Tocană de legume

Tocanita de legume este un preparat delicios de legume de casa. Nu este greu de preparat, este ușor, hrănitor și sănătos. Articolul conține 10 rețete excelente de tocană de legume.

Reteta clasica de tocanita de legume cu dovlecei si cartofi

Tocanita de legume se poate face din orice legume ai la indemana. În această rețetă, baza preparatului va fi cartofii și dovleceii. Această tocană poate fi servită ca garnitură sau fel principal.

1. 
   Cum să gătești o tocană de legume delicioasă după o rețetă clasică? Curata usturoiul si macina intr-un mojar impreuna cu sare. Se toaca marunt verdeata cu un cutit si se amesteca cu masa de usturoi.
2. 
   Spălați și curățați legumele, tăiați-le în cuburi mici.
3. 
   Turnați ulei vegetal în ceaun, mai întâi prăjiți ceapa până se înmoaie.
4. 
   Apoi adăugați cartofii și morcovii și continuați să prăjiți timp de 10 minute. După aceasta, adăugați ardeii și roșiile, amestecați și gătiți încă 5 minute.
5. 
   Reduceți focul și adăugați dovleceii în ceaun, acoperiți-l cu un capac și fierbeți timp de 20 de minute.
6. 
   Scoateți tocanita de legume finită de pe foc, adăugați sare, asezonați după gust, adăugați sos de usturoi, amestecați, lăsați timp de 5 minute.
7. 
   Apoi puteți servi tocana de legume pe masă împreună cu pâine proaspătă.

Poftă bună!

Cum să gătești tocană de legume cu varză și cartofi într-o cratiță?

Tocanita de legume se dovedește întotdeauna a fi satisfăcătoare, chiar și în ciuda absenței cărnii în compoziția sa. Poate fi preparată în zilele obișnuite și chiar în timpul postului.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Varză albă – 370 gr.
• Morcov – 1 buc.
• Cartofi - 700 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Pastă de roșii - 2-3 linguri.
• unt - 20 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați cartofii, curățați și tăiați cubulețe. Puneti cartofii intr-o cratita si adaugati apa.

2. Se spală varza, se toacă fâșii subțiri și se adaugă la cartofi. Acoperiți tigaia cu un capac, puneți la foc mediu și fierbeți timp de 10 minute.

3. Topiți untul într-o tigaie, prăjiți ceapa și morcovii tăiați până se înmoaie. Apoi adăugați pasta de roșii la prăjire, amestecați și continuați să fiarbă încă 3-4 minute.

4. Transferați friptura în tigaie, amestecați și continuați să fierbeți tocana de legume la foc mic până când cartofii sunt gata.

5. La final, se adaugă sare, se condimentează vasul și se lasă să se infuzeze cu capac 5-7 minute. Tocanita de legume cu cartofi si varza este gata, o puteti servi la masa.

Poftă bună!

Tocanita clasica de legume cu carne si cartofi la cuptor

Tocanita de legume cu carne este un fel de mancare trei in unu: carne frageda, o garnitura delicioasa din legume si un sos bogat. Vă prezentăm cea mai delicioasă rețetă pentru acest preparat, gătit la cuptor.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Piept de pui - 300 gr.
• Ardei gras - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Cartofi – 2 buc.
• roșie - 1 buc.
• Dovlecel – 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Sarat la gust.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Mazăre ienibahar – 6 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• apă - 2 linguri.
• Usturoi – 1 dinte.

Procesul de gatire:

1. Spălați pieptul de pui și tăiați în bucăți mici.

2. Prăjiți puiul într-o tigaie până se rumenește și transferați-l într-o tavă de copt.

3. Curățați, spălați și tăiați cartofii în batoane.

4. Tăiați ardeiul gras fâșii, morcovii în felii.

5. Tăiați ceapa și dovlecelul în cuburi.

6. Pune legumele într-un bol, adaugă ierburi, sare și condimente, amestecă. Puneți amestecul de legume în tigaie deasupra cărnii.

7. Adăugați boabe de piper, dafin și apă.

8. Tăiați roșiile în felii și întindeți-le într-un strat uniform. Se inchide forma cu un capac si se da la cuptor, preincalzit la 160-180 de grade, pentru 60 de minute.

9. Tocanita de legume cu carne este gata, se serveste calda.

Poftă bună!

Tocană delicioasă cu vinete și dovlecel într-o tigaie

Tocanita de legume este in primul rand un fel de mancare dietetica; este destul de potrivita pentru un meniu vegetarian si pentru cei care tin post. Legumele sunt fierte la foc mic, astfel încât să fie gustoase și nu grase.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• vinete - 250 gr.
• Dovlecel – 350 gr.
• Cartofi - 300 gr.
• Morcovi - 60 gr.
• Ceapa - 50 gr.
• roșii - 50 gr.
• Ardei gras - 40 gr.
• Mărar - după gust.
• Pătrunjel - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• apă - 2 linguri.
• Boia - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați cartofii, ceapa și morcovii în cuburi mari.

2. Turnați ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți cartofii până se rumenesc. Apoi adăugați ceapa și morcovii și continuați să prăjiți timp de 5 minute.

3. Taiati si vinetele si dovlecelul in cubulete. Adăugați-le în tigaie, amestecați.

4. Apoi, tăiați roșiile și ardeiul gras în cuburi, puneți legumele într-o tigaie, adăugați sare, asezonați și fierbeți timp de 10 minute.

5. Dupa aceasta adaugati ierburi tocate, doua linguri de apa, acoperiti cratita cu un capac si lasati tocanita 5 minute. Delicioasa tocană de legume este gata.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas de tocanita de legume cu pui

Un preparat delicios, echilibrat pentru un prânz copios sau o cină ușoară. Tocanita de legume cu pui se prepara foarte simplu si convenabil deoarece legumele si carnea sunt fierte intr-un singur recipient.

Timp de gătit: 70 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 5.

Ingrediente:

• file de pui – 600 gr.
• vinete - 300 gr.
• Cartofi - 300 gr.
• Ardei gras - 400 gr.
• roșii - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Apă fierbinte – 400-500 ml.
• Boabe de piper negru - după gust.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Se spală fileul de pui, se usucă cu prosoape de hârtie și se taie cubulețe. Prăjiți carnea până se rumenește în ulei vegetal.

2.Tăiați cartofii cubulețe și prăjiți separat în ulei vegetal.

3. Se spală vinetele, se taie cubulețe și se prăjesc puțin.

4. Puneti intr-o cratita carnea, vinetele si cartofii.

5. Curățați ardeiul gras și tăiați-l fâșii, adăugați-l în tigaie.

6. Ceapa și morcovul se toacă mărunt și se călesc în ulei vegetal câteva minute. Apoi transferați friptura în tigaie.

7. Adăugați sare și condimente, turnați apă fierbinte în tigaie, aproximativ 400-500 mililitri. Aduceți tocanita de legume la fiert, apoi fierbeți la foc mic timp de 15-20 de minute.

8. După aceasta, adăugați roșiile tocate și mai fierbeți încă 10 minute. Apoi puteti pune tocanita de legume cu pui in farfurii si serviti.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru a face tocană de legume într-un cuptor lent

Tocanita de legume gatita in slow cooker se deosebeste de cea clasica prin faptul ca legumele isi pastreaza forma si aproape ca nu sunt prea fierte. Felul de mâncare păstrează, de asemenea, cea mai mare parte a vitaminelor și microelementelor.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Cartofi – 3 buc.
• Morcov – 1 buc.
• conopida - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Broccoli - 100 gr.
• Dovlecel – 1 buc.
• Dovlecel – 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• roșii – 2 buc.
• Champignon - 150 gr.
• Ulei de măsline - 30 ml.
• Sarat la gust.
• Usturoi – 2 dinți.

Procesul de gatire:

1. Tăiați cartofii și morcovii în cuburi și puneți-i în vasul cu mai multe gătite.

2. Separați conopida și broccoli în inflorescențe, tocați mărunt ceapa.

3. Tăiați dovlecelul și dovlecelul în cuburi, adăugați legumele în bol.

4. Tăiați ardeiul gras fâșii, roșiile felii, puneți aceste legume într-un bol.

5. Tăiați șampioanele în felii și adăugați-le în legume.Adăugați ulei de măsline, sare și piper măcinat în bol. Selectați modul „Tocană” în meniul multicooker timp de 40 de minute.

6. După ce semnalul sonor indică sfârșitul programului, tocanita de legume poate fi servită.

Poftă bună!

Cum să gătești simplu și delicios tocană de legume cu ciuperci?

Tocanita de legume cu ciuperci poate fi clasificata ca preparate vegetariene. Se dovedește gustos și hrănitor, perfect pentru a reface puterea și energia în timpul unei zile de lucru.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Champignons - 400 gr.
• Morcovi – 100 gr.
• Ceapa - 150 gr.
• Varză albă - 200 gr.
• Dovlecel – 200 gr.
• Usturoi – 3 dinți.
• Coriandru - 20 gr.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Marinada - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Tăiați ceapa în cuburi mici. Turnați ulei vegetal în tigaie și prăjiți ceapa până se înmoaie.

2. Tăiați șampioanele în felii și adăugați-le la ceapă, amestecați și prăjiți timp de 3-4 minute.

3. Tăiați morcovii în cuburi mici, adăugați în tigaie, prăjiți legumele timp de 3 minute.

4. Tocați varza în fâșii subțiri. Puneți-l în tigaie, amestecați și gătiți încă 3-4 minute.

5. Tăiați dovlecelul în cuburi, adăugați-l în tocană, amestecați. Adăugați sare și condimente. Se toarnă câteva linguri de castraveți murați sau marinată de roșii.

6. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute. La final se adauga coriandru tocat si usturoiul tocat, se amesteca si se ia tigaia de pe foc. Servește fierbinte tocanita de legume.

Poftă bună!

Tocană cu dovlecei, vinete, ardei și roșii

Puteți adăuga orice legume în tocană de legume după gustul dvs.Vă sugerăm să pregătiți o tocană cu o listă lungă de ingrediente; fără îndoială vă va plăcea pentru gustul interesant și aspectul strălucitor.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Dovlecel – 2 buc.
• vinete – 2 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• Roșii - 3-4 buc.
• Usturoi – 1-2 dinți.
• boia dulce - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Frunza de dafin – 1-2 buc.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați și uscați legumele și ierburile. Tăiați dovlecelul și vinetele în cuburi.

2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, ardeiul fâșii, iar morcovii cubulețe mici.

3. Se încălzește o tigaie cu fund gros la foc, se toarnă ulei vegetal, se călește morcovi și ceapa cu boia dulce timp de câteva minute.

4. Apoi adăugați vinetele și prăjiți-le până se rumenesc. Apoi adăugați ardeiul dulce.

5. Apoi adăugați dovlecelul, amestecați și prăjiți timp de 3-4 minute.

6. Tăiați roșiile în jumătate și radeți-le direct în tigaie. Treceți usturoiul printr-o presă și adăugați la tocană.

7. Se adauga sare si condimente, se amesteca si se fierbe tocanita sub capac la foc mic timp de 10-15 minute. Tocanita se dovedește a fi destul de groasă, se stropește cu ierburi tocate și se servește.

Poftă bună!

Tocanita de legume consistenta si foarte gustoasa cu carne tocata

Tocană de legume cu carne tocată este originară din Uniunea Sovietică și putea fi cumpărată în fiecare cantină de stat. A fost foarte satioasa si bogata in calorii. A trecut mult timp de atunci, dar și astăzi acest fel de mâncare este adesea pregătit acasă.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Cartofi - 500 gr.
• Dovlecel – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• vinete - 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Usturoi – 1 dinte.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sos de rosii - 2 linguri.
• carne tocată - 300 gr.

Procesul de gatire:

1. Turnați ulei vegetal într-o tigaie încălzită și adăugați carnea tocată. Prăjiți-l până devine maro auriu.

2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, morcovii în jumătate de cercuri. Adăugați legumele în carnea tocată și prăjiți încă 5 minute.

3. Tăiați cartofii felii, puneți-i într-o tigaie și prăjiți acoperit timp de 5-7 minute.

4. Tăiați dovleceii, vinetele și ardeiul gras în cuburi, puneți legumele în tigaie și fierbeți tocana încă 15 minute. Apoi adăugați pasta de tomate, usturoiul tocat, sare și condimentele, amestecați și fierbeți timp de 5-7 minute.

5. După aceasta, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o să se infuzeze sub capac timp de 10 minute. Împărțiți tocanita de legume cu carne tocată în farfurii și serviți.

Poftă bună!

Tocanita de legume cu fasole verde fara carne

Tocanita de legume este o mancare de sezon care se prepara cel mai bine din legume proaspete tocmai culese din gradina, cum ar fi dovleceii, rosiile, ardeii grasi si vinetele. Daca iti place fasolea verde, le poti adauga si pe ea, asta va creste satietatea preparatului.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Ardei gras – 2 buc.
• Dovlecel – 1-2 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• apă - 1 lingură.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Fasole verde – 300-400 gr.
• Roșii – 3 buc.

Procesul de gatire:

1. Spălați ardeiul gras, îndepărtați semințele și tăiați cubulețe. Prăjiți ardeiul în ulei vegetal timp de 2-3 minute.

2. Tăiați dovlecelul în cuburi.

3. Încinge ulei vegetal într-o cratiță, prăjește în ea cățeii de usturoi, apoi scoate-i.După aceasta, prăjiți dovlecelul în ulei de usturoi, adăugați condimente după gust.

4. Apoi adăugați roșii tăiate cubulețe, ardeiul gras prăjit, fasolea verde, turnați un pahar cu apă și fierbeți tocanita de legume timp de 10 minute.

5. Tocanita de legume poate fi servita cu preparate din carne sau terci fiert.

Poftă bună!