Prajituri cu kefir

Prajiturile cu kefir sunt produse de copt care pot fi preparate rapid si usor in graba. Fursecurile facute cu acest produs lactat fermentat sunt gustoase, sfaramicioase si in acelasi timp moi, care le vor placea in special copiilor. În plus, coacerea este atât de simplu de preparat încât chiar și bucătarii tineri pot fi implicați în proces.

Fursecuri moi cu kefir la cuptor

Fursecurile moi cu kefir la cuptor sunt un deliciu de casă foarte gustos pe care oricine îl poate pregăti cu propriile mâini. Delicatesa finita te va incanta cu un gust delicat si placut. Poate fi servit cu o ceașcă de ceai fierbinte sau consumat singur. Asigurați-vă că vă amintiți o rețetă de care se vor bucura atât copiii, cât și adulții.

1. 
   Cum să coaceți prăjiturile moi cu kefir în cuptor? Să luăm ingredientele necesare pentru a pregăti prăjituri moi de casă. Rupeți oul de pui într-un castron adânc, adăugați zahăr la el. Adăugarea de zahăr poate fi ajustată după gust.
2. 
   Începem să batem ingredientele cu un tel până la omogenizare, turnăm o sută de mililitri de chefir.
3. 
   Apoi, adăugați ulei vegetal la amestec. Amesteca totul din nou.
4. 
   Treceți făina printr-o sită fină, amestecați-o cu praful de copt și adăugați porții în amestecul lichid. Se framanta un aluat moale, omogen.
5. 
   Transferăm piesa de prelucrat pe o suprafață de lucru și o întindem într-un strat gros de cel puțin un centimetru.
6. 
   Stropiți aluatul întins cu zahăr după gust.
7. 
   Cu ajutorul unui sucitor, presați ușor zahărul pe suprafața aluatului.
8. 
   Tăiați piesa de prelucrat în pătrate mici de dimensiuni egale. Puteți folosi și forme ondulate. Transferați produsul pe pergament și coaceți timp de 15 minute la 180 de grade.
9. 
   Fursecurile moi cu kefir sunt gata la cuptor. Serviți cu o ceașcă de ceai fierbinte!

Biscuiți de casă cu fulgi de ovăz cu chefir

O versiune dietetică a fursecurilor cu kefir, care include fulgi de ovăz, mere și miere. Rezultatul sunt produse de patiserie delicioase care nu numai că saturează organismul, dar îl și beneficiază. Aceste fursecuri se prepară rapid și chiar și copiilor le vor adora.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Fulgi de ovăz – 150 gr.
• Chefir – 150 ml
• scorțișoară măcinată - 1 linguriță.
• Apple – 1 buc.
• Miere - 1 lingura.
• Nucă – 1 mână.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Se toarnă chefir într-un recipient de volum adecvat, se adaugă fulgi, se amestecă și se lasă să stea aproximativ o jumătate de oră.

2.La amestec se adauga scortisoara macinata si nucile tocate, care pot fi tocate cu un cutit sau in blender.

3. Curățați mărul de coajă și dați-l pe răzătoare. Turnați mărul în amestecul de chefir-ovăz și adăugați acolo miere. Amesteca totul bine din nou.

4. Formați fursecuri pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, unsă cu ulei vegetal.

5. Piesele de prelucrat se țin la 180 de grade aproximativ 20 de minute. Se lasa sa se raceasca si se serveste. Poftă bună!

Fursecuri rapide cu kefir în grabă

O modalitate rapidă și ușoară de a pregăti prăjituri delicioase pentru ceaiul de seară. Este important să luați alimente la temperatura camerei pentru a face produsele de copt mai aerisite.

Timp de preparare: 25 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Ou - 1 buc.
• Ulei vegetal - 60 ml
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Chefir – 100 ml
• făină de grâu - 250 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Într-un castron adânc, amestecați un ou, puțin unt și zahăr granulat.

2. Chefirul, păstrat la temperatura camerei, se adaugă în masa de ou-zahăr și se bate.

3. Cerneți făina și adăugați-o la restul ingredientelor și adăugați praful de copt.

4. Aluatul se framanta bine si apoi se intinde intr-un strat de 1 cm grosime.Aluatul se presara deasupra cu zahar si se “presa” in el cu un sucitor. Apoi stratul trebuie tăiat în pătrate mici.

5. Așezați semifabricatele pe pergament așezat pe o foaie de copt și coaceți aproximativ 15 minute cu cuptorul încălzit la 180 de grade. Fursecurile ruddy se servesc calde.

Biscuiti cu chefir si margarina la cuptor

Fursecurile usoare si gustoase facute cu margarina sunt sfaramicioase si crocante. Este ușor de pregătit, iar copiilor le va plăcea foarte mult să decupeze figurile din aluat.La sfârșitul gătitului, prăjiturile pot fi decorate cu stropi, ciocolată sau nuci.

Timp de preparare: 25 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• făină de grâu - 350 gr.
• zahăr granulat - 200 gr.
• Chefir – 150 ml
• Margarina - 100 gr.
• Ou - 1 buc.
• sifon - ½ linguriță.
• Sare – un praf.

Procesul de gatire:

1. Margarina, ținută la temperatura camerei aproximativ o jumătate de oră, se bate cu un mixer cu zahăr și ou. Trebuie să amestecați până când boabele de zahăr dispar.

2. Chefirul se amestecă cu sifon și se păstrează aproximativ 10 minute într-o cameră caldă.

3. Adăugați chefir în masa de unt într-un flux subțire, amestecând până când masa devine omogenă, apoi adăugați făină și sare în porții mici și frământați până când aluatul nu se mai lipește de mâini și devine moale și fraged. Înfășurați aluatul în folie și puneți-l la frigider pentru 30 de minute.

4. După ce întindeți aluatul într-un strat, astfel încât grosimea lui să fie de aproximativ 1 cm, decupați produsele și așezați-le pe o tavă de copt acoperită cu pergament.

5. Coaceți fursecurile pentru aproximativ 15 minute la cuptor la 180 de grade, serviți cu băuturi reci sau cu ceai. Poftă bună!

Cum să coaceți prăjituri delicioase cu chefir?

Uleiul vegetal din această rețetă poate fi înlocuit cu unt, apoi consistența fursecurilor se va schimba: nu va fi atât de moale și cu o crustă crocantă. În plus, în loc de făină de grâu, puteți lua și alte tipuri pentru a face produsul mai util.

Timp de preparare: 35 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Chefir - 1 lingura.
• făină de grâu - 350 gr.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• sifon - 1 lingurita.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Kefirul este amestecat cu zahăr, trebuie să bateți masa până când boabele dulci se dizolvă.

2.Adăugați sifon în chefir, amestecați și apoi turnați ulei vegetal.

3. Treptat, în părți mici, turnați făina în aluat, frământați până capătă o consistență omogenă și netedă. Înfășurați aluatul în folie și lăsați la frigider 15 minute.

4. Întindeți aluatul de prăjitură într-un strat, astfel încât grosimea acestuia să ajungă la 0,5 cm, și împărțiți-l în porții cu un cuțit sau matriță.

5. Asezam bucatile pe o tava de copt cu pergament, incalzim cuptorul la 200 de grade si coacem aproximativ 8 minute pana cand fursecurile devin maro auriu. Produsul finit poate fi stropit deasupra cu zahăr pudră sau nuci.

Fursecuri cu chefir foarte gustoase de care nu veți putea ține oaspeții departe.

Produse de patiserie uimitor de delicioase, care vor uimi chiar și pe cei mai exigenți dinte de dulce. În același timp, prăjiturile sunt pregătite foarte repede, iar chiar și gospodinele fără experiență care au brusc musafiri se pot descurca cu acest fel de mâncare pentru ceai.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• făină de grâu - 4 linguri.
• zahăr granulat - 0,5 linguri.
• Chefir - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• sifon - 2 linguri.
• Zahăr granulat pentru stropire - după gust.
• Scorțișoară măcinată - după gust.

Procesul de gatire:

1. Amestecați chefirul la temperatura camerei cu untul, sifonul și zahărul, lăsați 15 minute pentru ca chefirul să stingă sifonul. Apoi amestecați până când amestecul ajunge la o consistență cremoasă.

2. Adăugați făină în porții mici și frământați aluatul.

3. Întindeți-l într-un strat, a cărui grosime trebuie să fie de aproximativ 0,5 cm, și puneți-l în întregime pe o foaie de copt, deasupra căreia este tapetată cu pergament.

4. Stropiți blatul aluatului cu scorțișoară și zahăr. Coaceți până când este gata la cuptor la foc mediu.

5. Tăiați fursecurile în porții cât sunt încă fierbinți și serviți cu ceai sau cafea.

Reteta pas cu pas de fursecuri cu kefir cu branza de vaci

Fursecurile cu caș cu chefir sunt o delicatesă gustoasă și sănătoasă de care oaspeții se vor bucura dacă sunt oferite la o petrecere prietenoasă de ceai, sau acasă la micul dejun sau ceaiul de după-amiază. Ușurința în preparare și un minim de ingrediente fac astfel de produse de patiserie și mai atractive în ochii gospodinelor.

Timp de gătire: 1 oră 40 de minute.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 10

Ingrediente:

• Brânză de vaci 9% – 350 gr.
• Chefir – 100 ml
• zahăr granulat - 100 gr.
• făină de grâu - 3 linguri.
• Ouă – 2 buc.
• sifon - 1 lingurita.
• Zahăr vanilat – 1 plic
• zahăr pudră - 30 gr.
• unt - 120 g.

Procesul de gatire:

1. Brânza de vaci se măcina cu zahăr granulat, apoi se adaugă ouă, sifon și chefir la temperatura camerei. Amesteca totul bine.

2. Se înmoaie untul la cuptorul cu microunde sau într-o cameră caldă și se adaugă la restul ingredientelor.

3. Faina se cerne si se adauga treptat pentru a framanta un aluat neted si elastic. Se acopera cu folie si se lasa la frigider 60 de minute.

4. Aluatul pregătit se împarte în 4-5 părți, iar fiecare se întinde într-un strat de aproximativ 1 cm grosime.Tăiați bucăți rotunde din straturile de aluat, care se stropesc ușor cu două tipuri de zahăr - obișnuit și vanilat. Apoi cercurile sunt pliate într-un plic sau într-un alt mod convenabil. Asezam bucatile pe o tava de copt unsa cu margarina si le tinem la cuptorul incins la 200 de grade pana la 20 de minute.

5. Lăsați prăjiturile terminate să se răcească puțin, stropiți cu zahăr pudră și serviți.

O rețetă simplă și delicioasă de prăjituri cu kefir de casă cu gem

Chefirul și dulceața sunt ingrediente pe care aproape fiecare gospodină le are în frigider și din ele puteți face prăjituri uimitor de delicioase, care vor uimi orice dinte de dulce.Procesul de coacere este destul de simplu și chiar și un bucătar fără experiență se poate descurca.

Timp de gătire: 1 oră 40 de minute.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 12

Ingrediente:

• făină de grâu – 390 gr.
• zahăr granulat - 50 gr.
• Chefir – 150 ml
• Ulei de floarea soarelui – 80 ml
• Praf de copt - 10 gr.
• Ou - 1 buc.
• Dulceata sau conserve de mere – 100 gr.

Procesul de gatire:

1. Turnați chefirul într-un castron adânc, adăugați zahărul și untul, bateți un ou și amestecați rapid totul.

2. Adăugați treptat făina și praful de copt și frământați aluatul, din care doriți să obțineți netezime și strălucire.

3. Aluatul este împărțit în 16 părți, fiecare fiind rulată într-o bilă. După aceasta, fiecare bilă este turtită într-o prăjitură.

4. Puneți dulceața sau dulceața în fiecare turtă și pliați aluatul într-un plic. Se presara zahar peste fiecare bucata si se aseaza pe o tava cu pergament.

5. Coaceți aluatul în cuptorul încins la 180 de grade pentru 20 de minute. Se serveste putin racit.

Aluat foietaj „Gata” cu chefir

O rețetă populară de foietaj pe bază de chefir și nucă va atrage atât copiii, cât și adulții. Exteriorul prăjiturii are o crustă crocantă, dar interiorul rămâne fraged. Ideal cu băuturi răcoritoare și ceai.

Timp de gătire: 1 oră 40 de minute.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

Pentru test:

• făină de grâu - 500 gr.
• unt - 200 gr.
• Ou - 1 buc.
• Chefir - 100 gr.
• Smântână - 100 gr.
• Sare - 1/3 linguriță.
• Bicarbonat de sodiu - ½ linguriță.

Pentru umplere:

• unt - 60 gr.
• zahăr granulat - 200 gr.
• făină de grâu - 130 gr.
• Nuci – 100 gr.

Pentru lubrifiere:

• Ou - 1 buc.

Procesul de gatire:

1. Se macină untul cu făină precernută pentru a obține pesmet fin.

2.Separat, amestecați chefirul, oul, smântâna, adăugați cantitatea necesară de sifon și sare.

3. Amestecați firimiturile cremoase cu masa de chefir, frământați aluatul ca să nu se lipească de mâini. Se inveleste in folie si se lasa la frigider 60 de minute.

4. Ca umplutură, măcinați zahărul și untul până la consistența nisipului umed, apoi adăugați nuci tocate. Puteți prăji făina până devine cremoasă și o puteți adăuga la masa rezultată.

5. Aluatul este împărțit în două părți egale și fiecare se întinde într-un strat de cel mult 3 mm grosime. Aproximativ jumătate din întregul volum de umplutură este plasat pe un strat, apăsând ușor în aluatul întins și rulat. Repetați procedura cu a doua parte de aluat și umplutură.

6. Suprafața piesei de prelucrat trebuie unsă cu un ou bătut, tăiați rulada în porții și așezați-le pe o foaie de copt, care este acoperită cu pergament. Coaceți fursecurile aproximativ o jumătate de oră la cuptor la 180 de grade.

Cum să coaceți prăjiturile cu kefir cu stafide în cuptor?

Stafidele completează bine gustul produselor de copt și nu vor fi deplasate în prăjiturile pe bază de chefir. Puteti stropi prajiturile cu un amestec de zahar pudra si cacao pudra sau nuci.

Timp de preparare: 35 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Chefir - 250 gr.
• Margarina - 200 gr.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• făină de grâu - 300 gr.
• Sifon - 0,5 linguriță.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Stafide - 0,5 linguri.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Sortați stafidele și turnați peste ele apă clocotită, astfel încât să se umfle puțin. Acest lucru durează aproximativ 5 minute. Apoi fructele de pădure ar trebui să fie uscate.

2. Margarina topită se combină cu zahărul, se adaugă chefir, ouăle se sparg și soda se stinge cu suc de lămâie.Apoi se adaugă în masă zahărul vanilat și cantitatea necesară de făină, iar după o amestecare completă, se adaugă stafide.

3. Aluatul finit se întinde pe o suprafață de lucru, pe care se aplică mai întâi puțină făină.

4. Blankurile rotunde de prăjituri sunt stoarse din stratul de aluat întins.

5. Asezati cercurile de aluat pe o tava de copt presarata cu faina si coaceti aproximativ 15 minute in cuptorul aprins la 200 de grade. Înainte de servire, prăjiturile pot fi stropite cu zahăr pudră, cacao sau nuci zdrobite.