Paste cu creveți

Pastele cu creveți sunt o versiune populară a bucătăriei italiene făcute din paste, adică paste crete precum ferfalle, fettuccine, spaghete cu creveți și sos. Există destul de multe variante ale felului de mâncare și diferă atât prin ingrediente suplimentare (adăugarea de brânză, lapte, ouă și legume), cât și diferite tipuri de sosuri: roșu, smântână, roșii, verde și altele.

Paste delicioase cu creveți în sos cremos

Tandemul de creveți și paste, ca un clasic al bucătăriei italiene, ocupă ferm un loc pe masa noastră. Mâncarea este completată cu sos cremos, pentru că nu degeaba se spune că un sos gustos este jumătate din succesul unui preparat. Pregătim sosul pe bază de smântână cu adaos de brânză.

1. 
   Cum să gătești paste delicioase cu creveți în sos cremos? Pregătiți imediat toate ingredientele pentru acest fel de mâncare conform rețetei.
2. 
   Umpleți creveții congelați într-un castron separat cu apă caldă timp de 5 minute și apoi scurgeți apa printr-o strecurătoare.
3. 
   Curățați și tăiați doi căței de usturoi. Se încălzește puțin unt într-o tigaie, se prăjește usturoiul în ea timp de 30 de secunde și se scoate.
4. 
   Transferați creveții în acest ulei fierbinte și aromat, adăugați smântână la el și adăugați sare, piper negru și ierburi uscate după gust. Amesteca aceste ingrediente.
5. 
   Fierbeți-i în smântână timp de 3 minute, dacă creveții voștri sunt roz (fierți-congelați), iar dacă sunt gri (crudi), apoi timp de 6 minute de la începutul fierberii și la foc mic.
6. 
   Fierbeți-i în smântână timp de 3 minute, dacă creveții voștri sunt roz (fierți-congelați), iar dacă sunt gri (crudi), apoi timp de 6 minute de la începutul fierberii și la foc mic.
7. 
   Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Apoi turnați în el un pahar cu apă rece și după 2 minute scurgeți pastele într-o strecurătoare. Această metodă va face pastele moi și nu moale. Așezați pastele fierte pe farfurii de servire, turnați peste sosul cremos de creveți, stropiți cu brânză rasă și ierburi și serviți. Poftă bună!

Paste cu creveți în sos cremos de usturoi

O aromă delicată și caracteristicile de gust subtile disting pastele cu creveți într-un sos delicat de usturoi cremos, care a făcut felul de mâncare popular nu numai în Italia. Pentru aceasta, pastele sunt luate din grâu dur și aduse la o consistență al dente, creveții sunt mari, proaspăt congelați și se prepară un sos cremos pe bază de smântână sau lapte și unt.

Timp de preparare: 25 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Paste de orice formă – 250 gr.
• Creveți – 350 gr.
• lapte – 200 ml.
• unt - 20 gr.
• Ulei de măsline - 30 ml.
• Făină - 1 lingură.
• Usturoi – 3 dinți.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți imediat produsele necesare în cantitățile specificate în rețetă.

Pasul 2. Dezghețați în prealabil creveții în condiții naturale. Apoi curățați-le cu grijă și clătiți-le cu apă rece.

Pasul 3. Topiți puțin unt într-o tigaie și prăjiți făina în ea până se rumenește deschis.

Pasul 4. Se toarnă apoi un pahar de lapte în tigaia cu făina, se amestecă bine până se omogenizează și fără cocoloașe, iar după fierbere se stinge focul.

Pasul 5. Curățați cățeii de usturoi și zdrobiți-i cu dosul unui cuțit.

Pasul 6. Într-o altă tigaie se încălzește uleiul de măsline, se prăjește usturoiul timp de două minute și se scoate din tigaie.

Pasul 7. Puneți creveții decojiți în acest ulei încins și prăjiți-i timp de trei minute la foc iute.

Pasul 8. Sarați creveții prăjiți după gust și stropiți cu orice condimente, dar de preferat cu un condiment special pentru creveți.

Pasul 9. Apoi turnați sosul de smântână preparat peste creveți, amestecați și fierbeți la foc mic încă două minute.

Pasul 10. Fierbe pastele alese pentru acest fel de mancare pana sunt gata, le scurgi intr-o strecuratoare si le amesteci cu putin ulei de masline pentru a nu se lipi.

Pasul 11. Așezați pastele fierte pe farfurii, turnați peste el sos cremos cu creveți și serviți vasul. Poftă bună!

Paste cu creveți și brânză în sos cremos

Pastele cu creveți și brânză în sos cremos este un preparat delicios și hrănitor.Face parte din categoria rețetelor simple, care economisesc timp gospodinei și este preparată din produse ieftine și accesibile. Sosul poate fi umplut cu orice brânză - de la brânză procesată la brânză nobilă cu mucegai sau pur și simplu parmezan ras.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Paste - 400 gr.
• Creveți fierți – 500 gr.
• Crema 15% – 200 gr.
• Brânză tare – 100 gr.
• unt - 100 gr.
• Ulei de măsline - 30 ml.
• Usturoi – 4 dinți.
• Sarat la gust.
• Oregano uscat - după gust.
• Amestecul de ardei - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Încinge o tigaie. Topiți untul cu o lingură de ulei de măsline. Pune în ulei usturoiul decojit și tocat grosier. Adăugați imediat amestecul de oregano și ardei uscat, amestecați energic și prăjiți până când condimentele sunt parfumate.Pasul 2. Apoi puneți creveții decojiți într-un singur strat în tigaie. În același timp, puneți apă într-o cratiță pentru a găti pastele. Se prăjesc creveții timp de 5 minute până se rumenesc pe toate părțile.

Pasul 3. Turnați 200 g de smântână în creveții prăjiți. Pune pastele în apă clocotită, adăugând sare. Gatiti pastele timp de 3-4 minute.

Pasul 4. Măcinați brânza tare pe o răzătoare medie. Pune jumătate din ea în tigaia cu creveții. Se amestecă până se dizolvă complet. Dacă sosul nu este suficient de gros (consistența smântânii), atunci dizolvați restul de brânză în el.

Pasul 5. Sub sosul cremos de brânză îngroșat cu creveți, stingeți focul și lăsați-l acoperit. Pune pastele fierte într-o strecurătoare și clătește cu apă rece pentru a nu se lipi pastele.Pasul 6.Pe farfurii porționate se pun pastele fierte, se toarnă peste el sosul cremos de brânză cu creveți, se mai adaugă puțin condimente dacă este necesar și se servește vasul. Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă de paste cu creveți și roșii

Pastele cu creveți sunt preparate în mod tradițional într-un sos cremos, dar există o variantă la fel de gustoasă și delicioasă - pastele cu creveți și roșii. Este ușor de preparat și conține mai puține grăsimi și calorii. Pregătim sosul cu vin alb, care va scoate în evidență gustul creveților și, în combinație cu roșii, va da pastei un pic picant și ușor picant.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Spaghete - 200 gr.
• Creveți decojiți – 250 gr.
• vin alb - 1 lingura.
• roșii – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Capere - 2 linguri.
• unt - 30 gr.
• Usturoi – 1 dinte.
• Fulgi de chili – 1 chip.
• Busuioc proaspăt – 1 buchet.
• Sarat la gust.
• Ulei de măsline – pentru prăjit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat cantitatea de ingrediente indicată în rețeta pentru acest preparat. Curățați și clătiți creveții pre-dezghețați.

Pasul 2. Curatati usturoiul si ceapa si tocati marunt. Curata rosiile si toaca-le in orice fel.

Pasul 3. Topiți o bucată de unt într-o tigaie, adăugați puțin ulei de măsline și prăjiți ceapa tocată până se rumenește.

Pasul 4. În același timp, gătiți spaghetele în apă cu sare.

Pasul 5. Adăugați usturoiul tocat în ceapa prăjită și prăjiți-l timp de 1 minut.

Pasul 6. Apoi turnați un pahar de vin alb în tigaie și evaporați alcoolul la foc mediu timp de un minut.

Pasul 7. Apoi adăugați în tigaie roșiile tocate, frunzele proaspete de busuioc tocate și un praf de ardei iute.

Pasul 8. Apoi adăugați două linguri de capere și sare în sos după gust. Amesteca bine sosul.

Pasul 9. Puneți creveții decojiți în sosul preparat.

Pasul 10. Adăugați trei linguri de apă în care ați fiert pastele în tigaie și amestecați din nou.

Pasul 11. Fierbeți creveții în sos timp de 2 minute până când o parte se evaporă.

Pasul 12. Scurgeți spaghetele fierte într-o strecurătoare și transferați-le în tigaia cu creveții în sos.

Pasul 13. Apoi turnați peste ele o lingură de ulei de măsline, care va evidenția gustul preparatului, și amestecați din nou.

Pasul 14. Împărțiți pastele preparate cu creveți în farfurii de servire, decorați cu busuioc și serviți. Poftă bună!

Cum să gătești paste cu creveți în sos de roșii?

Pastele sunt delicioase de la sine, dar dacă le gătiți cu creveți și chiar și în sos de roșii, sunt de două ori delicioase. Mâncarea se prepară rapid și ușor și, în ciuda preparării simple, te va încânta cu gust bogat și sațietate. Pentru preparat folosim fie sos de rosii, fie piure de rosii.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Spaghete - 250 gr.
• Creveți decojiți – 250 gr.
• Roșii, piure – 150 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Busuioc uscat - ½ linguriță.
• Oregano - 1/2 linguriță.
• Sarat la gust.
• apă – 1,5 l.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Verdeață - pentru decorare.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi, pregătiți ingredientele specificate în rețeta pentru acest fel de mâncare. Curățați creveții dezghețați, ceapa și usturoiul. Fierbeți un litru și jumătate de apă curată într-o cratiță și adăugați sare. Pune spaghetele în apă clocotită la fiert.Pasul 2. Încinge ulei vegetal într-o tigaie.

Pasul 3.Puneți creveții pregătiți în ulei încins și prăjiți-i pe ambele părți pentru câteva minute. Transferați apoi creveții din tigaie pe o farfurie separată.

Pasul 4. Ceapa și usturoiul se toacă mărunt și se prăjesc până devin transparente în aceeași tigaie și amestecând încontinuu să nu se ardă și să strice gustul vasului.

Pasul 5. Apoi adăugați 150 de grame la ceapa prăjită. rosii ras sau pasta de rosii, adaugati cantitatea de condimente indicata in reteta, amestecati si aduceti la fiert.Pasul 6. Puneți creveții prăjiți în sosul care clocotește și fierbeți 5 minute la foc mic și acoperiți cu un capac.

Pasul 7. Scurgeți spaghetele fierte într-o strecurătoare și puneți-le înapoi în tigaie. Adăugați la ei creveții înăbușiți în sos de roșii și amestecați totul cu o lingură. Pastele cu creveți sunt gata. Se pune pe farfurii de servire, se orneaza cu ierburi si se serveste. Poftă bună!

Paste de casa cu creveti si ciuperci

Orice ciuperci, uscate, congelate sau proaspete, fac gustul pastei mai bogat și mai strălucitor. Mâncarea se gătește rapid și va fi o cină grozavă pentru tine. In aceasta reteta pregatim paste fettuccine cu creveti, ciuperci proaspete si sos cremos. Pastele tradiționale se fac cu propriile mâini, dar puteți folosi și pastele gata preparate.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Paste fettuccine – 125 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Creveți King – 530 gr.
• Cremă 20% – 250 ml.
• Usturoiul – 9 dinți.
• Parmezan – 60 gr.
• Mozzarella – 60 gr.
• Busuioc – 1 chip.
• Boia de ardei - 1 lingura.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Pentru creveții precongelați, scoateți coaja cu capul și interiorul intestinului, după care nu veți mai avea mai mult de 160 de grame. creveți decojiți.

Pasul 2. Clătiți șampioanele sub jet de apă și tăiați-le în felii subțiri.Pasul 3. Tocați mărunt cățeii de usturoi decojiți cu un cuțit. Tăiați mozzarella în cuburi mici. Puneti imediat apa in tigaie pentru a gati pastele.

Pasul 4. Încinge puțin ulei vegetal într-o tigaie și prăjește în ea usturoiul tocat timp de 30 de secunde. Adăugați apoi creveții decojiți, stropiți-i cu sare, busuioc și boia și amestecați.

Pasul 5. Într-o altă tigaie, prăjiți șampioanele tocate până se rumenesc ușor. Transferați ciupercile prăjite în creveți.

Pasul 6. Turnați 250 ml de smântână într-o tigaie, adăugați bucăți de mozzarella și parmezan ras. Se fierb creveții cu ciuperci în cremă la foc mic și se acoperă cu un capac timp de 8 minute.Pasul 7: Fierbe pastele în apă clocotită conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Pasul 8. Scurgeți apa din paste printr-o strecurătoare și puneți-o imediat pe farfurii de servire. Peste paste se aseaza crevetii si ciupercile si se toarna peste vas 2-3 linguri de sos de smantana. Poftă bună!

Paste delicioase carbonara cu creveți

Pastele Carbonara în varianta clasică italiană sunt spaghete cu slănină într-un sos de ou-brânză cu piper negru. Această rețetă vă cere să adăugați creveți la carbonara și să o gătiți într-un sos cremos. Mâncarea se va dovedi gustoasă, satisfăcătoare și foarte frumoasă.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Spaghete - 250 gr.
• Creveți - 500 gr.
• Bacon (șuncă) – 200 gr.
• Cremă – 250 ml.
• Parmezan – 150 gr.
• Condimente italiene - 1 chip.
• Sare – 1 chip.
• Piper negru măcinat – 1 chip.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați 250 ml de smântână cu grăsime medie într-o cratiță mare și mare și puneți la foc mic. Se macină o bucată de parmezan pe răzătoarea medie, se adaugă la smântână și se amestecă. Apoi adăugați șuncă (slănină) tăiată în felii mici în acest sos și gătiți sosul timp de 8 minute, amestecând din când în când.

Pasul 2. Într-o altă cratiță se fierbe apă curată cu puțină sare. Puneți creveții în apă clocotită, fără a dezgheța și gătiți timp de 5 minute. Apoi se raceste putin crevetii fierti si se curata, indepartand coaja cu capul si vena intestinala.Pasul 3. Puneți creveții decojiți în sosul cremos, amestecați și gătiți încă 3 minute.

Pasul 4. Fierbe spaghetele într-o tigaie separată până când sunt fierte pe jumătate. Scurgeți apa printr-o strecurătoare și transferați pastele pe creveții în sos. Fierbe pastele la foc mic pentru încă 8 minute.

Pasul 5. Apoi sărați vasul, stropiți cu piper negru și condimente italiene. Fierbeți pasta condimentată încă 5 minute.

Pasul 6. Se presară preparatul pregătit cu brânză rasă și se poate servi fierbinte. Poftă bună!

Paste fragede cu creveți și calmar

Creveții și calmarii au un gust dulceag, delicat, același timp de gătire și, în combinație cu orice tip de paste, și cu sos cremos de usturoi, vă vor face felul de mâncare ușor și delicios. Pentru a reduce caloriile, smântâna din sos poate fi înlocuită cu iaurt natural sau smântână cu apă. Aceste paste se prepară rapid.

Timp de gătire: 20 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Spaghete – 450 gr.
• Creveți - 100 gr.
• calmar fiert - 200 gr.
• Crema – 100 ml.
• Usturoi – 2 dinți.
• Sarat la gust.
• Ulei de măsline - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dezghețați creveții decojiți fierți-congelați opărându-i cu apă clocotită.

Pasul 2. Curățați calmarul și fierbeți 3-5 minute sau folosiți cei deja fierți. Tăiați-le carcasele în inele subțiri.

Pasul 3. Curățați cățeii de usturoi și tocați mărunt.

Pasul 4. Fierbeți spaghetele în apă cu sare până se înmoaie. Puneți creveții decongelați, rondelele de calmar fierte, usturoiul tocat și spaghetele fierte într-o tigaie adâncă. Turnați aceste ingrediente cu cantitatea necesară de smântână, adăugați sare după gust, amestecați și fierbeți totul la foc mic și acoperit cu un capac timp de 5 minute.

Pasul 5. Așezați pastele pregătite cu fructe de mare și sos cremos de usturoi în farfurii porționate și serviți. Poftă bună!

Paste de casă cu creveți și spanac

Pastele cu creveți și spanac vor fi un răsfăț excelent pentru iubitorii de fructe de mare și bucătăria italiană. In aceasta reteta nu fierbem pastele separat, ci le gatim intr-un sos cremos, care ii da un gust mai bogat. Spanacul poate fi folosit fie proaspăt, fie congelat.

Timp de gătire: 20 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Tagliatelle - 200 gr.
• Spanac - 50 gr.
• Creveți - 200 gr.
• bulion de pui - 200 ml.
• Cremă – 200 ml.
• Parmezan – 100 gr.
• Usturoi – 3 dinți.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Oregano - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi, pregătiți toate ingredientele pentru acest fel de mâncare conform rețetei.

Pasul 2. Turnați apă clocotită peste creveții congelați timp de 3 minute.

Pasul 3. După dezghețare, scurgeți toată apa din ele folosind o strecurătoare.Curățați creveții îndepărtând capul, coaja și vena intestinală.

Pasul 4. Tocați mărunt cățeii de usturoi decojiți cu un cuțit.

Pasul 5. Încinge bine uleiul vegetal într-o tigaie și prăjește în el usturoiul tocat, timp de un minut.

Pasul 6. Apoi scoateți usturoiul și adăugați în acest ulei aromat creveții decojiți. Sarați și piperați după gust și prăjiți-le timp de 1,5 minute.

Pasul 7. Transferați creveții prăjiți pe o farfurie.

Pasul 8. Se toarnă 200 ml bulion de pui în tigaie și se fierbe câteva minute pentru a se deglaza, adică se dizolvă resturile de prăjeli.

Pasul 9. Turnați acest bulion într-o tigaie separată, turnați smântâna în ea, adăugați sare, amestecați și aduceți la fierbere.

Pasul 10. Puneti pastele in sosul clocotit si gatiti 2/3 din timpul indicat pe ambalaj.

Pasul 11: Presărați oregano uscat peste sosul de paste.

Pasul 12: Apoi, adăugați în tigaie frunzele proaspete de spanac spălate.

Pasul 13. Folosind o răzătoare medie, rade o bucată de parmezan.

Pasul 14: Puneți cea mai mare parte din brânza rasă în tigaia cu pastele și amestecați până când brânza se dizolvă.

Pasul 15. Apoi adăugați creveții prăjiți la paste și fierbeți pastele până când sunt complet fierte.

Pasul 16. Presărați vasul finit cu brânză rasă rămasă. Se aseaza pe farfurii de servire si se serveste. Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea pastelor cu creveti si midii

Rafinamentul și originalitatea gustului de paste cu creveți și midii vă vor permite să serviți preparatul cu demnitate atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină romantică. Nu este ieftin, dar pentru bugetul familiei poți lua fructe de mare congelate sau un „cocktail de mare”. Luam orice tip de paste si le gatim intr-un sos cremos.

Timp de gătire: 20 de minute.

Timp de gătire 10 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Tagliatelle - 400 gr.
• midii - 300 gr.
• Creveți - 300 gr.
• Crema 20% – 480 ml.
• Usturoi – 5 dinți.
• Sarat la gust.
• Boia - după gust.
• Unt - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, să pregătim fructele de mare. Le decongelam in avans. Apoi scoatem coaja creveților cu capul și vena intestinală. Clătiți midiile cu apă curentă.

Pasul 2. Fierbeți tagliatellele conform instrucțiunilor de pe ambalaj și este important să nu le gătiți prea mult. Scurgeți apa din pastele fierte printr-o strecurătoare.

Pasul 3. Topiți untul într-o tigaie și prăjiți creveții decojiți până se rumenesc ușor. Pune apoi scoicile spalate in tigaie si fierbe-le la foc mic nu mai mult de 2 minute. Transferați fructele de mare prăjite pe o farfurie separată.

Pasul 4. În uleiul fierbinte rămas, prăjiți cățeii de usturoi, zdrobiți în orice fel. Cand usturoiul s-a rumenit putin, se toarna in tigaie cantitatea necesara de smantana, se adauga sare si condimente dupa gust si se fierbe sosul la foc mic si fara sa fiarba pana se ingroasa.

Pasul 5. Adăugați apoi creveții prăjiți cu midii și paste fierte în sosul cremos îngroșat. Se amestecă ușor aceste ingrediente și se fierbe la foc mic încă 2 minute.

Pasul 6. Apoi puneți pastele în farfurii porționate și serviți. Vasul finit poate fi decorat cu ierburi și presărat cu brânză rasă dacă se dorește. Poftă bună!