Clatite cu ficat

Clatitele cu ficat sunt una dintre cele mai populare si delicioase feluri de mancare preparate din organe. Pentru ca ficatul măcinat să-și păstreze forma și să arate cu adevărat ca niște clătite, este necesar să adăugați în compoziție făină de grâu sau gris. De asemenea, pentru un gust mai strălucitor și beneficii mai mari, mulți bucătari amestecă componenta principală cu diverse legume și condimente. Prin urmare, dacă îți place ficatul și tot ce este legat de acesta, atunci stai pe spate și alege o rețetă doar pentru tine!

Clatite clasice cu ficat de pui acasa

Clatitele clasice din ficat de pui pot fi preparate acasa din ingrediente simple si accesibile, petrecand nu mai mult de jumatate de ora procesului de preparare. Diversifică-ți meniul cu un preparat rapid sănătos și gustos!

1. 
   Clătitele cu ficat se prepară rapid și ușor.Înainte de a începe procesul culinar, spălați bine și curățați legumele necesare.
2. 
   Tăiați ceapa în pene și despărțiți broccoli în buchețe.
3. 
   Taiem morcovii rondele. Se fierbe legumele asortate sau se fierbe până se înmoaie în apă ușor sărată.
4. 
   Se pune ficatul curatat intr-un blender si se bate pana se obtine o pasta omogena.
5. 
   Adăugați legumele în organe și tocați din nou, adăugând sare și piper negru.
6. 
   Bateți oul în amestec și turnați făina - porniți din nou echipamentul.
7. 
   Puneți aluatul într-o tigaie cu ulei vegetal folosind o lingură și prăjiți până se formează o crustă apetisantă pe ambele părți.
8. 
   Clatitele clasice cu ficat sunt gata! Înainte de servire, ștergeți excesul de grăsime cu prosoape de hârtie și serviți. Poftă bună!

---

Clatite din ficat de vita

Clătitele din ficat de vită sunt un fel de mâncare consistent și sănătos, care va deveni o gustare delicioasă pentru tine sau o masă completă dacă decideți să completați clătitele cu garnitura sau sosul preferat. Pentru a lumina gustul, adauga in compozitie cateva legume si condimente.

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Ficat de vită – 300 gr.
• Chefir – 50 ml.
• Ceapa – 3 buc.
• Ouă – 2 buc.
• Usturoi – 3 dinți.
• Amidon de porumb - 3 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Ierburi provensale - 1 lingura.
• sifon - ½ linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățăm organele de vită de pelicule și canale, le spălăm bine și le tăiem în bucăți mici.

Pasul 2. Derulați ficatul prin grătarul unei mașini de tocat carne cu găuri mici.

Pasul 3. Măcinați ceapa și usturoiul într-un mod similar.

Pasul 4.Se toarnă ficatul și ciuperca de legume într-un castron mare, se adaugă sare și condimente, ouă și chefir.

Pasul 5. Amestecând, adăugați amidon.

Pasul 6. Puneti aluatul omogen intr-o tigaie cu ulei vegetal si gatiti 2-3 minute pe fiecare parte.

Pasul 7. Pofta buna!

Clatite din ficat de porc

Fritelele din ficat de porc sunt un fel de mâncare prietenos cu bugetul și ușor de preparat, care este bogat în fier și are, de asemenea, un gust grozav. Secretul principal în gătit este să pre-înmuiați organele în lapte, apoi toată amărăciunea va părăsi ficatul - testat!

Timp de gătit – 2 ore 45 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Ficat de porc – 500 gr.
• ceapa - 80 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Făină - 3 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.
• Lapte – 500-700 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. In primul rand spalam si curatam organele, taiem si inmuiam in lapte aproximativ doua ore. Scoateți coaja de ceapă.

Pasul 2. Tocați mărunt ceapa.

Pasul 3. Tăiați ficatul cât mai fin.

Pasul 4. Turnați legumele și ficatul tocate în vasul unui blender sau robot de bucătărie.

Pasul 5. Se macină până la omogenizare și omogenizare.

Pasul 6. Amestecați făina și oul în masa rezultată.

Pasul 7. Sarați și piperați aluatul, treceți la prăjire: turnați amestecul într-o tigaie fierbinte cu ulei de floarea soarelui.

Pasul 8. Se prăjește două minute pe fiecare parte.

Pasul 9. Așezați clătitele pe o farfurie de servire și începeți masa. Poftă bună!

Clatite din ficat de pui cu faina intr-o tigaie

Clatitele din ficat de pui cu faina intr-o tigaie sunt un fel de mancare fraged si topit in gura, care cu siguranta ii va atrage pe toti iubitorii de ceva nou si original.Puteți servi acest fel de mâncare cu piure de cartofi, paste sau orice altă garnitură care vă place.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții - 10 bucati.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 350 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Făină - 2 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Așezați tot ce aveți nevoie pe suprafața de lucru.

Pasul 2. Spălați și curățați cu grijă ficatul, uscați și tăiați în bucăți mici - aruncați-l într-un blender.

Pasul 3. Apoi adăugați oul, făina, sare și piper măcinat.

Pasul 4. Se macină până la o consistență de piure.

Pasul 5. Turnați și încălziți ulei de floarea soarelui în tigaie, scoateți aluatul cu o lingură și întindeți-l, dându-i o formă rotundă.

Pasul 6. Prăjiți clătitele pe ambele părți până își schimbă culoarea și devin aurii.

Pasul 7. Pregătește-te și bucură-te nu doar de rezultat, ci și de proces!

Clatite din ficat de pui cu gris

Clătitele din ficat de pui cu gris, gătite cu adaos de legume precum ceapa și morcovii zemoși, sunt un preparat copios și hrănitor care poate fi oferit cu ușurință familiei ca o masă sănătoasă, mai ales în combinație cu o salată de legume proaspete.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Ouă - 1 buc.
• Griș - 2-3 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.
• Usturoi granulat - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați și clătiți legumele, tăiați canalele din ficat și îndepărtați pelicula - stropiți cu apă.

Pasul 2. Tocați mărunt ceapa și tocați morcovii folosind o răzătoare de borage.

Pasul 3. Bateți oul în vasul blenderului și adăugați organele.

Pasul 4. Măcinați la viteză mare.

Pasul 5. Sotește legumele feliate în ulei de floarea soarelui până se înmoaie și se rumenesc ușor (3-4 minute).

Pasul 6. Adăugați friptura, grisul și condimentele cu sare în masa de ficat și amestecați bine.

Pasul 7. Prăjiți clătitele timp de 90 de secunde pe fiecare parte.

Pasul 8. Ștergeți cu prosoape de hârtie și începeți să gustați. Poftă bună!

Clatite din ficat de pui cu ceapa si morcovi

Clătitele din ficat de pui cu ceapă și morcovi sunt un fel de mâncare fierbinte rapid pe care chiar și un copil îl poate pregăti, deoarece procesul este simplu. Și în ciuda compoziției simple și accesibile, clătitele se dovedesc incredibil de gustoase, suculente și foarte aromate.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4-5.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 0,5 kg.
• Morcovi - 50 gr.
• ceapa - 60 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Făină – 100 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți coaja de ceapă și coaja de morcov, curățați și clătiți organele.

Pasul 2. Tăiați ficatul în bucăți mici și turnați într-un bol de blender, puneți un pumn.

Pasul 3. Tocați și morcovii și ceapa.

Pasul 4. Amestecă cele două mase, adăugând făină, ou și sare.

Pasul 5. Se încălzește o tigaie cu ulei vegetal și se întinde aluatul, se prăjește pe ambele părți la foc moderat.

Pasul 6. Serviți și serviți. Poftă bună!

Clatite din ficat de vita cu gris intr-o tigaie

Clătitele din ficat de vită cu gris la tigaie, gătite cu adaos de fâșii subțiri de varză albă, sunt un fel de mâncare fraged și suculent care poate fi combinat cu absolut orice garnitură și obține un prânz sau o cină apetisant și incredibil de aromat pentru întreaga familie .

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 13 buc.

Ingrediente:

• Ficat de vită – 300 gr.
• Varză albă – 150 gr.
• Griș - 3 linguri.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 1-2 dinți.
• Ouă - 1 buc.
• Sare - ½ linguriță.
• Sifon - 2 ciupituri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. „Eliberăm” ceapa de coajă și o tăiem în jumătăți subțiri, mărunțim varza.

Pasul 2. Peste legume se toarnă apă clocotită și se închide capacul, se lasă 10 minute să se înmoaie.

Pasul 3. Fără a pierde timpul, face piure ficatul curățat.

Pasul 4. Scurge apa din legume, adauga usturoiul si paseaza cu blenderul pana se omogenizeaza.

Pasul 5. Stoarceți pulpa rezultată din excesul de suc.

Pasul 6. Combină organele cu legume, gris, ou și sifon cu sare - se lasă aproximativ 15 minute.

Pasul 7. Se încălzește o cantitate suficientă de ulei vegetal într-o tigaie cu pereți groși și se întinde aluatul cu o lingură, formând clătite. Gatiti un minut si jumatate pe fiecare parte.

Pasul 8. Aranjați frumos clătitele de ficat și serviți. Poftă bună!

Clatite cu ficat cu orez

Clătitele cu ficat cu orez sunt un fel de mâncare care are o textură densă, dar delicată, o aromă strălucitoare și bogată și un gust de neuitat, diferit de orice altceva. După ce prăjiți aceste clătite, vă recomandăm să le serviți cu sos cremos.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• orez fiert - 5 linguri.
• Ficat de pui - 200 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Făină - 1-2 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Usturoi granulat - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați și clătiți ficatul, bateți în blender până devine neted și omogen.

Pasul 2. Puneți orezul și masa de ficat într-un castron.

Pasul 3. Adauga amestecul cu un ou de gaina, sare, piper negru si usturoi granulat.

Pasul 4. Adăugați cantitatea specificată de făină de grâu.

Pasul 5. Amestecați bine ingredientele.

Pasul 6. Se pune amestecul într-o tigaie încinsă cu ulei de floarea soarelui și se prăjește aproximativ două minute pe una și cealaltă parte.

Pasul 7. Gătește și distrează-te!

Clatite cu ficat la cuptor

Clătitele cu ficat se prepară la cuptor fără o picătură de ulei (cu condiția să se folosească un covor de silicon) și, în consecință, sunt potrivite pentru meniurile dietetice și pentru diabetici. Pentru a lumina gustul, se adaugă puțină ceapă și un ou de găină în organe.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 5 minute.

Porții – 4-5.

Ingrediente:

• orez fiert - 250 gr.
• Ficat de pui - 450 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ouă - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Folosind o cântar gram de bucătărie, măsurați cantitatea necesară de organe și cereale.

Pasul 2. Îndepărtați peliculele și canalele din ficat, clătiți sub jet de apă. În același timp, începem să încălzim cuptorul la 250 de grade.

Pasul 3. Tăiați ceapa curățată în 4-6 bucăți în funcție de mărime.

Pasul 4. Treceți cerealele, ceapa și ficatul prin grătarul de tocat.

Pasul 5. Adăugați oul, sare și puțin piper negru la „carne tocată” și frământați.

Pasul 6.Cu o lingură mare, întindeți amestecul pe o covorașă de silicon sau o foaie de copt unsă cu ulei vegetal.

Pasul 7. Gătiți clătitele timp de 10 minute, scoateți din cuptor și despărțiți-le de silicon abia după câteva minute. Clatitele trebuie sa se stabilizeze.

Pasul 8. Adaugă legume și mănâncă. Poftă bună!

Clatite din ficat PP cu faina de orez

Clătitele din ficat PP cu făină de orez sunt o opțiune sănătoasă și satisfăcătoare pentru o gustare copioasă sau o masă completă, care este ideală pentru cei care își urmăresc dieta și nu consumă cantități excesive de grăsimi. Încearcă și nu vei regreta!

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit – 7-10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 500 gr.
• Făină de orez - 3 linguri.
• Dovlecel – 150 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ouă - 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește un set de mâncare.

Pasul 2. Curățați ficatul și tăiați-l în bucăți mici.

Pasul 3. Tăiați dovlecelul în inele, scăpând mai întâi de cozi.

Pasul 4. Scoateți cojile de ceapă și tăiați-le în 4-6 bucăți.

Pasul 5. Pune organele, legumele, oul, sare și piper într-un bol blender și măcinați.

Pasul 6. Pentru vâscozitate, adăugați făină de orez și amestecați din nou cu ajutorul cuțitelor.

Pasul 7. Turnați aluatul omogen într-o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți 2 minute pe fiecare parte.

Pasul 8. Puneți frumos clătitele pe un platou de servire și serviți. Poftă bună!