Pate de ficat de pui

Pateul de ficat de pui este un aperitiv simplu grozav care poate fi preparat cu ușurință acasă, principalul lucru este să mențineți toate proporțiile și să depuneți puțin efort. Te invitam sa iti alegi reteta ideala din 10 retete de pateu de ficat de pui pas cu pas cu fotografii. Nu trebuie să cumpărați un pateu de ficat de pui apetisant și satisfăcător la prețuri exorbitante de la magazinul dvs. local.

Pate de ficat de pui de casa cu morcovi, ceapa si unt

Un pateu apetisant si simplu de ficat de pui, ceapa, morcovi si unt va va multumi cu siguranta gustul dumneavoastra si poate deveni chiar felul de mancare al mesei dumneavoastra. Luați-vă timp și asigurați-vă că încercați să faceți singuri această gustare copioasă.

1. 
   Pentru a face un pate de ficat de pui delicios, pregătiți toate ingredientele. Ficatul trebuie spălat bine și curățat de tot excesul - grăsimi, pelicule și alte lucruri. Spălați și curățați mai întâi morcovii și ceapa.
2. 
   Adăugați sare și piper în ficatul de pui pregătit și lăsați să se odihnească puțin, în timp ce în același timp se rade morcovii, se toacă ceapa și se prăjesc rădăcinoasele în ulei vegetal într-o tigaie. Se calesc legumele pana devin translucide si usor aurii.
3. 
   Când rădăcinoasele sunt suficient de prăjite, adăugați în tigaie ficatul și, dacă doriți, pătrunjelul tocat. Prăjiți ingredientele la foc moderat, fără capac, amestecându-le în mod regulat.
4. 
   După zece până la cincisprezece minute, când ficatul este fiert, transferați ingredientele într-un recipient convenabil și măcinați totul împreună până devine cremos folosind un blender de imersie. Lucrați cu atenție pentru a obține o consistență uniformă a vasului.
5. 
   Adăugați untul, pe care trebuie să-l scoateți din frigider în prealabil, în recipientul cu pateu și bateți totul din nou cu un blender, astfel încât untul să fie distribuit uniform în structura pateului.
6. 
   Pateul finit poate fi congelat în forme sau pur și simplu păstrat la frigider într-un recipient închis cu grijă. Puteți păstra pateul de casă nu mai mult de câteva zile în frigider.

Pate de ficat de pui cu unt

Un pateu de ficat de pui gustos și fraged se dovedește cu totul special dacă la preparare se folosește unt. Acest lucru adaugă un pic de cremositate și lejeritate consistenței pateului. Incearca-l!

Ingrediente:

• Ficat de pui proaspăt – 500 gr.
• unt - 100 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - ½ linguriță.
• Boia - ½ linguriță.
• Verdeață proaspătă - opțional

Procesul de gatire:

1. În primul rând, trebuie să selectați cu atenție cei mai proaspeți ficatei de pui care nu pot fi congelați. Trebuie spălat bine, apoi tăiați toate peliculele și grăsimea din bucăți. În plus, puteți tăia ficatul în bucăți înainte de prăjire.

2. Turnați o cantitate moderată de ulei vegetal într-o tigaie uscată și curată, apoi puneți tigaia pe foc și încălziți-o ușor. Înmuiați ficatul acolo, adăugați sare și condimente. Prăjiți ficatul până când este fiert la foc moderat, amestecând regulat.

3. Cand ficatul este gata se pune o bucatica mica de unt in recipientul cu produsul, se amesteca si se lasa putin sa se raceasca. După ce ficatul s-a răcit, puteți continua prepararea pateului.

4. Folosind un blender de imersie, amestecați ficatul și untul până la o consistență netedă, netedă. Ficatul trebuie zdrobit complet și să nu conțină bucăți în compoziție.

5. În continuare, trebuie să începeți să modelați ficatul într-un rulou cu unt. Untul trebuie scos din frigider pana se inmoaie suficient. Dacă folosiți verdeață, spălați-le, uscați-le și tocați-le cu un cuțit ascuțit.

6. Întindeți folie alimentară pe o masă de tăiat și întindeți pateul uniform peste folie cu ajutorul unui cuțit. Se formează apoi un strat de unt, care, la rândul său, se stropește cu ierburi tocate. Rulați cu grijă rulada și înfășurați-o în folie, apoi puneți structura la frigider pentru cel puțin o oră.

7.După timpul alocat, scoateți rulada din frigider, îndepărtați folia și tăiați produsul în sine în felii și serviți cu pâine sau ca gustare separată pe masa de sărbători.

Poftă bună!

Pate de ficat de pui cu crema

Pateul de ficat de pui, delicat, aerisit, cu smântână este un preparat excelent care va fi potrivit chiar și într-o vacanță. Este destul de ușor să prepari un astfel de fel de mâncare dacă urmezi procesul tehnologic și abordezi gătitul cu o dispoziție bună.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 0,5 kg.
• Smântână (cel puțin 20%) - 1 lingură.
• Ceapa – 1 ceapa mare
• Unt - pentru prăjit
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - 1/3 linguriță.
• Ierburi uscate - după gust

Procesul de gatire:

1. Clătiți ficatul de pui, care trebuie să fie proaspăt și neînghețat, în apă curentă și îndepărtați orice scuipat, grăsime și alte incluziuni inutile. Sarați și piperați produsul, apoi aveți grijă de ceapă.

2. Curăță ceapa și clătește cu apă rece. Apoi toacă ceapa cu un cuțit ascuțit și o căliți în unt topit într-o tigaie.

3. Adăugați bucățile de ficat pregătite în ceapă în tigaie. Prăjiți ficatul la foc moderat până când este complet fiert - aproximativ zece până la cincisprezece minute. În acest timp, ficatul va fi complet pregătit pentru alte manipulări.

4. Puneți ficatul finit într-un blender staționar sau folosiți un dispozitiv de imersie pentru a aduce ficatul și ceapa la o consistență cremoasă netedă. În același timp, îngroșați crema într-o cratiță cu fund gros la foc mic.

5. Adăugați smântâna îngroșată încălzită în vasul blenderului cu ficatul și bateți din nou toate ingredientele.După aceasta, puneți pateul finit într-un recipient convenabil și serviți. Puteți păstra acest pate la frigider pentru câteva zile literalmente sub un capac sau folie.

Pate de ficat de pui copt la cuptor

În mod clasic, se crede că pateul de ficat trebuie copt în cuptor. Apoi devine mai fragedă și mai apetisantă, își păstrează bine forma și se păstrează puțin mai mult. Asigurați-vă că încercați această rețetă pentru a vă mulțumi pe cei dragi cu o gustare copioasă și delicioasă.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 0,5 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Sare și piper - după gust
• Ulei vegetal - pentru prajit
• unt - 30 gr.

Procesul de gatire:

1. Clătiți ficatul și curățați-l de tot excesul, cum ar fi grăsimea și peliculele. Asezonați produsul cu sare și piper, apoi lăsați temporar deoparte.

2. Clătiți ceapa și morcovii sub jet de apă, curățați și dați pe răzătoare sau tăiați mărunt cu un cuțit. Apoi călești legumele rădăcinoase într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal până devin translucide.

3. Adăugați ficatul de pui în tigaia cu ingredientele și, amestecând amestecul în mod regulat, gătiți ficatul timp de zece minute până când organele sunt complet fierte.

4. Se pune ficatul de pui prajit cu ceapa si morcovi intr-un blender sau masina de tocat carne si se macina bine pana devine cremos, adaugand putin unt pentru suculenta. În același timp, porniți cuptorul la 180 de grade pentru a avea timp să se încălzească.

5. Așezați masa de ficat într-o tavă mică de copt cu părțile înalte. În mod ideal, matrița ar trebui să fie din sticlă pentru a se asigura că pateul nu se lipește sau se arde. Pune forma la cuptor pentru o jumătate de oră.

6.Scoateți pateul finit din cuptor și lăsați-l să se răcească. Apoi scoateți produsul din matriță, decorați cu ierburi dacă doriți, tăiați și serviți. Puteți păstra pateul împachetându-l în folie alimentară.

Pate de ficat de pui cu ou

O versiune foarte gustoasă a pateului obișnuit de ficat de pui, care va adăuga o oarecare varietate meniului tău obișnuit. Feliile apetisante de pâine cu un pate atât de consistent îți vor satisface în mod fiabil foamea și sunt perfecte ca adaos la orice prim fel.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 500 gr.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Ouă de pui – 2-3 buc.
• Sare și piper - după gust
• unt - 70 gr.
• Muștar (pastă) – opțional

Procesul de gatire:

1. În primul rând, curățați, clătiți ceapa în apă curentă și tocați-o mărunt cu un cuțit ascuțit. Apoi adăugați puțin unt în tigaie și căliți ceapa până se rumenește.

2. Așezați ceapa într-un recipient separat, apoi începeți să prăjiți ficatul de pui proaspăt, spălat și curățat. Acest lucru va dura aproximativ zece sau cincisprezece minute.

3. Puneți ceapa și ficatul într-un bol de blender și măcinați ingredientele împreună, adăugând sare și piper după gust.

4. Apoi adăugați untul rămas în recipientul cu ficatul și bateți din nou pateul până se omogenizează.

5. Toacă fin ouăle de pui fierte în prealabil sau toacă-le folosind o feliere de ouă. De asemenea, ar fi acceptabil să folosiți o răzătoare.

6. Combinați ouăle zdrobite cu pateul de ficat, adăugați muștar dacă doriți și amestecați totul bine.

7. Puneți pateul la frigider pentru aproximativ treizeci de minute, după ce îl acoperiți cu folie alimentară.După acest timp, puteți scoate pateul și îl puteți transforma în gustări sau pur și simplu îl puteți pune într-o formă frumoasă.

Pate de ficat de pui cu mere

Un măr proaspăt în pate de ficat de pui va da felului de mâncare o ușoară acru și prospețime. Această rețetă este la fel de simplă ca toate rețetele de pate de ficat de pui. Asigurați-vă că încercați această variantă a preparatului dacă nu ați încercat niciodată această combinație grozavă.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 500 gr.
• Apple – 1 buc.
• Piper negru măcinat - 1/3 linguriță.
• Sarat la gust
• Condimente - după gust
• Unt - pentru prăjit

Procesul de gatire:

1. Pregătiți ficat de pui proaspăt, măr acru și ceapă. Toate ingredientele trebuie spalate bine, ceapa trebuie curatata de coaja, iar marul trebuie curatat de coaja.

2. Tăiați ceapa cu un cuțit ascuțit și puneți-o într-o tigaie cu unt pentru prăjit. Apoi curățați ficatul și adăugați-l la ceapă pentru a găti ingredientele împreună. Acest lucru nu va dura mai mult de cincisprezece minute.

3. Mărul se da pe răzătoare medie sau se taie în bucăți mici.

4. Sărați ficatul și ceapa finite, adăugați condimente după gust și puneți într-un vas de blender sau mașină de tocat carne împreună cu mărul. Se macină bine ingredientele pentru pate până se omogenizează pentru a forma o pastă.

5. Pune-l în forme sau într-un borcan mare, apoi pune-l la frigider înainte de servire.

Pate de ficat de pui cu ciuperci

Gustul bogat al pateului de ficat de pui cu ciuperci nu va lăsa pe nimeni indiferent. Un preparat excelent apetisant, cu o aromă extraordinară, va completa perfect orice prânz sau va servi ca o gustare de calitate între mesele principale.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 0,5 kg.
• Champignon proaspete – 250 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Sarat la gust
• Piper negru - după gust
• Ulei – pentru prajit

Procesul de gatire:

1. Clătiți ficatul proaspăt de pui sub jet de apă, îndepărtați grăsimea, membranele și îndepărtați pelicula. Adăugați sare și piper măcinat în ficat, amestecați și lăsați deoparte.

2. Apoi pregătiți ciupercile și ceapa. Ceapa trebuie decojită și clătită sub jet de apă, iar șampioanele trebuie spălate, curățate și ușor uscate înainte de a fi gătite. Tăiați ingredientele.

3. Puneti putin ulei vegetal intr-o tigaie si apoi prajiti ceapa si ciupercile la foc moderat pana se inmoaie. Transferați ingredientele din tavă într-un recipient separat.

4. Apoi prăjiți ficatul preparat la foc moderat, amestecându-l în mod regulat cu o spatulă. Combinați ficatul cu ciupercile și ceapa, amestecați și tocați sau măcinați într-un blender.

5. Puneți pateul finit într-o formă frumoasă, decorați cu ierburi proaspete și serviți ușor rece.

Pate de ficat de pui într-un aragaz lent

Un multicooker este un adevărat ajutor în orice bucătărie. Folosind acest dispozitiv, puteți pregăti o mulțime de mâncăruri minunate, delicioase, iar pateul de ficat de pui nu face excepție de la această listă. Asigurați-vă că îl încercați!

Ingrediente:

• Ficat de pui - 0,5 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Sare și condimente - după gust
• unt - 50 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit
• Verzi - pentru decor

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, curățați și spălați ceapa, apoi tăiați-o în bucăți mici folosind un cuțit ascuțit. De asemenea, ficatul trebuie spălat și curățat de grăsime și pelicule, apoi ușor uscat.

2.Puneți puțin ulei vegetal în vasul multicooker și setați modul „Prăjirea cărnii” timp de zece minute. Puneți ficatul și ceapa într-un bol, adăugați condimente și prăjiți până când dispozitivul semnalează sfârșitul modului.

3. Puneți produsele într-un blender și măcinați-le până se omogenizează. Este permis să folosiți o mașină de tocat carne în loc de un blender - orice este mai convenabil pentru dvs.

4. Apoi, adăugați o bucată de unt, care s-a topit deja puțin, la masa rezultată. Bateți din nou toate ingredientele până devin pufoase. Transferați pateul într-un borcan și puneți-l la frigider pentru cel puțin douăzeci de minute.

5. La servire, intinde pateul pe paine proaspata si orneaza fiecare sandvici cu ierburi tocate - ceapa, patrunjel dupa gust.

Poftă bună!

Pate alimentar cu ficat și piept de pui

Pateul de ficat de pui poate fi făcut fraged și dietetic. Pentru a face acest lucru, în timpul gătitului, puteți adăuga piept de pui fiert și mirodenii ușoare și, de asemenea, puteți să nu prăjiți morcovii, ceapa și alte ingrediente.

Ingrediente:

• File de pui – 1 buc.
• Ficat de pui - 500 gr.
• Boia dulce - ½ linguriță.
• Boabe de piper – 4 buc.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Sarat la gust
• Unt - pentru prăjit
• Verdeturi - după gust

Procesul de gatire:

1. Clătiți fileul de pui proaspăt sub jet de apă, îndepărtați grăsimea și îndepărtați membranele. Apoi fierbeți fileul în apă clocotită cu sare, cu adaos de foi de dafin și boabe de piper.

2. Ficatul de pui curatat si spalat bine se fierbe intr-o tigaie sub un capac in unt cu apa adaugata si se lasa sa se raceasca putin.

3. Tăiați fileul de pui fiert în bucăți mici, combinați cu ficatul și adăugați sare și boia. Bate toate acestea cu un blender până se omogenizează.

4.Transferați pateul într-un borcan și puneți produsul la frigider pentru o vreme, astfel încât pateul să se întărească ușor.

5. Clătiți și uscați ierburile proaspete, apoi tăiați-le cât mai fin cu un cuțit ascuțit.

6. Serviți pate dietetic de ficat de pui cu piept de pui răcit, ornat cu ierburi proaspete după gust.

Pate de ficat de pui într-un blender

Cel mai simplu mod de a face pate de ficat de pui este să folosești un blender. Aperitivul se va dovedi a fi foarte fraged, gustos și satisfăcător și, de asemenea, va putea ocupa locul de mândrie chiar și la masa festivă.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi proaspeți – 1 buc.
• Usturoi - 1-2 catei
• Ulei vegetal - pentru prajit
• unt - 50 gr.
• Crema – 100 ml.
• Condimente și sare - după gust

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, curățați și clătiți ceapa. Tăiați-o în jumătate de inele folosind un cuțit ascuțit.

2. Apoi curățați și clătiți morcovii sub robinet și dați-i pe răzătoarea de mărime medie.

3. După spălarea temeinică a ficatului, îndepărtați grăsimea și peliculele din organe. Tăiați ficatul în bucăți mai mici, adăugați sare și piper și lăsați deoparte.

4. Încinge o tigaie cu ulei vegetal și adaugă acolo ceapa tocată. Prăjiți-l la foc mic până devine transparent.

5. Adăugați morcovi la ceapă și continuați să prăjiți ingredientele la foc mic, amintindu-vă să amestecați în mod regulat ingredientele în tigaie.

6. Adaugati ficatul si usturoiul sau usturoiul tocat marunt printr-o presa de usturoi in tigaie. Prăjiți toate acestea timp de cinci până la șapte minute până când sunt gătite, amintindu-vă și să amestecați.

7. Adăugați smântână în tigaie și amestecați. Se fierbe ficatul cu ceapă, morcovi și smântână la foc mic, literalmente șapte minute, nu mai mult.

8.Puneți amestecul de ingrediente într-un blender și amestecați bine până se omogenizează la putere mare.

9. Apoi adăugați unt înmuiat la ingrediente și bateți din nou până când pateul are o consistență cremoasă

10. Tastați gustarea terminată într-un borcan și închideți capacul. Puneți recipientul cu produsul la frigider pentru aproximativ treizeci de minute, apoi serviți.