasă. Utilizați la prepararea găluștelor de casă!

Aluat pentru găluște într-un mixer planetar

Aluatul pentru găluște într-un mixer planetar iese foarte moale, elastic și manevrabil. Cu un produs atât de versatil puteți face cu ușurință găluște de casă atractive și delicioase. Pot fi fierte imediat și servite sau congelate.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 1,1 kg.

Ingrediente:

• Făină - 5 linguri.
• Apă – 350 ml.
• Ou - 1 buc.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Turnați apă caldă fiartă în cana unui mixer planetar, dar nu apă clocotită. Lăsați apa să se răcească ușor pentru ca oul să nu se gătească în ea.
2. Adăugați sare în apă și spargeți oul.
3. Cerneți imediat cinci pahare fațetate de făină aici.
4. Mai întâi, amestecă totul singur, astfel încât făina să nu pulverizeze prea mult în timpul frământării cu mixerul.
5. Porniți prima viteză și lăsați produsul uscat să se amestece bine cu cele lichide.
6. De îndată ce urmele de făină dispar, treceți la viteza a doua, apoi la a treia.
7. Frământați aproximativ opt minute, apoi opriți mixerul și lăsați produsul în pace timp de 15 minute.
8. După ce a trecut timpul specificat, continuați să frământați aluatul încă cinci minute.
9. Scoateți aluatul din bol și frământați-l cu mâinile pentru a-i da formă de bilă.
10. Aluatul pentru găluște într-un mixer planetar este gata. Utilizați în pregătiri ulterioare!

Choux aluat pentru găluște în apă clocotită cu ou

Aluatul Choux pentru găluște în apă clocotită cu un ou este un preparat universal de care fiecare gospodină ar trebui să-l țină seama. Acest aluat iese foarte moale, fraged și elastic. Este usor de lucrat si dupa tratament termic va va incanta cu un gust si aspect deosebit de placut.

Timp de gătire - 35 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 1,1 kg.

Ingrediente:

• Făină - 3 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Sare - 0,5 linguriță.
• apă clocotită - 1 lingură.

Procesul de gatire:

1. Primim produsele necesare.
2. Cerne trei pahare fațetate de făină într-un castron mare și adaugă sare.
3. Amestecați ingredientele uscate cu un tel. Astfel vom distribui uniform sarea și vom umple făina cu oxigen, rupând cocoloașele.
4. Faceți o gaură în masa uscată și turnați orice ulei vegetal (alegeți inodor).
5. Într-un castron separat, bateți oul pentru a combina albușul și gălbenușul. Acest lucru este suficient, nu este nevoie să bate.
6. De asemenea, turnăm oul în gaura noastră.
7. Începem să amestecăm în mod activ totul cu un tel de mână.
8. Se toarnă apă clocotită într-un jet subțire - 1 pahar fațetat.
9. Amestecati imediat totul energic, astfel incat apa sa fie distribuita in toata faina.
10. Amestecați până se formează un bulgăre gros.
11. În continuare, îl așezăm pe suprafața de lucru și trecem la frământarea manuală.
12. Acoperiți nodul rezultat cu un șervețel sau un prosop și lăsați-l în pace 10-15 minute.
13. Aluatul choux pentru găluște în apă clocotită cu ou este gata. Continuați cu procesul de sculptare a semifabricatului.

Aluat pentru găluște cu lapte și ou

Aluatul pentru găluște făcut cu lapte și ou are un gust deosebit de delicat după tratamentul termic. Folosind acest test, găluștele tale de casă se vor dovedi incredibil de gustoase, apetisante și atractive. În plus, semifabricatul poate fi congelat pentru o lungă perioadă de timp.

Timp de gătire - 35 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 800 gr.

Ingrediente:

• Făină – 0,5 kg.
• lapte de vacă – 130 ml.
• Ou - 1 buc.
• apă – 130 ml.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Scoatem toate produsele necesare indicate in lista pentru framantarea aluatului de galuste.
2. Alegeți un recipient spațios pentru amestecare. Se toarnă lapte cald și apă caldă.
3. Spargeți un ou de găină în amestecul de lapte și turnați ulei vegetal inodor. Începem să agităm totul cu un tel.
4. Adăugați o linguriță de sare în amestec și continuați să amestecați totul. Este suficient să folosiți un tel de mână.
5. Cerne treptat făina în lichid, continuând să amesteci amestecul.
6. Pe măsură ce creșteți cantitatea de făină, masa va începe să se îngroașe, ceea ce înseamnă că puteți începe să frământați manual. Se framanta pe suprafata de lucru aproximativ 7-8 minute.
7. Acoperiți aluatul rezultat cu un prosop și lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute înainte de a începe să se întindă.
8. Aluatul pentru găluște făcut cu lapte și ou este gata!

Aluat de găluște cu ou într-o mașină de făcut pâine

Aluatul de găluște cu ou într-o mașină de pâine este o opțiune culinară simplă și rapidă pentru frământarea unui aluat universal de casă. Produsul finit este moale și elastic.Nu se lipește de mâini, așa că este foarte ușor de întins și de folosit pentru a forma găluște.

Timp de gătire - 1 oră și 40 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 600 gr.

Ingrediente:

• făină – 450 gr.
• Ou - 1 buc.
• apă – 180 ml.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Scoatem ingredientele principale pentru framantarea aluatului de galuste.
2. Puneți un ou de găină în găleată pentru mașina de pâine și turnați apă fiartă răcită.
3. Suplimentați alimentele lichide cu o linguriță de sare.
4. Cerne 450 de grame de făină în aceeași găleată a mașinii de pâine. Pornim modul potrivit pentru frământarea aluatului; de regulă, durează o oră și jumătate.
5. După finalizarea programului, veți primi o probă de testare gata făcută. Il scoatem si il asezam pe o suprafata presarata cu faina. Frământați cu mâinile.
6. Aluatul se dovedește a fi cât mai elastic și omogen.
7. Aluatul de găluște cu ou în aparatul de făcut pâine este gata. Începeți să faceți găluște!

Aluat pentru găluște în apă minerală cu ou și unt

Aluatul pentru găluște făcut cu apă minerală, ou și unt iese moale, elastic și foarte ușor de gestionat. Cu un produs atât de versatil puteți face cu ușurință găluște de casă atractive și delicioase. Ele pot fi imediat fierte, prăjite, fierte la abur sau congelate.

Timp de gătire - 20 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 1,1 kg.

Ingrediente:

• Făină - 3,5 linguri.
• apă minerală - 1 lingură.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Ou - 1 buc.
• zahăr granulat - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Scoatem toate ingredientele pentru framantarea aluatului.
2. Spargeți un ou de pui într-un recipient mare, turnați ulei vegetal și apă minerală. Adăugăm și sare și zahăr. Agitați produsele împreună.
3. Cerne trei căni și jumătate de făină printr-o sită.
4. Se toarnă făina într-un amestec lichid de apă minerală și ouă.
5. Începem să amestecăm mai întâi conținutul cu o spatulă, apoi trecem la frământarea manuală activă.
6. Formați o minge strânsă de aluat. Lăsați-l să se odihnească puțin înainte de a se rostogoli.
7. Aluatul pentru găluște în apă minerală cu ou și unt este gata!

Aluat de găluște cu ou și făină de orez

Aluatul de găluște cu ou și făină de orez este o idee culinară originală care se remarcă prin proprietățile sale benefice, gustul interesant și conținutul scăzut de calorii. Lucrul cu făina de orez nu este foarte ușor, dar am descris toate trucurile procesului într-un ghid pas cu pas.

Timp de gătire - 45 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 800 gr.

Ingrediente:

• Făină de orez - 0,5 kg.
• Ou - 1 buc.
• apă – 250 ml.
• Sare - 0,5 linguriță.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Măsurăm făina de orez și o cernem printr-o sită pentru a satura produsul cu oxigen și a-l face mai liber.
2. Turnați produsul de orez preparat într-un castron mare. Se adauga faina cu sare si zahar. Amestecați ingredientele uscate cu un tel.
3. Într-un castron separat, bate apa plată cu un ou de pui.
4. Faceți o gaură în făină și turnați în ea lichidul din ou și apă.
5. Se amestecă conținutul și se începe frământarea activă. Acest lucru nu va fi ușor de făcut, deoarece făina de orez este destul de sfărâmicioasă. Vă recomandăm să vă lubrifiați mâinile cu ulei vegetal și să frământați bine timp de 15 minute.
6. Înfășurați bulgărea rezultată în folie și lăsați-o să stea timp de 20 de minute.
7. Aluatul de găluște cu ou și făină de orez este gata. Întindeți și începeți să faceți aluatul!

Aluat clasic de găluște cu ou pentru 1 kg de aluat

Aluatul clasic de găluște cu ou pentru 1 kg de aluat este o idee culinară universală de care fiecare gospodină ar trebui să ia notă. Acest aluat iese foarte moale, fraged și elastic. Se întinde și se mulează perfect. Umpleți cu umpluturile preferate de carne.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 1 kg.

Ingrediente:

• Făină - 3 linguri.
• Lapte de vacă - 0,5 linguri.
• apă - 0,3 linguri.
• Ulei vegetal - 1 linguriță.
• Ou - 1 buc.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

1. Scoatem toate produsele necesare pentru framantarea aluatului de galuste.
2. Cerneți făina pe suprafața de lucru și adăugați sare.
3. Faceți o gaură în mijlocul movilei de făină uscată. Se toarnă lapte, apă și se sparge un ou de găină.
4. Începem să amestecăm produsele împreună și turnăm o linguriță de ulei vegetal.
5. Frământați activ aluatul cu mâinile, formând un bulgăre strâns. Acoperiți-l cu folie sau cu un prosop și lăsați-l în pace 15 minute.
6. După „odihnă”, întindeți aluatul subțire și tăiați din el cercuri îngrijite.
7. Aluatul clasic de găluște cu ou pentru 1 kg de aluat este gata!