Tort cu ficat de pui

Prajitura cu ficat de pui este o gustare excelenta facuta din ingrediente accesibile. Ca orice prăjitură, este făcută din straturi și stratificată cu un amestec suculent și aromat; într-o prăjitură cu ficat, legumele sunt cel mai des folosite în acest scop, prăjite cu maioneză sau smântână. Mâncarea este preparată din diverse organe, dar este ficat de pui care vă permite să faceți foarte repede straturi fragede și moi de prăjitură.

Prajitura din ficat de pui cu morcovi si ceapa

Prajitura din ficat de pui cu morcovi si ceapa este un aperitiv ideal pentru masa de sarbatori. Prajitura poate fi servita ca aperitiv delicios inaintea felului principal fierbinte; este suculenta si frageda. Pregătirea prăjiturii cu ficat este destul de simplă.

1. 
   Cum se face tort cu ficat din ficat de pui cu morcovi și ceapă? Clătiți ficatul sub robinet, curățați legumele și pregătiți toate celelalte ingrediente pentru tort.
2. 
   Tăiați ceapa în jumătate subțiri, dați morcovii pe răzătoare grosieră. Se calesc legumele in ulei vegetal pana se inmoaie, amestecand cu o spatula. La final, adaugă sare și asezonează friptura după gust.
3. 
   Derulați puiul pregătit printr-o mașină de tocat carne. Spargeți un ou de pui în amestecul rezultat.
4. 
   Adăugați smântână, sare și piper măcinat în masa de ficat, amestecați bine.
5. 
   Cerneți făina într-un bol, amestecați până se omogenizează. Aluatul trebuie să fie gros, ca pentru clătite.
6. 
   Aluatul este gata, puteți trece la prepararea clătitelor cu ficat. Încinge o tigaie și unge fundul ei cu ulei vegetal. Coaceți clătite subțiri de ficat. Prăjiți clătitele pe fiecare parte la foc moderat timp de 1,5-2 minute.
7. 
   Treceți usturoiul printr-o presă și amestecați cu maioneza. Vom unge clătitele cu acest amestec aromat.
8. 
   Așezați prima clătită de ficat pe o farfurie plată sau o masă, o ungeți cu amestecul de usturoi-maioneză și adăugați legumele prăjite. Așezați a doua clătită deasupra și faceți același lucru cu ea.
9. 
   Se unge ultima clătită în același mod și se adaugă ceapa și morcovii prăjiți, se decorează tortul cu ierburi tocate. Pune vasul la frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia.
10. 
    Serviți prăjitura de ficat de pui ca gustare rece. Poftă bună!

Prajitura de ficat de pui de casa cu ceapa, morcovi si maioneza

Prajitura de ficat de pui de casa cu ceapa, morcovi si maioneza este un fel de mancare frumos si apetisant. Deoarece prăjitura este servită rece, ar trebui să fie clasificată ca o gustare.Pentru a preveni uscarea și a rămâne moale prăjiturile cu ficat, folosiți maioneză de casă de înaltă calitate sau mai bine zis pentru strat.

Timp de preparare: 90 min.

Timp de preparare: 70 min.

Porții – 6-8

Ingrediente:

• Ceapa – 2 buc.
• Ficat de pui - 800 gr.
• maioneza - 200 gr.
• Sare - 2 linguri.
• Ouă – 2 buc.
• Amidon - 2 linguri.
• Morcov – 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți toate produsele necesare.

Pasul 2. Curățați ceapa, tocați grosier o ceapă. Clătiți și îndepărtați membranele de pe ficatul de pui și tăiați-l în bucăți mari. Apoi măcinați ficatul împreună cu ceapa folosind un blender.

Pasul 3. Adăugați ouă de pui, amidon, sare și condimente la masa omogenă rezultată și măcinați din nou masa într-un blender.

Pasul 4. Se încălzește o tigaie cu diametru mic și se unge suprafața încălzită cu ulei vegetal.

Pasul 5. Așezați câteva linguri de aluat de ficat în tigaie și formați clătite subțiri.

Pasul 6. Prăjiți clătitele la foc moderat, acoperite pe ambele părți.

Pasul 7. Stivuiți clătitele finite una peste alta.

Pasul 8. Tăiați a doua ceapă în cuburi mici și prăjiți până devine translucid într-o tigaie în ulei vegetal.

Pasul 9. Se curăță morcovii și se rade legumele pe răzătoarea grosieră, se adaugă așchii în tigaia cu ceapa, se prăjesc legumele până se înmoaie și se adaugă condimente la sfârșit.

Pasul 10. Apoi, transferați masa de legume într-un bol de blender și măcinați-o. Se amestecă apoi cu maioneză.

Pasul 11. Totul este gata si puteti trece la asamblarea prajiturii. Luați o farfurie plată și puneți pe ea prima clătită de ficat, ungeți-o cu amestecul de maioneză-legume.

Pasul 12În acest fel, stivuiți toate clătitele una peste alta, acoperindu-le cu amestecul de maioneză-legume. Cand prajitura este gata, se lasa la macerat 15-20 de minute. Se decoreaza apoi si se poate servi prajitura cu ficat. Poftă bună!

Tort cu ficat de pui cu lapte

Prajitura cu ficat din ficat de pui cu lapte este o gustare care va placea tuturor fara exceptie. Datorită faptului că aluatul de ficat este frământat cu lapte, prăjiturile sunt moi, dar nu se sfărâmă. Veți obține o prăjitură de ficat delicioasă și îngrijită.

Timp de preparare: 60 min.

Timp de preparare: 60 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• făină - 90 gr.
• Ficat de pui - 300 gr.
• Morcov – 1 buc.
• lapte – 130 ml.
• maioneza - 50 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 40 ml.
• Ouă – 2 buc.
• Smântână - 50 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește tot ce ai nevoie. Spălați ficatul, tăiați-l în bucăți și puneți-l într-un bol de blender. De asemenea, puteți măcina ficatul folosind o mașină de tocat carne.

Pasul 2. Transferați masa de ficat într-un recipient adânc pentru frământarea aluatului. Se adauga faina cernuta, ouale de pui, laptele, uleiul vegetal si sare dupa gust.

Pasul 3. Amestecați amestecul cu un tel până se omogenizează.

Pasul 4. Pentru a coace clătite, folosiți o tigaie cu diametru mic, de 15 până la 20 de centimetri, cu un strat antiaderent. Preîncălziți tigaia și ungeți-o cu ulei vegetal înainte de a face prima clătită. Se toarnă puțin aluat și se formează o clătită subțire. Prăjiți-l câteva minute pe fiecare parte. Puneți clătitele de ficat finite într-o stivă.

Pasul 5. Tăiați ceapa cubulețe, dați morcovii pe răzătoare grosieră.Prăjiți legumele într-o tigaie până se înmoaie, adăugați sare după gust și răciți puțin. Apoi adăugați maioneză și smântână la prăjirea legumelor.

Pasul 6. Stivuiți clătitele de ficat una peste alta și acoperiți cu amestecul de legume.

Pasul 7. Puneți tortul de ficat finit la frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia. Apoi se decorează și se servește. Poftă bună!

Tort PP cu ficat de pui

Prăjitura cu ficat de pui PP nu numai că potolește foamea, ci conține și multe substanțe utile necesare organismului. Tortul se dovedește delicios de delicios; pe lângă ficatul de pui, conține morcovi, ceapă, ierburi și ciuperci.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 50 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Ceapa – 2 buc.
• tărâțe de ovăz - 4 linguri.
• Piper negru măcinat - după gust
• Morcovi - 300 gr.
• Ficat de pui - 600 gr.
• Ciuperci marinate – 250 gr.
• Sarat la gust
• lapte degresat – 150 ml.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Ouă – 2 buc.
• Usturoi – 4 dinți.
• Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 300 gr.
• Mărar – 3 ramuri
• Amidon de porumb - 2 linguri.
• Ardei roșu măcinat - după gust

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați ceapa și tocați-o grosier. Măcinați ceapa și ficatul de pui printr-o mașină de tocat carne.

Pasul 2. Adăugați sare, ouă, amidon, tărâțe de ovăz și lapte la masa de ficat rezultată. Amestecați aluatul până se omogenizează.

Pasul 3. Unge o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Se toarnă aluatul de ficat în porții mici și se prăjește în clătite subțiri.

Pasul 4. Fierbeți morcovii în avans. Lăsați câteva felii de morcov pentru decor și tăiați flori din ele.

Pasul 5. Răziți restul morcovilor pe răzătoarea grosieră.

Pasul 6. Tăiați ciupercile murate în bucăți mici.

Pasul 7Pregătiți sosul pentru acoperirea crustelor. Adăugați usturoiul tocat și mărarul în iaurt, adăugați sare după gust.

Pasul 8. Acum puteți asambla tortul. Ungeți prăjiturile cu sos de iaurt și adăugați așchii de morcovi.

Pasul 9. Asezati apoi urmatoarea clatita, ungeti cu sos si adaugati ciupercile. Așa că alternează straturile de morcov și ciuperci până când nu mai rămânem clătite.

Pasul 10. Decoreaza prajitura de ficat PP finita dupa bunul plac si poti servi o gustare delicioasa pe masa. Poftă bună!

Prajitura de ficat de pui de casa cu ciuperci

A face acasă prăjitură de ficat de pui cu ciuperci nu este deloc dificilă. Ceea ce este surprinzător, dar un fapt incontestabil, este că chiar și celor cărora nu le place ficatul în mod deosebit le place prajitura. Atât procesul de gătit, cât și cel de decorare a prăjiturii te vor captiva cu siguranță.

Timp de preparare: 60 min.

Timp de preparare: 60 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

Pentru clătite cu ficat:

• Ceapa - 1 buc.
• Ficat de pui - 700 gr.
• Ser - 100 ml.
• Praf de copt pentru aluat - 1 linguriță.
• Ouă – 3 buc.
• Sare - 1 lingura.
• Făină - 1 lingură.

Pentru umplere:

• maioneza - 100 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Morcovi coreeni - după gust.
• ciuperci stridii – 300 gr.
• Midii - după gust.
• Verdeață - pentru decorare.
• Ceapa - 1 buc.
• Brânză tare – 100 gr.
• Smântână - 100 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, pregătiți aluatul pentru clătite de ficat. Măcinați o ceapă și ficatul folosind un blender sau o mașină de tocat carne.

Pasul 2. Adaugati in masa de ficat faina, sarea, ouale de gaina si zerul cernut cu praf de copt. Amestecați aluatul cu un tel.

Pasul 3: Uscați tigaia. Se unge cu ulei vegetal si se coace pe ea clatite cu ficat.Se toarnă o cantitate mică de aluat pe suprafața încălzită și se prăjesc clătitele subțiri de ficat câteva minute pe fiecare parte.

Pasul 4. Tăiați a doua ceapă în cuburi mici și prăjiți împreună cu ciupercile până se înmoaie, adăugați sare după gust. Răziți brânza pe răzătoarea fină.

Pasul 5. Se amestecă smântâna și maioneza separat.

Pasul 6. Acum puteți asambla tortul cu ficat. Stivuiți clătitele de ficat una peste alta și ungeți-le cu sos. Alternați stratul dintre clătite: puneți o dată ciuperca prăjită, apoi așchii de brânză.

Pasul 7. Ungeți și stratul superior cu sos, puneți deasupra morcovii coreeni și midii. Decorați prăjitura de ficat cu ierburi tocate. Pentru a face tortul fraged și suculent, puneți-l la frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia. Poftă bună!

Tort cu ficat de pui cu orez

Prajitura din ficat de pui cu orez va fi apreciata nu doar de iubitorii de ficat. In reteta folosim ficat de pui, este mai fraged si nu are miros intepator sau gust neplacut. Vei avea un aperitiv delicios pentru o cină.

Timp de preparare: 70 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• orez fiert - 1 lingura.
• Sarat la gust
• Ficat de pui - 700 gr.
• lapte - 0,5 linguri.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 4 dinți.
• Ouă – 2 buc.
• Ulei vegetal - 1 linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust

Procesul de gatire:

Pasul 1. Gatiti orezul pana se inmoaie in apa cu sare. Apoi clătiți-l.

Pasul 2. Se spală ficatul, se taie în bucăți mari și se pisează folosind un blender sau mașină de tocat carne.

Pasul 4: Spargeți ouăle într-un castron și bateți-le cu o furculiță.

Pasul 5.Se amestecă masa de ficat cu orezul fiert, laptele, ceapa, usturoiul, sare, piper măcinat și ouăle bătute într-un castron. Framantam aluatul pana se omogenizeaza.

Pasul 6. Ungeți tava de tort cu ulei vegetal. Turnați aluatul de ficat în el.

Pasul 7. Coaceți tortul la cuptor la 180 de grade timp de 50 de minute. La discreția dumneavoastră, prăjitura de ficat cu orez finită poate fi decorată cu maioneză și ierburi proaspete. Poftă bună!

Tort cu ficat cu gris

Prajitura de ficat cu gris este o reteta grozava pe care vreau sa o impartasesc. În plus, este excelent atât pentru ficatul de pui, cât și pentru ficatul de vită. Prajitura este preparata nu in modul obisnuit de pliere prajituri, ci este coapta in cuptor, dar tot se dovedeste foarte gustoasa.

Timp de preparare: 60 min.

Timp de preparare: 60 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Griș - 3 linguri.
• Smântână - 2 linguri.
• Ficat de pui - 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ciuperci - 200 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Piper negru măcinat - după gust
• Morcov – 1 buc.
• Sarat la gust

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți toate produsele enumerate. Se spală ciupercile, se curăță ceapa și morcovii.

Pasul 2. Clătiți ficatul, uscați și măcinați folosind un blender sau mașina de tocat carne.

Pasul 3. Adăugați smântână în masa de ficat.

Pasul 4. Sparge doua oua de gaina si adauga gris, sare si asezoneaza dupa gust.

Pasul 5. Amesteca totul bine cu un tel si lasa aluatul sa stea 20 de minute, timp in care grisul se va umfla putin.

Pasul 6. Tocați mărunt ceapa și dați morcovii prin răzătoare. Prăjiți legumele în ulei vegetal până se înmoaie.

Pasul 7. Tăiați ciupercile felii și prăjiți-le într-o tigaie separat de legume.

Pasul 8. Acum poți trece la coacere.Tapetați o tigaie termorezistentă cu pergament. Se toarnă aproximativ o treime din aluatul de ficat.

Pasul 9. Distribuiți ciupercile prăjite peste aluat.

Pasul 10. Turnați din nou o treime din aluat. Și întindeți peste el legumele prăjite.

Pasul 11. Turnați aluatul rămas în formă și introduceți forma la cuptor, preîncălzit la 190 de grade, timp de 30-45 de minute.

Pasul 12. Scoateți tortul de ficat cu gris finit din formă, răciți și decorați după bunul plac. Poftă bună!

Tort cu ficat de pui cu smantana

Prajitura din ficat de pui cu smantana este un produs de patiserie savuros si foarte hranitor. Super ușor de făcut și dacă i se oferă suficient timp pentru a sta, se va topi instantaneu în gură. Și vom adăuga smântână în tartina tradițională de maioneză, acest lucru va reduce puțin conținutul de calorii.

Timp de preparare: 120 min.

Timp de preparare: 40 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• făină de grâu - 0,5 linguri.
• Morcovi – 2 buc.
• Sarat la gust
• Ficat de pui - 500 gr.
• Smântână - 2 linguri.
• maioneza - 100 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• brânză tare – 50 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Piper negru măcinat - după gust
• Ulei vegetal - 3-4 linguri.
• Usturoi – 1-2 dinți.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați și spălați ceapa și morcovii. Scoateți membranele din ficat și tăiați în bucăți mari.

Pasul 2. Măcinați ficatul folosind un blender.

Pasul 3. Adăugați în masa de ficat smântână, ouăle, făina cernută, sare și piper măcinat. Se macină totul bine din nou în vasul blenderului.

Pasul 4. Aluatul este gata, puteți trece la prăjire. Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei vegetal. Întindeți aluatul în porții mici și formați clătite subțiri. Prăjiți-le pe ambele părți la foc moderat pentru câteva minute. Întoarceți clătitele când blaturile s-au deschis vizibil la culoare.

Pasul 5.Tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele, radeți morcovii. Prăjiți legumele într-o tigaie în ulei vegetal timp de 3-4 minute.

Pasul 6. Amesteca maioneza cu usturoi tocat si piper macinat.

Pasul 7. Odată ce clătitele de ficat s-au răcit, puteți trece la asamblarea prăjiturii. Stivuiți clătitele una peste alta, acoperiți cu sos de maioneză.

Pasul 8. Asezati legume prajite intre clatite ca strat.

Pasul 9. De asemenea, ungeți clătitele de deasupra cu sos de maioneză și puneți legumele deasupra.

Pasul 10. Decorați prăjitura de ficat cu brânză rasă și ierburi proaspete. Pentru a înmuia clătitele în sos de maioneză, puneți tortul la frigider pentru câteva ore. Poftă bună!

Tort cu ficat de pui la cuptor

Prajitura cu ficat de pui la cuptor este o tehnologie de gatit mai simpla. La urma urmei, nu există întotdeauna timp să stați la aragaz și să prăjiți fiecare clătită de ficat separat. La cuptor veți obține ceva asemănător unei caserole cu ficat, care poate fi servită caldă sau rece.

Timp de preparare: 105 min.

Timp de preparare: 25 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Morcovi - 300 gr.
• Ficat de pui - 550 gr.
• Smântână - 60 gr.
• lapte – 120 ml.
• Ceapa - 200 gr.
• Muștar de masă – 15 gr.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia de ardei măcinată - 0,5 linguriță.
• Griș – 70 gr.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 30 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Sunt enumerate toate ingredientele necesare pentru tort.

Pasul 2. Clătiți bine ficatul de pui, îndepărtați peliculele și venele.

Pasul 3. Folosind un blender sau mașina de tocat carne, măcinați ficatul. La masa rezultată se adaugă gris, lapte, sare, boia de ardei și piper măcinat.

Pasul 4.Ar trebui să aveți un aluat omogen, lăsați-l 50 de minute pentru ca grisul să se umfle.

Pasul 5. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți în jumătate de ulei vegetal într-o tigaie până se înmoaie.

Pasul 6. Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră. Adăugați așchii în ceapă și gătiți încă 3 minute până când se înmoaie.

Pasul 7. Amesteca smantana si mustarul intr-un castron.

Pasul 8. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal, turnați jumătate din aluatul de ficat.

Pasul 9. Pune peste aluat legume prajite si unge-le cu smantana si sos de mustar.

Pasul 10. Turnați aluatul rămas în formă și introduceți forma la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Coaceți tortul timp de 40 de minute.

Pasul 11. Se raceste putin prajitura cu ficat, se decoreaza cu smantana si ierburi proaspete daca se doreste. Poftă bună!

Prajitura din ficat de pui cu branza si usturoi

Prajitura din ficat de pui cu branza si usturoi este o alta optiune de gustare delicioasa. Usturoiul îmbunătățește aroma și oferă prăjiturii o aromă delicioasă, care iese în gură. Puteți pregăti o prăjitură cu ficat nu numai pentru o vacanță, dar în orice zi a săptămânii cei dragi vor gusta cu bucurie această gustare.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 50 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

Pentru clătite cu ficat:

• Usturoi granulat - după gust.
• lapte - 50 ml.
• Sarat la gust
• Ficat de pui - 200 gr.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ou - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Făină - 2 linguri.

Pentru strat:

• Brânză tare – 100 gr.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Smântână 20% - 2 linguri.
• Usturoi – 1 dinte.
• Maioneză - 2 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați ficatul de pui, îndepărtați peliculele și puneți-l într-o strecurătoare pentru a se scurge.

Pasul 2.Puneți ficatul într-un bol de blender. Tăiați grosier ceapa și adăugați-o în ficat.

Pasul 3. Se macină ficatul și ceapa până se omogenizează. Adăugați usturoi granulat, piper, sare și ou.

Pasul 4. Se toarnă și laptele și se cerne făina. Amesteca totul bine. Aluatul trebuie să fie lichid, ca clătitele.

Pasul 5. Coaceți clătitele într-o tigaie mică sau folosind un inel de gătit. Clătitele trebuie să fie subțiri și rumene.

Pasul 6. Puneți clătitele finite pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

Pasul 7. Acum să pregătim stratul pentru tort. Curățați și tăiați ceapa în cuburi mici.

Pasul 8. Rade morcovii și adaugă în tigaia cu ceapa. Se prajesc legumele in ulei vegetal pana se inmoaie, apoi se racesc putin.

Pasul 9. Amesteca maioneza, smantana si usturoiul tocat intr-un castron.

Pasul 10. Asamblați prăjitura de ficat. Stivuiți clătitele una peste alta, ungeți-le cu smântână și sos de maioneză și completați-le cu legume prăjite.

Pasul 11. Întindeți întreaga prăjitură deasupra și laterale cu sosul rămas și stropiți cu brânză rasă.

Pasul 12. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Dam prajitura la cuptor pentru 7-10 minute pana se topeste branza. Decoreaza prajitura cu ficat dupa bunul plac si serveste cald. Poftă bună!