Panna cotta clasic

Panna cotta este un desert celebru din nordul Italiei, care se distinge prin gustul său delicat și textura aerisită. Puteți pregăti această delicatesă în diferite moduri. Am adunat cele mai bune opțiuni pentru tine în selecția noastră culinară de zece rețete de deserturi acasă, cu fotografii pas cu pas.

Panna cotta clasică acasă

Panna cotta clasică acasă se dovedește incredibil de fragedă și plăcută la gust. În plus, o astfel de delicatesă te va încânta cu aspectul său atractiv. Încercați să pregătiți un tratament italian interesant folosind rețeta noastră dovedită pas cu pas.

1. 
   Panna cotta clasică este foarte ușor de preparat acasă. Să pregătim toate ingredientele necesare pentru a face panna cotta.
2. 
   Mai întâi, pregătiți gelatina. Este convenabil să lucrați cu foi de gelatină. Înmuiați-l în apă cu gheață, așa cum este indicat în instrucțiuni. Așteptăm umflarea.
3. 
   Tăiați pastaia de vanilie pe lungime în două părți. Scoateți semințele.
4. 
   Să pregătim smântână groasă de înaltă calitate.
5. 
   Turnați smântâna, laptele în tigaie și adăugați și zahăr. De asemenea, trimitem aici semințele și păstaia de vanilie.
6. 
   Puneți piesa de prelucrat la căldură moderată.
7. 
   Aduceți conținutul la fierbere.
8. 
   După fierbere, scoateți imediat produsul de pe foc. Scoateți pastaia de vanilie. Lichidul poate fi strecurat printr-o sită fină.
9. 
   Puneți gelatina pregătită în amestecul cald.
10. 
    Se amestecă totul bine cu un tel, astfel încât gelatina să se disperseze uniform.
11. 
    Turnați masa rezultată în forme de silicon. Se lasa sa se raceasca si se da la frigider pentru 5 ore.
12. 
    Pregătiți siropul pentru servire. Spălăm bine lămâile și scoatem coaja din ele în orice mod convenabil.
13. 
    Puneți coaja într-o cratiță și adăugați zahăr și apă.
14. 
    Se pune amestecul la foc mediu și se fierbe până când zahărul este complet dizolvat. Apoi mai fierbeți încă 1 minut și luați de pe foc.
15. 
    Panna cotta clasică acasă este gata. Se serveste cu sirop de lamaie!

---

Panna cotta de casă cu gelatină

Panna cotta de casă cu gelatină este un desert foarte gustos și delicat căruia îi este imposibil de rezistat. Prezentarea sa atractivă este ideală pentru o masă tip bufet sau candy bar. Asigurați-vă că încercați să faceți panna cotta italiană folosind rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 2 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Crema 20% – 350 ml.
• apă - 50 ml.
• Gelatina - 1 lingura.
• vanilina - 1 gr.
• zahăr - 150 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se amestecă gelatina în apă rece și se lasă 5-10 minute să se umfle. Apoi încălziți amestecul într-o baie de apă și amestecați constant până când toate cristalele sunt complet dizolvate.Dar nu puteți aduce masa la fierbere.

Pasul 2. Se toarnă smântâna în tigaie, se adaugă zahărul și vanilina. Se încălzește conținutul la o temperatură de 80°. De asemenea, nu o aducem la fierbere.

Pasul 3. Pune câteva linguri de smântână fierbinte în gelatina pregătită.

Pasul 4. Amesteca bine gelatina cu crema.

Pasul 5. Apoi, turnați amestecul de gelatină într-o cratiță cu smântână. Facem asta printr-o strecurătoare fină.

Pasul 6. Se amestecă conținutul și se toarnă în forme. Se răcește și se pune la frigider pentru 2-4 ore.

Pasul 7. Panna cotta de casă cu gelatină este gata. Ajută-te!

Panna cotta cu capsuni

Panna cotta cu căpșuni are un gust delicat și ușor, cu o aciditate plăcută a fructelor de pădure. Chiar și cei mai selectivi dinte de dulce se vor bucura de această delicatesă. Pentru a face acasă panna cotta italiană autentică, folosiți rețeta noastră dovedită pas cu pas, cu fotografii.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Crema 20% – 350 ml.
• zahăr - 3 linguri.
• Vanilie - optional.
• gelatină pudră - 7 g.
• zahăr pudră - 3 linguri.
• Căpșuni – 150 gr.
• Menta - pentru servire.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Amesteca gelatina in apa rece fiarta si lasa sa se umfle. Apoi, puneți vasele cu conținutul peste o baie de apă și încălziți până când gelatina se dizolvă complet, dar nu fierbeți.

Pasul 2. Turnați smântâna în tigaie și adăugați zahărul și vanilia. Dacă folosiți boabe de vanilie, îndepărtați mai întâi semințele din ea.

Pasul 3. Pune tigaia la foc mic si incalzeste, amestecand continuu. Apoi scoatem pastaia de vanilie, iar lichidul in sine poate fi strecurat. Introducem gelatina preparata in ea.

Pasul 4.Turnați amestecul în forme și puneți totul la congelator timp de 20 de minute. De asemenea, îl puteți pune la frigider pentru câteva ore.

Pasul 5. Pregătește căpșunile pentru servire. Se macină într-un blender împreună cu zahăr pudră.

Pasul 6. Se toarnă desertul congelat peste amestecul de căpșuni și se decorează cu crenguțe de mentă.

Pasul 7. Panna cotta cu căpșuni este gata. Ajută-te!

Panna cotta cu lapte de cocos

Panna cotta făcută cu lapte de cocos este incredibil de fragedă și ușor la gust. Acest desert nu va lăsa pe nimeni indiferent și vă va încânta cu aspectul său atractiv. Nu este greu să-l prepari acasă. Pentru a face acest lucru, luați notă de rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• lapte de cocos – 400 ml.
• confituri - 5 linguri.
• zahăr pudră - 80 gr.
• Gelatina - 20 gr.
• apă – 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare. Înmuiați gelatina în apă și lăsați 5-10 minute să se umfle.

Pasul 2. Măsurați cantitatea necesară de lapte de cocos.

Pasul 3. Într-o cratiță, combinați laptele de cocos cu zahărul pudră și gelatina umflată.

Pasul 4. Încingeți ușor conținutul pe aragaz, astfel încât gelatina să fie complet dizolvată. Amesteca.

Pasul 5. Așezați confitura pe fundul formelor. O alegem după gust. Apoi, turnați amestecul de lapte de cocos.

Pasul 6. Răciți tratarea și puneți-o la frigider pentru 40 de minute. Asteptam ca desertul sa se intareasca complet.

Pasul 7. Panna cotta cu lapte de cocos este gata. Încearcă-l în curând!

Panna cotta cu lapte fără smântână

Panna cotta din lapte fără smântână este un desert uimitor de gustos și fraged, care pur și simplu se topește în gură.Prezentarea sa atractivă și delicioasă este perfectă pentru sărbătorile tale. Asigurați-vă că încercați să faceți panna cotta italiană folosind rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 2 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• lapte - 2 linguri.
• zahăr - 0,5 linguri.
• Gelatina - 20 gr.
• gem - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a prepara panna cotta, alege dulceata dupa bunul plac.

Pasul 2. Se framanta gelatina in apa rece si se lasa 15-20 de minute sa se umfle.

Pasul 3. Apoi amestecați gelatina pregătită cu laptele și zahărul într-o cratiță mare.

Pasul 4. Se pune amestecul la foc mic și se încălzește până când gelatina se dizolvă complet. Dar nu aduceți amestecul la fierbere.

Pasul 5. Puneți gemul pe care l-ați ales în forme.

Pasul 6. Umpleți formele cu dulceață cu amestecul de lapte. Le punem pe toate la frigider pana la congelare complet timp de cateva ore.

Pasul 7. Panna cotta cu lapte fără smântână este gata. Serviți și încercați!

Panna cotta de zmeură de casă

Panna cotta de zmeură de casă are un gust delicat și ușor, cu o aromă plăcută de fructe de pădure. Nimeni nu poate rezista acestui desert. Pentru a face panna cotta italiană autentică cu propriile mâini, folosiți rețeta noastră dovedită pas cu pas, cu fotografii.

Timp de gătire - 2 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 3

Ingrediente:

• Cremă 10% – 500 ml.
• zahăr - 40 gr.
• Vanilie – 1 păstaie.
• Gelatina instant - 10 g.
• Zmeura - 50 gr.
• Tei – 1 buc.
• rom ușor – 10 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați păstaia de vanilie în două jumătăți și scoateți semințele. Se macină jumătățile păstăii.

Pasul 2.Combinați smântâna, zahărul și vanilia într-o cratiță. Se încălzește amestecul la foc mic până se dizolvă zahărul.

Pasul 3. Înmuiați gelatina în apă și lăsați să se umfle 10 minute. Apoi, încălziți-l într-o baie de apă până se dizolvă complet. Scoatem preparatul din baie și turnăm imediat câteva linguri de smântână încălzită.

Pasul 4. Strecurați crema rămasă din păstăia de vanilie rămasă și turnați amestecul de gelatină. Amesteca totul bine.

Pasul 5. Turnați conținutul în forme. Puteți turna folosind o sită metalică fină. Le punem pe toate la frigider pana la congelare complet timp de cateva ore.

Pasul 6. Pregătește zmeura pentru servire. Pentru a face acest lucru, combinați fructele de pădure cu coaja de lime și rom alb. Se amestecă ușor și se lasă la marinat 5 minute.

Pasul 7. Panna cotta cu zmeură acasă este gata. Ajută-te!

Panna cotta clasică de ciocolată

Panna cotta de ciocolată clasică este o delicatesă uimitor de gustoasă și atractivă, potrivită atât pentru masa de acasă, cât și pentru vacanță. Atât adulții, cât și copiii se vor bucura de această delicatețe delicată. Asigurați-vă că încercați rețeta noastră dovedită.

Timp de gătire - 2 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Crema 33% – 250 gr.
• ciocolată amară - 100 gr.
• zahăr vanilat - 15 gr.
• Gelatina - 1 lingura.
• apă - 3 linguri.
• Scorțișoară măcinată – 1 praf.
• Ulei vegetal - pentru lubrifiere.

Pentru sosul de ciocolata:

• ciocolată amară - 25 gr.
• Smântână 33% - 1 lingură.
• Tartina de ciocolata “Nutella” – 25 gr.

A inregistra, a valida:

• Ciocolata - 5 gr.
• Alune – 3 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2.Se toarnă gelatina cu apă, se amestecă bine și se lasă 10 minute să se umfle. După aceasta, încălziți piesa de prelucrat în cuptorul cu microunde timp de 1 minut. De asemenea, puteți încălzi produsul într-o baie de apă.

Pasul 3. Turnați smântâna într-o cratiță sau cratiță, adăugați bucăți de ciocolată și zahăr vanilat.

Pasul 4. Se încălzește conținutul și se amestecă până când ciocolata este complet dizolvată.

Pasul 5. Turnați amestecul de gelatină în masa caldă. Amesteca totul bine.

Pasul 6. Apoi, filtrați conținutul printr-o sită fină.

Pasul 7. Turnați produsul în forme și puneți la frigider până se solidifică complet timp de câteva ore.

Pasul 8. În acest moment, pregătiți sosul pentru servire. Combinați smântâna, bucățile de ciocolată și pasta de Nutella.

Pasul 9. Topiți ingredientele în cuptorul cu microunde până la omogenizare completă.

Pasul 10. Panna cotta clasică de ciocolată este gata. Serviți cu sos de ciocolată, bucăți de ciocolată și nuci!

Panna cotta cu smantana

Panna cotta cu smântână este un desert foarte gustos și delicat căruia îi este imposibil de rezistat. Va deveni un adevărat decor pentru masa de vacanță sau de acasă. Asigurați-vă că încercați să faceți panna cotta cu smântână italiană folosind rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 3 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Smântână - 180 gr.
• Gelatina - 15 gr.
• Cafea instantă - 2 lingurițe.
• lapte – 150 ml.
• Gălbenuș de ou - 1 buc.
• zahăr - 6 lingurițe.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește toate ingredientele necesare conform listei.

Pasul 2. Frământați gelatina în apă rece și lăsați să se umfle 15 minute.

Pasul 3. Combinați gălbenușul de ou cu zahărul.

Pasul 4. Bateți zahărul și gălbenușul până se omogenizează.

Pasul 5.Turnați laptele într-o cratiță și aduceți-l la fiert. Apoi scoateți de pe aragaz și dizolvați cafeaua în ea.

Pasul 6. Amesteca totul bine si pune din nou pe aragaz. Se toarnă treptat amestecul de ouă și se amestecă constant cu un tel. Se încălzește până la primele semne de fierbere și se scoate imediat de pe aragaz.

Pasul 7. Adăugați gelatina umflată în amestec și amestecați totul bine. Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.

Pasul 8. Pune smântâna în amestecul cald.

Pasul 9. Amestecați rapid conținutul cu un tel până se omogenizează.

Pasul 10. Turnați amestecul în forme și puneți la frigider până se solidifică complet timp de 3-4 ore.

Pasul 11. Panna cotta cu smântână este gata. Încearcă-l în curând!

PP panna cotta acasă

PP panna cotta acasă este o soluție ideală pentru cei care își urmăresc dieta. Un desert tradițional italian poate avea un conținut scăzut de calorii și nu dăunează siluetei tale. Pentru a vă răsfăța cu delicatețea potrivită, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 2 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 150 ml.
• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 100 gr.
• Gelatina - 15 gr.
• apă – 100 ml.
• vanilina - 1 gr.
• Pudră de cacao - 1 linguriță.
• Îndulcitor - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Amesteca gelatina in apa si lasa sa se umfle 5-10 minute.

Pasul 3. Combinați brânza de vaci cu chefir și vanilină. Adăugați îndulcitor după gust. Amesteca totul bine. Dacă este necesar, puteți măcina printr-o sită fină.

Pasul 4. Adaugă aici cacao și amestecă totul din nou bine.

Pasul 5. Pentru o omogenitate mai bună, cel mai bine este să folosiți un mixer.

Pasul 6.Pune gelatina umflată în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde. Poate fi încălzit și într-o baie de apă.

Pasul 7. Turnați gelatina pregătită în masa principală și amestecați.

Pasul 8. Turnați produsul în forme sau pahare. Pune la frigider sa se intareasca timp de 2 ore.

Pasul 9. Panna cotta PP acasă este gata. Evaluează gustul!

Ryazhenka panna cotta

Panna cotta Ryazhenka se dovedește incredibil de fragedă și plăcută la gust. Această delicatesă nu va lăsa pe nimeni indiferent și te va încânta cu aspectul său atractiv. Nu este greu să-l prepari acasă. Pentru a face acest lucru, luați notă de rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 2 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Ryazhenka – 400 ml.
• miere - 3 linguri.
• Cremă – 50 ml.
• Gelatina - 10 gr.
• apă – 200 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți toate ingredientele necesare.

Pasul 2. Înmuiați gelatina în apă și lăsați-o să se umfle așa cum este indicat pe ambalaj.

Pasul 3. Turnați laptele copt fermentat și smântâna într-o cratiță sau o cratiță. Adăugăm și miere.

Pasul 4. Se încălzește ușor amestecul până se dizolvă mierea. Apoi punem aici gelatina. Amesteca totul bine.

Pasul 5. Turnați amestecul în forme și puneți la frigider câteva ore pentru a se întări.

Pasul 6. Înainte de servire, turnați miere peste tratat.

Pasul 7. Panna cotta cu lapte copt fermentat este gata. Ajută-te!