Tort cu ficat de porc

Prajitura cu ficat de porc este aperitivul suprem de sarbatori. Nu este nimic complicat în prepararea sa, dar va dura puțin timp și ingrediente bune, de înaltă calitate. Ca și în cazul unui tort simplu, principalul lucru este să îl lăsați să se înmoaie bine. Atunci gustul va fi rafinat, delicat, pur și simplu se topește în gură! Acest aperitiv vă va încânta cu siguranță oaspeții!

 Clasic simplu reteta de tort cu ficat de porc

O prăjitură simplă clasică cu ficat de porc este una dintre cele mai populare și delicioase gustări. Este imposibil să-ți imaginezi o vacanță fără ea! Suculent, fraged, cu un gust bogat - va decora orice masa! Ai răbdare și pregătește-te să-ți surprinzi oaspeții!

1. 
   Pentru a pregăti prăjitura cu ficat, spălați ficatul de porc și tăiați canalele. Tăiați în bucăți mici, pregătind ficatul pentru mașina de tocat carne. Puneți un recipient adânc și măcinați ficatul printr-un grătar mare într-o mașină de tocat carne.
2. 
   Bateți trei ouă, adăugați smântână și sare - ¼ de linguriță. Se amestecă masa.
3. 
   Adaugam faina si adaugam jumatate din uleiul vegetal. Bateți bine cu o furculiță pentru a îndepărta toate cocoloașele inutile de făină.
4. 
   Luați o tigaie, ungeți-o cu ulei vegetal, încălziți-o și turnați prima porție de aluat de clătite de ficat, astfel încât să se întindă pe toată tigaia. Se prăjește pe ambele părți timp de aproximativ un minut la foc moderat. Este important ca ficatul să fie gătit.
5. 
   Așa trebuie să prăjiți tot aluatul de ficat de porc.
6. 
   Curățați ceapa și morcovii. Se rade morcovii cu o răzătoare grosieră și se taie ceapa în bucăți mici. Se amestecă și se prăjește în ulei vegetal până când masa devine moale - aproximativ 7-10 minute.
7. 
   Pune o clătită pe o farfurie plată și pe ea o porție de legume prăjite.
8. 
   Acoperiți-l cu o altă clătită de ficat. Să-l îmbrăcăm cu maioneză. Apoi tăiați castraveții murați în cuburi mici și puneți-i deasupra maioneză.
9. 
   Puneți următoarea clătită și acoperiți-o cu umplutură. Așa că alternăm toate clătitele.
10. 
    Decorați partea de sus a tortului după bunul plac. Pune tortul la frigider pentru o oră și jumătate.

Gustarea este gata! Il poti scoate si servi la masa! Poftă bună!

Prajitura delicata ficat de porc cu smantana

Tortul fraged din ficat de porc cu smantana este o gustare usoara, aerisita si foarte hranitoare. Făcută din straturi de clătite de ficat cu o umplutură delicioasă, cu siguranță va mulțumi pe toată lumea!

Porții: 10

Timp de gătit: 3 ore

Ingrediente:

• Ouă – 3 buc.
• Ficat de porc – 700 gr.
• Ulei vegetal - 80 gr.
• Ceapa – 3 buc.
• Cremă – 125 ml.
• Făină - 6 linguri.
• Morcovi – 4 buc.
• Verdeturi - după gust
• Smântână - 150 gr.
• Usturoi - 3 buc.
• Piper măcinat - linguriță.

Procesul de gatire:

1. Îndepărtați pelicula și venele albe din ficat. Tăiați în pătrate și măcinați printr-o mașină de tocat carne sau un blender.

2. Turnați o jumătate de pahar de smântână.

3. Rupeți ouăle și adăugați piper și sare. Bateți amestecul cu o furculiță.

4. Adăugați făină și frământați aluatul de ficat.

5. Pentru a preveni arderea clătitelor, turnați 3 linguri. ulei vegetal.

6. Scoateți coaja de ceapă și tăiați-o cubulețe. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.

7. Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie până se rumenesc ușor.

8. Amestecați friptura cu 3 linguri. linguri de smantana.

9. Tăiați cățeii de usturoi în bucăți mici și amestecați-i cu friptura.

10. De asemenea, toacă mărunt verdeața.

11. Acum turnați o parte din aluatul de clătite într-o tigaie separată unsă cu unsoare. Nu este nevoie să prăjiți mult timp, aproximativ 2 minute. pe fiecare parte a clătitei de ficat astfel încât să fie bine gătită în interior.

12. Tot aluatul trebuie prajit in acest fel.

13. Apoi facem un tort stratificat. Așezați o clătită pe o farfurie și întindeți deasupra legume prajite cu smântână. Se presară stratul cu ierburi și se acoperă cu următoarea clătită. Il ungem si noi si stropim cu ierburi. Facem asta cu toate clătitele.

14. Ungeți bine ultimul strat cu smântână, ungeți și părțile laterale și presărați totul generos cu ierburi.

15. Ne trimitem tortul la fiert și la înmuiat la frigider.

Poftă bună!

Foarte gustos ptort de ficat cu ceapa si morcovi

Prajitura din ficat de porc cu ceapa si morcovi este un aperitiv incredibil de delicatete. Ficatul de porc este mult mai sănătos decât preparatele din carne și are un gust mult mai interesant.Principalul lucru este să țineți cont de toate subtilitățile în pregătire! Absolut tuturor le va plăcea acest aperitiv și va dispărea rapid din farfurii!

Porții: 10

Timp de gătit: 2 ore 30 min.

Ingrediente:

• Făină – 100 gr.
• Ficat de porc – 500 gr.
• lapte – 250 ml.
• Sare - 1 lingura.
• Ouă – 2 buc.
• Praf de copt – 2 buc.
• maioneza - 100 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Sare - 1 lingura.
• Piper măcinat - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Brânză procesată – 1 buc.
• Verdeturi (marar, ceapa) – buchet

Procesul de gatire:

1. Spălam ficatul și îl tăiem în bucăți mici pentru a-l pune într-un blender și a-l toca.

2. Bateți ouăle, amestecați amestecul și turnați laptele.

3. Amestecați făina împreună cu praful de copt, adăugați amestecul în masa de ficat și amestecați totul bine.

4. Acum să începem să prăjim clătitele cu ficat. Se incinge tigaia, se sterge cu ulei vegetal si se toarna aluatul astfel incat sa fie suficient pentru tot diametrul tigaii.

5. Din această cantitate de aluat se vor forma 10-13 clătite. Prăjiți fiecare până se rumenește ușor.

6. Curăță ceapa. Și tăiați în bucăți mici pentru prăjit.

7. Curățați morcovii, dați-i prin răzătoare grosieră și amestecați cu ceapa, adăugați sare. Trimitem legumele la prăjit până devin aurii.

8. Se condimentează legumele prăjite cu maioneză, se condimentează și se adaugă sare după gust, dacă este necesar.

9. Asezati clatita pe o farfurie si ungeti-o cu un amestec de maioneza si legume. Apoi întindeți următoarea clătită și acoperiți-o din nou cu umplutura. Repetați acest lucru pentru toate straturile. Decorați ultimul strat cu brânză rasă și ierburi tocate mărunt.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas de prajitura cu ficat de porc cu lapte

Tortul de ficat din ficat de porc cu lapte este un preparat apetisant, satios si original.Ficatul de porc conține o cantitate incredibilă de vitamine, minerale și proteine. Acesta este un fel de mâncare grozav pentru a avea o masă bună și pentru a vă bucura cu adevărat de prânz!

Porții: 10

Timp de gătit: ora 7

Ingrediente:

• Ficat de porc – 800 gr.
• lapte – 400 ml.
• Ouă de pui – 3 buc.
• Făină – 100 gr.
• Sare - după gustul tău
• maioneza - 100 gr.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Brânză procesată – 1 buc.
• Verdeturi – 1 buchet

Procesul de gatire:

Sfat: Pune crema de branza in congelator inainte de a o prepara.

1. Se spală ficatul și se taie în bucăți mici. Turnați un pahar cu lapte într-un castron adânc și înmuiați ficatul în el, pentru ca tortul să nu devină amar. Trebuie să lăsați ficatul timp de 4-6 ore.

2. Puneți bucățile de ficat înmuiate într-un blender sau măcinați printr-o mașină de tocat carne.

3. Se toarnă 150 ml în masa rezultată. laptele, adaugam ouale si amestecam.

4. Adăugați făină și frământați aluatul. Dacă se formează cocoloașe, despărțiți-le cu un tel.

5. Se toarnă un polonic de aluat pe o tigaie preîncălzită unsă cu ulei vegetal și se distribuie pe toată suprafața. Cu cât clătitele sunt mai subțiri, cu atât tortul va fi mai fraged în final.

6. Prăjiți clătita pe ambele părți timp de 2-3 minute pentru ca ficatul să fie bine prăjit.

7. Curățați morcovii și ceapa și tăiați-le în bucăți mici pentru prăjire. Se amestecă și se sare.

8. Prăjiți legumele în ulei vegetal până se rumenesc.

9. Amestecați legumele și maioneza.

10. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

11. Asamblarea tortului stratificat. Se pune prima clătită și se unge generos cu amestec de maioneză. Repetăm ​​procedura și punem brânză rasă pe unul dintre straturi. Se unge ultimul strat cu maioneza si se presara cu ierburi.

12. Pune la frigider la macerat.

Poftă bună!

Tort cu ficat de porc cu ciuperci

Prajitura din ficat de porc cu ciuperci este un aperitiv incredibil de delicios. Ficatul de porc înmuiat în umplutură de ciuperci este foarte fraged și ușor. Pur și simplu este imposibil să rezist! Acest fel de mâncare dispare repede de pe masă!

Porții: 10

Timp de gătit: 3 ore

Ingrediente:

• Ficat de porc – 900 gr.
• Ouă – 4 buc.
• lapte – 100 ml.
• Sare - după gustul tău
• Piper măcinat - după gustul tău
• făină – 70 gr.
• Champignons - 400 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Maioneză - 100 gr.
• brânză procesată – 100 gr.
• Usturoi - 1 buc.

Procesul de gatire:

1. Spălați ficatul de porc sub jet de apă. Tăiați bucăți astfel încât să poată fi răsucite ușor într-o mașină de tocat carne. Curățați ceapa și tăiați-o în 4 părți. Puneți bucățile de ficat și ceapă într-o mașină de tocat carne și tocați. Adăugați 2 ouă la ele, amestecați laptele. Sare si piper. Amestecați bine.

2. Coacem clătite mari din amestecul pregătit, umplând toată tava. Prăjiți-le pe fiecare parte.

3. Curățați ceapa și morcovii și tocați-i pe răzătoare sau cu un cuțit. O prăjim într-o tigaie. Când amestecul devine auriu, adăugați ciuperci. Cimpignonele trebuie mai întâi tăiate în 2-4 părți. Adăugați condimente și amestecați.

4. Puneți maioneza într-un recipient adânc. Se spală și se toacă verdeața. Treceți usturoiul printr-o presă sau tocați-l mărunt pe o masă de tăiat. Se amestecă toate ingredientele.

5. Răziți brânza.

6. Se fierb și se sfărâmă 2 ouă.

7. Așezați o clătită pe o farfurie și ungeți-o cu amestec de maioneză și întindeți deasupra amestecul de ciuperci. Ungem și următoarea clătită cu umplutură de ciuperci și maioneză. Iar al treilea este așezat cu brânză și apoi uns cu amestec de maioneză. Astfel, de la 2 la 1 ungem toate straturile.

8. Întindeți ultimul strat cu umplutură de usturoi-maioneză și stropiți cu pesmet de ou.

9.Puneți tortul finit la frigider pentru 1 oră.

Poftă bună!

Tort cu ficat de porc copt la cuptor

Prajitura din ficat de porc gatita la cuptor este un adevarat deliciu culinar! Acesta este un fel de mâncare ideal pentru o masă de sărbători, dar poate fi pregătit și pentru un prânz simplu. La cuptor, prăjitura de ficat devine și mai fragedă și parfumată. Pur și simplu un fel de mâncare incredibil!

Porții: 10

Timp de gătit: 3 ore

Ingrediente:

• Ficat de porc – 800 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Smântână - ½ linguriță.
• Paste (măcinate) - 2 linguri.
• unt - 100 gr.
• Ciuperci - 300 gr.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapa – 3 buc.
• Sare/condimente - dupa gustul tau

Procesul de gatire:

1. Curăță ceapa și taie-o în pătrate mici, iar morcovii se dau pe răzătoarea grosieră.

2. Prăjiți amestecul de legume tocate în unt până se rumenește.

3. Adăugați ciupercile în legume și fierbeți până când lichidul se evaporă.

4. Spălați ficatul de porc, îndepărtați venele albe și tăiați în bucăți. Treceți printr-o mașină de tocat carne sau un blender.

5. Amestecați ficatul ras cu ouă, pesmet și adăugați condimente și sare.

6. Așezați folie pe o foaie de copt și ungeți-o cu ulei vegetal.

7. Umpleți primul strat de masă de ficat, puneți deasupra umplutura de ciuperci și completați din nou aluatul de ficat. Alternăm astfel până se epuizează ingredientele. Ultimul strat trebuie făcut din aluat. Înfășurați folia astfel încât să existe un gol.

8. Se da la cuptor la 180 de grade si se coace 2 – 2,30 ore.

9. Puneți tortul finit la frigider.

10. Tăiați în bucăți și serviți.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de prajitura din ficat de porc cu usturoi

Prajitura din ficat de porc cu usturoi este un aperitiv versatil si foarte apetisant.Prajitura este facuta in straturi de prajituri delicioase cu ficat. Dar puteți experimenta cu umplutura! De data aceasta, încercați să adăugați căței de usturoi picante în farfurie. Rezultatul va va multumi cu siguranta!

Porții:10

Timp de gătit: 3 ore

Ingrediente:

• Ficat de porc – 600 gr.
• făină - 60 gr.
• Smântână - 100 ml.
• Ou - 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• maioneză - 150 ml.
• Usturoi - 2 buc.
• Sare, piper măcinat - după gustul tău
• Pătrunjel - buchet

Procesul de gatire:

1. Curățați ceapa și morcovii. Vom tăia ceapa în jumătăți de rondele, dar morcovii îl tocăm folosind o răzătoare grosieră.

2. Acum amestecați legumele și prăjiți-le în ulei vegetal încălzit până devin moi și aurii.

3. Spălăm ficatul, tăiem venele, scoatem pelicula și regimul în bucăți. Și apoi derulăm într-o mașină de tocat carne.

4. Bateți oul în masa de ficat și amestecați.

5. Se condimentează și se sare masa rezultată și se adaugă smântână și făină. Amestecă din nou, rupând eventualele cocoloașe și formând un aluat solid.

6. Încinge tigaia și coace prăjiturile din aluatul de ficat în ulei vegetal. Crusta trebuie să fie bine prăjită pe ambele părți. Va deveni ușor auriu. In acest fel prajim tot aluatul.

7. Curățați cățeii de usturoi și treceți-i printr-o presă sau tocați-i mărunt cu un cuțit.

8. Amestecați usturoiul și maioneza.

9. Se spală și se toacă mărunt verdeața.

10. Asamblarea tortului stratificat. Pentru a face acest lucru, întindeți amestecul de usturoi pe un strat de tort, puneți deasupra legumele prăjite și stropiți totul cu ierburi. Așezați din nou crusta și repetați procesul. Deci, trebuie să așezați și să ungeți toate prăjiturile.

11. Pune tortul finit la frigider pentru 1,5 ore.

Poftă bună!

Cum să faci o prăjitură delicioasă cu ficat cu gris

Prajitura din ficat de porc cu gris este o delicatesa demna de o masa festiva.Tandru, apetisant, cu o aromă ușoară plăcută - este imposibil să rezistați acestui fel de mâncare!

Porții: 6

Timp de gătit: 1 oră 30 min.

Ingrediente:

• Ficat (carne de porc) – 600 gr.
• Ciuperci - 150 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ouă – 2 buc.
• Smântână – 3 buc.
• Griș - 3 linguri.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sare, piper - după gustul tău
• roșie - 1 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Verdeturi – 2 buchete

Procesul de gatire:

1. Spălați ficatul de porc cu apă și îndepărtați pelicula și dungile albe. Împărțim ficatul în mai multe bucăți pentru a fi mai ușor de măcinat în blender (puteți folosi o mașină de tocat carne).

2. Adaugati smantana in vasul cu ficat tocat, apoi bateti ouale, adaugati gris si adaugati sare si piper dupa gust (0,5 lingurite vor fi suficiente). Se amestecă toate ingredientele.

3. Curățați ceapa și morcovii, tocați-le (morcovii pot fi dați prin răzătoare, sau și tocați în blender). Prăjiți legumele până se rumenesc ușor.

4. Tăiați ciupercile în 2-3 părți și prăjiți timp de 15-20 de minute.

5. Luați o tavă de copt și tapetați fundul cu hârtie specială. Se toarnă 1/3 din aluatul de ficat. Puneți ciupercile deasupra într-un strat uniform. Apoi din nou jumătate din aluatul rămas. Întindem legumele prăjite. Și umpleți ultimul strat de aluat.

6. Introduceți forma la cuptor pentru 30-40 de minute.

7. Scoateți tortul. Tăiați roșiile în felii subțiri, așezați-le deasupra prăjiturii, stropiți-o cu brânză rasă și ierburi.

Poftă bună!

Tort cu ficat de porc foarte simplu cu maioneza

Prajitura din ficat de porc cu maioneza este o delicatesa foarte apetisanta si incredibil de satioasa. Poate fi preparat din orice ficat, dar ficatul de porc îl face deosebit de gustos. Prajiturile sunt inmuiate perfect cu umplutura de maioneza in doar cateva ore. Și poți pune masa!

Porții: 8

Timp de gătit: ora 5

Ingrediente:

• Ficat de porc – 700 gr.
• Ouă – 3 buc.
• lapte – 250 ml.
• Făină – 100 gr.
• Sarat la gust
• maioneză - 200 ml.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.

Procesul de gatire:

1. Înainte de gătit, înmuiați ficatul de porc în lapte timp de 1-2 ore. Taiati-l apoi bucatele si folositi un robot de bucatarie (masina de tocat carne, blender) pentru a-l macina, formand un piure. Introduceți un ou și 125 ml în el. lapte.

2. Amestecați laptele rămas cu făina. Bateți amestecul cu o furculiță, scăpând de eventualele cocoloașe.

3. Combinați cele două mase și frământați aluatul. Va fi mai groasă decât aluatul obișnuit de clătite.

4. Prăjiți prăjiturile într-o tigaie la foc moderat. Aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. In acest fel ingrasam toate prajiturile.

5. Curățați ceapa și morcovii, tăiați bucăți și măcinați în blender.

6. Puneți amestecul de legume într-o tigaie și prăjiți până când amestecul devine moale și auriu.

7. Amestecați amestecul de legume cu maioneză, adăugați condimente și sare după gust.

8. Acum întindem primul strat de prăjituri de ficat, punem pe el umplutura de maioneză și legume. Iar deasupra punem din nou prajitura de ficat, unsa cu umplutura. Așa că așezăm toate prăjiturile.

9. Punem tortul nostru la rece pentru 1,5 - 2 ore.

Poftă bună!