Pelengas la cuptor

Pelengas la cuptor este un fel de mâncare ușor din toate punctele de vedere, care poate fi pregătit foarte repede pentru prânz sau cină. Acesta nu este un pește de mare foarte comun, dar este foarte fraged și gustos. Carcasele acestui tip de pește sunt mici, așa că pelengas sunt în mare parte coapte întregi. Este foarte ușor să experimentați cu astfel de pește, să încercați noi marinate și să veniți cu garnituri delicioase.

Pelengas copt în folie în cuptor

Pelengas, copt în folie la cuptor, este un preparat gustos și sănătos care poate fi inclus în siguranță în meniul copiilor. Peștele trebuie să fie prezent în dieta fiecărei persoane. La urma urmei, fructele de mare sunt bogate în fosfor, potasiu și alte microelemente utile necesare organismului.

1. 
   Pelengas este foarte ușor de preparat la cuptor. Luați toate ingredientele necesare pentru a pregăti pelengas. Curățați morcovii și ceapa și spălați-le împreună cu ierburi proaspete sub jet de apă.
2. 
   Luați o tigaie rezistentă la căldură de dimensiunea potrivită. Puneți o foaie de folie în ea. Se unge folia cu ulei si se aranjeaza feliile de morcov si rondelele de ceapa.
3. 
   Spălați Pelengasul, curățați-l de solzi și măruntaie, îndepărtați branhiile. Se toarnă suc de lămâie peste carcasă, se adaugă sare și se condimentează cu condimente de pește și piper măcinat după gust. Puneți câteva crenguțe de pătrunjel în burta carcasei prelucrate.
4. 
   Puneți carcasa de pelengas pe un pat de legume și ungeți cu ulei vegetal. Îndoiți marginile foliei spre centru și fixați-le împreună, astfel încât să nu existe găuri mici. Coacem pestele in cuptor la 190 de grade timp de jumatate de ora.
5. 
   Apoi, cu grijă, ca să nu te arzi, desface folia și lasă pelengasul să se rumenească puțin timp de 10 minute. Se serveste pestele intreg copt impreuna cu legumele cu care a fost copt in folie. Poftă bună!

Pelengas întregi la cuptor

Pelengas întregi în cuptor se dovedesc foarte suculente și hrănitoare. Nu există oase mici în acest pește, așa că este foarte convenabil să mănânci. În întregime, poate fi copt cu legume, cartofi, sos de smântână sau, de exemplu, cu ierburi.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Pelengas – 1 buc.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.
• Sare de mare - după gust.
• Lămâie – 0,5 buc.
• Ulei vegetal inodor - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Carcasa de pelengas trebuie dezghețată complet. Apoi decojiți solzii și curățați interiorul, tăiați și branhiile. Clătiți bine carcasa în interior și în exterior sub jet de apă. Ungeți carcasa cu sare și piper pe toate părțile.

Pasul 2. Faceți tăieturi nu foarte adânci pe lateral. Tăiați lămâia în felii subțiri și introduceți-le în tăieturile care au fost făcute pe carcasă.

Pasul 3. Puneți piesa de prelucrat într-un manșon de copt și stropiți cu ulei vegetal. Așezați mâneca pe o tavă de copt.

Pasul 4. Fixați marginile manșonului pe ambele părți.Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Pasul 5. Coaceți pelengasul la cuptor timp de 40 de minute. Serviți peștele întreg, ornat cu felii de lămâie, o garnitură de legume sau ierburi proaspete. Poftă bună!

Pelengas, copt în bucăți

Pelengas, copt în bucăți, va fi un prânz sau o cină nutritivă minunată pentru întreaga familie. Pentru pește, puteți alege orice garnitură după gust: terci fiert, cartofi sub orice formă, legume înăbușite sau paste.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit – 20-30 min.

Porții – 6-8.

Ingrediente:

• Pelengas – 300 gr.
• Morcov – 1 buc.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.
• Sare de mare - după gust.
• Ceapa - 1 buc.
• Sos de rosii - 2-3 linguri.
• Zahăr - opțional.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Luați toate ingredientele necesare. Curățați și spălați morcovii și un cap mic de ceapă.

Pasul 2. Curățați carcasa mică de pelengas de solzi, curățați-o și spălați-le bine cu apă curentă. Tăiați peștele în porții. Sare si asezoneaza pestele dupa gust.

Pasul 3. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, iar ceapa se taie cubulețe mici. Prăjiți mai întâi ceapa în ulei vegetal până când este transparentă, apoi adăugați morcovii și fierbeți până când legumele se înmoaie încă câteva minute.

Pasul 4. Se diluează sosul de roșii cu apă, se adaugă amestecul în legume și se fierbe în continuare timp de 5 minute. Sarați friptura și asezonați după gust.

Pasul 5. Așezați bucățile de pelengas într-o formă rezistentă la căldură. Peste peste se intinde uniform prajitura in sos de rosii.

Pasul 6. Pune piesa de prelucrat într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute. Pelenga coaptă gata preparată poate fi completată cu orice garnitură după gust. Poftă bună!

Pelengas cu cartofi la cuptor

Pelengas cu cartofi la cuptor este un fel de mâncare complet, autosuficient, a cărui preparare nu necesită mult timp. Cel mai bine este să tăiați cartofii în felii subțiri, astfel încât să fie bine copți, sau chiar să-i fierbeți în prealabil până când sunt fierți pe jumătate.

Timp de gătit – 70 min.

Timp de gătit – 20-30 min.

Porții – 2-4.

Ingrediente:

• Pelengas – 1 buc.
• Cartofi – 3-4 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui – 20 ml.
• Sare de masă - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți toate produsele. Dacă aveți pelengas congelate, atunci trebuie să-l dezghețați complet, să dezlipiți solzii și să-l curățați. Curățați și spălați legumele.

Pasul 2. Tăiați cartofii în felii subțiri. Puteți juca în siguranță și fierbeți cartofii în prealabil, apoi vor deveni cu siguranță moi și sfărâmicioase, acest lucru este valabil mai ales pentru cartofii vechi. Ungeți forma cu ulei vegetal și puneți în ea felii de cartofi.

Pasul 3. Tăiați morcovii în felii și puneți deasupra cartofilor.

Pasul 4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri, despărțiți-le cu degetele și distribuiți uniform peste legume.

Pasul 5. Sarați legumele tocate și asezonați cu piper măcinat după gust.

Pasul 6. Tăiați aripioarele de pe carcasa pelengas și tăiați capul. Frecați peștele cu sare și condimente și puneți-l pe legume.

Pasul 7. Acoperiți tava cu folie și dați la cuptorul bine încălzit pentru 35-40 de minute. Legumele trebuie să fie complet copte, iar peștele să fie bine rumenit.

Pasul 8. Scoateți pelengasul copt și cartofii din formă pe un vas și serviți fierbinți. Poftă bună!

Pelengas cu legume la cuptor

Pelengas cu legume la cuptor este un preparat rapid și sănătos.Pelengas are un gust plăcut și se gătește destul de repede. Puteți alege orice legume în plus față de pește la discreția dvs.; am selectat un set standard, dar îl puteți extinde cu ușurință.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Pelengas – 1 buc.
• Ardei gras - 150 gr.
• Ceapa - 50 gr.
• Morcov - 50 gr.
• roșii cherry – 100 gr.
• Țelină – 1 buc.
• Sare de masă - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal inodor - 2 linguri.
• Usturoi – 1 dinte.
• Lămâie – 1 felie.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați carcasa de pelengas de solzi, curățați-o, tăiați branhiile și spălați bine cu apă curentă. De asemenea, se spală și se usucă bine legumele. Curățați ceapa și morcovii, îndepărtați semințele și membranele albe de pe ardeiul gras.

Pasul 2. Tăiați ardeiul gras, ceapa, usturoiul și tulpina de țelină în bucăți mari. Lăsați roșiile cherry întregi. Pune toate legumele pregătite într-un bol.

Pasul 3. Sarați și asezonați legumele cu piper măcinat, turnați ulei vegetal și amestecați-le.

Pasul 4. Frecați carcasa de pelengas pregătită cu sare și piper, stropiți cu ulei vegetal și suc de lămâie. Se lasa deoparte 15 minute.

Pasul 5. Asezati legumele asortate intr-un vas termorezistent de marime potrivita.

Pasul 6. Tăiați pelengasul în jumătate și puneți deasupra legumelor. Dam forma la cuptor, preincalzit la 180 de grade, pentru 40 de minute.

Pasul 7. Mâncarea iese gustoasă, frumoasă și foarte sănătoasă. Poftă bună!