Biscuiti cu smantana

Când smântâna stagnează în frigider pentru o lungă perioadă de timp, iar termenul de valabilitate se apropie de sfârșit, nu vă grăbiți să o aruncați! Să pregătim în grabă prăjituri moi și fragede, pe care chiar și o gospodină neexperimentată le poate face dacă urmați pas cu pas fotografiile oferite pentru rețetele acestui fursec simplu, dar incredibil de gustos și aromat.

Fursecuri rapide cu smantana in graba

Probabil că toată lumea s-a confruntat cu o situație în care oaspeții sosesc brusc, dar nu există nimic acasă pentru ceai și alergatul la magazin nu este o opțiune. Există o soluție foarte simplă și rapidă la această problemă: prăjiturile făcute cu smântână, care în mod ideal vor înveseli o petrecere de ceai.

1. 
   Cum să faci rapid și gustos prăjituri cu smântână acasă? Pregătiți aluatul.Spargeți oul într-un recipient adânc, adăugați zahăr granulat și bateți bine până când cristalele dulci sunt complet dizolvate. Adăugați la temperatura camerei smântână, sare și ½ linguriță de sifon rapid la masa rezultată și amestecați.
2. 
   După aceea se toarnă făina cernută în masa vâscoasă și se frământă aluatul, mai întâi cu mixerul și apoi cu mâinile.
3. 
   Din aluatul elastic formam o bila si fie incepem imediat sa formam fursecuri, fie o punem la frigider pentru o jumatate de ora.
4. 
   Asezam aluatul odihnit pe o suprafata de lucru presarata cu faina, il intindem intr-un strat gros de aproximativ 1 centimetru si apoi decupam fursecurile folosind forme. Așezăm semifabricatele pe o tavă de copt, acoperită în prealabil cu pergament, la mică distanță unul de celălalt. Pergamentul poate fi uns cu unt.
5. 
   Coaceți 25-30 de minute la 180 de grade și înainte de servire, decorați după bunul plac: puteți stropi cu scorțișoară sau turnați peste lapte condensat alb. Poftă bună!

Cum se coace fursecuri cu smântână?

Coacetul de casă este întotdeauna incredibil de aromat și gustos, așa că pregătim prăjituri uimitoare care cu siguranță vor mulțumi pe toți cei care au timp să le încerce. Va „avea timp”, pentru că această delicatesă zboară în primul rând de pe masă.

Timp de gătit – 1 oră 25 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• făină – 350 gr.
• Sare - ¼ linguriță.
• zahăr granulat vanilat - ½ linguriță.
• zahăr granulat - 80 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• sifon - ½ linguriță.
• scorțișoară măcinată - ½ linguriță.
• unt - 100 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Smântână - 100 ml.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina într-un castron adânc și combinați-o cu sare, sifon, zahăr vanilat, scorțișoară și praf de copt.

2.În continuare, adăugați untul înmuiat și adăugați zahăr granulat - pisați toate ingredientele până se sfărâmiciază.

3. Cand se obtine consistenta dorita se bate oul si se toarna smantana.

4. Așezați masa rezultată pe suprafața de lucru și frământați aluatul. Formați o minge, înfășurați-o în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru 60 de minute.

5. După o oră, puneți aluatul pe masă, presărați făină pe toate părțile și începeți să-l rulați într-un strat subțire, de aproximativ 5 milimetri grosime.

6. Cu ajutorul unei forme, tăiați bucăți de aluat.

7. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și așezați fursecurile la mică distanță unul de celălalt. Se coace la 200 de grade timp de 15 minute.

8. După ce timpul a trecut, transferați cu grijă tratatul fierbinte într-un vas și lăsați-l să se răcească puțin.

9. Preparați ceaiul și serviți deliciul la masă. Poftă bună!

Fursecuri moi cu smântână și maioneză

Pregătim prăjiturele incredibil de gustoase din cele mai simple și mai accesibile ingrediente: smântână, maioneză, făină și zahăr granulat. Acest tratament este foarte convenabil de luat cu tine la serviciu sau la școală ca gustare.

Timp de gătit – 120 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Bicarbonat de sodiu/praf de copt – 1 linguriță.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Smântână - 3-4 linguri.
• Margarina - 180 gr.
• maioneză - 200 ml.
• Făină - 4-5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Pentru a prepara aluatul se amestecă următoarele ingrediente: zahăr granulat, margarina topită, sifon sau praf de copt, maioneză, ouă, smântână.

2. Adaugati faina cernuta la masa rezultata si framantati aluatul elastic. Se acopera cu folie alimentara si se pune la rece jumatate de ora sa se odihneasca.

3.După aceea, strângeți o bucată mică de aluat și întindeți-o într-un strat subțire folosind un sucitor.

4. Tăiați fursecurile din acest strat folosind tăietori speciale.

5. Asezati bucatile pe o tava tapetata in prealabil cu hartie de copt sau un covor de silicon. Gatiti la cuptor la 200 de grade timp de 10 minute.

6. Transferați fursecurile terminate într-un vas adânc și serviți. Poftă bună!

Prajituri delicioase facute cu smantana si unt

Biscuiții sunt cea mai simplă delicatesă de preparat pe care absolut toată lumea, chiar și un bucătar fără experiență, o poate descurca. Produsele de copt devin fulgioase și doar se topesc în gură, iar aroma în timpul gătitului este pur și simplu incredibilă.

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 12.

Ingrediente:

• făină – 400 gr.
• Smântână - 200 ml.
• unt - 100 gr.
• zahăr granulat - 150 gr.
• vanilina - 1 gr.
• Sare - 1/ lingurita.
• Praf de copt - 2 linguri.
• Ouă - 1 buc.
• Alune - după gust.
• Așchii de nucă de cocos - după gust.
• Mac - după gust.

Procesul de gatire:

1. Topiți untul într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă.

2. Adăugați zahăr granulat și smântână în unt și amestecați bine.

3. Apoi se adauga faina cernuta, vanilina, sarea si praful de copt – se framanta aluatul elastic.

4. Aluatul trebuie sa fie moale si sa nu se lipeasca de maini, daca este nevoie mai adaugati putina faina si formati o bila.

5. Stropiți puțin mingea și rulați-o într-un strat subțire.

6. Folosind forme speciale, tăiem semifabricatele.

7. Acoperiți o tavă de copt cu pergament și întindeți fursecurile, ungendu-le pe fiecare cu ou bătut.

8. Presărați 1/3 din preparate cu alune măcinate.

9. A doua parte – mac.

10.Și decorați fursecurile rămase cu fulgi aromați de nucă de cocos și sâmburi întregi de alune. Coacem la 200 de grade aproximativ 15-20 de minute. Timpul poate varia în sus sau în jos, în funcție de puterea cuptorului.

11. Transferați delicatesa fierbinte pe o farfurie, răciți și savurați. Poftă bună!

O reteta rapida si usoara de fursecuri cu smantana si margarina

Este foarte simplu și rapid să prepari un răsfăț pentru întreaga familie și oaspeți și, cel mai important, din acele produse pe care fiecare gospodină le are la îndemână și anume: smântână, margarină, făină și alți câțiva aditivi. Desertul finit are o textura nisipoasa si un gust neindulcit.

Timp de gătit – 1 oră 50 de minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 12.

Ingrediente:

• Margarina - 250 gr.
• Ouă – 2 buc.
• făină – 520 gr.
• Smântână - 200 ml.
• zahăr granulat - 200 gr.
• sifon - 2,5 g.
• Oțet 9% - 1 ml.
• zahăr pudră - 20 gr.

Procesul de gatire:

1. Topiți margarina într-o baie de apă, răciți ușor și amestecați cu zahăr granulat - amestecați bine până când cristalele dulci sunt complet dizolvate.

2. Într-un castron separat, bateți ouăle și turnați-le în amestecul de zahăr și margarină - amestecați. Adăugați smântână la masa rezultată și amestecați bine folosind un mixer sau un tel.

3. Se stinge sifonul cu oțet și se adaugă la amestecul de ou-zahăr. Se adauga treptat faina cernuta si se framanta aluatul.

4. Împărțiți aluatul elastic în 4 părți egale, puneți-l în pungi de plastic și puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră.

5. Începem să preîncălzim cuptorul la 200 de grade, iar în acest moment întindem aluatul în straturi subțiri.

6. Folosind forme, stoarceți fursecurile.

7. Acoperiți foaia de copt cu pergament și întindeți spațiile libere. Se coace 10-15 minute.

8.Scoateți cu grijă copturile, puneți-le încă fierbinți, stropiți cu zahăr pudră și serviți. Poftă bună!

Prajituri simple cu smantana intr-o tigaie

Chiar dacă cuptorul lipsește sau nu funcționează defectuos, puteți și ar trebui să vă mulțumiți pe dumneavoastră și pe cei dragi cu produse de casă parfumate și aerisite. Astăzi pregătim prăjituri foarte simple și rapide într-o tigaie.

Timp de gătit – 35 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Făină - 1,5 linguri.
• Ouă - 1 buc.
• zahăr granulat - 80 gr.
• Smântână - 3 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
• Praf de copt - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Separam albusurile de galbenusuri. Pentru această rețetă avem nevoie doar de gălbenușuri, iar albușurile le sugerez să le congelam.

2. Se toarnă zahăr granulat în recipientul cu gălbenușul și se adaugă smântână - se amestecă bine folosind un tel sau un mixer.

3. După, adăugați ulei de floarea soarelui și amestecați din nou.

4. Cerneți făina amestecată cu praful de copt în amestecul de ou-zahăr și frământați aluatul cu mâinile uscate.

5. Din aluat moale formam o bila, care trebuie intinsa intr-un carnat, cu diametrul de aproximativ 4 centimetri. Tăiem dreptunghiul în bucăți mici și formăm din fiecare șaibe rotunde.

6. Pentru un model interesant, apăsați un ciocan de carne pe suprafața piesei de prelucrat.

7. Încinge tigaia la foc mic, fără a fi nevoie să ungem și așează fursecurile. Se prăjește 4 minute pe fiecare parte până se rumenesc.

8. Scoateți delicatesa din tigaie, lăsați-o să se răcească puțin și serviți în combinație cu o ceașcă de cafea sau ceai de plante. Poftă bună!

Fursecuri de casa cu smantana fara a adauga oua

Pregătim fursecuri de sărbători cu smântână fără a adăuga ouă și umplute cu ciocolată neagră sau cu lapte (copiilor cu siguranță le va plăcea). Acest tratament este perfect pentru servit la masa de sărbători și, de asemenea, pentru ceaiul de familie - o alternativă excelentă la produsele de patiserie cumpărate din magazin.

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 42 buc.

Ingrediente:

• unt - 25 gr.
• Făină – 300 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• zahăr granulat - 100 gr.
• zahăr granulat vanilat - 1/3 linguriță.
• Smântână 20% - 225 ml.
• Ulei vegetal - 1 lingura. (pentru ungerea matritei)

Pentru umplere:

• Ciocolata - 120 gr.

Pentru stropire și lubrifiere:

• Gălbenușul – 1 buc.
• Zahăr granulat din trestie - după gust.

Procesul de gatire:

1. Într-o farfurie mare și adâncă, amestecați smântâna integrală, zahărul granulat și o lingură de unt.

2. Adăugați zahăr vanilat.

3. Începeți să introduceți treptat făina cernută.

4. Dacă aluatul se lipește de mâini, mai adăugați puțină făină, frământați și dați la frigider pentru 15 minute.

5. Puneți aluatul răcit pe o suprafață de lucru tapetă cu făină, prindeți o bucată și formați-o într-un cârnați.

6. Apoi, apăsați puțin pentru ca aluatul să se întindă și întindeți batoanele de ciocolată.

7. Feliile ar trebui să se afle la câțiva milimetri una de alta.

8. Rulați aluatul într-un rulou, astfel încât ciocolata să rămână înăuntru, și tăiați între plăci.

9. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal, întindeți preparatele și ungeți cu gălbenuș bătut.

10. Presărați zahăr din trestie deasupra gălbenușului.

11. Coaceți aproximativ 15 minute la 180 de grade.

12. Răciți puțin fursecurile roz și serviți. Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de fursecuri cu smantana si branza de vaci

Știai că poți face acasă prăjituri fragede și aromate nu doar cu unt sau margarină, ci și cu smântână și brânză de vaci? Această delicatesă este foarte simplu de preparat, are o formă interesantă și se remarcă și prin gustul său aerisit, asemănător cașului.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 12.

Ingrediente:

• făină – 400 gr.
• unt - 100 gr.
• Smântână - 100 gr.
• Branza de vaci – 200 gr.
• zahăr granulat - 200 gr.
• Praf de copt - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Puneți untul într-un bol și încălziți-l la cuptorul cu microunde până devine semi-lichid.

2. Adăugați smântână la untul topit.

3. Se amestecă bine.

4. Transferați brânza de vaci într-un recipient separat (se recomandă utilizarea unui produs de casă).

5. Presărați brânza de vaci cu o lingură de zahăr și măcinați până se omogenizează.

6. Amestecați amestecul de caș și smântână.

7. Adăugați treptat făina și praful de copt cernute la ingredientele amestecate și amestecați cu o lingură.

8. Când masa devine strânsă, frământați aluatul cu mâinile uscate și formați o minge.

9. Tăiați aluatul în 4 părți egale.

10. Rulați fiecare bucată într-un strat subțire.

11. Folosind un pahar sau o formă specială, decupați cercuri de aceeași dimensiune.

12. Înmuiați o parte a cercurilor rezultate în zahăr granulat și înfășurați-le astfel încât cristalele dulci să fie în interiorul piesei de prelucrat.

13. Apoi scufundăm din nou semicercurile cu zahăr granulat pe o parte și le îndoim din nou în jumătate.

14. Și înmuiați prăjiturile deja pliate în 4 straturi pentru ultima dată, dar doar pe o parte, altfel zahărul se va arde.

15. Tapetați o tavă de copt cu pergament și așezați bucățile cu partea „dulce” în sus.

16.Coaceți aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade. Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea fursecurilor de fulgi de ovaz cu smantana

Fursecurile din fulgi de ovaz, facute cu smantana si oua, au o textura unica aerisita, care nu poate fi comparata cu varianta cumparata din magazin. Și aceste fursecuri sunt pregătite foarte simplu și rapid: veți avea nevoie de mai puțin de o oră.

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• unt - 100 gr.
• Smântână - 4 linguri.
• zahăr granulat - 170 gr.
• Fulgi de ovăz – 350 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Făină - 3 linguri.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Se macina 2/3 din fulgii de ovaz folosind o rasnita de cafea sau un blender, se lasa fulgii ramasi deoparte – ne vor fi de folos putin mai tarziu. Cu cât obținem făina mai fină, cu atât mai bine.

2. Într-un castron adânc, amestecați zahărul granulat cu untul - amestecați până se omogenizează cu o lingură și apoi bateți cu un mixer. Adăugați treptat smântână la masa rezultată.

3. În continuare, se adaugă un ou, fulgii nemăcinați și 3-5 linguri de fulgi zdrobiți (se adaugă treptat până la o consistență groasă) - se amestecă bine, se stropesc ingredientele cu făină și se bat un alt ou.

4. Continuați să adăugați făină de cereale și frământați aluatul cu mâinile. Adăugăm și făină de grâu până când masa devine elastică și nu se mai lipește de mâini.

5. Dați aluatul la frigider pentru 10 minute, iar în acest moment ungeți tava de copt cu o cantitate mică de ulei vegetal. Transferați masa răcită pe masă, prindeți o bucată mică și formați prăjituri. Coacem aproximativ 25 de minute la 190 de grade.

6. Răciți tratarea terminată, turnați lapte proaspăt și bucurați-vă. Poftă bună!

Biscuiti de casa de ciocolata cu smantana

Va prezentam atentiei o reteta dovedita de prajituri delicate de ciocolata cu stafide pe baza de smantana si unt. Aceste produse de copt sunt perfecte pentru petrecerile de ceai în familie și adunările de Crăciun cu invitații.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Făină – 300 gr.
• zahăr granulat - 100 gr.
• Smântână – 70 ml.
• unt - 30 gr.
• Gălbenușuri – 2 buc.
• Stafide - 30 gr.
• Pudră de cacao - 10 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Vanilină - după gust.

Procesul de gatire:

1. Folosind un mixer într-un recipient adânc, amestecați zahărul granulat, smântâna, vanilina și gălbenușurile.

2. Turnați untul, topit într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde, în masa rezultată și amestecați.

3. Apoi adăugați cacao, stafidele, praful de copt și făina.

4. Se amestecă bine și se frământă cu mâinile într-un aluat flexibil.

5. Întindeți aluatul într-o prăjitură subțire, de aproximativ 5 milimetri grosime, și tăiați fursecurile cu un pahar sau o formă specială.

6. Coaceți la 180 de grade timp de 12-15 minute.

7. Lăsați desertul terminat să se răcească puțin și serviți. Poftă bună!