Jeleu de ovăz

Jeleul de fulgi de ovaz este un preparat rusesc vechi care a fost preparat din ovaz prin fermentare. Aceasta este o băutură consistentă și sănătoasă, a cărei rețetă s-a schimbat în timp. Articolul conține 10 rețete simple de jeleu pe care le poți repeta acasă.

O rețetă simplă pentru a face jeleu de fulgi de ovăz

Jeleul de ovăz este cunoscut pentru proprietățile sale benefice. Să-l gătești acasă este la fel de ușor precum decojirea perelor, este un fel de mâncare universal și tu decideți singur cu ce să-l serviți.

1. 
   Cum să faci jeleu de fulgi de ovăz acasă? Puneți fulgii de ovăz într-o cratiță și acoperiți cu apă. Lăsați cerealele peste noapte la temperatura camerei. În acest timp, fermentația ar trebui să înceapă.
2. 
   Strecurați conținutul tigaii printr-o strecurătoare; puteți lăsa fulgii și puteți face clătite din ei.
3. 
   Sarați lichidul rămas și adăugați zahăr.
4. 
   Se pune amestecul la foc mediu și se aduce la fierbere, amestecând din când în când. Treptat, lichidul va începe să devină mai gros.
5. 
   Imediat ce jeleul fierbe, se ia cratita de pe foc si se toarna in boluri. Se poate servi cald sau rece.

Poftă bună!

Jeleu adevărat făcut din fulgi de ovăz - rețeta bunicii

Doar generația mai în vârstă știe ce este adevăratul jeleu de fulgi de ovăz. Pe vremuri era un fel de mâncare foarte popular, mâncat cu lapte, ulei de floarea soarelui nerafinat sau miere. Am decis să reînviam tradițiile din trecut și să pregătim adevărat jeleu de fulgi de ovăz, ca al bunicii.

Timp de gătit: 2 zile.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 6-8.

Ingrediente:

• apă - 1 l.
• Fulgi de ovăz – 400 gr.
• Sarat la gust.
• Pâine – 1 felie.

Procesul de gatire:

1. Înmuiați fulgi de ovăz împreună cu o felie de pâine în apă. Lăsați 1-2 zile într-un loc cald.

2. Când amestecul este spumant, scoateți bucățile de pâine.

3. Puneți amestecul în părți pe tifon dublu și stoarceți-l.

4. Turnați infuzia de fulgi de ovăz într-o cratiță, fulgii rămași pot fi aruncați.

5. Dacă infuzia de fulgi de ovăz se dovedește a avea consistență mai groasă decât laptele, atunci trebuie diluată cu apă. Adăugați puțină sare și puneți-o pe foc. Gatiti, amestecand continuu pentru ca jeleul sa nu formeze cocoloase.

6. Gatiti pana cand apar primele bule, apoi turnati jeleul in boluri si lasati sa se intareasca.

7. Kisselul este asemănător ca densitate cu budinca, poate fi servit cu gem sau alți aditivi dulci.

Poftă bună!

Kissel facut din faina de ovaz dupa reteta originala

Un preparat cu adevărat rusesc bazat pe o rețetă originală.A fost preparat anterior prin fermentare folosind amidon de cartofi sau de porumb. Vă sugerăm să faceți acest fel de mâncare uitat folosind fulgi de ovăz.

Timp de gătit: 10-12 ore.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Făină de ovăz – 100 gr.
• apă - 1 l.

Procesul de gatire:

1. Turnați apă peste fulgi de ovăz, amestecați și lăsați peste noapte.

2. Strecurați laptele de ovăz în tigaia în care va fi gătit jeleul.

3. Gatiti jeleul la foc mic, amestecand continuu.

4. Imediat ce jeleul începe să fiarbă, se ia de pe foc.

5. Răciți jeleul și serviți cu fructe de pădure, nuci, dulceață sau miere.

Poftă bună!

Jeleu de ovăz dietetic pentru stomac

Jeleul de ovăz este considerat un produs dietetic. Beneficiile sale pentru stomac sunt, de asemenea, incontestabile. Kissel poate fi consumat pur sau cu adaosuri de fructe de padure, fructe uscate, nuci, miere sau ciocolata.

Timp de gătit: 12 ore.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Fulgi de ovăz - 5 linguri.
• apă - 1 l.

Procesul de gatire:

1. Turnați fulgii de ovăz într-un castron adânc.

2. Turnați apă peste fulgii de ovăz, acoperiți vasul cu tifon și lăsați la temperatura camerei timp de 12 ore până la 2 zile.

3. Se strecoară masa rezultată printr-o sită fină. Stoarceți fulgii de ovăz și aruncați-l.

4. Turnați laptele de ovăz rezultat într-o cratiță și puneți-l pe foc. gatiti jeleul, amestecand continuu.

5. Imediat ce jeleul fierbe, se ia de pe foc. Răciți jeleul la temperatura dorită și serviți cu toppinguri la alegere.

Poftă bună!

Cum să faci jeleu delicios de fulgi de ovăz din ovăz integral?

Jeleul de ovăz a fost preparat în acest fel în urmă cu o sută de ani. Acest fel de mâncare este sănătos pentru organism, deși este servit ca desert.Jeleul iese gros și gustos, îl puteți mânca cu linguri.

Timp de gătit: 1 zi.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 12.

Ingrediente:

• apă - 2 l.
• Ovăz – 250 gr.
• Aluat - 1 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.
• pâine neagră – 30 gr.

Procesul de gatire:

1. Măcinați ovăzul în făină folosind o râșniță de cafea. Puneți făina într-un recipient adânc și turnați apă caldă.

2. Adăugați starterul și o felie de pâine, amestecați. Lăsați amestecul într-un loc cald timp de o zi.

3. După o zi, strecurați jeleul, stoarceți tortul și aruncați-l.

4. Se pune jeleul la foc mic, se fierbe, amestecand continuu.

5. Cand jeleul incepe sa fiarba adaugam sare, amestecam si scoatem cratita de pe foc. Așezați jeleul pe farfurii și serviți cu miere sau gem.

Poftă bună!

Jeleu de fulgi de ovăz medicinal pentru stomac după rețeta lui Izotov

Rețeta medicinală de jeleu de fulgi de ovăz a lui Izotov se bazează pe o rețetă veche de ovăz fermentat. Această băutură are un efect benefic asupra sistemului nervos, imunitar, cardiovascular și tractului gastrointestinal.

Timp de gătit: 3 zile.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Fulgi de ovăz – 300 gr.
• Fracțiuni mari de ovăz - 10 linguri.
• Chefir – 100 ml.
• apă - 2 l.

Procesul de gatire:

1. Zdrobiți ușor fulgii de ovăz. Puteți folosi un blender.

2. Turnați fulgi de ovăz și ovăz într-un borcan, turnați chefir.

3. Apoi turnați apă caldă și amestecați conținutul borcanului.

4. Acoperiți borcanul cu tifon și fixați-l cu o bandă elastică. Lăsați jeleul într-un loc cald timp de 2 zile.

5. Apoi amestecul se strecoară printr-o sită.

6. Turnați lichidul rezultat într-un borcan și lăsați încă 12-16 ore.

7. După acest timp, jeleul se va împărți în două. Deasupra va fi kvas de ovăz, iar în partea de jos baza pentru prepararea jeleului de fulgi de ovăz.

8.Kvasul din fulgi de ovăz poate fi păstrat la frigider; turnați-l cu grijă într-un borcan separat.

9. Pentru a prepara jeleu, diluează trei linguri de starter într-un pahar cu apă. Se toarnă încă un pahar de apă în tigaie și se fierbe.

10. Turnați starterul diluat în apă clocotită și amestecând constant, aduceți jeleul la fierbere.

11. În timpul procesului de gătire, jeleul se va îngroșa. Răciți-l puțin și îl puteți bea.

Poftă bună!

Jeleu incredibil de sănătos făcut din sfeclă, fulgi de ovăz și prune uscate

Jeleul de ovăz conține o cantitate mare de vitamine B și aminoacizi. Este util pentru boli ale tractului gastro-intestinal. Pentru a face gustul jeleului și mai plăcut, adăugați în compoziția sa sfeclă și prune uscate.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Fulgi de ovăz – 50 gr.
• Sfecla – 140 gr.
• Prune uscate - 100 gr.
• apă – 1,3 l.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți ingredientele necesare conform listei, fierbeți apa și răciți la temperatura camerei.

2. Puneți Herculesul într-o cratiță, turnați 500 de mililitri de apă și lăsați 30 de minute.

3. Se spală prunele uscate, se usucă pe prosoape de hârtie și se taie fâșii.

4. Curățați sfecla de coajă, spălați și dați pe răzătoare grosieră.

5. Puneți fulgii de ovăz umflați, prunele și sfecla uscată tocate într-o tigaie cu fund gros, turnați apa rămasă. Puneti tigaia la foc mic, amestecand continuu, aduceti la fiert si continuati sa gatiti inca 20 de minute.

6. Strecurați jeleul, stoarceți restul de fulgi, sfeclă și prune uscate. Se toarnă jeleul în recipiente, se aduce la temperatura dorită și se bea.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea jeleului de lapte din fulgi de ovaz

Jeleul de lapte din fulgi de ovăz este un preparat vegetarian dulce.De obicei este servit ca desert cu adaosuri de fructe, miere sau ciocolată. Oferă plăcere și o senzație de sațietate.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Vanilină - după gust.
• Amidon de cartofi - 1 lingura.
• zahăr - 2 linguri.
• Fulgi de ovăz – 100 gr.
• lapte - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Turnați cerealele într-un castron adânc, turnați peste el lapte cald și lăsați 20 de minute. În acest timp fulgii se vor umfla.

2. După 20 de minute, strecoară laptele prin tifon dublu.

3. Stoarceți fulgii de ovăz și lăsați-i deoparte.

4. Turnați puțin lapte într-un pahar și dizolvați amidonul din cartofi în el.

5. Asezati cratita cu laptele ramas la foc mediu, adaugati zaharul si vanilina. De îndată ce laptele fierbe și spuma se depune, adăugați amidonul diluat. Amestecați jeleul în mod constant pentru a nu se arde.

6. Aduceți din nou amestecul la fiert, reduceți căldura și continuați să gătiți până se îngroașă. Jeleul va arăta ca ceva între cremă și aluatul de clătite.

7. Apoi, turnați jeleul în boluri sau pahare, răciți și serviți cu diverși aditivi după bunul plac.

Poftă bună!

Jeleu de ovăz cu chefir pentru întărirea sistemului imunitar

Această băutură sănătoasă și gustoasă va ajuta la întărirea sistemului imunitar și a sănătății corpului. Pregătirea lui acasă nu este dificilă, mai ales că ingredientele pentru el se găsesc în orice magazin alimentar.

Timp de gătit: 3 zile.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 10.

Ingrediente:

• Fulgi de ovăz – 500 gr.
• Ovăz - 3-4 linguri.
• Chefir - 0,5 linguri.
• apă - 2 l.

Procesul de gatire:

1. Turnați cereale, ovăz tocat într-un borcan curat și uscat, adăugați chefir și apă caldă, amestecați.Închideți borcanul cu un capac etanș și lăsați timp de 2 zile.

2. Se strecoară amestecul rezultat printr-o sită fină.

3. Turnați lichidul în borcane și lăsați încă o zi. După acest timp, lichidul din borcane se va separa. Deasupra va fi kvas de fulgi de ovaz, iar in partea de jos baza pentru jeleu.

4. Scurgeți cu grijă kvasul. Se toarnă 3-4 linguri de bază de jeleu cu un pahar cu apă și se pune pe foc. După fierbere, gătiți jeleul timp de 4-7 minute până la grosimea dorită.

5. Turnați jeleul într-un recipient convenabil, adăugați zahăr sau miere după gust.

Poftă bună!

Cum să gătești jeleu de fulgi de ovăz delicios și sănătos într-un aragaz lent?

Folosind această rețetă, puteți pregăti cel mai sănătos jeleu de fulgi de ovăz într-un aragaz lent. Această băutură este folosită chiar și pentru a preveni tulburările tractului gastro-intestinal. În plus, ajută la curățarea ficatului și la normalizarea echilibrului hormonal.

Timp de gătit: 10 ore.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• Fulgi de ovăz – 150 gr.
• apă – 700 ml.
• Zahăr - după gust.

Procesul de gatire:

1. Măsurați cantitatea necesară de fulgi de ovăz și apă.

2. Puneți fulgii de ovăz într-un castron, acoperiți cu apă rece și lăsați la frigider peste noapte.

3. Dimineața, amestecați cerealele și strecurați amestecul prin pânză. Scoateți fulgii rămași, iar lichidul va deveni baza pentru jeleu.

4. Turnați lichidul în vasul multicooker. În meniu, selectați programul „Coacere”, setați cronometrul pentru o jumătate de oră. Cu 10 minute înainte de sfârșitul programului, puteți deschide capacul multicookerului și puteți găti jeleul, amestecând cu o spatulă.

5. Adăugați zahăr în jeleul fierbinte și amestecați.

6. Kisselul poate fi servit cald cu miere, dulceata sau fructe uscate.

Poftă bună!