Paella clasică

Paella este felul de mâncare național spaniol, care se distinge prin gustul său strălucitor și proprietățile nutritive incredibile. Cel mai adesea se prepară cu o mare varietate de fructe de mare, dar există și alte opțiuni de ingrediente. Puteți adăuga ciuperci, pui sau legume la un răsfăț copios. Consultați o selecție dintre cele 8 rețete vibrante ale lor și alegeți-o pe cea care vi se potrivește cel mai bine.

Paella clasică cu fructe de mare acasă

Un preparat spaniol popular este o idee strălucitoare pentru un prânz sau o cină gătite acasă. Pregătiți paella cu diverse fructe de mare și condimente. Trateaza-i pe cei dragi cu un tratament hranitor si aromat.

1. 
   Cum să gătești paella după rețeta clasică acasă? Să pregătim ingredientele necesare. Legumele le spalam sub apa.
2. 
   Taiati verdeata, usturoiul, salota si ardeiul gras in bucati mici cu un cutit.
3. 
   Taiati rosiile in jumatati si radeti-le. Se toarnă șofranul cu o cantitate mică de apă clocotită și se lasă 5 minute.
4. 
   Se fierb creveții. Le scoatem cu grijă interiorul, fără a scoate coaja.
5. 
   Încinge o tigaie cu ulei de măsline. Am pus în el creveți și alte fructe de mare. Prăjiți-le timp de 2-3 minute. Apoi pune midiile pe o farfurie pentru o vreme.
6. 
   De asemenea, adăugați în tigaie usturoiul, ceapa și ardeiul. Se prăjește încă 2 minute.
7. 
   Puneți orezul și roșiile rase în tigaie. Umpleți conținutul cu șofran și apă, precum și cu bulionul rămas de la creveți. Adăugați sare și condimente. Gatiti 15 minute la foc mic.
8. 
   Decorați paella finită cu ierburi, midii și felii de lămâie. Gata, gata de servit!

Cum să gătești paella cu pui și legume?

Celebra paella poate fi preparată nu numai cu fructe de mare. Bucurați-vă de o opțiune la fel de gustoasă și hrănitoare cu pui și legume. Acest fel de mâncare fierbinte este perfect pentru prânz sau cină în doi.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• orez - 100 gr.
• Pulpă de pui - 1 buc.
• Usturoi – 3 catei.
• Șoală – 1 buc.
• Pătrunjel - după gust.
• Ardei gras - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Ulei de măsline - după gust.
• apă – 300 ml.

Procesul de gatire:

1. Se macină usturoiul, şalota şi pătrunjelul. Se zdrobesc condimentele într-un mojar.

2. Tăiați pulpa de pui în bucăți mici. Prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc.

3. Adăugați orez în carne și prăjiți-l timp de 3 minute.

4. Apoi, adăugați ierburile și legumele.

5. Sarați ingredientul și umpleți-le cu apă. Gatiti vasul acoperit timp de 10-15 minute.

6.În acest moment, spălați ardeiul gras, îndepărtați semințele și tăiați-l în fâșii mici.

7. Puneți ardeiul în preparat și lăsați-l la infuzat sub capac încă 15 minute.

8. Paella de casă cu pui și legume este gata. Îl poți servi la masă!

Paella de casă cu creveți și legume

Una dintre variantele pentru prepararea paellei de casă este cu creveți și legume. Felul de mâncare vă va încânta cu aspectul luminos, gustul și valoarea nutritivă. Servește-l la prânz sau cină.

Timp de gătire: 40 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• orez - 70 gr.
• Creveți - 100 gr.
• Fasole verde – 30 gr.
• Usturoi uscat - după gust.
• Ardei gras - 1 buc.
• Mazăre verde - 30 gr.
• Șofran - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei de măsline - 60 ml.
• apă – 150 ml.

Procesul de gatire:

1. Pune deoparte cantitatea necesară de creveți.

2. Dacă este necesar, dezghețați produsul.

3. Apoi, prăjiți ingredientul în ulei de măsline timp de 2-3 minute. Se presara cu usturoi uscat dupa gust.

4. Apoi, adăugați orezul spălat și prăjiți-l câteva minute.

5. Adăugați apă și gătiți vasul încă 10 minute. Sarat la gust.

6. În acest moment, să începem să tocăm legumele. Tăiați ardeiul gras în fâșii subțiri.

7. Tăiați fasolea verde în bucăți mici.

8. Măsurați cantitatea necesară de mazăre verde.

9. Puneți legumele în masa totală și continuați să gătiți vasul încă 10 minute la foc mic.

10. Gata. Se poate servi paella cu creveti si legume!

O reteta simpla si delicioasa de paella cu pui si fructe de mare

O paella consistentă și hrănitoare poate fi preparată acasă cu fructe de mare și pui. Un fel de mâncare luminos va deveni felul principal de mâncare de pe masa familiei tale. Serviți la prânz sau la cină.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• orez - 300 gr.
• file de pui - 200 gr.
• Fructe de mare - 400 gr.
• Ardei gras - 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• roșii - 2 buc.
• Usturoi - 4 catei.
• vin alb – 100 ml.
• Sarat la gust.
• Șofran - după gust.
• apă - 2 linguri.
• Ulei de măsline - 80 ml.

Procesul de gatire:

1. Tăiați fileul de pui în bucăți mici. Prăjiți-le într-o tigaie în ulei de măsline.

2. Scoateti putin carnea prajita, iar in aceeasi tigaie caliti ceapa si usturoiul tocate.

3. Fructele de mare, dacă este necesar, sunt decongelate și tăiate.

4. Pune ingredientul într-o tigaie cu ceapă și usturoi.

5. Pune aici bucăți de ardei gras. Fierbe alimentele aproximativ 7 minute.

6. Întoarceți puiul în vas. Pune orez aici și toarnă vin alb peste el. Se fierbe până se evaporă.

7. Umpleți vasul cu apă, sărați-l și stropiți cu condimente.

8. Fierbeți până când este gata timp de aproximativ 20 de minute la foc mic.

9. Paella cu pui și fructe de mare este gata. Împărțiți-l în porții și serviți.

Reteta pas cu pas pentru prepararea paella cu ciuperci

Versiunea vegetariană sau de post de paella - cu adaos de ciuperci. Felul de mâncare va fi la fel de hrănitor ca varianta clasică. Vezi această rețetă simplă și delicioasă de casă.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Orez - 1 lingura.
• Ciuperci Champignon – 400 gr.
• vinete - 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• roșii - 2 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Mazăre verde – 80 gr.
• Usturoi - după gust.
• Măsline – 100 gr.
• Lămâie – 1 buc.
• Ulei vegetal - 1,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• apă - 1,5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Să pregătim produsele necesare. Spalam ciupercile si legumele.

2.Tăiați mărunt ardeiul gras, ceapa și usturoiul. Pune mancarea intr-o tigaie cu ulei vegetal.

3. Pune aici cuburi mici de vinete.

4. Adăugați mazărea și bucățile de roșii. Se fierbe timp de 5-7 minute.

5. Suplimentăm masa totală cu bucăți de ciuperci și măsline. Continuați să prăjiți încă 5 minute.

6. Adăugați orezul spălat în vas. Stropiți-l cu sare și condimente.

7. Umpleți conținutul cu apă și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute.

8. Paella suculenta cu ciuperci este gata. Orneaza-l cu felii de lamaie si ceapa verde tocata.

9. Așezați tratarea pe farfurii și serviți. Poti incerca!

Paella de legume cu orez brun

Orezul brun sănătos poate fi folosit pentru a face paella hrănitoare. Bucurați-vă de o versiune de legume a celebrului preparat spaniol. Chiar și începătorii culinari se pot descurca cu această rețetă simplă.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• orez brun - 150 gr.
• Ardei gras - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 4 catei.
• roșii - 2 buc.
• Fasole verde – 60 gr.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Măsline - după gust.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei de măsline - 50 ml.
• apă - 1,5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Tocați ceapa și usturoiul și prăjiți-le în ulei de măsline. Pune aici orez brun și umple-l cu apă. Se lasa pe foc pana este gata.

2. Separat, prăjiți bucățile de ardei gras.

3. Trimitem aici și roșii și fasole verde. Sarați și stropiți legumele cu condimente. Se fierbe la foc moderat timp de aproximativ 10 minute.

4. Amestecați legumele pregătite cu orezul. Presărați vasul cu ierburi tocate și adăugați măsline.

5. Paella de orez brun de legume este gata. Împărțiți-l în porții și serviți!

Paella delicioasă cu pește acasă

Puteți folosi pește când pregătiți paella. Mâncarea vă va încânta cu gustul său delicat, dar hrănitor. Utilizați această rețetă colorată de casă pentru un prânz sau o cină în familie.

Timp de preparare: 50 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• orez - 300 gr.
• macrou - 150 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - după gust.
• Morcovi – 1 buc.
• apă - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Verdeață - pentru decorare.
• Ulei de măsline - 80 ml.

Procesul de gatire:

1. Încinge o tigaie cu ulei de măsline. Prăjiți bucățile de ceapă și usturoi, apoi adăugați-le cu cuburi mici de morcovi. Gatiti inca aproximativ 5 minute.

2. Întinde macroul, tăiat în bucăți mici alungite. Mai întâi scoateți semințele.

3. Sarați conținutul după gust, stropiți cu condimente și umpleți cu apă. Aduceți amestecul la fierbere.

4. Pune orezul pre-spălat în lichid care fierbe. Fierbeți tratarea la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Îl poți acoperi cu un capac.

5. Amestecați ușor paella finită cu peștele și împărțiți-o în porții. Decorați vasul cu ierburi aromatice tocate și gust.

Cum să gătești rapid și gustos paella într-un aragaz lent?

Paella spaniolă copioasă poate fi preparată folosind o rețetă simplificată - într-un aragaz lent. Trebuie doar să descărcați secvențial produsele necesare. Luați notă de o idee interesantă.

Timp de gătire: 40 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• orez - 300 gr.
• file de pui – 500 gr.
• Fructe de mare - 500 gr.
• Cârnați de vânătoare – 100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei de măsline - 80 ml.
• apă - 2,5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Porniți multicooker-ul în modul „prăjire”.Se toarnă ulei de măsline și se gătește ceapa tocată și bucăți de file de pui.

2. Pune aici bucăți mici de roșii și ardei gras. Fierbeți încă 5 minute și adăugați fructe de mare la amestec.

3. Apoi, adăugați orez cu cârnați de vânătoare, pretăiați în cercuri subțiri.

4. Sarați conținutul, stropiți cu condimente și umpleți cu apă. Pentru aromă, pune aici un cap de usturoi. Închideți capacul multicookerului și gătiți vasul timp de 10 minute la temperatură ridicată.

5. Amestecați paella finită în slow cooker, puneți-o pe farfurii și serviți.