Fursecuri cu saramură

Fursecurile cu saramură sunt pregătite suficient de repede dintr-un set simplu de ingrediente și se dovedesc foarte gustoase. Dacă doriți ca produsele finite să fie mai crocante, aluatul trebuie întins mai subțire; dacă este mai fraged, trebuie întins mai gros. Puteti suplimenta prajiturile cu mac, nuci sau seminte de susan.

Fursecuri cu saramură de castraveți la cuptor

Fursecurile cu saramură vor ocupa locul de mândrie în meniul tău de post. Saramura de castraveti folosita la framantarea aluatului poate fi inlocuita cu saramura de rosii. Principalul lucru este că marinada nu este prea acră și sărată.

1. 
   Biscuiții cu saramură în cuptor se prepară rapid și ușor. Turnați ulei vegetal și murături de castraveți într-un castron mare, potrivit pentru frământarea aluatului. Nu este nevoie să stingi o linguriță de sifon, aceasta va fi stinsă cu saramură și adăugată la restul ingredientelor. In continuare adaugam scortisoara, vanilina si zaharul.
2. 
   Cerneți făina de grâu printr-o sită pentru a o satura cu oxigen. Adăugați-l la amestec și frământați aluatul elastic.
3. 
   Înfășurați aluatul finit într-o bucată de folie alimentară.Puteți folosi și o pungă de plastic în acest scop. Testul trebuie să se „odihnească” timp de 30 de minute. Acoperiți o foaie de copt cu pergament.
4. 
   Scoateți aluatul din folie sau din pungă. Întindeți din el un strat de o grosime mică. Apoi folosim orice tăietori de prăjituri.
5. 
   Așezați fursecurile pe o tavă de copt la distanță unul de celălalt. În timpul coacerii, acesta va crește în dimensiune și produsele se pot lipi unele de altele. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Așezați tava de copt cu fursecuri în cuptor, coaceți produsele timp de 20 de minute până se rumenesc.

Poftă bună!

Fursecuri moi cu saramură de roșii

Rețeta de fursecuri delicioase și pufoase cu roșii cu saramură este o opțiune excelentă de coacere rapidă. Nu aveți nevoie de ouă pentru a frământa aluatul. În loc de unt se folosește ulei vegetal.

Timp de gătire - 1 oră.

Timp de gătire - 20 de minute.

Numar de portii - 1.

Ingrediente:

• Saramură de roșii - 1 lingură.
• zahăr - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 1/2 linguriță.
• Făină - 3-4 linguri.
• Sifon - 1 linguriță.
• Gălbenuș de ou - pentru lubrifiere.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați un pahar de saramură de roșii în orice vas adânc. Adăugați o jumătate de pahar de ulei vegetal și un pahar de zahăr. Lăsați puțin ulei vegetal pe fundul paharului. Vom avea nevoie de ea când frământăm aluatul.

Pasul 2. Amestecați făina și sifonul (poate fi înlocuit cu praf de copt) într-un recipient separat. Cerneți amestecul de ingrediente printr-o sită pentru a-l îmbogăți cu oxigen. În acest caz, fursecurile vor fi mai pufoase. Lăsați un pahar de făină, turnați restul de făină într-un castron cu saramură, unt și zahăr. Amestecați aluatul. Adaugam paharul ramas putin cate putin pentru a nu exagera cu faina.

Pasul 3. Frământați aluatul.Pentru a nu se lipi, unge-ti mainile cu ulei vegetal. Acoperiți bila de aluat cu un prosop curat de bucătărie. Se lasă 20 de minute.

Pasul 4. Ciupiți o bucată mică din bulgărea totală de aluat și rulați-o într-un cârnați. Tăiați-o în bucăți. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Rulați fiecare bucată de aluat într-o bilă, apoi dați bulgări un aspect turtit și așezați-le pe o tavă de copt. Sparge oul si separa albusul de galbenus. Rupeți puțin gălbenușul cu o furculiță și ungeți prăjiturile cu el.

Pasul 5. Puneti tava de copt cu fursecuri in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coaceți-l timp de 20 de minute. Determinăm gradul de pregătire al felului de mâncare prin maroniu.

Poftă bună!

Prajituri cu muraturi de castraveti intr-o tigaie

Fursecurile făcute cu murături de castraveți sunt un răsfăț grozav pentru o petrecere de ceai. Produsele finite se decorează cu zahăr pudră și se servesc calde pe un platou mare.

Timp de gătire - 50 de minute.

Timp de gătire - 20 de minute.

Numar de portii - 1.

Ingrediente:

• Saramură de castraveți - 100 ml.
• Sifon - 1/2 linguriță.
• zahăr - 4 linguri.
• Sare - 1 praf.
• Ou - 1 buc.
• Ulei vegetal - 3-4 linguri.
• Făină - 300-350 gr.
• Zahăr pudră - pentru decor.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Saramura pentru frământarea aluatului trebuie să fie la temperatura camerei, așa că trebuie scoasă în prealabil din frigider și încălzită. Se toarnă saramura într-un vas de dimensiuni adecvate. Adăugați sifon. Saramura ar trebui să facă spumă și să devină albă. Pune uleiul vegetal, zahărul și sarea într-un bol. Se amestecă ingredientele și se bate oul. Amestecați din nou amestecul până la omogenizare.

Pasul 2. Începem să adăugăm treptat făină precernută în amestec. Frământați aluatul astfel încât să devină moale, elastic și să nu se lipească de mâini.Acoperiți vasul cu aluatul finit cu un prosop curat și uscat: trebuie să se „odihnească” timp de 20 de minute.

Pasul 3. Întindeți aluatul într-un strat subțire (grosime - 0,5-0,7 centimetri). Tăiați bucăți de aluat de orice formă. Puteți folosi forme speciale pentru aceasta.

Pasul 4. Puneți bucățile de aluat într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Prăjiți-le câteva minute pe o parte și pe cealaltă.

Pasul 5. Transferați prăjiturile fierbinți în orice fel de mâncare frumos. Decorați produsele cu zahăr pudră.

Poftă bună!

Cum se prepară fursecuri cu fulgi de ovăz în saramură?

Combinația de saramură și fulgi de ovăz în preparate face ca produsele de copt să fie mai gustoase și mai neobișnuite. Fursecurile terminate te încarcă cu energie, deoarece fulgii de ovăz conțin polizaharide responsabile pentru această funcție.

Timp de gătire - 55 de minute.

Timp de gătire - 30 de minute.

Numar de portii - 1.

Ingrediente:

• Saramură de castraveți - 175 ml.
• Ulei vegetal - 175 ml.
• Făină - 2 linguri.
• Fulgi de ovăz - 2 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Praf de copt - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați murături de castraveți în orice bol mare potrivit pentru frământarea aluatului. Se amestecă cu ulei vegetal.

Pasul 2. Turnați un pahar de zahăr în amestecul de saramură și unt. Deschideți pachetul de fulgi de ovăz, măsurați două căni de ingredient și turnați-l într-un castron.Pasul 3. Cerne două căni de făină cu o linguriță de praf de copt printr-o sită fină. Este indicat să faceți acest lucru de mai multe ori, astfel încât făina să fie mai bine saturată cu oxigen și prăjiturile finite să devină pufoase. Se toarnă făina în amestecul de saramură, unt și fulgi. Amestecați aluatul.

Pasul 4. Rulați aluatul într-o frânghie și tăiați în bucăți. De asemenea, îl puteți rula într-un strat și puteți tăia semifabricate folosind un pahar sau o cană.Acoperim tava de copt cu hartie de copt, deasupra careia asezam bucatile.

Pasul 5. Porniți cuptorul și preîncălziți-l la o temperatură de 180 de grade. Coaceți fursecurile timp de o jumătate de oră.

Poftă bună!

Biscuiți de casă cu saramură de varză

Fursecurile cu saramură de varză au un gust neobișnuit, parțial datorită adăugării de făină de porumb în aluat. Felul de mâncare este unul dintre cele mai simple de preparat, ideal pentru băut ceai și gustări.

Timp de gătire - 1 oră 5 minute.

Timp de gătire - 20 de minute.

Numar de portii - 6.

Ingrediente:

• Saramură de varză - 150 gr.
• Sifon - 1 linguriță.
• făină de grâu - 150 gr.
• Ulei de porumb - 10 linguri.
• zahăr - 10 linguri.
• Făină de porumb - 150 gr.
• Scorțișoară - opțional.
• Coaja de lamaie - optional.
• Vanilină - opțional.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Folosește ulei de porumb pentru a frământa aluatul. Se amestecă cu saramură de varză în orice bol de mărime potrivită. Adăugați 10 linguri de zahăr la amestec. Amestecați bine produsele.Pasul 2. Într-un recipient separat, amestecați 150 de grame de făină de porumb și o linguriță de sifon. În loc de bicarbonat de sodiu, puteți folosi praf de copt. Cerneți făina printr-o sită într-un castron cu unt, saramură și zahăr.

Pasul 3. După făina de porumb, cerne făina de grâu într-un bol. Pentru un gust și o aromă mai bogate, puteți adăuga în aluat scorțișoară, coajă de lămâie și vanilie.

Pasul 4. Framantam aluatul astfel incat sa ramana moale. Apoi trebuie acoperit cu folie alimentară și lăsat la frigider pentru o jumătate de oră. Acest lucru este necesar pentru a ușura întinderea aluatului și apoi tăierea fursecurilor în formă din el.

Pasul 5. Întindeți hârtie de copt pe suprafața de lucru a mesei. Întindeți aluatul pe el într-un strat. Luăm figurile și decupăm spații cu ajutorul lor.Distribuiți la o oarecare distanță unul de celălalt.

Pasul 6. Pune o foaie de hârtie cu spațiile libere pe o tavă de copt. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coaceți fursecurile timp de 20 de minute.

Poftă bună!

Prajituri de post cu saramura de castraveti

Cel mai bine este să folosiți o pungă de plastic sau o cutie de conserve pentru a stoca prăjiturile finite. Apoi fursecurile vor rămâne moi. Saramura va da fursecurilor o aroma si un gust delicat.

Timp de gătire - 45 de minute.

Timp de gătire - 20 de minute.

Numar de portii - 4-5.

Ingrediente:

• Saramură de castraveți - 10 linguri.
• Ulei vegetal - 7 linguri.
• Făină - 500 gr.
• zahăr - 7 linguri.
• Sifon - 1/2 linguriță.
• Otet - pentru stingere.
• Vanilina - 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Alegeți orice vas adânc și mare în care să frământați aluatul pentru fursecuri. Turnați murături de castraveți în el și adăugați șapte linguri de zahăr.

Pasul 2. Turnați șapte linguri de ulei vegetal în amestec. Se stinge o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu cu oțet. Se pune intr-un bol impreuna cu vanilia.

Pasul 3. Începem să introducem treptat făina cernută în amestec. Frământați un aluat gros. Ar trebui să se simtă moale și elastic la atingere. De asemenea, nu ar trebui să se lipească de mâini.

Pasul 4. Stropiți suprafața de lucru a mesei cu o cantitate mică de făină. Întindeți aluatul într-un strat de cel mult un centimetru gros. Pentru a decupa semifabricate în formă pentru viitoarele prăjituri, puteți folosi orice formă.

Pasul 5. Porniți cuptorul în avans pentru a-l preîncălzi la o temperatură de 180 de grade. Întindeți o foaie de hârtie de copt de dimensiunea potrivită pe o foaie de copt. Așezați piesele la distanță una de alta pentru a evita lipirea. Așezați foaia de copt înăuntru și coaceți prăjiturile timp de 15-20 de minute.

Poftă bună!

Delicioase prăjituri de post cu saramură de roșii

Rețeta de preparare a prăjiturii cu saramură a fost deosebit de populară în anii 90, când fostele țări sovietice au aflat ce este o criză. Nu era suficientă mâncare și bani, așa că a trebuit să gătim din produse simple pe care le aveam la îndemână.

Timp de gătire - 1 oră 5 minute.

Timp de gătire - 25 de minute.

Numar de portii - 20.

Ingrediente:

• Saramură de roșii - 200 ml.
• Făină - 1,5-2 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 4-5 linguri.
• zahăr - 200 gr.
• Sifon - 1/2 linguriță.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați saramură de roșii într-un vas adânc și separat de volum mare. Se diluează cu ulei de floarea soarelui. Suplimentăm produsele lichide cu zahăr (200 grame).

Pasul 2. Puneți făina într-un castron separat și adăugați sifon în ea (poate fi înlocuit cu praf de copt - o linguriță). Se amestecă produsele și se cern printr-o sită. Adăugați un praf de sare în făina și sifonul cernute. Amestecați din nou amestecul.Pasul 3. Începem să introducem treptat făina în amestecul lichid. Frământați aluatul, care trebuie să fie moale și elastic când este terminat. Este posibil să nu aveți nevoie de toată porția de făină.

Pasul 4. Pune aluatul la congelator sub folie alimentară timp de 15-20 de minute. Apoi îl scoatem și îl tăiem în 2 sau 3 părți egale. Întindeți fiecare bucată într-un strat de cel puțin 4-5 milimetri grosime.

Pasul 5. Pentru a tăia semifabricate pentru viitoarele fursecuri, sunt potrivite pahare, pahare și orice formă. De asemenea, puteți folosi un cuțit obișnuit sau în formă pentru a tăia aluatul în dreptunghiuri.

Pasul 6. Tapetați o foaie de copt curată și uscată cu hârtie de copt. Așezăm semifabricatele deasupra foii la o anumită distanță unul de celălalt pentru ca atunci când cresc în dimensiune în timpul coacerii, fursecurile să nu se lipească între ele.Introduceți foaia de copt la cuptor, preîncălzit la 180-190 de grade. Coaceți vasul timp de 20-25 de minute.Poftă bună!