Paste cu pui în sos cremos

Acest articol va fi foarte util pentru fanii bucătăriei italiene. Dacă îți place pur și simplu mâncarea gustoasă și satisfăcătoare, ar trebui să-i acorzi și atenție. Cu acest fel de mâncare vă puteți trata nu numai pe voi înșivă, ci și pe familia dvs. sau pe o persoană semnificativă. Combină o aromă bogată și un gust delicat. Felul de mâncare nu este deosebit de dificil de preparat, dar poate deveni un prânz sau o cină consistentă.

Paste Carbonara cu pui in sos cremos

Aceasta reteta va fi salvarea ta atunci cand pregatesti o cina romantica. Nu aveți nevoie de abilități culinare speciale sau ingrediente gourmet pentru a-l pregăti. Doar 2 ore de timp liber, iar preparatul aromat este gata.

1. 
   Cum să gătești paste cu pui în sos cremos? Mai întâi, turnăm apă rece în tigaie. Porniți aragazul și puneți tigaia pe ea. Așteptați să fiarbă apa. Adăugați sare după gust și amestecați. După aceasta, reduceți căldura la mediu. Pune spaghetele în tigaie. Nu este recomandat să le spargi. Coborâți spaghetele în apă treptat, astfel încât să își păstreze lungimea. Acest lucru va face pastele mai gustoase și va arăta mult mai apetisante. În timpul gătirii, nu uitați să amestecați spaghetele pentru a nu se lipi. După ce apa fierbe din nou, fierbeți pastele timp de 10-15 minute. Scurgeți apa folosind o strecurătoare și lăsați spaghetele în ea pentru ca excesul de lichid să se scurgă în siguranță.
2. 
   Baconul trebuie tăiat în pătrate mici. Dimensiunea lor nu trebuie să depășească 1 centimetru. Așezați tigaia pe aragaz și lăsați-o să se încălzească. Ungeți-l cu ulei vegetal. Puteți folosi și unt.
3. 
   Pune baconul în tigaie. Prăjiți-l timp de 5-7 minute. Semnalul de pregătire va fi crusta aurie care se formează la suprafața slăninii. După aceasta, trebuie să punem bucățile pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime din carne. Tigaia nu trebuie trimisă imediat la chiuvetă, deoarece vom avea nevoie de ea în timpul procesului de gătit.
4. 
   Dacă folosiți piept de pui congelat, scoateți-l din congelator în avans. Clătiți carnea în apă și îndepărtați excesul de umiditate cu prosoape de hârtie. Îndepărtați pielea de pe suprafața sânului. De asemenea, trebuie să tăiați grăsimea. Turnați apă într-o cratiță adâncă și puneți-o pe aragaz. Când conținutul fierbe, adăugați sare și adăugați puiul. Focul trebuie redus. Gatiti pieptul timp de 40 de minute.Nu uitați să îndepărtați periodic spuma care se va forma pe suprafața bulionului. După aceasta, scoateți pieptul de pui din apă. Lasă carnea să se răcească.
5. 
   Clătiți ceapa în apă rece. Scoateți cojile și spălați-o din nou. Tăiați ceapa în bucăți mici. Pune-l pe o farfurie. Curăță usturoiul și stoarce-l printr-o presă. Se adauga in farfurie cu ceapa tocata.
6. 
   Odată ce pieptul de pui s-a răcit, tăiați-l cubulețe. Mărimea lor ar trebui să fie aceeași și să fie de aproximativ 3 centimetri.
7. 
   Să începem să pregătim sosul pentru pastele noastre. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Transferați-l pe o farfurie mică. Spălați ouăle sub apă rece. Trebuie să separăm gălbenușul de albuș. Pentru sos ai nevoie doar de galbenusuri. Adăugați-le în brânză și amestecați ușor. Turnați smântână în masa rezultată și adăugați, de asemenea, busuioc și pătrunjel. Amesteca bine sosul.
8. 
   Inca o data se incinge tigaia in care am prajit in prealabil baconul. Acum trebuie să-l ungem cu unt. Puneți ceapa și usturoiul în tigaie. Prăjiți ingredientele până se rumenesc. După aceea, adăugați pui și slănină la ele. Prăjiți totul timp de 1-2 minute.
9. 
   Puneți spaghetele pregătite în tigaie. Umple-le cu sos. Ar trebui redusă căldura pentru ca spaghetele să nu se ardă. Acestea trebuie amestecate cu o spatulă de lemn sau silicon și lăsate să fiarbă 5 minute. Drept urmare, sosul ar trebui să se îngroașe puțin.
10. 
    Pastele sunt gata. Așezați vasul pe o farfurie. Il poti decora cu ierburi proaspete si adauga putina branza deasupra. Un bun plus la acest fel de mâncare ar fi vinul sau sucul tău preferat. Pastele sunt foarte gustoase și satisfăcătoare. Este perfect pentru o cină relaxată sau romantică. Poftă bună!

Spaghete cu pui si ciuperci in sos cremos

Este destul de dificil să diversificam meniul mesei noastre obișnuite de sărbători. Cu toate acestea, această rețetă te va ajuta să gătești ceva nou și original. Oaspeții de orice vârstă se vor bucura cu siguranță de acest fel de mâncare.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute.

Timp de preparare: 50 de minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Spaghete - 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Piept de pui – 1 buc.
• Champignons - 400 gr.
• Crema – 100 ml.
• Ulei de măsline – pentru prăjit.
• Unt – pentru prăjit.
• Ulei vegetal - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper - după gust.
• Busuioc uscat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Înainte de a găti, scoateți pieptul de pui din congelator. Nu se recomandă accelerarea procesului de dezghețare a cărnii folosind un cuptor cu microunde și apă fierbinte. Acest lucru va duce la deteriorarea gustului puiului. Clătiți carnea și îndepărtați excesul de umiditate cu un prosop. Îndepărtați pielea și excesul de grăsime din sân. Tăiați puiul în bucăți mici. Este indicat ca acestea să aibă aceeași dimensiune. Pune tigaia pe foc si asteapta sa se incinga. Adăugați ulei de măsline la el. Asezam pieptul tocat si il prajim 10-15 minute. După aceasta, transferați carnea pe o farfurie.

2. Spală bine ceapa. Scoatem coaja din ea. Tăiați-o în bucăți mici. Usturoiul poate fi stors printr-o presa sau tocat marunt. Pune untul într-o tigaie. Adăugați ceapa și usturoiul. Prăjiți-le timp de 7 minute. Când ceapa devine aurie, stingeți focul și transferați-o pe o farfurie.

3. Spălați șampioanele în apă rece. Le taiem bucatele mici si le asezam intr-o tigaie pe care o ungem in prealabil cu ulei vegetal. Prăjiți ciupercile timp de 10 minute.În acest timp, toată apa ar trebui să se evapore din ele.

4. Luați o tigaie și turnați în ea apă rece. O punem pe foc. Cand apa fierbe pune spaghetele in ea. Gatiti-le timp de 20 de minute. Amestecați-le constant pentru a nu se lipi spaghetele una de alta. Când sunt gata, scurgeți apa printr-o strecurătoare. Ar trebui să lăsați spaghetele în el, astfel încât excesul de umiditate să fie îndepărtat din el. Pentru paste se recomanda folosirea spaghetelor din grau dur. Astfel va iesi mult mai gustos.

5. Transferați spaghetele în tigaie. Adaugă la ele o bucată de unt. Acoperiți tigaia cu un capac și agitați-o dintr-o parte în alta. Drept urmare, untul ar trebui să se topească.

6. Adăugați ceapa și usturoiul zarka la ciupercile pregătite, turnați smântâna și amestecați-le ușor. Puneți bucățile de pui în tigaie. Se fierb ciupercile și puiul la foc mic timp de 5 minute. Adăugați sare, piper și busuioc uscat. Acest pas trebuie facut la final pentru ca crema sa nu aiba timp sa se coaguleze. De asemenea, nu acoperiți tigaia cu un capac. La sfârșit, adăugați spaghete fierte la dressing. Se amestecă pasta și se lasă să stea 2-3 minute.

7. Serviți vasul fierbinte. Distribuiți pastele în porții. Puteți decora vasul cu nuci, care se potrivesc bine cu pastele. Alege-le dupa gustul tau. Puteți folosi alune sau nuci. Puteți măcina nucile într-un mojar sau un blender. Presărați-le peste farfurie chiar înainte de servire. Aceste paste vor fi principalul punct culminant al mesei de sărbători. Grăbește-te să-ți surprinzi oaspeții.

Paste cu pui în sos cremos de brânză

Dacă nu ai timp în plus pentru a pregăti mai multe feluri de mâncare pentru cină, fii atent la această rețetă.Pe de o parte, combină puiul și pastele care ne sunt familiare. Cu toate acestea, până la urmă, acest fel de mâncare vă va surprinde cu siguranță prin gustul său.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute.

Timp de gătire: 1 oră.

Porții – 4.

Ingrediente:

• File de pui – 450 gr.
• Spaghete - 400 gr.
• Crema - 200 gr.
• brânză procesată - 3 linguri.
• Champignon - 150 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Mărar – 1 buchet.
• Busuioc uscat - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Să începem să pregătim puiul. Scoateți fileurile din congelator în avans. Clătiți-l sub apă rece. Puteți șterge carnea de excesul de umiditate cu un prosop de hârtie sau obișnuit. Merită să tăiați puiul în batoane. De asemenea, îl puteți tăia în cuburi. Este important ca piesele să aibă aproximativ aceeași dimensiune.

2. Încălziți aragazul. Pune tigaia pe ea. Adăugați ulei de floarea soarelui în tigaie. Puteți folosi și ulei de măsline sau unt. Când tigaia este suficient de fierbinte, pune puiul pe ea. Adăugați sare și piper negru. Prăjiți carnea aproximativ 15 minute.

3. Umpleți cratița cu apă rece. O punem pe foc. Asteptam sa fiarba apa si adaugam sare. Adăugați spaghete. Nu este recomandat să le spargi. Alege spaghete din grâu dur pentru paste. Fierbe pastele pentru timpul indicat pe ambalaj. Amestecați spaghetele din când în când. Dacă nu faci asta, vor ajunge complet blocați împreună. Când pastele sunt gata, scurgeți apa printr-o strecurătoare și lăsați pastele în ea.

4. Turnați apă într-un castron mic și puneți ceapa în el. Îl spălăm. Curățați ceapa.Tocați fin legumele. Usturoiul trebuie stors printr-o presă. De asemenea, îl puteți toca folosind un cuțit de bucătărie ascuțit. Amestecați ceapa și usturoiul.

5. Pregătiți ciupercile. Se toarnă apă într-un bol și se așează șampile în el. Spălați bine ciupercile pentru a îndepărta murdăria. Tăiați-le în bucăți mici. Uscați ciupercile cu prosoape de hârtie.

6. Adăugați ceapa, usturoiul și ciupercile la fileul de pui prăjit. Fierbe ingredientele încă 15 minute. Drept urmare, ceapa ar trebui să dobândească o nuanță aurie, iar bucătăria ta ar trebui să fie umplută cu aroma de șampioane. Adăugați la ele piper și busuioc uscat. Nu uitați să amestecați constant ingredientele pentru a nu se arde.

7. Trebuie să așteptați până când excesul de umiditate se evaporă din ciuperci. Adăugați smântână la ciuperci, ceapă și carne. Adăugați 3 linguri de brânză topită. Se amestecă ingredientele până la omogenizare. Reduceți focul și acoperiți tigaia cu un capac. Lasă totul să fiarbă timp de 10 minute.

8. Înainte de a adăuga spaghetele la restul ingredientelor, le puteți clăti din nou. Cu toate acestea, acest pas nu este obligatoriu. Pune spaghetele în tigaie. Se amestecă bine pasta. Se fierbe timp de 5 minute. Tăiați mărunt mararul. Adăugați-o în paste și amestecați din nou.

9. Împărțiți pastele în farfurii. Il poti orna cu patrunjel, marar sau alte ierburi. De asemenea, puteți să radați fin brânza și să o adăugați peste paste sau să presărați suplimentar spaghetele cu condimentele preferate. Felul de mâncare trebuie servit fierbinte. Aceste paste combină perfect două feluri de mâncare de zi cu zi pentru noi: paste și pui. Cu toate acestea, prezentarea sa este mult mai impresionantă, iar gustul este mai delicat și mai rafinat.Pune masa și încearcă în curând acest preparat aromat.

Paste fettuccine italiene cu pui în cremă

Iubitorii de bucătăria italiană au ocazia să încerce să gătească acest fel de mâncare chiar în bucătăria lor. Această rețetă îți va lua doar o oră din timpul tău și, ca urmare, vei obține un preparat gustos și aromat, ale cărui ingrediente sunt combinate cu un sos cremos delicat.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute.

Timp de preparare: 40 de minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Fettuccine - 200 gr.
• file de pui - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Usturoi – 1 dinte.
• Crema - 200 gr.
• parmezan - 40 gr.
• Făină - 1 linguriță.
• Busuioc - după gust.
• Pătrunjel - după gust.
• Mărar - după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Unt - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Spala puiul sub apa rece. Îndepărtați umezeala de pe suprafața cărnii cu un prosop de hârtie. Trebuie să alegeți sânul cu mare atenție. Puiul trebuie să fie de culoare roz, fără pete închise la suprafață. Atunci poți fi sigur că cumperi carne proaspătă. Tăiați pieptul în bucăți de aceeași dimensiune. Fă-le cam 1 centimetru o dată. Înainte de gătire, carnea poate fi clătită din nou.

2. Spălați ceapa și usturoiul pentru a îndepărta murdăria și praful. Curățați ceapa. Tăiați-o în bucăți mici. Tăiați usturoiul cu un cuțit sau stoarceți printr-o presă. Amestecați ceapa și usturoiul. Pune tigaia pe aragaz. Așteptați până se încălzește. Adăugați 1 lingură de ulei vegetal și 1 lingură de unt. Puneți ceapa și usturoiul în tigaie. Prăjiți-le timp de 1 minut. Amestecați-le constant pentru a preveni arderea ingredientelor. Drept urmare, ar trebui să devină moi, dar nu prăjite.Când ceapa este moale, adăugați puiul tocat în tigaie. Acum trebuie să creștem căldura. Prăjiți amestecul timp de 3 minute. Astfel carnea va fi suculenta si nu se va usca.

3. Adăugați 1 linguriță de făină în carne, ceapă și usturoi. Adăugați piper negru și sare. Se amestecă bine pentru a distribui uniform făina și condimentele. Se toarnă smântâna în tigaie. Avem nevoie de făină pentru a preveni îngroșarea cremei. Se adauga apoi parmezan, care trebuie ras in prealabil. Amestecați și lăsați sosul la foc mic timp de 1 minut. Este foarte important să vă asigurați că nu fierbe. Acest lucru va face ca sosul să devină foarte gros aproape imediat.

4. Turnați apă în tigaie. O punem pe aragaz si asteptam sa fiarba apa. Adăugați sare după gust și amestecați. Pune fettuccine în tigaie. Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. În medie, va dura între 7 și 9 minute pentru a se prepara. Ca rezultat, fettuccine ar trebui să fie puțin gătită. Se scurge folosind o strecurătoare, rezervând o cantitate mică pentru sos. Adăugați bulionul în sos și amestecați-l. Datorită acestui lucru, cu siguranță nu va fi groasă. Apoi așezați fettuccine terminat. Amesteca totul bine. Încălziți pastele timp de 1-2 minute. După aceasta, scoateți tigaia de pe aragaz.

5. Preparatul trebuie servit fierbinte. Il poti decora cu ierburi tocate. De exemplu, pătrunjel, mărar sau frunze de busuioc. De asemenea, presara peste paste parmezanul ramas, care se vor topi si vor avea o intindere delicioasa. Felul de mâncare trebuie consumat imediat. Cand se racesc pastele se vor lipi si sosul se va ingrosa foarte mult. Acest fel de mâncare vă va permite să vă scufundați în cultura italiană.Te va ajuta sa te relaxezi dupa o zi grea la munca si sa te bucuri de un gust delicat si rafinat. Începeți să gătiți.

Paste cu pui afumat in sos cremos

Îți poți diversifica meniul de acasă cu paste care ne sunt familiare, care vor fi preparate într-un mod neobișnuit. Pentru a pregăti această rețetă nu trebuie să cumpărați produse scumpe. Dar acest fel de mâncare îți va transforma perfect masa.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute.

Timp de preparare: 50 de minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Unt - 2 linguri.
• Pui afumat - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Champignons - 230 gr.
• Sarat la gust.
• Făină - 4 lingurițe.
• bulion - 100 ml.
• Muștar - 2 lingurițe.
• Boia de ardei - 1 lingura.
• Fidea cu ou – 350 gr.
• Cremă – 200 ml.
• Mărar proaspăt - după gust.
• Busuioc uscat - după gust.
• Pătrunjel proaspăt - după gust.

Procesul de gatire:

1. Umpleți cratița cu apă rece. Îl transferăm pe aragaz. Asteptam ca apa sa inceapa sa fiarba. Adăugați sare și amestecați. Asigurați-vă că verificați gustul bulionului, astfel încât pasta rezultată să nu fie prea sărată. Puneți tăițeii cu ou într-o cratiță. Conține multe vitamine și, de asemenea, nu are cel mai mare conținut de calorii. Timpul de preparare va fi scris pe ambalaj. Gatiti taiteii aproximativ 10 minute. Scurgem apa printr-o strecuratoare. Lăsăm tăițeii în el, astfel încât excesul de lichid să se scurgă din el. De asemenea, este necesar să păstrați niște bulion pentru viitorul sos.

2. Spălați ceapa și îndepărtați coaja de pe ea. Tăiați-o în cuburi mici. Puneți tigaia să se încălzească la foc mediu. Adăugați o lingură de unt. Transferați ceapa în tigaie și începeți să prăjiți.Amesteca-l constant ca sa nu aiba timp sa se arda. Prăjiți ceapa până se rumenește. După aceasta, transferați-l pe o farfurie și lăsați-l deoparte.

3. Puneți ciupercile într-un vas adânc și clătiți bine. Umpleți din nou tigaia cu apă. Punem ciuperci în el. Gatiti-le timp de 10 minute. După aceasta, puneți ciupercile pe o farfurie și așteptați să se răcească.

4. Tăiați ciupercile în bucăți mici. Reincalzeste tigaia la foc mic. Se unge cu o lingura de unt. Întindem ciupercile. Prăjiți-le timp de 10-15 minute. Nu uitați să le sărați. După aceasta, adăugați ceapa la ciuperci. Se amestecă bine și se prăjește timp de 2 minute.

5. Pentru paste, cel mai bine este să alegeți piept de pui afumat. Va fi mult mai multă carne în această parte. Dacă faci paste doar pentru tine, poți folosi pulpă de pui afumată. Scoateți pielea de pe carne. Tăiați puiul în cuburi mici și lăsați deoparte.

6. Adăugați 4 linguri de făină, boia de ardei, 2 linguri de muștar și busuioc uscat la ciuperci și ceapă. Se amestecă bine ingredientele. Se toarnă smântâna în tigaie. Se amestecă din nou sosul și se încălzește timp de 1-2 minute. Nu lăsați sosul să înceapă să fiarbă, deoarece se poate îngroșa. Ultimul ingredient este puiul. Amestecați sosul și fierbeți timp de 1 minut.

7. Pentru a face sosul mai lichid, adăugați în el bulionul de la tăițeii noștri. Transferați apoi tăițeii cu ou în tigaie. Amestecați pasta și gătiți-o încă 1 minut. După aceasta, scoateți tigaia de pe aragaz.

8. Așezați pastele în porții pe farfurii. Asigurați-vă că îl serviți fierbinte. Tocați mărarul și pătrunjelul.Presărați-le peste paste chiar înainte de servire. Puteți folosi și alte verdețuri. Un ingredient excelent pentru paste ar fi roșiile cherry și orice alte legume proaspete. Acest fel de mâncare poate fi preparat cu ușurință atât pentru o cină obișnuită în familie, cât și pentru o seară cu prietenii. Pune masa și încearcă rezultatul muncii tale.

Paste delicioase cu file de pui în sos cremos de usturoi

Dacă tot credeți că pregătirea unui preparat cu o prezentare spectaculoasă este foarte dificilă, atunci ar trebui să acordați atenție acestei rețete. Îți va lua un minim de timp și efort pentru ao pregăti. În ciuda acestui fapt, felul de mâncare se dovedește a fi atât de fraged încât fermecă pe oricine cu gustul său.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 40 de minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• file de pui – 400 gr.
• Spaghete - 400 gr.
• Usturoi – 4 dinți.
• Ierburi picante - după gust.
• Conserve de mazăre verde – 200 gr.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• făină de grâu - 2 linguri.
• unt - 20 gr.
• lapte – 200 ml.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Pătrunjel - după gust.
• Ceapa verde - dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Tocați mărunt 2 căței de usturoi. Așezați tigaia pe aragaz și așteptați să se încălzească. Adăugați ulei vegetal la el. Ungem usturoiul. Prăjiți-l timp de 2 minute. Semnalul că trebuie să adăugați următorul ingredient va fi o aromă bogată de usturoi.

2. Spălați fileul de pui în apă rece. Îndepărtăm excesul de umiditate de pe suprafața sa folosind șervețele. Tăiați puiul în bucăți mici de aceeași dimensiune. Transferați fileul pe o farfurie mică și adăugați ierburi. Amestecați bucățile de pui cu mâinile.După aceasta, adăugați fileul de pui la usturoi și începeți să prăjiți. Facem asta timp de 4-5 minute. O crustă aurie pe suprafața bucăților de file va semnala disponibilitatea.

3. Să trecem la prepararea sosului cremos de usturoi. Într-o tigaie separată, încălziți o bucată de unt. Adăugați 2 linguri de făină de grâu la el. Se amestecă bine ingredientele. Prăjiți-le câteva minute. Drept urmare, făina ar trebui să se dizolve în ulei.

4. Laptele trebuie încălzit în prealabil. După aceasta, începem să-l adăugăm într-un jet mic la amestecul de unt și făină. Bate bine viitorul sos. Drept urmare, laptele ar trebui să se îngroașe și să devină mai dens. Cand sosul incepe sa fiarba se adauga piper, sare si cei 2 catei de usturoi ramasi, care trebuie tocati in prealabil cu un cutit. Amestecați sosul. Gatiti-l inca 2-3 minute. După aceasta, stingeți focul și lăsați sosul să se infuzeze.

5. Începem să adăugăm treptat sosul în ceapă și pui. Amestecați constant pentru a preveni îngroșarea completă. Transferați mazărea verde într-o strecurătoare, eliminând excesul de umiditate din ea. Adăugați-l în sos și amestecați din nou bine. Fierbeți sosul timp de 8 minute la foc mic.

6. Umple tava cu apă rece. Transferați-l pe aragaz. Cand apa clocoteste pune spaghetele in apa. Nu este recomandat să le spargi. Acest lucru va face felul de mâncare mai apetisant și mai eficient. Gatiti spaghetele in timpul indicat pe ambalaj. Timpul standard de gătire pentru spaghete este de 7-8 minute. Lăsați o cantitate mică de apă după gătit. in care s-au fiert spaghetele, iar restul de apa se scurge printr-o strecuratoare.

7. Adăugați apă pentru spaghete în sos.Se amestecă și se lasă să se încălzească câteva minute. Acum puteți adăuga spaghete la sos. Amestecați bine pastele pentru a distribui uniform sosul. Scoateți tigaia de pe aragaz. La final puteti adauga putina boia de ardei sau alte condimente iute.

8. Serviți vasul imediat după gătire. Avem 4 portii. Împărțiți pastele în farfurii. Tăiați pătrunjelul în bucăți mici. Se presară peste paste chiar înainte de servire. De asemenea, puteți rade puțină brânză și orna vasul cu frunze de busuioc. În ciuda prezentării sale spectaculoase, acest fel de mâncare se prepară foarte repede. Pasta devine fragedă și aromată. Bucurați-vă de gustul său plăcut.

Paste PP cu piept de pui si broccoli in sos cremos

Chiar și la dietă, vrei să te răsfeți cu un preparat delicios. Această rețetă folosește numai ingrediente sănătoase care au un conținut scăzut de calorii. Ar trebui să încercați să-l gătiți și să vă diversificați meniul cu un alt fel de mâncare din PP.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute.

Timp de preparare: 40 de minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Farfalle – 300 gr.
• Piept de pui - 300 gr.
• Broccoli - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Champignon - 200 gr.
• Busuioc - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• făină de grâu - 1,5 linguri.
• unt - 15 gr.
• lapte – 200 ml.
• Boia - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spala bine broccoli in apa rece. Transferați-le într-o farfurie mică și umpleți-le cu apă fierbinte. Dați-le deoparte și lăsați-le să stea 5 minute.

2. Pregătiți pieptul de pui. Dacă vrei ca felul tău de mâncare să fie gustos și aromat, trebuie să alegi carnea în mod foarte responsabil.Clătim puiul și eliminăm excesul de umiditate de pe suprafața lui cu un prosop de hârtie. Tăiați carnea în cuburi de aproximativ aceeași dimensiune. Transferați-le pe o farfurie și lăsați-le deoparte.

3. Umpleți o cratiță mică cu apă rece. O punem la foc mare si asteptam ca apa sa inceapa sa fiarba. Adauga sare. Se amestecă bulionul. Pune pastele în tigaie. Timpul de preparare va fi indicat pe ambalaj. În medie, veți avea nevoie de aproximativ 10 minute. Amestecați pastele constant pentru a nu se lipi unele de altele. Când farfalle este gata, scurgeți apa printr-o strecurătoare și lăsați pastele în ea.

4. Spală bine ceapa. Scoatem cojile din ea si o spalam din nou. Tăiați-o cât mai fin. Curățați usturoiul și tăiați-l în bucăți mici. Adăugați-l la ceapă. Puneți tigaia să se încălzească la foc mediu. Ungeți-l cu ulei vegetal. Adăugați ceapa și usturoiul. Prăjiți-le până se rumenesc. Acest lucru va dura aproximativ 5 minute.

5. Transferați ciupercile într-un castron adânc. Umple-le cu apă. Spalam bine ciupercile pentru a indeparta orice eventuala contaminare. După aceasta, trebuie să scurgeți apa și să le clătiți din nou. Tăiați ciupercile în bucăți mici. Pentru a le face să se gătească mai repede, le puteți fierbe puțin. Totuși, această etapă nu este obligatorie.

6. Transferați ciupercile în tigaia cu ceapa. Prăjiți-le timp de 5-7 minute. Apoi adăugați la ele piept de pui tocat. Se prăjește încă 7 minute.

7. Broccoli trebuie tăiat în bucăți mici. Trebuie să le adăugați în tigaie în mai multe etape. Prăjiți-le 2-3 minute de fiecare dată. Nu uitați să amestecați periodic conținutul tigaii, astfel încât nimic să nu aibă timp să se ardă.

8. Să trecem la pregătirea sosului.Pentru aceasta va trebui să folosim o altă tigaie. Pune pe ea o bucată de unt. Așteptăm să se topească complet. Adăugați făină și începeți să prăjiți. Ca rezultat, făina ar trebui să se dizolve complet în ulei. Începeți să adăugați lapte într-un jet mic. Este indicat să-l încălziți în prealabil. Bateți bine viitorul sos până se îngroașă puțin. Adăugați sare și piper. Așteptați să fiarbă sosul. După aceasta, lăsați-l să se infuzeze pentru un timp.

9. Adăugați sos cremos la amestecul de pui, ciuperci și broccoli. Se amestecă bine, distribuindu-l uniform printre ingrediente. Adăugați busuioc, puțină sare și boia de ardei în sos. Se amestecă din nou bine. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați sosul să fiarbă timp de 15 minute.

10. Ultimul ingredient va fi pastele deja fierte. Amesteca bine pastele si scoate-le de pe aragaz. Lasă-l să stea câteva minute.

11. Întindeți pastele finite în porții. Puteți decora vasul cu ierburi tocate. Trebuie să mănânci pastele fierbinți pentru a experimenta pe deplin gustul ei delicat. Să ai o seară frumoasă!

Cum să gătești spaghete cu pui și bacon în sos cremos?

Dacă nu-ți place să mănânci paste cu ketchup, dar ai timp limitat pentru a pregăti cina, această rețetă va fi salvarea ta. Acest fel de mâncare este la fel de ușor de mâncat pe cât este de preparat. Se dovedește foarte satisfăcătoare, iar gustul său este delicat și bogat.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute.

Timp de preparare: 50 de minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Spaghete – 190 gr.
• Bacon – 200 gr.
• file de pui – 180 gr.
• Unt – pentru prăjit.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Usturoi – 2 dinți.
• Ceapa - 1 buc.
• Cremă – 150 ml.
• Brânză tare – 100 gr.
• Pătrunjel - după gust.
• Mărar - după gust.
• Busuioc uscat - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Să începem să gătim cu spaghete. Umple tava cu apă rece. Îl transferăm pe aragaz. Cand apa clocoteste adaugam putina sare si amestecam. Începem să coborâm spaghetele. Nu ar trebui să le rupeți dacă doriți să păstrați lungimea lor inițială. Gatiti spaghetele pana al dente. Dupa aceasta se scurge apa, lasand putin bulion inainte pentru viitorul sos. Lăsați spaghetele într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.

2. Înainte de gătit, baconul trebuie pus în apă timp de 5-7 minute. După aceasta, îndepărtați excesul de umiditate din acesta. Tăiați slănina în bucăți mici. Pune tigaia la foc mediu. Nu este nevoie să-l lubrifiați, deoarece slănina eliberează un strat de grăsime. Se adauga putina boia si se amesteca bine. Prăjiți baconul timp de 5 minute. Acest timp va varia în funcție de grosimea cărnii și de calitatea produsului. Odată fiert, transferați baconul pe o farfurie și lăsați deoparte.

3. Spală bine ceapa pentru a îndepărta nisipul. Îl curățăm de coji. Tăiați ceapa în cuburi mici. Scoateți coaja de usturoi. Îl stoarcem printr-o presă sau îl tocăm cu un cuțit obișnuit de bucătărie. Reîncălziți tigaia. Ungeți-l cu ulei vegetal. Prăjiți ingredientele până se rumenesc. După fierbere, transferați ceapa și usturoiul pe o farfurie.

4. Clătiți fileul de pui în apă rece. Așezați carnea pe prosoape de hârtie și îndepărtați excesul de umiditate. Tăiați fileul în cuburi de aceeași dimensiune. Ar trebui să fie de aproximativ 1 centimetru fiecare. Prăjiți puiul în aceeași tigaie în care ați prăjit slănina.Adăugați unt la el în avans. Gatiti puiul 2-3 minute. Ca urmare, pe bucăți va apărea o crustă aurie.

5. Adăugați la pui ceapa prăjită cu usturoi și slănină. Se amestecă ingredientele. Reduceți focul și prăjiți totul timp de un minut. Începeți să adăugați smântână într-un flux mic. Amestecați sosul constant. Răziți brânza tare și turnați-o în tigaie. Drept urmare, ar trebui să se topească. Adăugați puțină sare, piper negru măcinat și busuioc uscat în sos. Se amestecă totul bine și se fierbe timp de 2 minute.

6. Adăugați bulion în sos. Acest lucru va împiedica sosul să devină gros. Pune spaghetele fierte într-o tigaie. Amestecați-le bine, distribuind sosul uniform. Acoperiți tigaia cu un capac. Fierbe pastele la foc mic timp de 5 minute.

7. Pastele trebuie servite calde. Așezați-l în porții pe farfurii. Tocați mărunt pătrunjelul și mararul. Presărați pastele cu ierburi chiar înainte de servire. Deasupra puteți adăuga și brânză rasă rămasă. Acest fel de mâncare este perfect pentru un prânz copios. Dacă membrii familiei tale iubesc pastele, acest lucru cu siguranță nu îi va lăsa indiferenți. Încercați să-l gătiți curând.

Reteta pas cu pas pentru prepararea pastelor cu pui si spanac in crema

Cu siguranță puteți găsi ingredientele pentru această rețetă în frigider. Toate elementele acestui fel de mâncare se combină perfect, creând un gust bogat și plăcut. Vă va lua doar 60 de minute pentru a încerca bucătăria italiană.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 40 de minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Spaghete - 100 gr.
• Champignon - 100 gr.
• file de pui – 100 gr.
• Telina - dupa gust.
• Spanac - 50 gr.
• Ulei de măsline – pentru prăjit.
• Crema – 100 ml.
• brânză tare – 30 gr.
• Cimbru - 1 linguriță.
• Usturoi – 1 dinte.
• Ceapa - 1 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Boia - după gust.

Procesul de gatire:

1. Turnați apă rece în tigaie. Se pune la foc mediu. Cand apa fierbe adauga sare dupa gust. Asigurați-vă că gustați mai întâi bulionul. După aceasta puteți începe să coborâți spaghetele. Acestea trebuie gătite pentru timpul indicat pe ambalaj. În medie, gătirea va dura de la 8 la 10 minute. Asigurați-vă că amestecați spaghetele în mod constant pentru a nu se lipi. Ca rezultat, pastele ar trebui să fie puțin fierte. Se toarnă puțin bulion într-o cană și se rezervă pentru sos. Scurgeți restul de apă.

2. Clătiți ceapa și țelina sub jet de apă. Scoateți coaja de ceapă și tăiați-o în cuburi mici. Tocam marunt si telina. Curata usturoiul. Strângeți-l printr-o presă. Se amestecă ceapa, țelina și usturoiul. Pune tigaia pe foc pentru a se incalzi. Adăugați ulei vegetal la el. Puteți folosi și unt sau ulei de măsline. Prăjiți ingredientele timp de 5 minute. După aceea, transferați-le pe o farfurie și lăsați-le deoparte.

3. Puneți ciupercile într-un vas și umpleți-l cu apă. Le spalam bine. Umpleți din nou tigaia cu apă. Punem ciuperci în el. Gatiti-le timp de 10 minute. Le lasam sa se raceasca putin si apoi le taiem.

4. Mai adăugați puțin ulei vegetal în tigaie. Întindem ciupercile. Prăjiți-le timp de 5 minute. Amestecați constant ciupercile pentru a preveni arderea lor. Transferați-le pe o farfurie și lăsați-le deoparte.

5. Spală fileul de pui. Așezați carnea pe prosoape de hârtie și îndepărtați excesul de umiditate de pe suprafața ei. Alege-ți puiul cu grijă.Fileul trebuie să fie roz, fără pete întunecate. Puteți tăia carnea în bucăți de orice formă. Principalul lucru este că dimensiunea lor este aproximativ aceeași. Puneți carnea într-o tigaie și adăugați-i cimbru. Gătiți fileul timp de 10 minute. Cand bucatile s-au rumenit si la suprafata lor apare o crusta aurie, adaugam in carne ciupercile si un amestec de ceapa, usturoi si telina. Se amestecă bine ingredientele.

6. Începeți să turnați crema într-un jet subțire. Amestecați sosul constant. Asigurați-vă că nu începe să fiarbă. Apoi sosul se va îngroșa foarte repede. Se toarnă bulionul și se amestecă totul din nou. Tăiați spanacul în bucăți mici și adăugați-l în sos. Ultimul ingredient va fi spaghetele. Amesteca bine pastele, distribuind sosul uniform. Pentru picant se poate adauga putina boia de ardei. Fierbe pastele încă 1-2 minute. După aceasta, scoateți tigaia de pe aragaz.

7. Serviți pastele fierbinți sau calde. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Se presară peste paste chiar înainte de servire. Apoi brânza se va întinde eficient și apetisant. Ca urmare, puiul se dovedește a fi foarte fraged, iar ciupercile crocante. Verdeturile adaugă prospețime preparatului și se potrivesc bine cu sosul cremos. Acum vă puteți bucura din plin de gustul acestui fel de mâncare italian.

Cum să gătești delicios spaghete cu pui și roșii în sos cremos?

Dacă sunteți totuși sigur că este imposibil să combinați o garnitură și un fel principal, ar trebui să citiți această rețetă. A-l face este la fel de ușor ca și a găti paste obișnuite. Nu vă faceți griji dacă aveți scurt timp. Cu siguranță vei avea timp să prepari acest fel de mâncare în doar o oră.

Timp de gătire: 1 oră 15 minute.

Timp de preparare: 50 de minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Spaghete - 400 gr.
• file de pui - 300 gr.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• roșii cherry – 150 gr.
• Brânză tare – 100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Sarat la gust.
• Boia - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați ceapa și curățați-o de coajă. Tăiați legumele în cuburi mici. Curățați cățeii de usturoi. Puteți să-l tăiați cu un cuțit sau să folosiți o presă. Amestecați ceapa și usturoiul împreună. Pune tigaia la foc mediu. Ungeți-l cu ulei vegetal. Adăugați ceapa și usturoiul. Prăjiți-le timp de 5-7 minute.

2. Fileul de pui trebuie spalat bine. Întindeți prosoape de hârtie pe masă și puneți carnea pe ele. Vor absorbi rapid excesul de umiditate. Carnea bună și proaspătă va avea o culoare roz. Nu ar trebui să luați un produs de calitate scăzută, deoarece acest lucru poate afecta foarte mult gustul preparatului. Tăiați fileul în bucăți mici de aceeași dimensiune. Adăugați-le în ceapă și prăjiți timp de 10 minute.

3. Acum trebuie să sărăm carnea. Adăugați doar câteva vârfuri de sare, deoarece o vom adăuga și în apa pentru spaghete. Poti alege condimente dupa gustul tau. Boia de ardei și piper negru măcinat sunt grozave pentru această pastă. Amestecați bine carnea, astfel încât condimentele să fie distribuite uniform.

4. Adăugați o lingură de pastă de tomate. Îl poți înlocui cu ketchup, dar apoi gustul felului de mâncare va deveni mai ascuțit. Amestecați umplutura viitoarelor paste. Treptat, începeți să adăugați smântână. Faceți acest lucru în mai multe etape. Amestecați sosul constant. Asigurați-vă că nu începe să fiarbă. Răziți brânza tare pe răzătoarea fină. Adăugați-l în sos și amestecați bine.Fierbeți sosul încă 5-10 minute.

5. Turnați apă rece în tigaie. O punem pe aragaz. Așteptăm să fiarbă apa. Sarați-l și începeți să întindeți treptat spaghetele. Nu uitați să amestecați pastele în mod constant pentru a nu se lipi spaghetele. Lăsați puțin bulion pentru sos în avans. Scurgeți restul de apă printr-o strecurătoare. Lăsați spaghetele în ea. Acest lucru va elimina excesul de umiditate din ele.

6. Adăugați bulion de spaghete în sos. Amesteca bine. Astfel sosul cu siguranta nu se va ingrosa. Pune roșiile cherry în tigaie. Când devin moi, adăugați spaghete în sos. Se amestecă bine pasta, distribuind ingredientele uniform. Asigurați-vă că acoperiți tigaia cu un capac și lăsați vasul să fiarbă încă 5 minute.

7. Serviți vasul fierbinte. Dacă doriți, puteți toca mărunt verdeața preferată. Mararul, patrunjelul sau busuiocul sunt perfecte pentru paste. In plus, puteti presara deasupra branza rasa ramasa si adaugati putina pasta de rosii. Acest fel de mâncare nu mai este o simplă garnitură. Poate servi integral ca prânz sau cină. Aceste paste vor atrage atât adulții, cât și copiii. Puneti masa si incepeti sa gustati.