Clatite cu chefir

Clătitele cu chefir sunt „clătite” mici, rotunde, care se prăjesc într-o tigaie uscată fără a unge sau a turna grăsime vegetală la suprafață. Se obișnuiește să se clasifice acest fel de mâncare drept bucătărie americană, unde în aproape fiecare casă se prepară clătite pentru micul dejun, deoarece gătitul necesită doar câteva ingrediente și foarte puțin timp liber. Pentru ca clătitele să fie pufoase și moi, compoziția trebuie completată cu praf de copt sau bicarbonat de sodiu. Adăugând puțin din aceste ingrediente, textura clătitelor devine aerisită și poroasă, ceea ce este perfect cu o ceașcă de ceai sau cafea aromată, mai ales la începutul zilei.

Clatite clasice pufoase cu chefir intr-o tigaie

Clatitele clasice cu chefir pufoase intr-o tigaie sunt un fel de mancare delicios si foarte usor de preparat care va insenina orice ceai sau va deveni o gustare echilibrata si aromata sau gustare de dupa-amiaza pentru tine. Se recomanda servirea clatitelor calde, stropite cu miere.

1. 
   Cum să faci clătite pufoase cu chefir? Spargeți oul într-un recipient adânc și adăugați zahăr și sifon.
2. 
   Se toarnă cantitatea specificată de chefir.
3. 
   Agitați ingredientele folosind un tel.
4. 
   Adaugam faina cernuta si adaugam ulei vegetal.
5. 
   Amestecați aluatul.
6. 
   Se încălzește tigaia și se toarnă două linguri din amestecul pregătit în centru.
7. 
   Se prăjește aproximativ 30 de secunde pe o parte, se răstoarnă și se gătește pe a doua parte.
8. 
   Clatitele cu kefir sunt gata! Așezați-le unul peste altul și serviți cald. Poftă bună!

---

Clatite pufoase facute cu chefir si praf de copt

Clătitele pufoase făcute cu chefir și praf de copt sunt un analog occidental al clătitelor cu care suntem obișnuiți, însă pentru prăjirea lor nu este nevoie de o picătură de ulei vegetal, deoarece este deja prezent în compoziție, dar în cantități foarte mici. Răsfățați-vă la începutul zilei!

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Chefir – 220 ml.
• Făină – 120 gr.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Sifon - 0,5 linguriță.
• Sare - 1 praf.
• Ulei de floarea soarelui - 4 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se încălzește chefirul până se încălzește și se amestecă cu oul de pui, uleiul vegetal, zahărul granulat și sarea.

Pasul 2. Combinați sifonul, praful de copt și făina cernută și amestecați în amestecul de chefir-ou.

Pasul 3. Consistența este aceeași ca la prepararea clătitelor.

Pasul 4. Puneți una și jumătate până la două linguri de aluat în centrul unei tigaii uscate încălzite și prăjiți până apar bule, răsturnați și rumeniți pe cealaltă parte.

Pasul 5. Servim frumos mâncarea și începem degustarea. Poftă bună!

Clatite cu chefir intr-o tigaie uscata fara ulei

Clătitele cu chefir într-o tigaie uscată fără ulei se prepară foarte simplu și rapid, ceea ce înseamnă că sunt grozave pentru o masă de dimineață, adică. micul dejun, mai ales dacă suplimentați alimentele cu ingrediente precum fructe de pădure proaspete, dulceață, lapte condensat sau miere.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 10-12 buc.

Ingrediente:

• Chefir - 1 lingura.
• Făină - 1 lingură.
• Ou - 1 buc.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Sifon - 0,5 linguriță.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Amestecați chefirul la temperatura camerei cu sifon și lăsați-l să se infuzeze timp de 5 minute.

Pasul 2. Fără a pierde timpul, spargeți oul într-un bol și adăugați zahăr.

Pasul 3. Bateți ingredientele cu telul unui mixer până devin pufoase și își schimbă culoarea.

Pasul 4. Combinați ingredientele și adăugați făina cernută.

Pasul 5. Adăugați ulei de floarea soarelui și amestecați energic până nu mai rămân cocoloașe.

Pasul 6. Distribuiți puțin aluat în centrul unei tigaii fierbinți și prăjiți 40-60 de secunde pe ambele părți.

Pasul 7. Pune clătitele pe o farfurie de servire și mănâncă. Poftă bună!

Clatite cu banane cu chefir

Clătitele cu banane cu chefir sunt un desert rapid delicios, pe care odată ce îl încercați, veți reveni la această rețetă din nou și din nou, dar nu este nimic surprinzător aici. Clatitele uimesc prin textura lor moale si topita in gura, la care este imposibil de rezistat chiar daca esti la dieta.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 3-4.

Ingrediente:

• Banane – 2 buc.
• Chefir – 280 ml.
• Ou - 1 buc.
• zahăr granulat - 4 linguri.
• Sare - 0,25 linguriță.
• făină - 210 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Sifon - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Amplasăm componentele enumerate în listă pe desktop.

Pasul 2. Pentru a stinge sifonul, amestecați-l cu chefir și lăsați timp de 5 minute.

Pasul 3. După timpul specificat, adăugați felii de pulpă de fructe, zahăr granulat și ou.

Pasul 4. Bateți ingredientele într-o spumă pufoasă folosind un blender de imersie.

Pasul 5. Adaugam faina cernuta, praful de copt, sarea si framantam aluatul.

Pasul 6. Adăugați ulei vegetal și amestecați energic până la omogenizare.

Pasul 7. Coaceți clătitele într-o tigaie uscată pe ambele părți timp de 60-90 de secunde (căldura nu trebuie să fie puternică).

Pasul 8. Serviți imediat desertul parfumat la masă și bucurați-vă. Poftă bună!

Clatite cu chefir fara oua intr-o tigaie

Clătitele cu chefir fără ouă în tigaie sunt o variantă americană a clătitelor sau clătitelor noastre, care se prăjesc fără a adăuga ulei și se servesc la masă, stivuite și stropite generos cu diverse toppinguri. Dacă nu știi ce să gătești la micul dejun, atunci ia notă de această rețetă!

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Făină - 2 linguri.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• sifon - 1 lingurita.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Sare - 1 praf.
• Chefir – 500 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește un set de mâncare.

Pasul 2. Amestecați zahărul, sarea și sifonul în chefir la temperatura camerei și lăsați-l să stea câteva minute.

Pasul 3. Dupa aproximativ 10 minute adaugam in amestec faina cernuta si uleiul vegetal, amestecam energic si lasam in pace inca 10 minute.

Pasul 4. Gătiți clătitele într-o tigaie încinsă uscată până când apar bule la suprafață, răsturnați-le cu o spatulă și lăsați-le să se rumenească pe cealaltă parte.

Pasul 5.Așezăm delicatesa finită într-o grămadă și o decoram așa cum ne dorim. Poftă bună!

Clatite de ciocolata cu chefir si cacao

Clatitele de ciocolata cu chefir si cacao sunt un rasfat rapid delicios, pentru prepararea caruia vei avea nevoie doar de acele ingrediente care de obicei sunt disponibile in absolut fiecare casa. Dulceața și cantitatea de pudră de cacao pot fi ajustate independent.

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Chefir – 400 ml.
• Ouă – 2 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 6 linguri.
• Sare - 1 praf
• făină - 200 gr.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• Pudră de cacao - 3 linguri.
• Sifon - 0,5 linguriță.
• Oțet 9% - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Rupeți ouăle de pui într-o farfurie și bateți cu un tel cu chefir la temperatura camerei, sare și zahăr.

Pasul 2. Se toarnă pudră de cacao și se adaugă făina cernută în porții, amestecând un amestec omogen, se adaugă ulei de floarea soarelui și se adaugă sifonul stins - se bate cu mixerul.

Pasul 3. Turnați aluatul într-o tigaie fierbinte cu o lingură și așteptați până când apar multe bule de aer la suprafață.

Pasul 4. Prăjiți-l cu o spatulă, întoarceți-l și prăjiți încă 30-40 de secunde pe a doua parte.

Pasul 5. Serviți vasul și adăugați lapte condensat, dulceață sau Nutella. Bucură-te de ceaiul tău!

Clatite cu kefir cu mere

Clatitele cu kefir cu mere sunt un desert rapid care este perfect pentru un mic dejun copios in familie sau o gustare copioasa care este convenabil de luat cu tine la serviciu sau la scoala, deoarece mancarea nu isi pierde gustul nici dupa ce s-a racit complet. Asigurați-vă că îl încercați!

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6-7.

Ingrediente:

• Chefir – 450 ml.
• Ou mare - 2 buc.
• zahăr granulat - 100 gr.
• Făină – 300 gr.
• unt - 30 gr.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.
• Praf de copt - 0,66 linguriță.
• sifon - 1 lingurita.
• Sare - 1 praf.
• mere - 200 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Combinați untul topit și răcit cu ouăle de pui, sarea și zahărul granulat și zahărul vanilat.

Pasul 2. Turnați o porție de chefir în amestecul de ouă.

Pasul 3. Amestecați făina cernută cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu, turnați pumni în amestecul principal și frământați aluatul.

Pasul 4. Adăugați pulpa de fructe rasă în amestec și începeți să prăjiți: întindeți aluatul în tigaie cu o lingură și gătiți 40 de secunde pe fiecare parte.

Pasul 5. Așezați-l frumos pe o farfurie și bucurați-vă de masă. Poftă bună!

Clatite pufoase facute cu chefir si sifon

Clătitele luxuriante făcute cu chefir și sifon sunt clătite neobișnuite care uimesc prin pufitatea și textura moale care se topește literalmente în gură. Pregătește acest fel de mâncare pentru o masă în familie, iar gospodăria ta nu numai că îți va mulțumi, ci și va cere mai mult!

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 5-6.

Ingrediente:

• Chefir – 500 ml.
• Ou - 1 buc.
• Sifon - 0,5 linguriță.
• Sare - 1 praf.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• făină - 200 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spargeți un ou de găină într-un castron cu părțile înalte.

Pasul 2. Turnați o jumătate de litru de produs din lapte fermentat.

Pasul 3. Adăugați sifon.

Pasul 4. Lucrăm activ cu un tel până când toate componentele sunt combinate.

Pasul 5. Sare si adauga zahar.

Pasul 6. Adăugați făina cernută și frământați într-un aluat neted.

Pasul 7. Încinge o tigaie antiaderentă și prăjește clătitele pe ambele părți până se rumenesc.

Pasul 8: Se pune pe un platou de servire si se serveste. Poftă bună!

Clătite PP cu chefir acasă

Clătitele PP cu chefir acasă sunt un fel de mâncare ideal pentru acele persoane care își urmăresc silueta și alimentația. Pentru preparare avem nevoie de doar 5 componente, iar în compoziție nu veți găsi grăsimi sau zaharuri vegetale.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 1 lingură.
• Făină de orez - 5 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Sifon - 0,5 linguriță.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Așezați produsele de care avem nevoie pentru gătit pe desktop.

Pasul 2. Turnați chefir într-un castron, apoi adăugați sifon și sare - agitați energic.

Pasul 3. Amestecați un ou de pui.

Pasul 4. Adăugați făină de orez și frământați aluatul.

Pasul 5. Lăsați compoziția timp de 5-10 minute să se sature cu oxigen și activați reacția sifonului cu chefir.

Pasul 6. Pune o lingură din amestec pe o tigaie încălzită și rumenește-o pe o parte și pe cealaltă.

Pasul 7. Puneți clătitele delicioase într-o stivă și începeți să gustați. Poftă bună!

Clatite cu faina de orez si chefir

Clătitele cu făină de orez și chefir nu sunt doar un preparat foarte gustos și aromat, ci și sănătos, potrivit pentru cei care aderă la principiile unei alimentații adecvate. Când se folosește făină de orez în loc de făină de grâu, indicele glicemic este redus semnificativ, ceea ce are un efect pozitiv asupra metabolismului.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Făină de orez - 120 gr.
• Chefir – 180 ml.
• Ou - 1 buc.
• zahăr granulat - 30 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cu jumătate de oră înainte de începerea gătitului, scoateți chefirul și oul din frigider și măsurați cantitatea necesară de ingrediente vrac.

Pasul 2. Se macină oul cu zahăr granulat.

Pasul 3. Turnați chefir și amestecați.

Pasul 4. Cerne făina amestecată cu praful de copt în același recipient.

Pasul 5. Frământați aluatul.

Pasul 6. Folosiți o lingură pentru a forma clătite într-o tigaie, prăjiți la foc moderat pe ambele părți timp de 2-3 minute.

Pasul 7. Serviți și serviți. Poftă bună!