Rula de ficat este o gustare strălucitoare, gustoasă și hrănitoare pentru masa ta. Servește acest fel de mâncare original din ficat ca parte a meniului tău de sărbători. Pentru a găti la cuptor, folosiți selecția noastră culinară gata făcută de șase rețete cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.
Rula de ficat de pui cu umplutură
Rula cu ficat de pui cu umplutură este un răsfăț strălucitor pentru casa dumneavoastră sau masa de sărbători. Pentru a pregăti o gustare delicioasă, vă recomandăm să folosiți rețeta noastră dovedită pas cu pas. Vă rog pe cei dragi, oaspeții și diversificați-vă meniul obișnuit.
- Ficat de pui 600 (grame)
- Branza procesata 200 (grame)
- Ou de gaina 4 (lucruri)
- Maioneză 3 (linguri)
- Mărar 1 buchet
- Usturoi 3 (părți)
- Făină 2 (linguri)
- Sare gust
- Piper negru gust
-
Spălăm ficatul de pui, îl curățăm de pelicule și vene. -
Apoi, amestecați ingredientul cu un blender. -
Separat, bate ouăle de pui și trimite-le la masa de ficat. -
Turnați făină aici, adăugați sare și piper. Amesteca totul bine. -
Distribuiți masa rezultată uniform pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Se coace 15 minute la 200 de grade. -
Pentru umplutură, amestecați brânza, maioneza, usturoiul tocat și mărarul.Acoperiți stratul de ficat răcit cu amestecul. Rulați aluatul într-un rulou strâns și lăsați-l la frigider pentru câteva ore. -
Rula de ficat de pui cu umplutură este gata. Tăiați mâncarea și serviți!
Rula cu ficat de vită
Ruloul de ficat din ficat de vită este hrănitor, gustos și apetisant. Va fi greu să rezistați unui fel de mâncare atât de original. Pregătește-l pentru vacanțele în familie. Pentru a simplifica procesul culinar, vă recomandăm să folosiți o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.
Timp de gătire - 1 oră
Timp de gătire - 20 de minute
Porții – 8
Ingrediente:
- Ficat de vită - 0,5 kg.
- Ceapa - 300 gr.
- Morcovi – 350 gr.
- Ouă – 5 buc.
- Verdeturi – 1 buchet.
- brânză tare – 150 gr.
- lapte – 200 ml.
- maioneza - 50 gr.
- făină – 35 gr.
- Griș – 20 gr.
- Ulei vegetal – pentru prajit + pentru uns tigaie.
- Sarat la gust.
- Usturoi – 2 catei.
- Piper negru măcinat - după gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Spălați și curățați ficatul de vită, apoi măcinați-l într-o mașină de tocat carne.
Pasul 2. Adaugă două ouă, sare, lapte, piper, făină și gris la masa rezultată. Se amestecă până se omogenizează.
Pasul 3. Acoperiți o tavă de copt cu pergament, ungeți cu ulei vegetal și distribuiți uniform peste ea aluatul de ficat. Coacem aproximativ 20 de minute la 180 de grade.
Pasul 4. Tocați ceapa, usturoiul, ierburile, morcovii și brânza.
Pasul 5. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal până se înmoaie.
Pasul 6. Fierbeți ouăle rămase și tăiați-le în jumătate.
Pasul 7. Scoateți stratul de ficat din cuptor.
Pasul 8. Pentru umplutură, amestecați maioneza cu usturoi și ierburi.
Pasul 9. Ungeți prăjitura de ficat cu umplutură de maioneză-usturoi.
Pasul 10Apoi, distribuiți uniform ceapa, morcovii și brânza rasă. Puneți jumătățile de ou pe un rând pe margine.
Pasul 11. Rotiți piesa de prelucrat într-o rolă strânsă. Înveliți-l în folie și coaceți încă 10 minute la 180 de grade.
Pasul 12. Rula cu ficat de vită este gata. Tăiați și serviți!
Rulada de ficat de porc
Rula cu ficat de porc este o idee culinară consistentă și gustoasă pentru masa de acasă. Încântă-ți pe cei dragi sau pe oaspeții tăi cu rețeta noastră dovedită pas cu pas, cu fotografii. Mâncarea apetisantă cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Asigurați-vă că îl încercați!
Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute
Timp de gătire - 30 de minute
Porții – 6
Ingrediente:
- Ficat de porc – 0,5 kg.
- Cartofi - 150 gr.
- Usturoi – 2 catei.
- sare - 5 gr.
- Smântână - 1 lingură.
- coriandru măcinat – 4 gr.
Pentru umplere:
- Ceapa – 3 buc.
- Morcovi – 2 buc.
- Mărar – 4 ramuri.
- unt - 20 gr. + pentru prajit.
- Smântână - 1 lingură.
- coriandru măcinat – 3 gr.
- Sarat la gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Mai întâi, pregătiți umplutura. Prăjiți ceapa și morcovii tăiați în unt. Le suplimentăm cu mărar, sare, coriandru și smântână. Amesteca.
Pasul 2. Curățați ficatul de pelicule și vene, amestecați-l într-un blender până la omogenizare.
Pasul 3. Adaugă în amestecul de ficat cartofi rasi, usturoi, sare, coriandru și puțină smântână. Framanta aluatul.
Pasul 4. Așezați masa rezultată pe o foaie de copt cu folie și nivelați-o.
Pasul 5. Distribuiți uniform umplutura de legume peste baza de ficat.
Pasul 6. Rulați cu mare grijă piesa de prelucrat și formați un cârnați într-o carcasă de folie. Apoi, coaceți piesa de prelucrat într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 45-50 de minute.Este important să nu rupeți folia, altfel conținutul se va scurge.
Pasul 7. Rulada de ficat de porc este gata. Tăiați în porții și serviți.
Ruladă de ficat cu brânză
Rula de ficat cu brânză este un răsfăț delicios pentru masa ta. Această rețetă va atrage toți iubitorii de ficat, precum și cei care apreciază gătitul rapid și interesant. Un fel de mâncare hrănitor conține multe proteine, vitamine și microelemente care sunt atât de necesare organismului nostru.
Timp de gătire - 45 de minute
Timp de gătire - 20 de minute
Porții – 6
Ingrediente:
- Ficat de vită - 0,5 kg.
- Ceapa – 2 buc.
- brânză tare – 200 gr.
- Chefir – 100 ml.
- Sifon - 0,5 linguriță.
- Ouă – 2 buc.
- Făină - 1 lingură.
- Sare - 1 lingura.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Oregano - după gust.
- Maghiran - dupa gust.
- Maioneză - pentru decor.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Mai întâi, spălați bine ficatul și tăiați-l în bucăți mici.
Pasul 2. O dam intr-o masina de tocat carne impreuna cu ceapa.
Pasul 3. Adaugă în masă chefir, ouă, sifon, sare, piper, oregano și maghiran, apoi făină și amestecă bine.
Pasul 4. Turnați amestecul pe o tavă de copt cu pergament. Se intinde intr-un strat uniform si se da in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 15 minute.
Pasul 5. După ce a trecut timpul specificat, se scoate din cuptor și se presară stratul copt cu brânză tare rasă. Rulați aluatul într-un rulou strâns.
Pasul 6. Se da din nou la cuptor pentru 5-10 minute.
Pasul 7. La servire, puteți decora vasul cu maioneză. Rula de ficat cu brânză este gata. Poti incerca!
Rula de ficat cu unt
Rula de ficat cu unt se dovedește hrănitoare, fragedă și apetisantă. Va fi greu să rezistați unui fel de mâncare atât de original. Pregătește-l pentru adunări de familie sau sărbători.Pentru a simplifica procesul culinar, folosește o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.
Timp de gătire - 2 ore
Timp de gătire - 30 de minute
Porții – 6
Ingrediente:
- Ficat de pui - 0,5 kg.
- Ceapa - 150 gr.
- Morcovi – 100 gr.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
- unt - 100 gr.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Spălați, curățați și puneți ficatul de pui într-o tigaie cu ulei vegetal.
Pasul 2. Gatiti la foc mic cateva minute, intoarceti.
Pasul 3. Suplimentați produsul cu ceapă tocată și morcovi rasi. Sare si piper. Se amestecă și se prăjește până când legumele sunt moi.
Pasul 4. Apoi, bateți bine piesa de prelucrat cu un blender până când aluatul este omogen.
Pasul 5. Întindeți masa rezultată într-un strat uniform pe folie.
Pasul 6. Ungeți stratul de ficat cu unt înmuiat.
Pasul 7. Rotiți cu grijă piesa de prelucrat într-o rolă strânsă. Inveleste-l in folie si pune-l la frigider pana se intareste.
Pasul 8. Rula de ficat cu unt este gata. Tăiați și serviți!
Rulada de ficat cu morcovi și ceapă
Rula de ficat cu morcovi și ceapă este un răsfăț delicios pentru casa ta sau masa de sărbători. Pentru a pregăti o gustare originală de ficat, vă recomandăm să folosiți rețeta noastră dovedită pas cu pas. Vă rog pe cei dragi, oaspeții și diversificați-vă meniul obișnuit.
Timp de gătire - 55 de minute
Timp de gătire - 25 de minute
Porții – 6
Ingrediente:
- Ficat de vită - 0,5 kg.
- Ouă – 2 buc.
- lapte – 200 ml.
- făină – 40 gr.
- Griș – 15 gr.
- Condimente - după gust.
Pentru umplere:
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi – 2 buc.
- Usturoi – 1 catel.
- Maioneză - 70 gr.
- Ouă – 2 buc.
- Ulei vegetal - 60 ml.
Procesul de gatire:
Pasul 1.Vom pregăti produsele necesare conform listei.
Pasul 2. Curăță ficatul de pelicule și canale biliare, tăiat în bucăți
Pasul 3. Apoi, treceți printr-o mașină de tocat carne sau măcinați în blender. Suplimentăm masa de ficat cu ouă, lapte, gris, făină și condimente. Se amestecă și se lasă 10 minute pentru ca grisul să se umfle.
Pasul 4. Se aseaza pe o tava de copt tapetata cu folie. Se coace 20 de minute la 180 de grade.
Pasul 5. Curăță morcovii, ceapa și usturoiul și toacă-le mărunt. Morcovii pot fi rasi.
Pasul 6. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie și prăjește morcovii și ceapa până se înmoaie. Fierbe ouăle de pui și le toacă mărunt.
Pasul 7. Întoarceți stratul de ficat copt pe un prosop și îndepărtați cu grijă folia, ungeți stratul cu maioneză.
Pasul 8. Adauga morcovi prajiti, usturoi si ceapa.
Pasul 9. Stropiți stratul cu ouă fierte tocate.
Pasul 10. Rotiți piesa de prelucrat într-o rolă strânsă.
Pasul 11. Înfășurați rulada în folie și puneți-o la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 7-10 minute. După ce rulada finită s-a răcit, îndepărtați folia și tăiați-o în porții.
Pasul 12. Rula de ficat cu morcovi și ceapă este gata. Se serveste cald sau rece, presarat cu ierburi proaspete.
